Magazine Cuisine

Les Coups de Coeur Paperblog

• "C'est italien, ça?" Gorgonzola, mascarpone, figues et balsamique.... je crois...

  

  Parmi les livres de cuisine qui paraissent régulièrement, les blogueuses, et c'est tant mieux, commencent à avoir la part belle. Pascale Weeks avec son... Lire la suite

  Le 17 septembre 2007 par   Mamina
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• Les artichauts... j'ai failli rater le rendez-vous! Barigoule ou zaalouk?

  

  J'ai failli rater la semaine de l'artichaut. Pourtant, j'y pensais très fort, car les artichauts sont un des légumes que j'aime le plus. Avec les courgettes, le... Lire la suite

  Le 17 septembre 2007 par   Mamina
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• La crème des crèmes…

  Après quelques journées un peu difficiles, le calme semble revenir petit à petit… alors pour accompagner ce retour à la douceur, quoi de mieux qu'une petite... Lire la suite

  Le 14 septembre 2007 par   Anne Onyme
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• Chebakiya marocaine de Minouchkah

  Les chebakiyas font partis de ces petites douceurs mielleuses à souhaits, typiquement marocaines plutot difficile à réaliser; non pas dans la confection de la... Lire la suite

  Le 14 septembre 2007 par   Celine
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• Gâteau Chocolat-Toblerone pour Mamina

  Encore du chocolat, toujours du Chocolat ... Mamina c'est pour Toi, une recette simple et qui marche à tous les coups... mais cette fois, j'ai mis en plus du... Lire la suite

  Le 13 septembre 2007 par   Nathalie Boisse
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• Gâteau à l'huile d'olive et aux figues fraîches

  Je suis désolée de vous avoir laissés sans nouvelles pendant une semaine, mais j'ai dû partir précipitemment en mission dans... Lire la suite

  Le 13 septembre 2007 par   Elvira
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• Alponse Mellot, Sancerre.

  Chez Alphonse Mellot, en compagnie du père et de la fille en juillet 2007, j'ai dégusté à nouveau quelques cuvées et depuis j'ai complété mes notes au fil... Lire la suite

  Le 13 septembre 2007 par   Laurent Baraou
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• La cuisine des temples Zen à koya san

  Koya san est une montagne à deux heures au sud de Kyoto, le village est un regroupement de monastères qui sont ouvert au public (au femme depuis peu), les... Lire la suite

  Le 13 septembre 2007 par   Anne Xiradakis
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• Toast au gorgonzola & noix, sorbet à la poire

  Le pain aux noix est fait maison. Je ne sais pas si vous en avez fait l'expérience, mais la noix communique au pain une couleur légèrement violacée, assez... Lire la suite

  Le 13 septembre 2007 par   Eric Bernardin
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• Feuilleté au coing

  Sacré blagueur ! Même flanqué de ses deux béquilles, notre fils M. (17 ans) n’a rien perdu de son humour. A son père qui s’inquiète de savoir si il a mal, il n... Lire la suite

  Le 12 septembre 2007 par   Guven
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