Magazine Le vin

Les Coups de Coeur Paperblog

• Tournedos de dinde aux pommes et oignons confit

  Pour deux personnes: 2 filets de dinde 2 pommes 10g de beurre + 1 trait d'huile de noisette grillée 2 petites cuillère à soupe d'oignon confit 5cl de vin... Lire la suite

  Le 12 octobre 2007 par   Eric Bernardin
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• Le guide Hachette a parlé

  Le célèbre guide des vins Hachette guide est sorti (il y a quelques semaines, je vous l'accorde). Et au chapitre champagne, il y a 3... Lire la suite

  Le 09 octobre 2007 par   Marie Servagnat
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• La compil de l'été : votre 20 tout 9

  

  Nous y voici donc. Après un mois de relâche cet été (nous l'avions bien mérité), voici que les VdV repointent le bout d... Lire la suite

  Le 02 octobre 2007 par   Maigremont
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• Enfin repérer le vin bouchonné

  C'est un nez électronique, qui a été développé à Rome au sein de l'université Torvergata ... Le principe de... Lire la suite

  Le 30 septembre 2007 par   Jean-Yves Gauchet
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• Les Vendredis du Vin # 6: votre 20 tout 9!

  

  Les VDV, le retour, après une pause estivale propice aux découvertes. En principe, parce que la fraîcheur... Lire la suite

  Le 28 septembre 2007 par   Olif
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• Vendredi du Vin #6: Walden, un état d'esprit

  Pour ce VdV de septembre, c'était Gildas qui s'y collait. Sous l'intitulé "20 tout 9", il faut donner son dernier coup de coeur. Et le faire partager. Ca tombe... Lire la suite

  Le 27 septembre 2007 par   Eric Bernardin
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• Des mots pour aimer le vin

  Vu sur le site de Libération aujourd'hui, un article qui évoque la sortie du Dictionnaire de la langue du vin. Existe-t-il plus poétique... Lire la suite

  Le 25 septembre 2007 par   Marie Servagnat
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• Avec Barokes, du vin en canette !

  

  Barokes est une société française qui distribue les vins australiens en canettes ! Je ne sais pas trop quoi penser car d'un... Lire la suite

  Le 24 septembre 2007 par   Antoine Toin0u
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• En Périgord pourpre, les acacias se vendangent en septembre

  Je vous rassure, le Périgord pourpre n'est pas dans l'hémisphère sud ;o) Les acacias, c'est le nom d'une des cuvées du Domaine du Jonc Blanc: auparavant élaboré... Lire la suite

  Le 21 septembre 2007 par   Eric Bernardin
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• Sulfureux...

  ... mais sans soufre! Cornas 2001,Thierry Allemand Un vin culte! Envoûtant et sulfureux, évidemment, quoique sans soufre. Chaque été qui passe voit... Lire la suite

  Le 21 septembre 2007 par   Olif
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