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  Des pommes de terre croustillantes et agréablement parfumées!Le romarin les met en valeur gustativement.Ingrédientspommes de terre2 c. à s. Lire la suite

  Publié le 23 avril 2012 RESTOS & BARS, SORTIR

• Sauce Froide au Basilic

  

  Une sauce parfumée et fraîche pour accompagner des légumes cuits ou crus, un régal avec de l'avocat!Ingrédients1 oignon2 gousses d'ail10 feuilles de basilic2dl... Lire la suite

  Publié le 22 avril 2012 RESTOS & BARS, SORTIR

• Mousse au Chocolat aux Blancs d'Oeufs

  

  Un goûter gourmand!! Une mousse légère!Ingrédients3 blancs d'oeufs200gr de chocolat noir1dl de crème liquide5 c. à s. rases de sucreFondre le chocolat et... Lire la suite

  Publié le 21 avril 2012 RESTOS & BARS, SORTIR

• Dip Fraîcheur à l' Avocat

  

  Un dip rapide et délicieux,pour un apéro improvisé mais gourmand!Ingrédients1 gros avocat1/2 poivron jauneciboulette1 oignon1 gousse d'ail1 jus de citronzeste d... Lire la suite

  Publié le 20 avril 2012 RESTOS & BARS, SORTIR

• Pain Etoile à la Semoule de Blé

  

  Un pain croquant à souhait, parfumé grâce à la semoule de blé!Ingrédients500gr de semoule de blé150gr de farine1 sachet de levure5cl de lait3 dl d'eau1 c. à c.... Lire la suite

  Publié le 19 avril 2012 RECETTES

• Génoise Coeur Ananas Coco & sa Crème Pralinée

  

  Un gâteau très gourmand!!Une génoise très légère.Une crème ananas et lait de coco à l'agar agar.Une couverture à base de chocolat praliné.Ingrédients4 oeufs120g... Lire la suite

  Publié le 18 avril 2012 RESTOS & BARS, SORTIR

• Velouté de Christophines & Pomme de Terre aux Pavots!

  

  Un velouté.... eh oui, l'hiver arrive à petits pas à Maurice!Alors le soir un velouté, mangé au clair de lune, régale les papilles! Lire la suite

  Publié le 17 avril 2012 RECETTES

• Potée des Iles!

  

  Un plat réconfortant pour bien commencer la semaine!Ingrédients300gr de haricots blancs3 pommes de terre1 chou Petsaï2 oignons3 gousses d'ail1 doigt de... Lire la suite

  Publié le 16 avril 2012 RESTOS & BARS, SORTIR

• Guacamole Savoureux

  

  C'est la période des avocats, mon avocatier est très généreux!! Miam.Un guacamole frais, très parfumé et qui allie plusieurs textures!Ingrédients2 avocats1/2... Lire la suite

  Publié le 15 avril 2012 RESTOS & BARS, SORTIR

• Pain à la Semoule: Couronne & Mouillettes au Paprika

  

  On a adoré le pain, très savoureux grâce à la semoule de blé et ces petites mouillettes au paprika que nous avons trempé dans du guacamole... Lire la suite

  Publié le 14 avril 2012 RESTOS & BARS, SORTIR

• Bouchées de Polenta Farcies

  

  Des petites bouchées apéritif...au bon goût d'Italie!!Ingrédients200gr de polenta900ml d'eau4 gousses d'ailsel poivrePorter l'eau à ébullition, la saler et... Lire la suite

  Publié le 14 avril 2012 RESTOS & BARS, SORTIR

• Gnocchi Giraumon Pomme de Terre!

  

  Une recette traditionnelle d'Italie, revisitée avec un légume de Maurice, le giraumon!Très délicat au goût!500gr de giraumon300gr de pomme de terre300gr de... Lire la suite

  Publié le 13 avril 2012 RESTOS & BARS, SORTIR

• Velouté de Giraumon aux Épices

  

  Un velouté très doux et surtout plein de saveurs.Le giraumon peut être remplacé par du potiron!Ingrédients500gr de giraumon 1 bouillon de poulet2 pommes de... Lire la suite

  Publié le 12 avril 2012 RESTOS & BARS, SORTIR

• Poulet à la Citronnelle, Thym & Lait de Coco

  

  Des saveurs très douces et citronnées pour ce plat qui nous a régalé!Ingrédients8 hanches de poulet1 jus de citron3 gousses d'ail2 piments verts4 tiges de thym... Lire la suite

  Publié le 11 avril 2012 RESTOS & BARS, SORTIR

• Tarte aux Légumes du Soleil Grillés!!

  

  Du goût et des saveurs!!La cuisson révèle les parfums du Sud!Cette tarte est très facile à faire, les légumes peuvent aussi être consommés en accompagnement de... Lire la suite

  Publié le 09 avril 2012 RESTOS & BARS, SORTIR

• Pain Marguerite à la Farine Bise

  

  Un pain qui allie esthétique et gout.Ingrédients100gr de farine T55250gr de farine bise2 cuillères à café de levure de boulanger déshydratée1 cuillère à café... Lire la suite

  Publié le 09 avril 2012 RESTOS & BARS, SORTIR

• Couronne au Chocolat Râpé, Sans Oeufs

  

  JOYEUSES PAQUES!Encore un gâteau sans oeuf!Un peu croustillant autour et l’intérieur moelleux et fondant!Un bon goût de chocolat noir fondu et voilà, un régal! Lire la suite

  Publié le 08 avril 2012 RESTOS & BARS, SORTIR

• Tarte Giraumon, Pomme de Terre & Lard

  

  Une terrible envie de tarte et de légumes...Très savoureuse!Ingrédients400gr de giraumon2 grosses pommes de terre1 oignon3 gousses ailpersil50gr emmental150gr d... Lire la suite

  Publié le 07 avril 2012 RESTOS & BARS, SORTIR

• Cupcakes Chocolat & Liqueur de Cacao Sans Oeuf

  

  Quand on est gourmand et que l'on se retrouve sans oeufs, on improvise...Et voilà le résultat...Très moelleux on se demande pourquoi on met des oeufs dans les... Lire la suite

  Publié le 05 avril 2012 RESTOS & BARS, SORTIR

• Pudding à la Brioche au Lait de coco, Rhum, Vanille & Muscovado Noir

  

  Un délicieux goûter pour utiliser des restes de brioche...Malin et très bon!Bien sûr je l'ai accommodé aux parfums de Maurice!! Lire la suite

  Publié le 04 avril 2012 RESTOS & BARS, SORTIR