Magazine Le vin
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Les couettes et la patte d'alligator
Il semble que nous soyons désormais bien ancrés dans un monde où l'on ne nous vend plus un produit pour ce qu'il contient, mais pour ce qu'il ne contient pas.Un... Lire la suite
Le 30 mars 2023 par Afust
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Les femmes et le vin
Depuis quelque temps le monde du vin entend une petite chanson lui reprochant tantôt son (prétendu) vocabulaire, tantôt le peu de considération qu'il témoigne... Lire la suite
Le 17 mars 2023 par Afust
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WE finale : Gigondas Guigal, Margaux Malescot Saint Exupery, Chablis Grenouille
Bonjour à tous,Finale du tournoi et diner copains ce WEGigondas, Guigal 2015 (vidéo 0:20) : Un nez séduisant, de cassis léger compoté, de cerise noire, de prune... Lire la suite
Le 19 mars 2023 par Matlebat
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Saint Emilion : Premier Grand Cru Classé : Pavie Macquin 2009; Pauillac :...
Saint Emilion : Premier Grand Cru Classé : Pavie Macquin 2009La robe est profonde sanguine au bord du verre. Le nez est expressif et séduisant avec des arômes d... Lire la suite
Le 12 mars 2023 par Daniel Sériot
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Castillon-Côtes de Bordeaux : Domaine de l'A 2005 ; Pomerol : Château...
La robe est profonde, sanguine au bord du verre. Le bouquet est expressif et élégant avec des arômes de cerises mûres, de légères baies noires, d'épices... Lire la suite
Le 26 mars 2023 par Daniel Sériot
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Saint Estèphe : Les Ormes de Pez 2000; Paul Ginglinger : Riesling Drei Exa 2019
Saint Estèphe : Les Ormes de Pez 2000La robe est assez profonde, grenat à orangée au bord du verre. Le bouquet expressif évoque le cassis, les cerises, les... Lire la suite
Le 05 mars 2023 par Daniel Sériot
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Paul Ginglinger : Pinot noir : Les Rocailles 2016; Guigal : Condrieu : La Dorian...
Alsace : Paul Ginglinger : Pinot noir Les Rocailles 2016La robe est assez soutenue de couleur rubis au bord du verre. Le nez est avenant et expressif avec des... Lire la suite
Le 19 mars 2023 par Daniel Sériot
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Bierzo : Descendientes de J.Palacios : Pétalos 2019; Pessac-Léognan : Domaine...
Espagne : Bierzo : Descendientes de J. Palacios : Pétalos 2019Cépages : Mencia 93%, et 7% de cépages autochtonesLa robe est soutenue à assez soutenue de... Lire la suite
Le 22 mars 2023 par Daniel Sériot
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Diner : Chablis Droin, Léoville Poyferre, Pommard Charmot, Volnay Caillerets,...
Bonjour à tous,Pas mal de bouteilles ouvertes lors d'un diner nombreux à la maison, pas de prise de note donc, quelques CRs de mémoire :-) selon l'ordre des... Lire la suite
Le 26 mars 2023 par Matlebat
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WE crunch : Pommard Grands Epenots, Morey Saint Denis, Montcalmes, Puech Noble,...
Bonjour à tous,WE spécial puisque crunch :-) et pour cela il faut ouvrir un vin qui marche quelque soit le résultat, la fête ou le réconfort :-)Coteau du... Lire la suite
Le 12 mars 2023 par Matlebat
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Morey Coffinet : Chassagne-Montrachet : Premier Cru La Romanée 2015, Saint Joseph : Coursodon : La...
Le 15 mars 2023 par Daniel Sériot : Cuisine,
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Terrasses du Larzac : Mas Jullien : Autour de Jonquières 2013; Montagne Saint Emilion : Simon...
Le 01 mars 2023 par Daniel Sériot : Cuisine,
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Post vacances : Volnay Fremiets, Schistes Joffre, Riesling Mann Albert, Champagne et Figeac, Chapell...
Le 05 mars 2023 par Matlebat : Cuisine,
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Castillon-Côtes de Bordeaux : Clos Louie 2018, Alsace : Domaine Kientzler : Geisberg 2016
Le 29 mars 2023 par Daniel Sériot : Cuisine,
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Sommeliers, concours des savoirs inutiles
Le 11 mars 2023 par Afust : Cuisine,
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Week-end de transition
Le 12 mars 2023 par Bobosse92 : Cuisine,