Magazine Le vin

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• Restaurant Bacco (Paris 15°)

  

  Dîner amical ce samedi soir, dans le XV° arrondissement de Paris, dans un sympathique restaurant italien nommé Bacco. Cuisine inventive et très gouteuse, servic... Lire la suite

  Le 11 mars 2017 par   Bobosse92
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• Master of Whine

  

  ?Non, il ne s'agit pas de venir geindre et jouer les victimes (quoique ?) mais plutôt de faire un à peu près à la con, en réagissant à article consacré à une... Lire la suite

  Le 13 mars 2017 par   Afust
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• Ich hage genug

  

  Tout a commencé le dimanche, avec la Passion selon Saint Jean dirigée par Jean Marc Andrieu, et c'était bien.La Saint Mathieu d'il y a deux ans aussi c'était... Lire la suite

  Le 09 mars 2017 par   Afust
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• La Longère au Neubourg (27) : une (bonne) assiette Michelin

  

  A l’occasion d’un week-end normand, test d’un nouveau restaurant distingué par une « assiette » dans le guide pneumatique 2017, le restaurant La Longère situé a... Lire la suite

  Le 18 mars 2017 par   Bobosse92
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• Pourquoi il faut arrêter de dire n'importe quoi sur la Nature et sur le vin

  

  Dans un récent billet, je m'étonnais de ce qu'une Master of Wine ait pu dire que le vin peut être "mélangé à des levures chimiques".C'était le grand retour de l... Lire la suite

  Le 22 mars 2017 par   Afust
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• Les levures, le Pauillac, le Vouvray et le caviar ...

  

  Non, pas encore un truc sur les levures !?Non.Enfin si, un peu quand même.Un peu car, avec Laurent, nous nous sommes en quelque sorte rencontrés sur un... Lire la suite

  Le 17 mars 2017 par   Afust
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• Sur orbite

  

  L'exercice très bordelais de la dégustation "en primeur" est un rien casse gueule.Casse gueule pour de multiples raisons.La plus évidente est qu'il n'est pas... Lire la suite

  Le 26 mars 2017 par   Afust
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• Si je me mettais au Yoga ?

  

  Après un récent épisode dont la dialectique semblait directement liée à celles des commissaires politiques de la "Révolution culturelle" (on juge les "ennemis d... Lire la suite

  Le 25 mars 2017 par   Afust
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• Quelques CRs avant la soirée DOP spécial Riesling animé par Nico

  

  Bonjour à tous,Quelques quilles bu récemment avant la soirée de cette semaine, type séminaire Riesling animé par Nico, hate d'y être. Lire la suite

  Le 25 mars 2017 par   Matlebat
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• Méditerranéééée.. comme disait la chanson

  

  Bonjour à tous,C'était le thème de notre soirée du Dop, des vignes qui voient la méditerranée. Bon, pour certains, la vigne a une très bonne vue :-) D'autres,... Lire la suite

  Le 04 mars 2017 par   Matlebat