Magazine Cuisine

Les Coups de Coeur Paperblog

• Une brioche ...parfaite!

  Grâce à Fofil du blog Fofilcuisine, j'ai découvert la recette d'une brioche formidable, j'avais déjà une bonne recette de... Lire la suite

  Le 18 octobre 2007 par   Christine Faudray
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• Interview d'Olivier Magny, fondateur et dirigeant d'O Chateau

  Olivier Magny a crée la société O chateau en 2005 avec un concept simple: faire découvrir aux touristes visitant la France les vins français. O Chateau... Lire la suite

  Le 17 octobre 2007 par   Hugues D'Antin
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• L'Interview Gourmande de Jean-François Piège (Les Ambassadeurs/Hôtel de Crillon)

  

  A l'occasion d'un récent (et éblouissant !) déjeuner au restaurant des Ambassadeurs de l'Hôtel de Crillon, j'ai eu l'occasion de saluer Jean-François Piège, don... Lire la suite

  Le 17 octobre 2007 par   Thierry Roussillon
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• Oeufs brouillés au saumon fumé, poireau & baies roses

  Pour deux personnes 4 oeufs 100g de saumon fumé 1 poireau baies roses 20cl de vin blanc 20g de beurre Faire fondre le beurre dans une casserole. Faire... Lire la suite

  Le 17 octobre 2007 par   Eric Bernardin
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• Crème brûlée à la Banane et au Citron Vert

  Un peu de changement en ce qui concerne la crème brûlée ... fini la crème brûlée standard . J'ai trouvé cette... Lire la suite

  Le 16 octobre 2007 par   Nathalie Boisse
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• Sandwich de butternurt au comté, bacon & noix (sans gluten)

  

  Il me paraissait abusif de parler de millefeuille, car on est loin du compte (de feuilles). J'ai donc choisi le mot sandwich qui traduit l'alternance des... Lire la suite

  Le 16 octobre 2007 par   Eric Bernardin
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• Trio de Brioches à Trois, avec Brio?

  

  _"Brio, c'est le prénom de qui maman? _De personne ma chérie, c'est juste quelque chose qu'on essaie de faire du mieux qu'on peut, et... Lire la suite

  Le 16 octobre 2007 par   Tifenn
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• pecorino et romarin pour des gressins

  Délicieusement parfumés, ils font merveille au moment de l'apéro Gressins au pesto, sans PLV Pour une vingtaine 250 g de farine de... Lire la suite

  Le 16 octobre 2007 par   Bonheursdesophie
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• Mes aventures culinaires : la tarte poires et noisettes...

  J'adore faire la cuisine, sucré ou salé, peu importe j'adore préparer des petits plats : lasagnes, tiramisu,poulet basquaise,parmentier de... Lire la suite

  Le 15 octobre 2007 par   Fanny Tizon
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• Beau repas à l'Auberge du Prieuré de Moirax, doublé d'une visite d'un monument...

  On ne peut pas dire que mon activité actuelle me rapporte des milles et des cents. Vendre du vin, qui est considéré actuellement comme une... Lire la suite

  Le 15 octobre 2007 par   Eric Bernardin
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