Cuisine — Meringue

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    Le 17 janvier 2015 par   Magematom
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    Le 28 avril 2015 par   Sunny
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    Le 28 janvier 2015 par   Lalettregourmande
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    Un délicieux dessert onctueux, gourmand et sans oeufs avis aux allergiques, que je vous poste aujourd’hui, une mousse légère et crémeuse de mascarpone... Lire la suite

    Le 05 juillet 2015 par   Auxdelicesdupalais
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    Voilà une recette délicieuse que j’avais déjà publiée en 2011, que j’ai refaite et améliorée récemment, et que je voulais encore partager avec vous!L'idée de... Lire la suite

    Le 14 avril 2015 par   Greg Bogaert
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    Ingrédients de l'insert framboises :300 gr de framboises100 gr sucre3 feuilles de gélatine Ingrédients du croquant:100 gr de chocolat blanc30 gr de crêpes... Lire la suite

    Le 26 décembre 2014 par   Christine Basto
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    Le 29 mai 2015 par   Mercedessert
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    Le 12 février 2015 par   Ghislaine17
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  • Irrésistible gâteau fondant au chocolat / chocolate fudge cake recette...

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    Le 20 janvier 2015 par   Nanoud
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    L'envie me prend de réaliser une gourmandise bien girly.C'est fait, un dessert léger, fruité, parfumé et bien rose.Ces dômes sont composés d'une base... Lire la suite

    Le 12 juin 2015 par   Fimere
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    Tout le monde connaît l'histoire tragique de Bernard Loiseau, passé de la lumière médiatique à l'ombre à l'orée de l'année 2003. Lire la suite

    Le 09 avril 2015 par   Bobosse92
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    Inventivité ? Créativité exacerbée ? Désir obsessionnel de surprendre ? Ludique à tout prix ? En cette fin d’année 2014, le Père Noël va en voir de toutes les... Lire la suite

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    L'un des desserts préférés de ma maman... Pour 4 à 6 parts : La pâte à tarte : 1 moule à tarte (à fond amovible) de 20 cm de diam. Lire la suite

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    Pour les fêtes je fais toujours une "bonne" quantité de macarons, de toutes les couleurs et tous les parfums, cette année j'i voul... Lire la suite

    Le 16 décembre 2014 par   Aurege
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  • Restaurant AG

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    Dans un écrin chic noir et blanc au papier peint graphique, caché dans une jolie ruelle du quartier animé de St-Germain, le restaurant AG vient d'ouvrir ses... Lire la suite

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    C’est encore l’automne pendant quelques jours.J’ai donc choisie de vous proposer la recette de l’entremet « la feuille d’automne ».Je me suis basée sur la... Lire la suite

    Le 13 décembre 2014 par   Doucecuisine
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  • Anniversaire tout en couleur # Rainbow cake

    Anniversaire tout couleur Rainbow cake

    Et oui, ma fille vient de fêter ses 8 ans... pffiou... ça passe trop vite!!! Pour l'occasion, on avait invité tous ses meilleurs copains au jardin d'enfants et... Lire la suite

    Le 29 septembre 2014 par   Savanna
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    Je sais que beaucoup d'entre vous attendent cette recette avec impatience^^Vous connaissez tous ce gâteau : si si c'est le gâteau d'anniversaire de tous les... Lire la suite

    Le 17 mai 2015 par   Elomam
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  • Saperlipopette !

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    … une table qui vous fait regretter de ne pas habiter Puteaux. Un comble ! … Le nom fleure bon son album de Tintin et les fameuses interjections du jeune... Lire la suite

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    Macaron d'automne crème diplomate pralinoise, compotée poire, noix pécan)

    Bien entendu je n'ai pas oublié de regarder la première émission du Meilleur pâtissier 2014!J'aime beaucoup , on apprend des tours de main, on en prend plein le... Lire la suite

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  • Drôles de Buches !

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    Le 17 décembre 2014 par   Gourmets&co
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  • Tarte au citron meringuée (inratable) ♥

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    Dès que j'ai vu la tarte au citron du blog Au Menu Delice j'ai tout de suite eu envie de la tester . chose faite c'est un véritable délice . à refaire sans... Lire la suite

    Le 04 mars 2015 par   Shawanna
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  • Gâteau d'anniversaire sans gluten.

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    Assalamou Alykom..Ce gâteau je l'ai fait à l'occasion de la fête d'anniversaire de ma fille , c'est une sorte de génoise sans gluten fourré de crème... Lire la suite

    Le 23 décembre 2014 par   Amel2412
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  • Brioche Polonaise selon la recette de Mercotte ( au Thermomix )

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    Cela remonte à un sacré bout de temps, vu que ces brioches Polonaises sont passées dans l’émission le Meilleur Pâtissier, et mon mari avait littéralement craqué... Lire la suite

    Le 12 janvier 2015 par   Clomax
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  • {Concours} Remportez un Speedy Chef Tupperware

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    - Si je vous dis Tupperware : à quoi pensez-vous ?- Des boîtes pour conserver les aliments.- Bonne réponse ! Mais encore...Au même titre que Kleenex ou encore... Lire la suite

    Le 10 avril 2015 par   Sophie
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  • Fraisier crème diplomate vanille

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    Un fraisier avec une crème diplomate à la vanille... il ne ressemble pas du tout à un fraisier traditionnel car je n'ai pas fait assez de crème et pas eu le... Lire la suite

    Le 05 mai 2015 par   Enrikalag
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  • L’Auberge du Moulin Vert

    L’Auberge Moulin Vert

    … une bonne surprise avec un bon rapport qualité/prix … Pour situer l’arrivée de ce restaurant dans le paysage du XIVème arrondissement, il faut savoir que le... Lire la suite

    Le 17 mars 2015 par   Gourmets&co
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  • Meringue gourmande pistache fraise

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    Je ne suis pas très fan de meringue, peut-être un peu trop sucrée pour moi… Et pourtant, les possibilités sont multiples. Elle n'est pas contrariante et... Lire la suite

    Le 01 mai 2015 par   Valérie Szewczyk
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    Le 04 novembre 2014 par   Nemo0616
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    J’ai toujours eu un faible pour ces choses qui semblent en apparence banales, mais qui, une fois croquées renferment une surprise inattendue. Lire la suite

    Le 26 septembre 2014 par   Royalchill
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    Ingrédients :250 g de crème de marrons20 cl de crème de mascarpone (liquide)8 petites meringues (qui rentrent dans vos verrines sinon les concasser)Des... Lire la suite

    Le 10 novembre 2014 par   Clomax
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    La tarte au citron reste l'une de mes pâtisseries préférée, surtout si la recette est exceptionnelle et celle-ci est plus qu'exceptionnelle alors je me lance... Lire la suite

    Le 02 mars 2015 par   Thierry92
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  • Omelette Norvégienne revisitée

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    Whaouuuuu je publie enfin une recette!!! J’espère que vous ne m’avez pas oubliée et que vous ne m’en voulez pour ces longs mois d’absence… En tout cas,  je ne... Lire la suite

    Le 29 mars 2015 par   Kak
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  • Verrines façon Cheesecake au Citron

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    Laissez-vous tenter par ce dessert préparé avec la crème au citron acidulée et onctueuse de Philippe Conticcini ( recette extraite d... Lire la suite

    Le 09 février 2015 par   Lulubelle
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  • Charlotte chocolat, clémentine et gingembre confit

    Charlotte chocolat, clémentine gingembre confit

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 18 Biscuits à la cuillère - Jus de clémentine (pour imbiber) - 350 g de... Lire la suite

    Le 27 novembre 2014 par   Amal Khenoussi
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  • L'Art Culinaire de Saint-Germain - 75 006 Paris

    L'Art Culinaire Saint-Germain Paris

    On saura le faire savoir !C'est à un jeune « routard » de la gastronomie, en outre déjà propriétaire du Nicolas Flamel dans le 3ème arrondissement, que nous... Lire la suite

    Le 23 novembre 2014 par   L'Instant Resto
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  • Ciel de Paris - 75 015 Paris

    Ciel Paris

    Une « envolée » gastronomique ...Appuyer sur le bouton du 56ème étage cela procurera toujours la même sensation, surtout quand l'ascenseur n'aura rien enregistr... Lire la suite

    Le 13 décembre 2014 par   L'Instant Resto
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  • Bûche de Noël Express / Extra !

    Bûche Noël Express Extra

    Vous n'avez pas encore de dessert pour ce soir ?........ vous pouvez encore la faire ce matin , une bûche de dernière minute, du blanc d'oeuf, de la crème, du... Lire la suite

    Le 24 décembre 2014 par   Annickb
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    Merveilleux chantilly chocolat noir comment régaler avec dessert tout simple

    A l'idée d'un petit tour à Lille et d'un crochet par la boutique du merveilleux de Fred , j'ai eu envie de faire des merveilleux à la maison . Lire la suite

    Le 28 octobre 2014 par   Nanoud
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  • Tartelette fine au citron

    Tartelette fine citron

    Je cherche sans cesse de nouvelles recettes pour la tarte au citron, car je ne suis jamais satisfaite de la crème, je crois qu'avec celle-ci, je me rapproche... Lire la suite

    Le 16 mars 2015 par   Sophroch
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    Le 28 janvier 2015 par   Latelierpatasucre
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    Je vous présente aujourd'hui le dessert que j'ai servi le jour de Noël et qui a beaucoup plu tant par sa légèreté que par ses associations de goûts. Lire la suite

    Le 26 décembre 2014 par   Celine87
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    Le 20 décembre 2014 par   Sunny
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    Le 29 décembre 2014 par   Lulubelle
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    Au niveau du goût cette verrine est très proche de la tarte au citron meringuée, la différence réside dans la présentation et la texture on y trouve une crème... Lire la suite

    Le 29 décembre 2014 par   Fimere
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    Le 28 décembre 2014 par   Amal Khenoussi
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    Lorsque je reçois pour le temps des Fêtes, j’adore servir à ma famille et à mes amis les desserts que ma grand-mère avait le grand plaisir de nous servir... Lire la suite

    Le 18 décembre 2014 par   Nanatoulouse
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    Le 23 mars 2015 par   Cookies10
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    Le dessert parfait pour clore un repas d'été sur la terrasse, cette tarte est composée d'une croûte en sablé breton , dans laquelle est posée une crème citron... Lire la suite

    Le 20 juillet 2015 par   Comtessedebergerac
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    Aujourd’hui je vous propose une délicieuse tarte renversée au citron meringuée, la différence avec la tarte traditionnel c’est qu’ici c’est une pâte à gâteau... Lire la suite

    Le 15 octobre 2014 par   Julie
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  • Eugène, quand la pâtisserie devient accessible pour les diabétiques – Paris 17ème

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    En faisant mes courses , j'ai trouvé des bergamotes , une grande première , j'en avais encore jamais trouvé . Cette agrume est pour moi étroitement lié au thé... Lire la suite

    Le 28 mars 2015 par   Nanoud
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    En parcourant l'un de mes blogs favoris (merci Isabelle !), j'ai découvert avec stupeur (mieux vaut tard que jamais...) que je croyais publier une recette d'œuf... Lire la suite

    Le 07 avril 2015 par   Corinne
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    Voici la bûche réalisée pour ce Noël.Une création originale avec des parfums dont je raffole. Je pense d'ailleurs décliner ce mariage sur différents gâteaux,... Lire la suite

    Le 24 janvier 2015 par   Elomam
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    Coucou Je vous avais déjà donnée plusieurs recettes de macarons mais celle ci est la meilleur pour plusieurs raisons déjà elle est fait au robot de A à Z (pour... Lire la suite

    Le 25 janvier 2015 par   Cookies10
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  • Aux Merveilleux Pâtisserie Paris 4 ème

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    Rappelez vous, je vous ai déjà parlé de cette Pâtisserie "Les Merveilleux", dans un article que j'avais consacré à Lille. Car ces délicieuses Meringues... Lire la suite

    Le 01 mars 2015 par   Francoisethomas
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  • Muffins façon « Banana Bread » aux éclats de chocolat

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    Chaque année pour Pâques j’ai toujours plein de restes de chocolat et j’aime bien les utiliser dans des recettes. Cette année j’ai décidé de les associer à des... Lire la suite

    Le 17 avril 2015 par   Royalchill
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  • Mini Pavlova au kiwi pointe de coco

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    J’ai l’idée de ces petites pavlova qui me trotte dans ma tête depuis quelques jours. Comme vous le savez surement déjà je raffole des meringues en tout genres. Lire la suite

    Le 05 avril 2015 par   Sweetfood
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  • Pavlova Surprise de la St Valentin

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    PavlovaSur une idée de Bruno Pastorelli (MOF)Cette recette maintenant bien connue et appréciée par le plus grand nombre, en voici une déclinaison originale, cel... Lire la suite

    Le 09 février 2015 par   Annickb
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  • Bûche au chocolat blanc et aux marrons

    Bûche chocolat blanc marrons

    C’est Noël dans 10 jours, il est temps de penser à une recette de bûche ! L’année dernière je vous avais parlé de ma recette de bûche fétiche : une recette supe... Lire la suite

    Le 15 décembre 2014 par   Royalchill
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  • Gâteau Elsa Reine des neiges

    Gâteau Elsa Reine neiges

    Pour les 6 ans de ma fille avec ses copains et copines( pour la 4ème et dernière fois où on lui fêtais ses 6 ans), je lui ait fait un gâteau Elsa. Lire la suite

    Le 15 février 2015 par   Dida51
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  • [spécial Noël] Bûche chocolat blanc & speculoos

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    Je vous souhaite à toutes et tous un Joyeux Noël ! J'espère que le Père Noël a été généreux avec vous et que vous avez passé une journée sous le signe de la joi... Lire la suite

    Le 25 décembre 2014 par   Maeliecuisine
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    Voici la bûche que nous avons dégusté l'an passé. Je l'ai préparé à la façon d'une tarte au citron avec u... Lire la suite

    Le 22 décembre 2014 par   Lulubelle
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  • Entremet noisette (praliné) et chocolat au lait

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    J'ai la chance d'avoir un super pâtissier à coté de chez moi. Chaque dessert d'anniversaire - ou presque - vient de chez lui, et c'est toujours la "Pailletine"... Lire la suite

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    … a star is born …On a eu chaud ! Depuis la rentrée, rien à se mettre sous la dent. Rien à moudre. Rien à débattre, battre, débattre. Paris, mon beau Paris, ne... Lire la suite

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    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: Biscuit financier: - 38 g de poudre d'amande - 35 g de farine - 5 g de poudre de cacao - 100 g d... Lire la suite

    Le 23 décembre 2014 par   Amal Khenoussi
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    Pavlova Nous sommes aujourd’hui le 1er Mai Depuis 1947, le 1er mai est un jour chômé et payé en France. Traditionnellement ce jour est consacré aux défilé... Lire la suite

    Le 01 mai 2015 par   Mamancadeborde
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  • Pavlova Orange chocolat

    Pavlova Orange chocolat

    Salam, bonjours à tous! Le sucré de la meringue avec le petit gout acidulé de l'orange, cette Pavlova va vous plaire vous un bon dessert! Lire la suite

    Le 14 avril 2015 par   Kederecettes
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    Aujourd'hui, je vous présente un gâteau tout doux qui se prend pour un gratte ciel! Rien que ça! . Préparation : 1h30 Cuisson : 5min Pour 6-8 personnes : Pour l... Lire la suite

    Le 16 mai 2015 par   Lapatisseriedelucie
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    ultra chics et raffinés ces macarons ne sont pas près de nous lasser.Avec de bons tours de main et quelques astuces ils sont inratables. Lire la suite

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    Aujourd'hui, un nouveau petit layer cake après une chouette semaine ensoleillée! Parce que bon... Hein?... C'est super cool quand même!!! Lire la suite

    Le 07 mars 2015 par   Lapatisseriedelucie
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    Voilà un petit dessert facile à faire à base de meringue , crème chantilly , chocolat noir et des cerises ... Vous pouvez vous avancer en faisant vos meringues... Lire la suite

    Le 06 février 2015 par   Nanoud
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  • Macarons à la ganache praliné sans lactose

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    Ah il est bien loin le temps où je ne savais pas faire les macarons ! Pas tant que ça, d’accord et je ne suis pas encore experte mais pour utiliser des blancs... Lire la suite

    Le 04 mai 2015 par   Boljo
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    Tarte citron meringuée

    Ayant des citrons non traités dans mon frigo, j'ai décidé de faire cet après-midi des tartelettes citron meringuées de telle façon que je puisse tester ma... Lire la suite

    Le 18 janvier 2015 par   Mariewo
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  • Gâteau roulé à la confiture de Framboises Bonne Maman

    Gâteau roulé confiture Framboises Bonne Maman

    Pour son Anniversaire, ma fille avait envi d'un roulé à la confiture au lieu d'un bon gros gateau au chocolat. Alors j'ai opté pour celui du Chef Damien de 750... Lire la suite

    Le 07 janvier 2015 par   Pat91620
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  • Cheesecake au Nutella meringué (Sans cuisson)

    Cheesecake Nutella meringué (Sans cuisson)

    Oui oui encore du Nutella mais il faut dire que c’est tellement bon! Une recette de cheesecake sans cuisson j’adore les cheesecakes vous pouvez d’ailleurs en... Lire la suite

    Le 10 mars 2015 par   Julie
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  • Le Dôme du Marais - 75 004 Paris

    Dôme Marais Paris

    Chez ma Tante ?Quel rapport, me direz-vous, entre la réouverture en 1777, par le Roi Louis XVI, du Mont de Piété initié au sein de bâtisses appartenant au... Lire la suite

    Le 29 mars 2015 par   L'Instant Resto
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  • Meringue au cacao

    Meringue cacao

    Mercredi derniers, mes sœurs sont venues passées l’après-midi à la maison. Et bien-sur mesdemoiselles voulait faire de la pâtisserie, et plus précisément des... Lire la suite

    Le 07 mai 2015 par   Sweetfood
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  • Entre biscuit de savoie et Angel cake, green lemon curd et sa meringue...

    Entre biscuit savoie Angel cake, green lemon curd meringue italienne

    Après une semaine très gourmande, aux saveurs très intenses, en chocolat notamment, j'avais envie non seulement de légèreté mais de peps en bouche ! Lire la suite

    Le 26 octobre 2014 par   Cabaline
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  • Pavlova haute comme 3 pommes

    Pavlova haute comme pommes

    Une idée trouvée en regardant « les petits plats en équilibre » de Laurent MARIOTTE, on part sur une meringue rien de bien compliqué, mais le résultat « en jett... Lire la suite

    Le 06 mars 2015 par   Annick Soreau
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  • Merveilleux au chocolat blanc & framboises

    Merveilleux chocolat blanc framboises

    Au début du mois d’octobre c’était les 5 ans avec mon chéri et pour cette occasion il m’a offert deux livres de cuisine dont un que je rêvais depuis sa sortie... Lire la suite

    Le 30 octobre 2014 par   Julie
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  • Tarte Abricot-Pistache meringuée

    Tarte Abricot-Pistache meringuée

    Voici une recette une recette aux accents ensoleillés, réconfortant au regard de ces derniers jours du côté de Nice car c'était plutôt la fête à la grenouille... Lire la suite

    Le 07 novembre 2014 par   Monbyfr
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  • Gâteau de crêpes un peu comme une tarte au citron

    Gâteau crêpes comme tarte citron

    Nous y sommes, c'est le jour des crêpes même si chez moi, on n'attend pas forcement février pour en manger ! C'est peut-être aussi l'occasion de faire marcher... Lire la suite

    Le 02 février 2015 par   Valérie Szewczyk
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  • Le gâteau des neiges

    gâteau neiges

    A chaque veille de vacances, l'association des parents d'élèves de Brestot organise une vente de gâteaux afin de financer les diverses sorties des enfants. Lire la suite

    Le 18 décembre 2014 par   Tiflocooking
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  • Sugar paris 2... #2#

    Sugar paris 2...

    Au programme du Salon SUGAR PARIS 2 ,plus de 200 heures d’ateliers dans 4 espaces dédiés, pour apprendre à réaliser des merveilles de gourmandise avec les grand... Lire la suite

    Le 13 décembre 2014 par   Sandstyle
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  • Pavlova framboises, litchis et citron vert de Michalak.

    Pavlova framboises, litchis citron vert Michalak.

    Il y a un an et demi, je vous faisais languir en vous présentant la Pavlova de Michalak sans vous en livrer la recette. Oui, je sais, je suis vilaine. Lire la suite

    Le 28 décembre 2014 par   Maeliecuisine
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  • Réussir ses Macarons

    Réussir Macarons

    Ce n'est pas une recette que je vous ropose aujourd'hui, c'est plutôt un "dossier" conseils et astuce sur nos amis les capricieux macarons! Lire la suite

    Le 28 février 2015 par   Aurege
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  • Très moelleux chocolat praliné noisettes sans beurre, Nutella et Smarties

    Très moelleux chocolat praliné noisettes sans beurre, Nutella Smarties

    Je vous propose une recette ultra gourmande SANS BEURRE. De quoi se faire un vrai plaisir raisonnable! Avec toutes ses couleurs et ses saveurs de chocolat... Lire la suite

    Le 10 novembre 2014 par   Fringales
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  • La Szarlotka (gâteau aux pommes polonais) de Dagmara

    Szarlotka (gâteau pommes polonais) Dagmara

    Pour être encore plus précise, je devais nommer ce billet «La Szarlotka (gâteau aux pommes polonais) de Dagmara et Dariuz », parce que le gâteau a été préparé... Lire la suite

    Le 19 mars 2015 par   Diana10
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  • Pavlova à la framboise

    Pavlova framboise

    Une pavlova à la framboise... avec meringue suisse (croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur), crème pâtissière à la framboise, framboises fraîche... Lire la suite

    Le 11 juin 2015 par   Enrikalag
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  • Mousse glacée au chocolat et à la meringue

    Mousse glacée chocolat meringue

    Bonjour, Tout d'abord, je vous souhaite à tous une très bonne année 2015, qu'elle vous apporte tout ce dont vous avez besoin! Pour la première recette de 2015,... Lire la suite

    Le 04 janvier 2015 par   Nathaelle
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  • merveilleux ( tête de nègre )

    merveilleux tête nègre

    Ingrédients (6 personnes):mousse: 200 g de chocolat noir, 4 blanc d'oeufs, 1 càc de sucre, 20 cl de crème liquide bien froide, 1 càs de sucre glace,... Lire la suite

    Le 06 janvier 2015 par   Anaelle Weiss
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  • Cupcakes citron meringué

    Cupcakes citron meringué

    Les Recettes sont de retour dès aujourd'hui sur le blog....si vous voyez des photos sur mon facebook de pâtisseries qui vous font envie n'hésitez pas à me... Lire la suite

    Le 14 janvier 2015 par   Magematom
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  • Parfait glace choco-marrons

    Parfait glace choco-marrons

    Source : CVF n°161 Ce dessert est pour un moule à charlotte mais moi j'ai préféré le mettre dans des cercles individuels. Préparation : 40minCuisson :... Lire la suite

    Le 18 décembre 2014 par   Sl88
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  • Bûche glacée nougat-framboise meringuée

    Bûche glacée nougat-framboise meringuée

    Si vous préférez un dessert léger pour terminer vos repas, je vous propose aujourd'hui de réaliser une bûche glacée. C'est une association classique,... Lire la suite

    Le 04 décembre 2014 par   Celine87
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