Cépages — Cinsaut

• Mes meilleurs souvenirs de 2011

  

  En surfant, je suis tombée sur le blog d'un foodingue US qui s'est payé la gloutonnerie d'une rétrospective des meilleurs plats dégustés en 2011. J'ai eu envie... Lire la suite

  Le 18 décembre 2011 par   Faimdelyon
  CONSO, CUISINE, RESTOS & BARS

• Quelques leçons de 2011 (trop long)

  

  Au seuil d'une année 2012 qui ne s'annonce pas folichonne, quels sont les points majeurs qui ont marqué, dans le monde du vin, l'an 2011 ? Lire la suite

  Le 18 décembre 2011 par   Mauss
  CUISINE, LE VIN

• Kekgeree

  

  On associe à ce plat de poisson original et très populaire au Royaume-Uni. Source : Guide cuisine n°40 Préparation : 15min + 30 de reposCuisson : 20min Pour 2... Lire la suite

  Le 10 décembre 2011 par   Sl88
  CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, RECETTES SUCRÉES

• La carte des vins chez Lasserre

  Nous vous l'avions promis : la voilà, la carte des vins (première page) du restaurant Lasserre.Ce qui est magique ici, c'est cette décision d'Antoine Petrus de... Lire la suite

  Le 08 décembre 2011 par   Mauss
  CUISINE, LE VIN

• Petit voyage en Germanie (5) : Weingut Grans-Fassian

  

  Voilà un producteur tout étonné de nous voir débouler chez lui. Pourquoi êtes-vous venu me voir ? Un bref moment de vanité vite passé. On lui explique nos... Lire la suite

  Le 04 décembre 2011 par   Mauss
  CUISINE, LE VIN

• Un nouvel ingrédient dans ma cuisine

  

  Depuis quelques jours j'ai de la gélatine parfumée venue direct des USA C'est par l'intermédiaire de mon amie Leila que j'ai pu me la procurer J'ai commandé... Lire la suite

  Le 26 novembre 2011 par   Natt
  CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, RECETTES SUCRÉES

• Le Grand Tasting au Carousel du Louvre

  

  Les deux compères Bettane+Desseauve remettent le couvert ! Les 2 et 3 décembre, c'est l'occasion rêvée de venir à Paris (si vous êtes de province) pour taster,... Lire la suite

  Le 23 novembre 2011 par   Mauss
  CUISINE, LE VIN

• Le Grand Tasting au Carrousel du Louvre

  

  Les deux compères Bettane+Desseauve remettent le couvert ! Les 2 et 3 décembre, c'est l'occasion rêvée de venir à Paris (si vous êtes de province) pour taster,... Lire la suite

  Le 23 novembre 2011 par   Mauss
  CUISINE, LE VIN

• Trois vins blancs pour aller de mise en entrées...

  

  L'une de nos plus belles rencontres saint émilionnaises, empreintes de passions partagées, de goûts communs pour les prodiges que la nature dispense, se trouve ... Lire la suite

  Le 22 novembre 2011 par   Daniel Sériot
  CUISINE, LE VIN

• Domaine de l’Escarpolette, Ivo Ferreira, vigneron à Montpeyroux

  

  Associer le métier de vigneron au difficile exercice du funambule, ce n’est pas seulement pour faire un titre originale. Il me semble bien que ce gars-là, Ivo... Lire la suite

  Le 18 novembre 2011 par   Showvin
  CUISINE, LE VIN