Cuisine — Noix De Saint-Jacques

Cuisine — Noix De Saint-Jacques

• Saint-jacques au chutney de lentilles (Michel Rocherdy à Courchevel)

  

  Les envies de Saint-Jacques chez moi sont vraiment si fréquentes que je n'ose pas toutes vous les avouer! Je me fournis le plus souvent à Rouen chez le... Lire la suite

  Le 19 février 2009 par   Mamina
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• Tarte Fine aux Saint-Jacques et Emulsion de Pousse de Betterave

  Cette tarte fine feuilleté est garnie d'une salade de pousse de betterave, aux feuilles violacées et de noix de Saint-Jacques poêlées, nappées d'une émulsion... Lire la suite

  Le 19 février 2009 par   Lacuisinedefabrice
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• Cassolette de saint-jacques et crevettes lutée

  Aprés une pause sur mon blog je reviens plus motivée que jamais. J'espere arriver à mon objectif c'est à dire ecrire au minimum un message par semaine mais c'es... Lire la suite

  Le 09 février 2009 par   Obiwan131
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• Amour et Gastronomie pour la Saint-Valentin

  

  Wok de Légumes Croustillants et Noix de Saint-Jacques Poêlées Wok de légumes croustillants et noix de Saint-Jacques poêlées Filets de Pigeons et Foie Gras Poêlé... Lire la suite

  Le 06 février 2009 par   France
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• Saint valentin:#3 saint-jacques au porto recette d'olivier roellinger

  

  Le Père Noël m'a apporté quelques beaux livres de cuisine... je vous ai déjà dit que je lis ces derniers comme des romans... et entre autres ouvrages, il y avai... Lire la suite

  Le 06 février 2009 par   Mamina
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• Cook en Scoot - Episode n°10

  Cook en Scoot se la joue « japonisant » aujourd’hui avec le chef du Hyatt Vendôme, Jean-François Rouquette, qui va marier le soja, le mirin, le tomasu et le soj... Lire la suite

  Le 05 février 2009 par   Toinard
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• Restaurant "Villa Pereire" à Paris

  

  Dans un élégant décor de café vénitien, Xavier Gablin reçoit en toute simplicité une clientèle gourmande, jeune et décontractée, ravie de trouver sur place une... Lire la suite

  Le 03 février 2009 par   Orsérie - Le Journal Du Beau & Du Bien-Etre
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• Saint-Jacques poêlées sur coulis de potiron à la cardamome

  

  Les noix de Saint-Jacques sont justes poêlées et servies sur un coulis de potiron cuit dans de la crème et du fumet de poisson, puis parfumé à la cardamome en... Lire la suite

  Le 27 janvier 2009 par   Lacuisinedefabrice
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• Index des menus abordables - 19

  Menu de tous les jours Baguettes tradition Filet mignon sauce aux abricots Gâteau couronne des rois Repas pour amoureux Ravioles du Dauphiné au bouillon de poul... Lire la suite

  Le 25 janvier 2009 par   France
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• Bistrot de l'Entrecôte

  

  Bistrot de l'Entrecôte. 2 Miam sur 5. Quand un bistrot en chasse un autre, ça donne la fin d'un Petit Bofinger remplacé en deux coups de cuillère à pot par le... Lire la suite

  Le 22 janvier 2009 par   Toinard
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• Coquilles saint-jacques a l'orge perlee bio en risotto alla milanese

  

  Après mon déménagement chez Overblog qui date d'un peu plus de 2 mois maintenant, je vois encore plein de visiteurs qui passent par Canalblog... Lire la suite

  Le 22 janvier 2009 par   Mamina
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• Sabayon de Saint-Jacques aux épinards

  Voici une recette à préparer pour un repas en solitaire où l’on a envie de se faire plaisir. Je l’ai trouvée dans le livre La Cuisine en Solo se mitonner des... Lire la suite

  Le 18 janvier 2009 par   Marjolaine
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• Il Bocalino (Seraing)

  A Seraing, il y a 2 visions : le Seraing industriel, gris et ouvrier. Celui que l’inconscient collectif garde encore en tête, pour beaucoup. Lire la suite

  Le 26 décembre 2008 par   Fredcolantonio
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• Nage de Saint-jacques et coques au beurre de parmesan

  Et voilà, à J-2 (ou J-8) des grandes festivités, une recette de dernière minutes pour une entrée grande classe au réveillon. ingredients (pour 4) : 4 bouquets d... Lire la suite

  Le 22 décembre 2008 par   Manou
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• Noix de St-Jacques poêlées et leur vinaigrette chaude à l'orange

  J'avoue que là c'est le top du top !!! J'ai eu des problèmes de congélo donc des noix de St-Jacques à faire en toute urgence (décongelées par la force des... Lire la suite

  Le 15 décembre 2008 par   Zouck
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• Index des menus abordables - 17

  Chaud menu d’automne Tourin aux légumes variés gratiné à l’emmental Truite en papillote en julienne de légumes Tarte aux pommes, crème à l’eau de fleur d’orange... Lire la suite

  Le 14 décembre 2008 par   France
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• Poêlée de Saint-Jacques

  L'avantage d'habiter dans une ville comme Le Havre (oui, oui, il y en a!!!!), c'est d'avoir la mer !Et comme je suis chanceuse, j'habite juste à côté du "Petit... Lire la suite

  Le 13 décembre 2008 par   Elo
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• Soupe de légumes d'hiver à la fève Tonka!!!

  Pour 4 personnes:-1 carotte-1 navet-1 panais-1 cube de bouillon de poule-1 litre d'eau-10 cl de crème-Fève de Tonka-huile d'olivePréparation:*Dans une... Lire la suite

  Le 05 décembre 2008 par   Anne53
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• Conseil vin pour repas de fête

  A l’approche des repas de fête, voici quelques conseils vins pour des accords mets vins réussis. Rappelons qu’il est préférable de servir les vins dans l’ordre... Lire la suite

  Le 04 décembre 2008 par   Elmarco
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• Coquilles Saint-Jacques Luttées au Fenouil Flambé

  La coquillage Saint-Jacques, impératrice des mers, est ici cuite dans sa coquille avec une émincée de fenouil flambée au pastis. Lire la suite

  Le 27 novembre 2008 par   Lacuisinedefabrice
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• Carpaccio de Saint-Jacques, de Mangue et Son Coulis

  Pour cette recette, il est impératif de se procurer des coquilles Saint-Jacques très fraîche, de préférence des Normandes, pour la densité de la noix. Le mariag... Lire la suite

  Le 25 novembre 2008 par   Lacuisinedefabrice
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• Spécial USA (3): Red Lobster, Silver Spring, MD

  Ce soir-là, tante Amy nous a invités au Red Lobster . Même dans la semaine, à l'heure du dîner c'était plein. On nous a prévenus d'au moins 10 min.... Lire la suite

  Le 23 novembre 2008 par   Foodpeace
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• Avant Goût des Fêtes : les Recettes Prévues par Fabrice

  Les fêtes approchent à grands pas : les boutiques étalent déjà les décorations de Noël et tout ce qui évoquent les fêtes de fin d'année. Lire la suite

  Le 17 novembre 2008 par   Lacuisinedefabrice
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• Coquille Saint-Jacques et son Espuma au Noilly

  Une fois décortiquée, les noix de Saint-Jacques sont poêlées et replacées dans leur coquille sur une julienne de légumes. Un espuma au Noilly, éphémère et... Lire la suite

  Le 14 novembre 2008 par   Lacuisinedefabrice
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• Compil de Tables du 16e au 20e arrondissement

  Etc… 4 Miam sur 5. Un chef trois étoiles Michelin qui sort de sa réserve ombragée du Pavillon Ledoyen pour ouvrir un bistrot chic, forcément ça crée l’événement... Lire la suite

  Le 13 novembre 2008 par   Toinard
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• Compil de Tables du 6e au 10e arrondissement

  Coco Co - 3 Miam sur 5 On connaissait jusque là les restaurants à fromages ou à soufflés, les bars à soupes, les établissements où ne sont servis que des... Lire la suite

  Le 13 novembre 2008 par   Toinard
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• Saint-Jacques poêlées à la tomate

  Je sais, j'avais dit plus de tomates... Mais je n'ai pas pu résister ! C'est tellement bon avec des Saint-Jacques bien fraîches ! Lire la suite

  Le 06 novembre 2008 par   Elo
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• Velouté Potiron douceur Saint Jacques

  Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1,5 kg de chaire de potiron pelée et épépinée - 50 g + 10 g de beurre - 1 bouillon cube de volaille - 60 cl de crème fleurett... Lire la suite

  Le 28 octobre 2008 par   Eparsa
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• Saint-Jacques sur lit de mangue et son écume de vanille et citron vert

  

  Voici une autre recette réalisée samedi au cours de notre repas. Tout le monde a été surpris par les saveurs et tout le monde a adoré. Lire la suite

  Le 15 octobre 2008 par   Alba54
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• Coquilles Saint Jacques: agrumes et grué de cacao, une recette inspirée de...

  

  Alors voilà, ça y est, la saison des Saint-Jacques fraîches est là. Lire la suite

  Le 10 octobre 2008 par   Mamina
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• Velouté de Moules aux Noix de Saint Jacques

  La pêche des coquilles Saint-Jacques est ouverte en France depuis le début du mois. La marée propose également de délicieuses moules de Bouchot et Barfleur, d’o... Lire la suite

  Le 09 octobre 2008 par   Lacuisinedefabrice
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• Flans aux fruits de mer gratinés au comté

  Et me voilà encore avec des restes ! Que ce soit du frigo ou du congélo il me faut absolument les cuisiner. J'ai improvisé cette recette qui finalement s'est... Lire la suite

  Le 08 octobre 2008 par   Zouck
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• Restaurant : L'Annexe - La Varenne St-Hilaire (94)

  

  Il y a des jours où l'on a pas envie d'aller loin pour dîner, voire même juste assez prêt pour y aller à pied , profiter d'une petite marche dans la... Lire la suite

  Le 03 octobre 2008 par   Corelie
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• COCOTTE de CREVETTES au GINGEMBRE et SAINT-JACQUES_légumes/ananas et lait de coco

  Samedi dernier, j'ai fait une petite recette pour mon amoureux et pour "1001 Escales #8, c'est parti pour une croisière gourmande" :http://www.latablemonde. Lire la suite

  Le 01 octobre 2008 par   Ladycocotte
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• Roulade de saumon et coquilles Saint-Jacques accompagnée de sa jardinière de...

  Dimanche, j'avais ma soeur et Alexie pour le repas du 12h. Friandes toutes les deux de poisson, me voici lancer dans la réalisation de ce plat que j'ai trouvé... Lire la suite

  Le 29 septembre 2008 par   Doria65
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• Ode à l'iode

  

  Ode à l’iode. Etes-vous fans de crustacés ? Savez-vous goûté les fruits de mer, le beau tourteau, l'épineuse rascasse ? Attendez-vous avec une frénésie non... Lire la suite

  Le 24 septembre 2008 par   Liseron
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• Saint-Jacques Sautées sur Wok de Légumes à la Sauce Soja Cacahouètes

  

  Saint-Jacques Sautées sur Wok de Légumes à la Sauce Soja Cacahouètes Lire la suite

  Le 27 août 2008 par   Lacuisinedefabrice
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• Enfilade de saint-Jacques et de ratte au basilic croquant

  

  La Ratte est souvent considérée comme la meilleure des pommes de terre, avec sa chair ferme, très fine et son goût savoureux Lire la suite

  Le 11 juillet 2008 par   Lacuisinedefabrice
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• Couscous végétal et Saint-Jacques grillées

  Il y a une première fois pour tout, et bien aujourd'hui c'est la première recette salée du blog !Une semoule 100% végétale faite à base de choux accompagnée de... Lire la suite

  Le 04 juillet 2008 par   Glutenfree
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• Variation autour des courgettes farcies

  cuisto66 du site http://recettes.faciles66.free.fr Début de saison de la courgette oblige. Pas de menu complet aujourd’hui mais une sélection de trois recettes... Lire la suite

  Le 04 juin 2008 par   France
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• Orisotto

  

  Après le restaurant entièrement dédié à l’œuf, Coco Co dans le 6e, et en attendant celui qui ne proposera que du boudin ou éventuellement que du thon, voici... Lire la suite

  Le 13 mai 2008 par   Toinard
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• La Bonnotte de Noirmoutier

  La Bonnotte à Noirmoutier est à l’honneur samedi 10 mai et les amateurs de pommes de terre vont être bien servis… Toute la production (une centaine de... Lire la suite

  Le 08 mai 2008 par   Lilou78
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• Menu pour 6 amis

  Un menu facile, peu onéreux et assez rapide (compter 1 heure avec des produits surgelés et une bonne organisation) qui enchantera vos invités. Lire la suite

  Le 28 mars 2008 par   France
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• Etre comme tout le monde. Avec des crèmes brûlées au foie gras et des...

  

  Mardi 27 novembre 2007 Etre comme tout le monde. Avec des crèmes brûlées au foie gras et des Saint-Jacques aux cèpes L’école ne laisse pas que de bons... Lire la suite

  Le 27 novembre 2007 par   Natalia Kriskova
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• Une belle soirée autour du Beaujolais (visite déconseillée hors des repas)

  

  Comme je l'avais annoncé précédemment, j'avais organisé avec Patrick de C Design une soirée autour du Beaujolais. Une quarantaine de personnes ont pu découvrir... Lire la suite

  Le 17 novembre 2007 par   Eric Bernardin
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• Moutardes Maille : subtilité, délicatesse, force de caractère…

  La Collection Automne-Hiver 2007 met en scène des associations de saveurs inattendues, et démontre une nouvelle fois la créativité et l’excellence Maille. Lire la suite

  Le 06 novembre 2007 par   Thierry Roussillon
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• Salades légères

  

  Rien de tel qu’une bonne salade pour se faire plaisir tout en respectant l’équilibre alimentaire. Pouvant être préparées... Lire la suite

  Le 17 septembre 2007 par   Maud Plu
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