Nadji

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  Lord d’un déjeuner presse, le chef Simon Carlier nous avait concocté un gratin de pommes de terre et cèpes accompagné d’un tendre de bœuf. Lire la suite

  Publié le 11 mars 2015 CUISINE, RECETTES

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  Bonne fête à toutes les femmes du monde. Une douceur américaine pour fêter l’événement : Blueberry cake.Un gâteau fait d’une couche de biscuit couverte de fruit... Lire la suite

  Publié le 09 mars 2015 CUISINE, RECETTES

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  Publié le 07 mars 2015 CUISINE, RECETTES

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  Je vous propose aujourd'hui de petites boules de beurre d’arachide parfumées à la vanille et enveloppées d’une fine couche de chocolat croquante. Lire la suite

  Publié le 05 mars 2015 CUISINE, RECETTES

• Bœuf Stroganoff.

  

  Le boeuf Stroganoff ou Stroganov est considéré comme un classique de la cuisine russe.A  base de boeuf, de champignons, de paprika  et de crème aigre, il connai... Lire la suite

  Publié le 03 mars 2015 CUISINE, RECETTES

• Pains au Chocolat de C. Felder.

  

  Pour notre dernier petit-dej dominical avant la reprise, les vacances étant terminées, je vous propose des petits pains au chocolat version Christophe... Lire la suite

  Publié le 01 mars 2015 CUISINE, RECETTES

• Blanquette de Veau.

  

  1954 : Seb met  sur le marché  un autocuiseur connu aussi sous le nom de cocotte-minute.Cet appareil a révolutionné le quotidien des ménagères en inaugurant... Lire la suite

  Publié le 27 février 2015 CUISINE, RECETTES

• Gâteau Chocolat /Banane. Chocolate Banana Cake.

  

  Aujourd’hui, je vous emmène aux States pour un délicieux gâteau à la banane et au cacao.La levure chimique et le bicarbonate en font un gâteau d’une extrême... Lire la suite

  Publié le 25 février 2015 CUISINE, RECETTES

• Filets de Dinde aux herbes de Provence et Pommes Sautées.

  

  Pour ceux et celles qui n'ont pas trop de temps à passer en cuisine mais ne veulent pas sacrifier le goût et la bonne chair, je vous propose des filets de... Lire la suite

  Publié le 23 février 2015 CUISINE, RECETTES

• Panna Cotta au Nutella. Nigella's Nutella Panna Cotta

  

  Pour entamer le weekend ou la deuxième semaine de vacances, je vous propose un dessert facile et rapide à préparer et ce qui ne gâche rien , très bon. Lire la suite

  Publié le 21 février 2015 CUISINE, RECETTES

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  Des sandwichs pleins de saveurs et faciles à préparer : du pain viennois bien moelleux farci d'une fondue de poivrons rouges et de chair de sardines émiettée. Lire la suite

  Publié le 19 février 2015 CUISINE, RECETTES

• Confiture de Cerfeuil Tubéreux.

  

  Le cerfeuil tubéreux (ou cerfeuil bulbeux) fait partie de ces légumes dits oubliés.On en trouve actuellement mais le prix du kg reste encore élevé (+ de 10... Lire la suite

  Publié le 17 février 2015 CUISINE, RECETTES

• Sauté de bœuf à la Poêlée de Chou Blanc.

  

  Je n'étais pas très chou mais je découvre de plus en plus ce légume que je consomme cru ou cuit.Grâce aux Fruits et Légumes frais, j'ai fait la connaissance du... Lire la suite

  Publié le 15 février 2015 CUISINE, RECETTES

• Mousse à la Bergamote.

  

  La  bergamote, fruit du bergamotier,  est principalement cultivé en  Calabre (Italie) depuis le  XVIIIe siècle et cette région  fournit 95% de la production... Lire la suite

  Publié le 13 février 2015 CUISINE, RECETTES

• Sauté de poulet à la crème Sojade et au Trio de Riz Bio.

  

  Un plat sain et rapide à  préparer. J'ai utilisé du poulet fermier vendu par «  Ah La Vache  » dont je vous avais parlé ici.Pour les intolérants au lactose (et... Lire la suite

  Publié le 11 février 2015 CUISINE, RECETTES

• Cake aux Marrons Glacés

  

  J'ai un faible pour les marrons  qu'ils soient en crème ou glacés.  Ils ont un goût spécial que je trouve très agréable en bouche. Lire la suite

  Publié le 09 février 2015 CUISINE, RECETTES

• Clafoutis de Mogettes.

  

  Lors de mon voyage presse dans les 2 Sèvres, en plus du Chabichou, excellent fromage de chèvre (voir ici),nous avions découvert la mogette, haricot blanc de la... Lire la suite

  Publié le 07 février 2015 CUISINE, RECETTES

• Gâteau aux Pommes et Mascarpone.

  

  J'ai un faible pour les desserts aux pommes, surtout quand elles sont cuites. Je trouve que la pomme donne de l'humidité et du moelleux au dessert qui le renden... Lire la suite

  Publié le 05 février 2015 CUISINE, RECETTES

• Ajiaco : ragoût de bœuf au merquén.

  

  Lors du SIAL (salon international de l'agro-alimentaire), j'ai eu le plaisir de découvrir quelques produits et quelques aspects de la cuisine chilienne : que... Lire la suite

  Publié le 03 février 2015 CUISINE, RECETTES

• Croissants de C.Felder (Version 2)

  

  Je suis en pleine phase de boulange avec une envie de croissants maison.Aujourd'hui, je vous propose une  2 ème recette de croissants au beurre de C.Felder que... Lire la suite

  Publié le 01 février 2015 CUISINE, RECETTES