Chefnini

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  Publié le 21 janvier 2013 CUISINE, RECETTES

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  Publié le 20 janvier 2013 CUISINE, RECETTES

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  Publié le 19 janvier 2013 CUISINE, RECETTES

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  La goulash est un plat d’origine hongroise. Sa préparation varie selon les familles. La recette que je vous propose vient de ma maman, c’est de cette manière qu... Lire la suite

  Publié le 18 janvier 2013 CUISINE, RECETTES

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  Avec ce froid qui nous arrive, j’avais envie d’une recette un peu réconfortante et qui réchauffe. La tarte aux poireaux a été légèrement revisitée grâce à... Lire la suite

  Publié le 17 janvier 2013 CUISINE, RECETTES

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  Le crumble chorizo, déjà testé sur des pavés de colin, apporte une réelle originalité et de la texture à un plat de pâtes qui peut paraître banal. Nous avons... Lire la suite

  Publié le 16 janvier 2013 CUISINE, RECETTES

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  C’est une manière un peu moins banale de déguster le boudin blanc. Comme plat, servi avec une salade verte et un peu de riz, ou à l’apéritif, présenté dans une... Lire la suite

  Publié le 15 janvier 2013 CUISINE, RECETTES

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  Pour ce gratin assez basique, j’ai réalisé une nouvelle recette de sauce béchamel. J’ai remplaçé le beurre par de l’huile d’olive. Lire la suite

  Publié le 14 janvier 2013 CUISINE, RECETTES

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  Six ingrédients rentrent dans la composition de ce plat mijoté et le parfum qui s’en dégage est absolument délicieux. Un simple bâton de cannelle et une étoile... Lire la suite

  Publié le 13 janvier 2013 CUISINE, RECETTES

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  Je connaissais l’association cacao/poulet avec le poulet mole. J’ai voulu essayer une autre façon de cuisiner de chocolat et de le marier avec une viande. Mon... Lire la suite

  Publié le 12 janvier 2013 CUISINE, RECETTES

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  Je l’avais repéré il y a un moment, il me semble qu’on la voyait un peu partout sur les blogs. Sur le principe d’une brioche classique, la pâte crue est... Lire la suite

  Publié le 11 janvier 2013 CUISINE, RECETTES

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  Publié le 10 janvier 2013 CUISINE, RECETTES

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  Je connaissais très bien les rognons de veau et de boeuf, mais pas encore de porc. Le goût n’est pas très différent, ils sont juste plus gros. Lire la suite

  Publié le 09 janvier 2013 CUISINE, RECETTES

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  Et si pour une fois on changeait un peu la couleur de notre risotto ? On utilise toujours du vin blanc, mais le vin rouge a également toute sa place ici !... Lire la suite

  Publié le 08 janvier 2013 CUISINE, RECETTES

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  Attention, gourmandise en vue, vos papilles vont s’affoler. :) C’est une recette enfantine : des truffes, une pâte à beignet, de l’huile de friture et cela donn... Lire la suite

  Publié le 07 janvier 2013 CUISINE, RECETTES

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  Publié le 06 janvier 2013 CUISINE, RECETTES

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  Publié le 05 janvier 2013 CUISINE, RECETTES

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  Les festivités sont passées mais je n’avais pas envie d’attendre un an pour vous présenter ma bûche de Noël. Il me fallait réaliser cette année une recette de... Lire la suite

  Publié le 04 janvier 2013 CUISINE, RECETTES

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  Publié le 03 janvier 2013 CUISINE, RECETTES

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  La soupe aux châtaignes est sûrement celle que j’affectionne le plus pour sa douceur. Je l’ai mariée avec quelques carottes et un peu de céleri-rave qui traînai... Lire la suite

  Publié le 02 janvier 2013 CUISINE, RECETTES