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- L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie http://lavielabouffelereste.blogspot.ca/
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Pâtes d'Halloween aux haricots noirs avec sauce à la courge
C'est fou toutes les pâtes qu'on trouve chez Bulk Barn...Voici des pâtes à base de haricots noirs et eau. Point!Pour la sauce "de saison"... c'est ici. ...... Lire la suite
Publié le 29 octobre 2018 CUISINE, RECETTES -
Ragoût de lentilles sur pommes de terre en purée avec champignons portobellos
Vous dire à quel point c'est du gros comfort food... c'est à pleurer d'émotion... et c'est presque ce qui nous est arrivé! Sérieux; patates pilées, lentilles... Lire la suite
Publié le 26 octobre 2018 CUISINE, RECETTES -
Carrés de polenta au brocoli
3 1\2 tasse de bouillon de légumes bouillant1 tasse de polenta1 bouquet de brocoli en petits morceauxÇa mijote 15 minutes à couvert. On brasse souvent avec une... Lire la suite
Publié le 24 octobre 2018 CUISINE, RECETTES -
Pommes de terre au four farcies aux lentilles et légumes
Après avoir fait cuire des belles pommes de terre Yukon Gold au four (6), on leur enlève un "chapeau" et on les vide à moitié. Lire la suite
Publié le 22 octobre 2018 CUISINE, RECETTES -
Menemem végétal
Dans ma belle poêle en fonte avec un chouïa d'huile d'olive;des poivrons (surtout des verts, mais aussi des jaunes et des oranges)des tomates en dés1 oignon en... Lire la suite
Publié le 19 octobre 2018 CUISINE, RECETTES -
Houmos de betterave (sans pois chiches)
L'houmos de pois chiches est un "running gag" dans ma chaumière.Je ne sais plus qui, voyant un de mes monstres faire trempette dans un houmos parfumé aux... Lire la suite
Publié le 17 octobre 2018 CUISINE, RECETTES -
Caponata à la saucisse
Dans mon plat à tajine (ou dans une poêle bien sûr... j'aime la cuisson étouffée du tajine qui garde les saveurs et cuit à feu doux...) ... Lire la suite
Publié le 15 octobre 2018 CUISINE, RECETTES -
Tagliatelle de courgettes
Les légumes de septembre... (octobre)... n'ont besoin rien d'autre qu'eux-mêmes!Ils sont l'autonomie par excellence...Quand c'est bon tu seul, c'est bon tu... Lire la suite
Publié le 12 octobre 2018 CUISINE, RECETTES -
Tofu shawarma sur piadina avec concombre au yogourt
Le bloc de tofu est mariné pendant quelques heures dans;le jus d'un citron1-2 cuillères à table d'huile d'olive1 cuillère à table de graines de cumin 1... Lire la suite
Publié le 10 octobre 2018 CUISINE, RECETTES -
Tajine de rhubarbe, pois chiches, ...
Dans le tajine, à feu très doux... pendant une bonne heure...un peu d'huile d'olive1 oignon coupé grossièrement1 grosse gousse d'ail émincée2 cm de gingembre... Lire la suite
Publié le 08 octobre 2018 CUISINE, RECETTES -
Feuilles de vigne aux amandes et au "chèvre"
Un vieux truc que je faisais dans mon ancienne vie de pas végane...Du brie dans une feuille de vigne... avec des amandes en poudre...Eh ben voilà la chose encor... Lire la suite
Publié le 05 octobre 2018 CUISINE, RECETTES -
Bol "brochettes"
Un repas que je fais 1000 fois en été...Du riz (ici au safran) et des brochettes cuites sur le BBQ (ou au four).Pour bricoler les brochettes;du tofu shish... Lire la suite
Publié le 03 octobre 2018 CUISINE, RECETTES -
Aubergine au miso et concombre à l'asiatique
Oui je sais, les qualificatifs qui suivent le "au" et le "à" n'ont pas de lien; un pointant vers un parfum, l'autre vers un continent... Lire la suite
Publié le 01 octobre 2018 CUISINE, RECETTES -
Hamburger Portobello César
Sur...a) du pain à hamburger oub) du pain de seigle grillé (mon choix; j'aime pas les p'tits pains à hamburger... et c'est MON assiette qui a été prise en photo... Lire la suite
Publié le 28 septembre 2018 CUISINE, RECETTES -
Keftas de légumes râpées et lentilles rouges (avec tajine shakshula)
On fait cuire à la poêle jusqu'à tout tout tout début de caramélisation;5-6 tasses de légumes râpées (ici chou vert, chou rouge, carotte)3-4 tiges de fleur d'ai... Lire la suite
Publié le 26 septembre 2018 CUISINE, RECETTES -
Tajine shakshuka (et keftas de légumes râpées et lentilles)
Le papa de cette adorable bestiole m'a offert un tajine.Un vrai de vrai fabriqué par un artisan marocain. Je m'amuse à y cuire les légumes du moment.Cette... Lire la suite
Publié le 24 septembre 2018 CUISINE, RECETTES -
Mini courgettes-dogs
J'ai surfé sur mes courgettes-dogs et j'en ai fait une version mini.... avec des petites saucisses à déjeuner et des petites courgettes. Tout c'qui est p'tit es... Lire la suite
Publié le 21 septembre 2018 CUISINE, RECETTES -
Fritters aux tomates, courgettes et tofu
1 brique de tofu ferme1\4 de tasse de noix de Grenoble 1-2 gousses d'ail2 cuillères à table de jus de citron1-2 cuillères à table de pâte de tomate2 cuillères... Lire la suite
Publié le 19 septembre 2018 CUISINE, RECETTES -
Lasagne crue de courgettes, avec bolognaise de noix et tomates séchées, et...
J'ai dégusté une lasagne crue qui ressemblait à ça au trop divinement bon resto NAMA à Londres il y a un moment... 10000 joies étaient présentes... comme... Lire la suite
Publié le 17 septembre 2018 CUISINE, RECETTES -
Courgettes au frauxmage à la crème
Voilà enfin une utilisation judicieuse des mignonnes courgettes rondes.Elles sont délicieusement jolies mais... je trouve toujours que le goût n'est pas au... Lire la suite
Publié le 14 septembre 2018 CUISINE, RECETTES