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Le Blog du Grand Jury
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Blog sur le vin
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Vive l'Europe du vin
Ce qui est bien, en été, c'est de vagabonder un peu dans sa cave et y trouver des vins inhabituels, des choses dont on ne sait d'où elles... Lire la suite
Publié le 21 juillet 2013 CUISINE, LE VIN -
Résoudre un conflit entre deux principes (hors sujet "vins")
Mes bons amis connaissent le respect plus que scrupuleux que j'ai pour un principe churchillien fondamental : "no sport". Lire la suite
Publié le 12 juillet 2013 CUISINE, LE VIN -
Eléments et réflexions pour une réponse délicate à une question à laquelle peu...
Depuis pas mal de temps, j'aime "ouspiller" quelques pointures de la critique officielle, européenne ou américaine, afin que l'on... Lire la suite
Publié le 09 juillet 2013 CUISINE, LE VIN -
A Paris par un beau matin de juillet
De passage à Paris pour une grande révision des 100.000 km, impossible de se lasser de la beauté de cette ville, bien que ses habitants ne soient pas forcément... Lire la suite
Publié le 08 juillet 2013 CUISINE, LE VIN -
Une sollicitude amicale
Un mien ami, suspectant - à juste titre - que j'allais passer quelques heures dans l'attente de mon vol de retour Singapour-Londres-Paris, m'envoie un... Lire la suite
Publié le 24 juin 2013 CUISINE, LE VIN -
Un déjeuner d'altitude à Singapour
Altitude dans tous les sens du terme.Plus de 200 mètres, 57ème étage, Tour n° 1, Marina-Sands à Singapore. Lire la suite
Publié le 23 juin 2013 CUISINE, LE VIN -
Un travail que devrait faire la critique du vin
La Coupe des Crus Bourgeois, telle que rapportée dans le POINT de cette semaine, met en évidence le succès d'une ancienne... Lire la suite
Publié le 20 juin 2013 CUISINE, LE VIN -
Bordeaux : l'outil d'un renouveau
Le Cercle de Grands Vins de Bordeaux (CGVB), fusion du Cercle Rive Droite et du tout nouveau Cercle Rive Gauche, organisait ce soir, avec la revue Terre de Vins... Lire la suite
Publié le 19 juin 2013 CUISINE, LE VIN -
Le syndrome du Grand Jacques
Après plusieurs années à écrire un peu n'importe comment sur un peu n'importe quoi, la période "blog" prend un petit virage.Le Grand Jacques, qui me devance... Lire la suite
Publié le 17 juin 2013 CUISINE, LE VIN -
Les vins acquis aux enchères
Dîner familial hier soir avec Oliv à la Brasserie du Faubourg (Paris), histoire de taster quelques uns des crus acquis lors de la vente aux enchères de Metz. Lire la suite
Publié le 12 juin 2013 CUISINE, LE VIN -
Une vente aux enchères
Comme j'avais du temps ce jour, passage à une vente aux enchères de beaux vins à Metz, histoire de savoir comment cela marche en vrai et... Lire la suite
Publié le 08 juin 2013 CUISINE, LE VIN -
Le vin et la communication vidéo; Vinexpo; Parker; la Chine
Si on met de côté les châteaux et domaines qui connaissent des listes d'attente importante d'une clientèle souhaitant être allocataire annuel (deux exemples :... Lire la suite
Publié le 05 juin 2013 CUISINE, LE VIN -
La cave de l'Elysée et Michel Chasseuil : humeur
On lit ici et là quelques commentaires sur cette vente "petits bras" d'une partie de la cave présidentielle. Monsieur Michel Chasseuil n'a pas aimé.Nous non... Lire la suite
Publié le 04 juin 2013 CUISINE, LE VIN -
Maison Muré - Clos Saint Landelin
Réception ce jour de quelques 2011 dont les crus de la Maison Muré en Alsace, à Rouffach.Parmi ces vins, et comme c'est un peu la passion du moment - je veux... Lire la suite
Publié le 03 juin 2013 LE VIN -
Les investissements chinois dans le vin
A un moment où le buzz du vin va évoquer la vente - partielle ou totale - de Bon Pasteur (Pomerol) qui appartient à la Famille Rolland* (l'affaire a pris quelqu... Lire la suite
Publié le 31 mai 2013 CUISINE, LE VIN -
S'il n'en fallait qu'un…
Parfois, il suffit de se lancer dans quelques rangements de bibliothèque, pour y trouver des livres achetés… et même pas encore... Lire la suite
Publié le 29 mai 2013 CUISINE, LE VIN -
"Enquête sur les grandes et petites arnaques du business vinicole"
Ce reportage sur France 5 hier soir a abordé bien des sujets ± d'actualité.Un point préliminaire : pour les lecteurs régulier... Lire la suite
Publié le 27 mai 2013 LE VIN -
Ventes "primeurs" de Bordeaux 2012
Bien qu'il y ait peu de chances que des crus de 2012 prennent rapidement une plus-value, soit due à ses différentes notations ou à sa... Lire la suite
Publié le 24 mai 2013 CUISINE, LE VIN -
Haut-Marbuzet 1982
D'abord un passage à Château Margaux, histoire de vérifier les notes du Grand Jacques. Et bien oui, le 2012 est charmeur, fin , délicat, féminin, une prima donn... Lire la suite
Publié le 22 mai 2013 CUISINE, LE VIN -
Vieux Château Certan 2012 : un pur chef d'oeuvre
Belle journée pluvieuse et froide en rive droite pour quelques re-dégustations de primeurs 2012.D'abord à Canon La Gaffelière pour la gamme des vins du Comte Vo... Lire la suite
Publié le 21 mai 2013 CUISINE, LE VIN
