Boljo

DERNIERS ARTICLES (1301)

• Mille feuilles de pommes de terre croustillantes et fondantes

  

  Mon papa adore la pomme de terre, il pourrait en manger tous les jours au grand désespoir de sa femme italienne qui préfère la pasta ou pour son plus grand... Lire la suite

  Publié le 17 mars 2023 CUISINE, RECETTES

• Cookies aux noix de pécan, chocolat blanc et cranberries

  

  Voilà un moment que je n’avais pas fait de cookies, l’envie m’en ait revenue en lisant l’article de « Saines gourmandises » et ses cookies tout chocolat noir. Lire la suite

  Publié le 10 mars 2023 CUISINE, RECETTES

• Boudin blanc aux cèpes, sans boyaux

  

  Avant, il y avait les livres, maintenant il y a (aussi) internet pour piocher des idées, susciter l’envie d’essayer de nouvelles techniques, des goûts... Lire la suite

  Publié le 03 mars 2023 CUISINE, RECETTES

• Salade d’aubergines à la grecque

  

  Les jours rallongent, le soleil pointe le bout de son nez, tout cela nous donne des envies de salades, de légumes, d’apéro terrasse même s’il va encore falloir... Lire la suite

  Publié le 24 février 2023 CUISINE, RECETTES

• Baghrirs ou crêpes mille trous vegan, sans lait, sans œuf au thermomix

  

  Pendant une agréable cohabitation avec une amie de ma belle fille, nous avons pas mal échangé nos recettes et cuisiné ensemble avec plaisir. Lire la suite

  Publié le 17 février 2023 CUISINE, RECETTES

• Terrine de poisson

  

  Cette terrine facile à réaliser est parfaite pour une entrée ou un repas festif. Je l’ai réalisé deux fois pour les fêtes et elle est plutôt économique surtout... Lire la suite

  Publié le 11 février 2023 CUISINE, RECETTES

• Salade et sauce détox ou au moins légère

  

  Après tous ces excès et avant les crêpes, je ne sais pas vous mais moi j’ai besoin d’une petite cure d’aliments légers et comme on ne va tout de même pas... Lire la suite

  Publié le 03 février 2023 CUISINE, RECETTES

• Broyé du Poitou ou sablé géant

  

  Cet énorme sablé comme une galette, et c’est presque encore d’actualité, se déguste après l’avoir « broyé » avec le poing, puis chacun se sert en prenant la... Lire la suite

  Publié le 27 janvier 2023 CUISINE, RECETTES

• kritharoto, plat grec, pâtes comme un risotto aux crevettes

  

  La cuisine grecque, outre ses spécialités propres comme la célèbre salade grecque, les gyros, la fava de Santorin et bien d’autres délices est à la confluence d... Lire la suite

  Publié le 20 janvier 2023 CUISINE, RECETTES

• Fugazzeta, pizza argentine aux oignons et à la mozzarella

  

  Pour cette finale de coupe du monde de foot 2022, la France contre l’Argentine, tradition oblige on a cuisiné des spécialités du pays de l’équipe adverse. Lire la suite

  Publié le 13 janvier 2023 CUISINE, RECETTES

• Chou fleur rôti au four et Vœux 2023

  

  Après une année 2022 bien remplie en cuisine, je vous souhaite pour cette nouvelle année 2023 de la gourmandise bien sûr, de l’originalité, des découvertes en... Lire la suite

  Publié le 06 janvier 2023 CUISINE, RECETTES

• Rôti de bœuf Wellington et Joyeux Noël

  

  Une commande de Naimerien pour son anniversaire et comment se challenger en cuisine. Évidemment j’adore ça pour deux raisons au moins, faire plaisir à mon fils... Lire la suite

  Publié le 23 décembre 2022 CUISINE, RECETTES

• Chapon farci au foie gras

  

  L’année dernière j’avais bien trop envie d’un chapon, une amie en cuisinait pour le Noël de sa famille recomposée et nous avait invité à le partager. Lire la suite

  Publié le 16 décembre 2022 CUISINE, RECETTES

• Entremet orange Cointreau, coulant et croustillant pécan, pommes caramélisées,...

  

  Il est temps de penser à préparer la ou les bûches pour les réveillons de Noël et du jour de l’An. Ces entremets se préparent en plusieurs étapes avec des... Lire la suite

  Publié le 09 décembre 2022 CUISINE, RECETTES

• Pintade à l’orange et pommes de terre à la suédoise, Hasselback

  

  Vous allez trouver que je suis une monomaniaque de la pintade à l’orange, et ma foi, c’est pas faux. Mais une belle pintade pour garnir la table de Noël ça... Lire la suite

  Publié le 02 décembre 2022 CUISINE, RECETTES

• Gâteau moelleux gingembre et miel, IG bas, cuisson vapeur

  

  Mon amie a dû se mettre à faire un régime IG Bas, je lui ai donc indiqué le blog saines gourmandises dont les recettes, comme son nom l’indique sont souvent... Lire la suite

  Publié le 25 novembre 2022 CUISINE, RECETTES

• Pain perdu au lait de chèvre et tomates séchées

  

  On pourrait le considérer comme le pain des ingrédients perdus ou pour être plus juste le pain pour ne rien perdre. Comme vous le savez, ou pas, ici on ne... Lire la suite

  Publié le 18 novembre 2022 CUISINE, RECETTES

• Gâteau moelleux à la confiture de tomates vertes aux blancs d’œufs

  

  Si comme moi, vous avez conservé vos blancs d’œufs au congélateur, après avoir consciencieusement noté le poids sur la boîte, en vue de faire des macarons mais... Lire la suite

  Publié le 11 novembre 2022 CUISINE, RECETTES

• Poulet au caramel et gingembre. Voyage en Van aménagé

  

  J’ai une amie qui part vivre en Nouvelles Calédonie avec sa petite famille. Comme on bosse ensemble, l’amicale du boulot organise un déjeuner pour fêter... Lire la suite

  Publié le 04 novembre 2022 CUISINE, RECETTES

• Butter chicken, poulet à l’indienne

  

  L’envie m’est venu en visionnant la vidéo de la recette de la La cuisine indienne de Sikander. Je n’ai suivi ni tout à fait la recette, ni la manière donnée mai... Lire la suite

  Publié le 21 octobre 2022 CUISINE, RECETTES