Cuisine — Levure

Cuisine — Levure

• Dégustation de saké

  Vinexpo, lieu de toutes les rencontres vins et spiritueux de la planète m'a porté cet après-midi dans le monde fascinant du saké. Lire la suite

  Le 19 juin 2007 par   Altervino
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• Pane Casereccio, le pain des "bruschette" et quelques nouvelles du soleil

  

  Comme promis, voici quelques nouvelles! Comme je vous l'annonçais ici(clic), vous pouvez me retrouver sur le site gourmandissime goosto.fr. Lire la suite

  Le 16 juin 2007 par   Peggy Picot
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• Tarte au sucre

  A table ! Lorsque j’appelais pour mettre la table, le jeu des enfants consistait à essayer d’arriver le dernier dans l’espoir que quelqu’un s’en soit déjà... Lire la suite

  Le 13 juin 2007 par   Guven
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• Cake extra à la mimolette

  La mimolette, j'adore ce fromage, et puis aussi j'adore ce mot! Il sonne bien, c'est comme trottinette, cacahouète, saperlipopette... bref, la mimolette, rien... Lire la suite

  Le 11 juin 2007 par   Lauriana
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• Petits gâteaux de champignons au sésame

  

  J'adore cuisiner les légumes et si il y a bien un livre auquel je me réfère très souvent, c'est bien celui-ci : Cuisinez les légumes autrement aux éditions Agnè... Lire la suite

  Le 11 juin 2007 par   Anne Onyme
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• Clafoutis abricot parfum châtaigne

  Dans la famille recettes vite faites, voici un clafoutis d'abricots façon gâteau (ajouter un peu plus de farine et un peu de levure lui donne un aspect... Lire la suite

  Le 08 juin 2007 par   Anne Onyme
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• Blueberry streusel muffins - Muffins crousti-moelleux au citron et aux myrtilles

  Pour faire simple, je dirais que je n'ai jamais mangé d'aussi bons muffins... Le buttermilk leur donne un moelleux incomparable, le streusel est croustillant à... Lire la suite

  Le 07 juin 2007 par   Anne Onyme
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• Muffins au son et chocolat

  

  L'autre jour, alors que je me trouvais totalement PAR HASARD dans un magasin Bio, j'ai eu envie de découvrir un nouvel ingrédient... Lire la suite

  Le 07 juin 2007 par   Mathilde
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• Notre Pain Quotidien, plié par moi!

  Jeu de mots facile, et j'ai failli faire pire...C'est comme une robe vue dans la vitrine d'un magasin ou un appareil photo qui nous a séduit...Il faut essayer... Lire la suite

  Le 04 juin 2007 par   Tifenn
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• Pains à hamburger allégés (buns)

  Bonjour ! J'espère que vous allez bien. Moi ça va. J'ai vraiment bien avancé dans mon régime. Je suis contente. Alors ce week end je me suis autorisée une part... Lire la suite

  Le 03 juin 2007 par   Emilie Charignon
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• Chausson aux abricots

  Souriez vous êtes filmés Mon beau-frère appelle un de ses chauffeurs : “Dis M., c’est bien toi qui a livré chez Metabo ? Figure-toi qu’ils viennent d’appeler... Lire la suite

  Le 02 juin 2007 par   Guven
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• Briochettes

  Hier, je me suis baladée là:Mais je n'était pas seule...Trois autres mamans étaient là, cheveux au vent, Bébés sur le dos et bambins à la main... Lire la suite

  Le 31 mai 2007 par   Tifenn
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• Barres santé aux courgettes et dattes

  De délicieuses petites barres à base de flocons d'avoines et de courgettes râpées très moelleuses à la texture entre le cupcakes et le muffins, la texture de ce... Lire la suite

  Le 31 mai 2007 par   Celine
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• L'idée du week-end : des bikini, on n'en fait qu'une bouchée

  Vous devez être bien déconcertés en ce samedi matin, point de bikini à l'horizon de ce blog et pourtant... Ces bouchées sont les amies de votre bikini (le "une... Lire la suite

  Le 31 mai 2007 par   Anne Onyme
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• Pissaladière Belle-Ile

  J'espère que je ne vais pas faire hurler les puristes pour avoir osé marier la Provence avec la Bretagne... Je sais bien que la pissaladière traditionnelle se... Lire la suite

  Le 30 mai 2007 par   Elvira
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• Tarte au riz

  La phrase du jour “Les grands esprits se rencontrent, les petites têtes se cognent” dixit A. Ce dimanche : -tarte au riz Ingrédients : pour la pâte levée... Lire la suite

  Le 28 mai 2007 par   Guven
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• Cake épeautre rhubarbe cerise

  En ce moment, je fait des mélanges de fruits, après avoir testé le mélange de fraises-rhubarbe, voici celui de cerise-rhubarbe. Lire la suite

  Le 28 mai 2007 par   Anne Xiradakis
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• Filet de bœuf en brioche

  Jupiter m'a demandé de publier une recette préférée. Choix difficile à faire. Je demanderais à mon mari, il me dirait: la tarte aux pommes avec le mélange... Lire la suite

  Le 27 mai 2007 par   Marie-France Ono
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• Cake à la poire confite et au chocolat

  

  Aujourd'hui, je vous propose un cake sur le même base que ce que j'ai déjà présenté mais avec une garniture différente: on va y mettre des morceaux de poire... Lire la suite

  Le 14 mai 2007 par   Marie-France Ono
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• Brioche light moelleuse et parfaite

  Aprés moultes essais et mumuses avec ma MAP je vous propose aujourd'hui une recette spéciale. Comme vous le savez je surveille ma ligne mais pour autant je ne... Lire la suite

  Le 13 mai 2007 par   Emilie Charignon
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• Karythopitta - Gâteau grec aux noix

  Ce gâteau est un voyage... Une bouchée de ce délice et me reviennent en mémoire tous ces étés enchantés que je passais à crapahuter d'île en île, sac à dos,... Lire la suite

  Le 11 mai 2007 par   Anne Onyme
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• Cheese naans

  Comme tant d'autres avant moi, je n'ai pas pu résister à l'appel des cheese naans, ces célèbres pains plats indiens fourrés a... Lire la suite

  Le 10 mai 2007 par   Elvira
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• Mannala, le "Petit homme" de la saint Nicolas

  Je n'ai jamais résisté à ces "Petits hommes" briochés qui sentent bon les épices et l'orange ! On les mange le soir du 6 décembre, en faisant revivre année aprè... Lire la suite

  Le 09 mai 2007 par   Anne Onyme
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• Les brioches de la maison Parker

  font partie de ces petits bonheurs qui nous font la vie belle et légère. Des brioches toutes simples certes, mais qui ont quand même un petit grain de folie : l... Lire la suite

  Le 09 mai 2007 par   Anne Onyme
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• Pain d'épices des Rois Mages

  Voici le bien nommé Pain d'épices des Rois Mages... aussi rutilant qu'un coffre chargé d'or et de pierreries.Pour un moule à cake300 g de farine50g de sucre... Lire la suite

  Le 09 mai 2007 par   Anne Onyme
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• Coffee cake "Streusel aux noisettes"

  Nooooon le Coffee cake n'est pas un gâteau au café comme je l'ai longtemps cru (shame on me)... C'est juste un bon gâteau maison, préparé avec amour pour... Lire la suite

  Le 09 mai 2007 par   Anne Onyme
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• Scones aux noisettes & caramel au beurre salé

  Pour affronter le blizzard qui vient de faire chuter la température à - 40°C, je sors mon arme secrète : le scone aux noisettes... sans oublier une bonne... Lire la suite

  Le 09 mai 2007 par   Anne Onyme
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• Chocolate orange cookies - Cookies au chocolat et à l'orange

  Dans la série "j'adore les cookies... et je ne pense plus qu'à ça", voici la terrible recette des Chocolate Orange Cookies. C'est pas compliqué, chez eux tout... Lire la suite

  Le 09 mai 2007 par   Anne Onyme
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• Hot cross buns - Brioches de Pâques

  Demain, pour fêter comme il se doit Good Friday (Vendredi Saint Outre-Manche), ce sera Hot cross buns obligatoires ! On en dévore une portion encore toute chaud... Lire la suite

  Le 09 mai 2007 par   Anne Onyme
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• White Chocolate Macadamia Nut Cookies - Cookies au chocolat blanc et aux noix...

  Quand une terrible envie de cookies s'empare de moi... j'ai un truc qui marche à tous les coups... je fais des cookies ! Les seuls, les vrais, les Neiman... Lire la suite

  Le 09 mai 2007 par   Anne Onyme
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• Crumpets au petit-déj !

  Aujourd'hui est un grand jour : CRUMPETS au petit-déj ! J'aime les plaisirs simples. Je croque dans ces petits "pains" fraîchement toastés, recouverts de... Lire la suite

  Le 09 mai 2007 par   Anne Onyme
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• Petits pains suédois à la cannelle - Kanelbullar

  Le bonheur c'est simple comme un petit pain à la cannelle ! Et je sais de quoi je parle... je viens d'en croquer trois, tout juste sortis du four... j'en suis... Lire la suite

  Le 09 mai 2007 par   Anne Onyme
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• Beignets de fleurs: osez le sureau!

  L'année dernière, je vous avais donné ma recette des beignets d'acacia. Cette année, voici celle des beignets de sureau! La pâte est toujours plus ou moins la... Lire la suite

  Le 07 mai 2007 par   Eric Bernardin
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• Le kougelhopf

  Kougelhopf (pour 2 kougelhoph de 500g) Ingrédients: 500g de farine T.55 / 10g de sel / 25g de levure / 50g de lait / 50g de sucre ... Lire la suite

  Le 07 mai 2007 par   Guillaume Leyendecker
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• Muffins rhubarbe & framboise

  Période "rhubarbe"… À cette saison elle est particulièrement tendre, alors c'est le moment d'en profiter… après la compote, les petits gâteaux rhubarb... Lire la suite

  Le 07 mai 2007 par   Anne Onyme
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• Cake à la banane, noix et pépites de chocolat

  Un réel coup de coeur pour ce qui serait normalement un tout simple cake à la banane mais qui se révèle diaboliquement délicieux; constellé de grosses pépites d... Lire la suite

  Le 05 mai 2007 par   Celine
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• Pizza aux champignons, thon et mozzarella

  La pizza du dimanche soir est presque devenue une tradition, chez nous. Surtout depuis que notre pizzéria favorite a fermé... Je n'ai aucun scrupule à utiliser... Lire la suite

  Le 26 avril 2007 par   Elvira
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• Petit cake vert aux fruits d'hiver

  Petit cake aux fruits d'hiver… Ou le cake extra-terrestre. Vert. Rond. Note : si les gâteaux sont aussi bons et beaux hors de notre planète,- Je veux bien un... Lire la suite

  Le 25 avril 2007 par   Mathilde
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• Cake détonnant au chorizo

  Je ne conçois plus de faire un apéritif sans cake salé! Coupé en dés, piqué de bâtonnets en bois, cela fait toujours son effet et les possibilités sont infinies. Lire la suite

  Le 23 avril 2007 par   Lauriana
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• Folar de Trás-os-Montes

  Les folares sont de savoureux pains garnis typiques de la région de Trás-os-Montes, à l'extrême nord-est du Portugal. La recette varie d'un village à l'autre,... Lire la suite

  Le 23 avril 2007 par   Elvira
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• Cake citron-gingembre aux fruits secs

  180 gr de farine, type 4575 gr de cassonade 30 gr de poudres de noisettes (j'ai mis de la poudre d'amande)50 gr de pignon (je n'en ai pas mis) 50 gr de raisins... Lire la suite

  Le 23 avril 2007 par   Anne Xiradakis
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• Vegan Fudgy Brownies

  Un brownies ultra fondant, à la texture fudge, presque crémeux en bouche tant sa texture est humide apporté par la présence de compote de pommes. Lire la suite

  Le 22 avril 2007 par   Celine
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• Marbré délice

  Trempé dans du café, idéal pour le goûter, plaît à coup sûr aux enfants, facile et rapide à réaliser, inratable, un classique dont on ne se lasse pas, je parle... Lire la suite

  Le 18 avril 2007 par   Lauriana
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• Biscuit de maïs au safran

  150 gr de farine de blé150 gr de farine de maïs2 oeufs1,5 dl de lait 60 gr de beurre1 cuil. à café de sel2 cuil. à soupe de sucre5-6 filaments de safran ou 4... Lire la suite

  Le 18 avril 2007 par   Anne Xiradakis
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• Pain minute

  J'ai toujours tendance à l'oublier, mais le lundi, la boulangerie est fermée. C'est comme ça depuis toujours, mais rien n'y fait, je n'arrive pas à me le... Lire la suite

  Le 17 avril 2007 par   Lauriana
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• Entre colombe et treccia de Pâques

  En Italie, le dessert favori des fêtes familiales de Pâques est la colomba, une sorte de brioche aux fruits confits en forme de colombe. Lire la suite

  Le 14 avril 2007 par   Peggy Picot
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• Petits gâteaux au café et aux fruits secs

  Ces petits gâteaux comptent parmi les meilleurs que j'ai faits jusqu'à présent. Même João, qui n'est habituellement pas trop "bec sucré", les a beaucoup... Lire la suite

  Le 11 avril 2007 par   Elvira
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• Gâteau d'épeautre à la fleur d'oranger et aux amandes

  150 gr de farine, 125 gr de beurre125 gr de sucre1/2 sachet de levure2 œufs50 gr d’amandes pilées1 petit bouchon d'eau de fleur d’orangerFaire fondre le beurre... Lire la suite

  Le 09 avril 2007 par   Anne Xiradakis
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• Pudding vegan au chocolat et aux noix

  Un pudding trés gourmand et pratiquemment végétalien (j'ai végétalisé la recette) trouvé dans le fameux livre de recette "le petit livre de tout chocolat",... Lire la suite

  Le 07 avril 2007 par   Lullaby
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• Sauce au potiron fromagère végétalienne

  Une sauce gourmande et fondante facile à faire, j’ai utilisé de la sauce en poudre goût fromage et ma fois c’étais bien bon ! Ingrédients 1/3 de tranche de... Lire la suite

  Le 07 avril 2007 par   Lullaby
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• ¤ Des Nouvelles, Recettes & Découvertes ¤

  

  Me voilà après un stage de deux semaines suivi d’une semaine intense de cours, parsemée de devoirs en tout genre. Bien long pour découvrir la recette de ma... Lire la suite

  Le 30 mars 2007 par   Sha
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• Gâteau d'épices à l'huile d'olive douce

  Un gâteau qui fait penser à un pain d'épices mais qui n'en ai pas réellement un, celui ci fleure délicatement l'huile d'olive, tout en subtilitée, mariée à des... Lire la suite

  Le 29 mars 2007 par   Celine
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• Gâteau au yaourt de Micheline

  

  Qui ne connait pas le gâteau au yaourt ? ... ce gâteau si simple mais si bon qui a probablement bercé l'enfance d'un bon nombre d'entre nous et dont probablemen... Lire la suite

  Le 26 mars 2007 par   Celine
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• une bouchée fraîcheur pour l'apéro

  voici une petite adaptation toute fraîche des muffins pour l'apéro apportée par un beau bouquet de menthe. J'ai encore utilisé de la farine d'épeautre mais... Lire la suite

  Le 14 mars 2007 par   Bonheursdesophie
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• Betterav's Barre, full of force for the morning!

  OULALA, ya du laissé aller chez moi! Mais je suis vivante! Je n'oublie pas mon blogounet, mais le temps me manque cruellement c'est AFFREUX. Lire la suite

  Le 11 mars 2007 par   Mathilde
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• poire et cardamome pour un tendre cake

  voici un petit cake très classique aux poires où j'ai rajouté de la cardamome. La couleur ambrée vient du sucre complet sucanat. Il donne aussi un goût... Lire la suite

  Le 02 mars 2007 par   Bonheursdesophie
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• Biscotti

  Et voilà, il fait remoche et refroid!Bon je suis pas trop crédible avec mes photos prises en plein soleil il y a quelques jours...Comble de l'horreur, la boite... Lire la suite

  Le 27 février 2007 par   Mathilde
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• Gros gateau au chocolat (et aux courgettes!)

  Oui, je sais. A première vue, là, comme ça, vous vous demandez sans doute ce que c'est que cette recette. Et je suis d'accord avec vous, évidemment c'est une... Lire la suite

  Le 26 février 2007 par   Cel
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• des gaufres légères à l'épeautre

  Pour fêter le Carnaval, voici des petites gaufres toutes légères faites avec de la farine d'épeautre et juste parfumées à la vanille pour le grand bonheur des... Lire la suite

  Le 20 février 2007 par   Bonheursdesophie
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• Muffins vert au pesto & chèvre

  Une recette que je devais publier depuis quelques temps et que j’ai finalement oublié, mais ce n'est pas plus mal car je trouve quelle se prête plus au temps... Lire la suite

  Le 20 janvier 2007 par   Lullaby
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