Magazine Cuisine
Un biscuit pour mon café
Pour un quatre heures gourmand et surtout pour les amateurs de douceurs avec leur café, voici Piléo. C’est un biscuit qui, une fois posé sur la tasse à café, capte la chaleur (on... Lire la suite
Lavazza Go !
Afin d’anticiper la nouvelle réglementation sur le tabac, prévue pour le 1er janvier 2008, Lavazza innove avec le lancement de "Lavazza Go !" Lire la suite
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Cuire un rôti de boeuf... Les temps de cuisson des viandes
Cuire son Rôti de boeuf : Idéalement, le rôti sera cuit au four, à forte température : 200°. La viande est toujours meilleure au four qu'à la poêle car la viand... Lire la suite
Le 28 juillet 2007 par Pierre Gallego
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Un produit : le Yuzu
Source photo : fruitseasons.comLe yuzu c'est une sorte de citron vert japonais, plus gros que notre citron vert, il a aussi la peau moins lisse.On dit que son... Lire la suite
Le 04 octobre 2007 par Anne Xiradakis
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Trucs et astuces : Les oeufs
LES ŒUFS Comment faire pour qu'un œuf à la coque soit incassable? Rien de plus énervant qu’un œuf qui s’ouvre e... Lire la suite
Le 07 août 2007 par Pierre Gallego
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Spéciale Barbecue : Faire de la braise facilement.
Faire de la braise : c'est compliqué? Après avoir utilisé 1 litre de kérosène et brulé toute la foret vous n'avez toujours pas réussi à obtenir une bonne... Lire la suite
Le 31 juillet 2007 par Pierre Gallego
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Melon au Porto.... Présentation surper originale!
Voilà une excellente idée que j'ai vue en allant chez des amis près de Dijon, samedi soir dernier. Chez une passionnée de cuisine comme moi. Lire la suite
Le 26 juillet 2007 par Pierre Gallego
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Sirop de raisinets
Les raisinets permettent de préparer un sirop rafraîchissant. Ces petits fruits étant très riches en pectine, il faut utiliser deux fois plus d'eau que de... Lire la suite
Le 05 octobre 2007 par Nolly Shuor
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CAP chocolatier-confiseur
du 20 au 21 juin 2007 Le mercredi 20 et le jeudi 21 juin, j'ai passé la pratique du CAP chocolatier-confiseur, qui se déroule en 3 parties, tout d'abord le... Lire la suite
Le 25 juin 2007 par Guillaume Leyendecker
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HSBC : ‘Comment ça vous n’êtes pas riche ?’
Deuxième étape de la fabuleuse odyssée « Complétons un dossier de création d’entreprise ». Aujourd’hui je dois verser le capital de la société sur un compte... Lire la suite
Le 06 mars 2007 par Marie Servagnat
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Mini-croissants
Depuis peu je possède le fameux croissantier de chez Betty Bossi Il permet de réaliser en qqs minutes 16 mini-croissants salés ou sucrés. Lire la suite
Le 24 décembre 2007 par Fidji
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Maoam, le bonbon allemand
Mercredi. Spéciale dédicace à tous les enfants, sages ou turbulents, avec Maoam, le bonbon Number One en Allemagne. Ça ressemble à du chewing-gum, ça a la... Lire la suite
Le 21 novembre 2007 par Flo Bretzel
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Lenôtre, gâteaux haute-couture...
Le 05 novembre 2007 par La Fille Aux Chaussures : Culture, Côté Femmes, Mode, Musique
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Olivier Gotorbe, premier apiculteur bio d’Alsace
Le 12 juin 2007 par Altervino :
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Epaule d’agneau au ras el hanout, cuisson à basse température
Le 25 septembre 2007 par Coincoin :
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Le 31 juillet 2007 par Guillaume Leyendecker :
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Mon premier rôti de porc confit maison (enchaud)
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Louise Pommery, un grand nom pour un très grand champagne !
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L'Interview Gourmande d'Aude de Galard et de Leslie Gogois (La Popote des Potes)
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Le 18 décembre 2007 Environnement, Insolite, Marketing & Publicité, Société, Solidarité