Clementine4769
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Vitello arrosto con Salvia - Rôti de veau à la sauge
Ceci est une recette du River Cafe Cook Book qui m'a été offert par une amie. C'est le livre de deux amies anglaises Rose Gray et Ruth Rogers qui ont ouvert leu... Lire la suite
Publié le 27 mars 2023 CUISINE, RECETTES -
Stamppot de printemps à la roquette
Le stamppot hollandais (stoemp en Belgique) est un mélange de pommes de terre écrasées avec un ou plusieurs autres légumes. Les stamppots les plus connus sont... Lire la suite
Publié le 26 mars 2023 CUISINE, RECETTES -
Beurre aux truffes et écrasé de pommes de terre aux truffes
Pour le plaisir ! Je ne me prive jamais de quelques truffes, pour le plaisir ne plus compter, prendre la vie du bon côté, pour le plaisir (vous reconnaissez ?). Lire la suite
Publié le 25 mars 2023 CUISINE, RECETTES -
Curry de choux de Bruxelles
Les recettes voyagent sur internet. J'ai trouvé celle-ci sur le blog de Jackie qui l'a trouvée sur le blog lecohonheureux.Ingrédients :500 de choux de... Lire la suite
Publié le 24 mars 2023 CUISINE, RECETTES -
Rome février 2023 - Balade d'orientation dans le quartier et le Ghetto
Lundi 20 février 2023Retour à l'IntroductionNotre quartier TrastevereDe l'aéroport de Rome nous sommes partis en minibus vers notre quartier d'hébergement... Lire la suite
Publié le 21 mars 2023 CUISINE, RECETTES -
Puntarelle à la poutargue
Pour l'instant la dernière recette dans la série de puntarelle. Ingrédients :¼ gousse d'ail2 gouttes de vinaigre de vin blanchuile d'olive extra... Lire la suite
Publié le 20 mars 2023 CUISINE, RECETTES -
Recettes Anti-Gaspi
La Journée internationale de sensibilisation aux pertes et gaspillages de nourriture, instaurée en 2020 par l’Organisation des Nations Unies (ONU), est... Lire la suite
Publié le 19 mars 2023 CUISINE, RECETTES -
Linguine alla puttanesca
Les pâtes alla puttanesca sont un plat de la tradition gastronomique italienne, où la sauce se compose principalement d'une sauce tomate avec "aulive e... Lire la suite
Publié le 18 mars 2023 CUISINE, RECETTES -
Franck Maurence, artiste peintre catalan
Le BarcaresEn dehors de notre région Franck Maurence n'est peut-être pas très connu. C'est un artiste peintre catalan qui illumine les façades d'immeubles, des... Lire la suite
Publié le 18 mars 2023 CUISINE, RECETTES -
Dessert à l'advocaat
Quand j'ai acheté ma bouteille d'advocaat (une liqueur onctueuse d'origine néerlandaise, faite de jaune d'œuf, de sucre et d'alcool) j'ai pensé immédiatement à... Lire la suite
Publié le 16 mars 2023 CUISINE, RECETTES -
Colcannon au beure noisette de Nigella Lawson
Le colcannon est un plat traditionnel de la cuisine irlandaise. Maintenant qu'on trouve très facilement du chou kale dans le sud de la France j'en profite pour... Lire la suite
Publié le 15 mars 2023 CUISINE, RECETTES -
Puntarelle, ricotta et crème d'anchois
Dans la série des recettes de puntarelle celle-ci de Max Mariola qui présente de nombreuses vidéos de cuisine sur You Tube.Il présente celle-ci avec une pizza... Lire la suite
Publié le 14 mars 2023 CUISINE, RECETTES -
Cena lirica organisée par Leo et Dorothée
J'ai hésité longtemps avant de publier cet article. Non pas parce que le contenu serait attaquable, mais à cause de la qualité des photos. Lire la suite
Publié le 13 mars 2023 CUISINE, RECETTES -
Quinquina - Vin tonique
Qui se rappelle encore de la Quintonine ? Elle se vendait en petites bouteilles à la pharmacie qu'on ajoutait à une bouteille de vin. J'ai découvert cette... Lire la suite
Publié le 12 mars 2023 CUISINE, RECETTES -
Puntarelle, 'nduja au fromage de chèvre crémeux
Avant mon séjour à Rome au mois de février j'avais préparé quelques recettes avec des puntarelle. Les puntarelle sont les pointes en forme d'asperges cachées... Lire la suite
Publié le 11 mars 2023 CUISINE, RECETTES -
Artichauts à la Provençale
Ca y est ! Mon producteur local de fruits et légumes a de nouveau des artichauts, pour l'instant que les gros, mais je crois qu'il cultive également les... Lire la suite
Publié le 10 mars 2023 CUISINE, RECETTES -
Endives aux poires, noix et Taleggio
Ingrédients pour 8 personnes :300 g de Taleggio80 g de ricotta16 feuilles d'endives1 poire Abatemielpaprika douxciboulette10 noixhuile d'olive extra... Lire la suite
Publié le 07 mars 2023 CUISINE, RECETTES -
Soupe de pois cassés - cuisine hollandaise
Presque je suis contente que l'hiver est de retour après quelques belles journées ensoleillées où le thermomètre montait à des températures printanières. Lire la suite
Publié le 05 mars 2023 CUISINE, RECETTES -
Séjour à Rome février 2023 - Introduction
Un des dizaines edicole de Rome si familiers dans la paysage que je n'avais jamais pensé à les prendre en photoMa prof d'italien de l'Association Dante Alighier... Lire la suite
Publié le 04 mars 2023 CUISINE, RECETTES -
Dessert à l'advocaat, une spécialité néerlandaise
J'ai créé pour ma recette un arrière plan de tulipes pour rester dans l'ambiance hollandaiseSur le chemin de retour d'Espolla nous nous sommes arrêtées à La... Lire la suite
Publié le 03 mars 2023 CUISINE, RECETTES
