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• Recettes testées et approuvées par Vous!!

  

  Il est temps pour moi de créer une nouvelle rubrique...J'ai eu le plaisir de découvrir que mes recettes sont testées et approuvées par vous,la plus belle... Lire la suite

  Publié le 31 mai 2012 RESTOS & BARS, SORTIR

• Pain à la Moutarde à l'Ancienne

  

  Trop bon.Croustillant, léger, savoureux!Une recette approuvée par toute la famille!Ingrédients10 pains individuels de 90grammes500gr de farine 1/2 sachet de... Lire la suite

  Publié le 30 mai 2012 RESTOS & BARS, SORTIR

• Carré au Chocolat & 4 épices, Couvert de Pommes

  

  Une irrésistible envie de gâteau pour le goûter!Et pourquoi pas avec des pommes et un peu de 4 épices?A la dégustation, c'est léger, aérien, moelleux, et ce... Lire la suite

  Publié le 29 mai 2012 RESTOS & BARS, SORTIR

• Gâteau Irrésistible au Chocolat au Lait Fermenté

  

  Un gâteau au chocolat comme on les aime, très aéré, mais assez dense grâce au lait fermenté qui apporte de la tenue.Ingrédients400gr de farine270gr de sucre... Lire la suite

  Publié le 28 mai 2012 CUISINE, RECETTES

• Mijoté de Fruit à Pain au Poivre de Szechuan & Graines de Fenugrec

  

  Un accompagnement original, savoureux et si tendre, fondant.Le fruit à pain est très facile à trouver à l'Ile Maurice,il est assez commun mais assez peu de... Lire la suite

  Publié le 27 mai 2012 RESTOS & BARS, SORTIR

• Calebasse Gratinée sur Lit de Polenta aux Tomates Confites

  

  Un plat qui fusionne Italie et Ile Maurice!!Des saveurs très douces pour un accompagnement original!Ingrédients1 grosse calebasse3 tranches de lard fumé3 gousse... Lire la suite

  Publié le 26 mai 2012 RESTOS & BARS, SORTIR

• Brioche au Beurre de Cacahuète & Lait de Coco

  

  Une brioche très agréable que les enfants ont dévoré au goûter!!Ingrédients500gr de farine1 sachet de levure déshydratée50gr de sucre roux2,5dl de lait de... Lire la suite

  Publié le 25 mai 2012 RESTOS & BARS, SORTIR

• Chapatis: Galette Indienne

  

  Les pains accompagnent tous les repas des Indiens.A Maurice, nous avons la chance d'avoir un patrimoine culinaire riche de ses origines multiples. Lire la suite

  Publié le 24 mai 2012 RESTOS & BARS, SORTIR

• Curry de Giraumon, Chou Pétsaï & Pomme de Terre au Lait de Coco

  

  Un curry aux couleurs du soleil!Les légumes de Maurice sublimés par les épices!Ingrédients1 chou pétsaï2 pommes de terre2 oignons500gr de giraumon3 gousses... Lire la suite

  Publié le 23 mai 2012 RESTOS & BARS, SORTIR

• Whoopies Pies Chocolat, Crème de Cacahuètes

  

  Le mélange subtil du chocolat et de la cacahuète.Un petit gout salé si on ne surdose pas le sucre glace de la garniture.Ingrédients120gr de beurre200gr de... Lire la suite

  Publié le 22 mai 2012 RESTOS & BARS, SORTIR

• Poulet au Lait de Coco, Fruit à Pain & Pommes de Terre

  

  Un poulet très tendre et parfumé grâce à la marinade et au lait de coco.Nous avons beaucoup aimé.Je l'ai accompagné d'un riz pilaf aux tomates et à l'ail, reven... Lire la suite

  Publié le 21 mai 2012 CUISINE, RECETTES

• Brioche Moelleuse & Filante au Lait de Coco

  

  Commencer la journée avec une brioche, quoi de mieux?Des portions qui se séparent à la main,une brioche généreuse et très légèrement parfumée! Lire la suite

  Publié le 20 mai 2012 CUISINE, RESTOS & BARS

• Gâteau Poire Chocolat & sa Couverture Noire

  

  Pour les 14 ans de mon ptit gars!!On est un peu fans de chocolat dans la famille!!Un gâteau délicieux et facile et rapide à réaliser. Lire la suite

  Publié le 19 mai 2012 RESTOS & BARS, SORTIR

• Pâtes aux Tomates Confites & Basilic

  

  Un plat rapide et délicieux pour une soirée familiale.Ingrédients1 paquet de pâtestomates confites ( recette ici )4 gousses d'ail15 feuilles de basilicsel ... Lire la suite

  Publié le 18 mai 2012 RESTOS & BARS, SORTIR

• Velouté Giraumon, Carottes & Fruit à Pain à la Cardamone

  

  Un velouté très onctueux pour affronter les premières soirées d'hiver!Ingrédients300gr de fruit à pain250gr de carottes400gr de giraumonsel poivre1 oignon2... Lire la suite

  Publié le 17 mai 2012 RESTOS & BARS, SORTIR

• Tarte aux Poires & sa Crème Vanille & Amandes

  

  Une tarte aux poires avec une crème parfumée à la vanille et ses grains de sucre demerara!!Ingrédients350gr de pâte feuilletée7 poires1 jus de citron2 oeufs2... Lire la suite

  Publié le 16 mai 2012 RESTOS & BARS, SORTIR

• Flan de Fruit à Pain à la Vanille

  

  Un beau fruit à pain et voilà un dessert succulent.Le fruit à pain est très énergétique et très riche en fibres.Fruit à pain cruFruit à pain cuit! C'est fondant! Lire la suite

  Publié le 15 mai 2012 RESTOS & BARS, SORTIR

• Petits Pains Farcis au Thon

  

  Des petits pains moelleux et très parfumés.Comme toujours thon et tomate se marient à la perfection!Pour mes apéro dînatoires ces petits pains sont toujours trè... Lire la suite

  Publié le 14 mai 2012 CUISINE, RECETTES

• Guacamole Gingembre & Citron Vert

  

  Les avocats sont à maturité dans mon jardin, il est temps d'essayer d'autres recettes de guacamole.Celle ci nous a beaucoup plu parce qu'elle apporte beaucoup d... Lire la suite

  Publié le 13 mai 2012 CUISINE

• Rosaces Feuilletées au Pesto Rosso

  

  Pour un apéritif aux couleurs du soleil!!Rapide à préparer et succulent!Une forme très réussi visuellement....Ingrédientspâte feuilletéeun bocal de pesto... Lire la suite

  Publié le 12 mai 2012 RESTOS & BARS, SORTIR