Saveursetexperiences
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Travel & Food blog Mes recettes et la découverte de Maurice, Rodrigues, Madagascar et Bali
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Saveurs & Expériences
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Le bonheur d'avoir réalisé mon rêve de vivre à l’Île Maurice, je le partage avec vous! Mes voyages et mes découvertes à Maurice & Ailleurs! Et aussi un carnet de cuisine inspiré de ma vie, de mes rencontres & de mes voyages.
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Mijoté de Fruit à Pain au Poivre de Szechuan & Graines de Fenugrec
Un accompagnement original, savoureux et si tendre, fondant.Le fruit à pain est très facile à trouver à l'Ile Maurice,il est assez commun mais assez peu de... Lire la suite
Publié le 27 mai 2012 RESTOS & BARS, SORTIR -
Calebasse Gratinée sur Lit de Polenta aux Tomates Confites
Un plat qui fusionne Italie et Ile Maurice!!Des saveurs très douces pour un accompagnement original!Ingrédients1 grosse calebasse3 tranches de lard fumé3 gousse... Lire la suite
Publié le 26 mai 2012 RESTOS & BARS, SORTIR -
Brioche au Beurre de Cacahuète & Lait de Coco
Une brioche très agréable que les enfants ont dévoré au goûter!!Ingrédients500gr de farine1 sachet de levure déshydratée50gr de sucre roux2,5dl de lait de... Lire la suite
Publié le 25 mai 2012 RESTOS & BARS, SORTIR -
Chapatis: Galette Indienne
Les pains accompagnent tous les repas des Indiens.A Maurice, nous avons la chance d'avoir un patrimoine culinaire riche de ses origines multiples. Lire la suite
Publié le 24 mai 2012 RESTOS & BARS, SORTIR -
Curry de Giraumon, Chou Pétsaï & Pomme de Terre au Lait de Coco
Un curry aux couleurs du soleil!Les légumes de Maurice sublimés par les épices!Ingrédients1 chou pétsaï2 pommes de terre2 oignons500gr de giraumon3 gousses... Lire la suite
Publié le 23 mai 2012 RESTOS & BARS, SORTIR -
Whoopies Pies Chocolat, Crème de Cacahuètes
Le mélange subtil du chocolat et de la cacahuète.Un petit gout salé si on ne surdose pas le sucre glace de la garniture.Ingrédients120gr de beurre200gr de... Lire la suite
Publié le 22 mai 2012 RESTOS & BARS, SORTIR -
Poulet au Lait de Coco, Fruit à Pain & Pommes de Terre
Un poulet très tendre et parfumé grâce à la marinade et au lait de coco.Nous avons beaucoup aimé.Je l'ai accompagné d'un riz pilaf aux tomates et à l'ail, reven... Lire la suite
Publié le 21 mai 2012 CUISINE, RECETTES -
Brioche Moelleuse & Filante au Lait de Coco
Commencer la journée avec une brioche, quoi de mieux?Des portions qui se séparent à la main,une brioche généreuse et très légèrement parfumée! Lire la suite
Publié le 20 mai 2012 CUISINE, RESTOS & BARS -
Gâteau Poire Chocolat & sa Couverture Noire
Pour les 14 ans de mon ptit gars!!On est un peu fans de chocolat dans la famille!!Un gâteau délicieux et facile et rapide à réaliser. Lire la suite
Publié le 19 mai 2012 RESTOS & BARS, SORTIR -
Pâtes aux Tomates Confites & Basilic
Un plat rapide et délicieux pour une soirée familiale.Ingrédients1 paquet de pâtestomates confites ( recette ici )4 gousses d'ail15 feuilles de basilicsel ... Lire la suite
Publié le 18 mai 2012 RESTOS & BARS, SORTIR -
Velouté Giraumon, Carottes & Fruit à Pain à la Cardamone
Un velouté très onctueux pour affronter les premières soirées d'hiver!Ingrédients300gr de fruit à pain250gr de carottes400gr de giraumonsel poivre1 oignon2... Lire la suite
Publié le 17 mai 2012 RESTOS & BARS, SORTIR -
Tarte aux Poires & sa Crème Vanille & Amandes
Une tarte aux poires avec une crème parfumée à la vanille et ses grains de sucre demerara!!Ingrédients350gr de pâte feuilletée7 poires1 jus de citron2 oeufs2... Lire la suite
Publié le 16 mai 2012 RESTOS & BARS, SORTIR -
Flan de Fruit à Pain à la Vanille
Un beau fruit à pain et voilà un dessert succulent.Le fruit à pain est très énergétique et très riche en fibres.Fruit à pain cruFruit à pain cuit! C'est fondant! Lire la suite
Publié le 15 mai 2012 RESTOS & BARS, SORTIR -
Petits Pains Farcis au Thon
Des petits pains moelleux et très parfumés.Comme toujours thon et tomate se marient à la perfection!Pour mes apéro dînatoires ces petits pains sont toujours trè... Lire la suite
Publié le 14 mai 2012 CUISINE, RECETTES -
Guacamole Gingembre & Citron Vert
Les avocats sont à maturité dans mon jardin, il est temps d'essayer d'autres recettes de guacamole.Celle ci nous a beaucoup plu parce qu'elle apporte beaucoup d... Lire la suite
Publié le 13 mai 2012 CUISINE -
Rosaces Feuilletées au Pesto Rosso
Pour un apéritif aux couleurs du soleil!!Rapide à préparer et succulent!Une forme très réussi visuellement....Ingrédientspâte feuilletéeun bocal de pesto... Lire la suite
Publié le 12 mai 2012 RESTOS & BARS, SORTIR -
Cacahuètes Bouillies de Maurice
Un apéro que j'ai découvert à l'Ile Maurice.Tout le monde a déjà mangé des cacahuètes... mais ici on les achète fraîches,j'ai découvert qu'elles poussent en... Lire la suite
Publié le 11 mai 2012 RESTOS & BARS, SORTIR -
Croissants aux Aubergines Grillées
Des saveurs......des bouchées apéritifs originales et très parfumées.Ingrédientspâte feuilletée4 aubergines1 c. à s. de mielail5 cl d'huile d'olive1/4 citron... Lire la suite
Publié le 10 mai 2012 RESTOS & BARS, SORTIR -
Bûche Chocolat & Crème à la Menthe Fraîche
L'alliance parfaite pour un dessert très frais et assez léger!Une crème pâtissière à la menthe fraîche du jardin et une génoise au chocolat.Ingrédients3... Lire la suite
Publié le 09 mai 2012 RESTOS & BARS, SORTIR -
Brochettes Ananas Mariné & Raisins Noirs
Lors d'un apéritif dînatoire, ces brochettes de fruits ont toujours beaucoup de succès car elles sont très rafraîchissantes.Il es possible de les faire la veill... Lire la suite
Publié le 09 mai 2012 RESTOS & BARS, SORTIR
