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  La température étant passée au négatif et la neige tombant mollement mais sûrement, on met le glacé également dans l’assiette. Lire la suite

  Publié le 25 janvier 2013 CUISINE, RECETTES

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  Voilà une simple tarte et une tarte simple, comme à chaque départ, on vide un max placards et congélateurs, l’occasion de faire quelques associations dont on... Lire la suite

  Publié le 23 janvier 2013 CUISINE, RECETTES

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  Je vous le dis, les banana cakes se suivent et ne se ressemblent pas ou si peu. Mon pot de lemon tea que j’utilise avec parcimonie s’amenuise dangereusement mai... Lire la suite

  Publié le 21 janvier 2013 CUISINE, RECETTES

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  Lorsqu’on veut faire un far aux pruneaux et qu’il ne reste qu’une poignée de pruneaux au fond d’un sachet, on invente le far aux dattes. Lire la suite

  Publié le 19 janvier 2013 CUISINE, RECETTES

• Sole sauce armoricaine

  

  Un arrivage de sole toute fraîche, c’est carrément bizance. Le temps d’aviser que le bateau vient de rentrer de la pêche, d’envoyer un coursier les chercher... Lire la suite

  Publié le 17 janvier 2013 CUISINE, RECETTES

• Sambos, samoussas, samossas, bricks… au boeuf et au combawa à la mahoraise

  

  A Mayotte, on mange du manioc… évidemment, du riz… forcément, des bananes plantains, sucrés ou des rouges… ça va de soi, du fruit à pain… mon préféré, des... Lire la suite

  Publié le 15 janvier 2013 CUISINE, RECETTES

• Gâteau des rois aux cranberries et aux cerises marasquin

  

  Après une overdose de foie gras pendant les fêtes, il était souhaitable de limiter l’apport de gras en janvier, alors la galette beurrée et fourrée à la crème,... Lire la suite

  Publié le 13 janvier 2013 CUISINE, RECETTES

• Tarte expresse aux courgettes et à la fourme d’ambert

  

  Il était une fois un matin… suivi de plusieurs, parce que dans ces cas là, ils ont la fâcheuse tendance à se succéder et à se ressembler, où vous vous sentez... Lire la suite

  Publié le 11 janvier 2013 CUISINE, RECETTES

• Crème de tapioca au sirop de coquelicot et son chocolat mentholée

  

  Celle-là je pensais être tranquille avant que quelqu’un tombe dessus en cherchant du tapioca au coquelicot il allait couler un peu de sirop sous les ponts. Lire la suite

  Publié le 09 janvier 2013 CUISINE, RECETTES

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  Faute de clam fraîches, je me suis contentée d’une boîte de clam en boite, la dernière du rayon, no choice. J’en aurais bien mis deux mais on ne fait pas... Lire la suite

  Publié le 06 janvier 2013 CUISINE, RECETTES

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  Après toutes ces agapes, un poisson grillé ou cuit vapeur avec ces petits légumes semble bienvenu. De quoi dire à son estomac « mange un peu c’est sain » et à... Lire la suite

  Publié le 04 janvier 2013 CUISINE, RECETTES

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  La salade de mangue verte est un des piliers de la cuisine thaïlandaise, elle vient rafraîchir les papilles grâce au fruit peu sucré puisque la mangue est... Lire la suite

  Publié le 02 janvier 2013 CUISINE, RECETTES

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  Bien sûr on peut acheter le tarama tout prêt mais je peux vous assurer que le faire maison n’a rien à voir, d’accord question couleur ça le fait moins. Lire la suite

  Publié le 30 décembre 2012 CUISINE, RECETTES

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  Pas eu le temps de faire la queue pour acheter le dernier chapon, pas envie d’une viande en sauce ? Avec la saint-Jacques, un beurre frais et une galette de... Lire la suite

  Publié le 28 décembre 2012 CUISINE, RECETTES

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  Mille feuille de foie gras et St Jacques au caramel de MontbazillacVoilà Noël c’est fait, les cadeaux bien ?Tout le monde est content ?Les enfants ont été... Lire la suite

  Publié le 26 décembre 2012 CUISINE, RECETTES

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  Pour la forêt noire on réalise généralement une génoise, c’est à dire qu’on bat les oeufs entiers à chaud avec le sucre (pas plus de 50°) mais je n’avais... Lire la suite

  Publié le 24 décembre 2012 CUISINE, RECETTES

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  Bien sûr pour les fêtes, il y a la dinde farcie aux marrons, syouplait, avec brocolis, purée, maïs et tout dans la tradition de thanksgiving (la fin de cette... Lire la suite

  Publié le 22 décembre 2012 CUISINE, RECETTES

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  Une tarte ou des tartelettes qui en jettent et qui ne présentent aucune difficultés, il faudra juste attendre que les éléments refroidissent à chaque fois... Lire la suite

  Publié le 20 décembre 2012 CUISINE, RECETTES

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  D’habitude au moment des fêtes je cuisine un confit d’oignons aux abricots secs mis au point lors de notre séjour à Mayotte et que mes copines s’envoyaient à... Lire la suite

  Publié le 18 décembre 2012 CUISINE, RECETTES

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  Publié le 16 décembre 2012 CUISINE, RECETTES