Magazine Cuisine

Les Coups de Coeur Paperblog

• Biscuits au vin blanc (d'Alsace!)

  L'été en Alsace, on fête le vin!Chaque week-end c'est un autre village de la Route du vin qui propose des animations...(programme2007)Un des plus célèbres est... Lire la suite

  Le 30 juillet 2007 par   Mathilde
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• Yatai de Fukuoka

  Retour de Fukuoka dans le sud du Japon, une des spécialités de Fukuoka est le Yatai : le restaurant de rue.Ils envahissent la rue, dés la nuit tombé...... Lire la suite

  Le 30 juillet 2007 par   Anne Xiradakis
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• Verrines aux abricots et leur caramel fruité, nuage de crème au romarin

  

  Comme souvent, j'ai repris l'association romarin-abricots qui est un grand classique très apprécié chez moi, mais je sais qu'il y a aussi... Lire la suite

  Le 30 juillet 2007 par   Mamina
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• pizza capriciosa

  Ingrédients pour une pizza capriciosa de 25 cm Lire la suite

  Le 29 juillet 2007 par   Daniel Leblond
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• Agneau façon tagine aux boutons de roses et au poivre de java

  

  Pour 6 personnes -1,5 kg d'épaule d'agneau coupée en cubes9 boutons de roses séchées 2 échalottes 1 cuillère à... Lire la suite

  Le 29 juillet 2007 par   Anne Onyme
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• Recette de la charlotte aux fraises et aux framboises. Recette simplifiée.

  Voici notre recette de la charlotte aux fraises et aux framboises. C'est une recette que les petits commes les grands vont adorer : léger et fruité, cette... Lire la suite

  Le 29 juillet 2007 par   Pierre Gallego
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• Rougets au chutney mi-cuit de poivrons

  J'ai continué à me servir de la mandoline pour faire des tranches très fines. Idem pour un oignon doux. J'ai fait revenir le tout dans... Lire la suite

  Le 29 juillet 2007 par   Eric Bernardin
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• Courgette farcie au boulgour (blé)

  Ingrédients : pour 4 personnes -1,5kg de courgettes (rondes ou longues) -250gr de boeuf haché -500gr de boulgour fin ... Lire la suite

  Le 28 juillet 2007 par   Guven
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• Bradj (pâtisserie algérienne) et variations ...

  Les Bradj sont une spécialité algérienne, principalement de l'Est à l'origine, qui sont souvent faites au mois de Mars, habituellement, pour marquer la venue... Lire la suite

  Le 28 juillet 2007 par   Celine
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• Cuire un rôti de boeuf... Les temps de cuisson des viandes

  

  Cuire son Rôti de boeuf : Idéalement, le rôti sera cuit au four, à forte température : 200°. La viande est toujours meilleure au four qu'à la poêle car la viand... Lire la suite

  Le 28 juillet 2007 par   Pierre Gallego
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