Cuisine — Huîtres

• HUîTRES AU SABAYON SAFRANE

  

  Source : magazine cuisine actuelle Pour 6 personnes :Préparation : 35minCuisson : 15min Ingrédients : 36 huîtres creuses - 150g de crème fraîche épaisse - 40cl... Lire la suite

  Le 04 janvier 2012 par   Sl88
  CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, RECETTES SUCRÉES

• Huîtres chaudes au champagne

  

  Préparation : 35 minutesCuisson : 12 minutesPour 4 personnes :2 douzaines d'huîtres creuses ;100 g de carottes ;150 g de blanc de poireau ;2 branches de céleri... Lire la suite

  Le 30 décembre 2011 par   Jgerain
  CUISINE, RECETTES

• huîtres gratinées à la créme, piment d'Espelette

  

  Bientôt le réveillon, et pour changer des huîtres avec un peu de citron ou d'un vinaigre d'échalotte, une idée, simple, rapide. Pourquoi ne pas essayer les... Lire la suite

  Le 17 décembre 2011 par   Janna
  CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, RECETTES SUCRÉES

• Huîtres cocktail

  

  Préparation : 25 minutesCuisson : 15 minutesPour 4 personnes :12 huîtres grasses ;2 échalotes ;10 cl de champagne ;1 cuil. à soupe d'huile de truffe ;25 g de... Lire la suite

  Le 08 décembre 2011 par   Jgerain
  CUISINE, RECETTES

• 4e Salon du Blog culinaires de Soissons + Les gagnants des bourriches d'huîtres

  

  Ce week-end, Le Miam Miam Blog s'en va rencontrer plein de copains blogs ! Comprenez que je vais passer 2 jours à Soissons où a lieu la 4e édition du Salon du... Lire la suite

  Le 19 novembre 2011 par   Elodienosore
  CUISINE, RECETTES

• 12e fête aux huîtres de Marcq + gagnez 1 bourriche d'huîtres

  

  Mes proches savent à quel point j'aime ma région. Quand un événement sympathique s'y déroule, c'est avec plaisir que j'aime y participer en relayant... Lire la suite

  Le 17 novembre 2011 par   Elodienosore
  CUISINE, RECETTES

• Quel agrume pour les huîtres ? (agrumotest)

  

  (Photo LOF - huitres de mangrove de l'estuaire de la Mira) Après les vinaigres, il fallait profiter d’octobre/novembre, mois des agrumes acides, pour tester... Lire la suite

  Le 06 novembre 2011 par   Lof
  CUISINE

• Huîtres chaudes à la julienne de poireaux

  

  Ingrédients : 30 huîtres ( Belons de préférence), 1 poireau, 120 g de beurre, 1 jus de citron, 1 pointe de Cayenne. Couper un blanc de poireau à 4 cm de... Lire la suite

  Le 28 octobre 2011 par   Hubjo
  CUISINE, RECETTES

• Huîtres au jambon fumé

  

  Pour 2 personnes : > 6 huîtres > 1/2 échalote > 1/2 tranche de jambon fumé > 1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès > 1 cuillère à soupe de vin... Lire la suite

  Le 05 octobre 2011 par   Smartizette
  CUISINE

• Crevettes à la Sauce d'huîtres

  

  Aujourd'hui, je vous propose une recette préparée par mon conjoint. Ici, la cuisine est une affaire de famille. Et cette recette a été préparé par le papa et... Lire la suite

  Le 03 octobre 2011 par   Estelle2811
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