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- L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie http://lavielabouffelereste.blogspot.ca/
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Scones moka
Il faut;300g de farine2 cuillères à thé de sucre2 cuillères à thé de poudre à pâte1 pincée de seldans lesquels on "sable"60g de "beurre" végétal On... Lire la suite
Publié le 19 février 2018 CUISINE, RECETTES -
Assiette libanaise
De l'houmosDu muhammaraDes pitasDes cubes de tofu passés à la poêle avec du tamari, du vinaigre balsamique, de l'ail et du curcumaDes pommes de terre Yukon... Lire la suite
Publié le 16 février 2018 CUISINE, RECETTES -
Soupe aux boulettes de pain
Quand je fais mon pain... je le tranche ... et je mets les "culs" dans un contenant réservé pour eux... et ça sert en chapelure ou en croûton ou ... comme ici;... Lire la suite
Publié le 15 février 2018 CUISINE, RECETTES -
Brioche moka
La brioche est faite de3 1\12 tasses de farine1 1\2 cuillère à thé de levureune pincée de selde la vanille moulue2 cuillères à thé de chia moulu4 cuillères à... Lire la suite
Publié le 13 février 2018 CUISINE, RECETTES -
Soupe aux carottes rôties et au tahini
des carottes (1,5kg)2 oignons2 gousses d'ail...s'en vont au four. ... à 505 (parce que je faisais cuire du pain en même temps, mais moins chaud fera aussi... Lire la suite
Publié le 12 février 2018 CUISINE, RECETTES -
Craquelins au carot'lox
C'est souvent facile de se faire un gros plaisir qui fait oublier la voiture qui ne démarre plus parce qu'on a "osé" s'absenter à Londres pendant une semaine... Lire la suite
Publié le 08 février 2018 CUISINE, RECETTES -
Seitan aux champignons et haricots verts avec purée de légumes et courge poivrée
Pour la courge poivrée...Elle est coupée en tranches (cercles) de 1-2 cm d'épaisseur, débarrassée de ses graines et badigeonnée de;huile d'olivesirop... Lire la suite
Publié le 06 février 2018 CUISINE, RECETTES -
Pouding décadent aux bananes et un peu au chocolat
Au bras mélangeur (ou à la fourchette si les bananes sosnt vraiment très très très très mûres);3 bananes très mûres en purée2 cuillère à table d'huile de... Lire la suite
Publié le 02 février 2018 CUISINE, RECETTES -
Crème "brûlée" (ou pas) chaï
1 litre de lait amande\coco1\4 de tasse de fécule1\4 de tasse de sirop d'érable8 grains de poivre noir1 bâton de cannelle3-4 fines lamelles de gingembre6 gousse... Lire la suite
Publié le 29 janvier 2018 CUISINE, RECETTES -
{ no } Poulet portugais et frites
J'ai tellement tardé à noter convenablement (façon de parler pour le "convenablement"!) ce plat qu'il n'est plus de saison!Mais comme il a fait une TRÈS FORTE... Lire la suite
Publié le 25 janvier 2018 CUISINE, RECETTES -
Omelette savoyarde ...
... végétale!Le "secret" réside dans le moelleux des dés de pommes de terre.Il faut les cuire à la poêle dans un peu d'huile, puis diminuer la chaleur au... Lire la suite
Publié le 23 janvier 2018 CUISINE, RECETTES -
Salade de kale colorée { pour janvier déprimé }
C'est le contraire de l'originalité de se plaindre du manque de soleil ...mais ce manque prend beaucoup de place je trouve.Trop.Voici donc une salade pour... Lire la suite
Publié le 22 janvier 2018 CUISINE, RECETTES -
Courge hasselback
Quelle belle bête!Certains sont en pâmoison devant des chatons... moi je m'émeus devant les cucurbitacées.Hé!Une fois la bête libérée de sa pelure et de ses... Lire la suite
Publié le 19 janvier 2018 CUISINE, RECETTES -
Champvallon végétal
On causait de ce classique la semaine dernière à la télé.... j'ai surfé sur sa remise à la mode, et me voici avec ma version végétale. Lire la suite
Publié le 18 janvier 2018 CUISINE, RECETTES -
Pâtes des déesses
{ Une autre "tricherie"; c'est encore un vieux billet que je "revampe".Parce que... les photos dataient, et aussi parce qu'on en a mangé hier après plusieurs... Lire la suite
Publié le 16 janvier 2018 CUISINE, RECETTES -
Tofu aux olives et aux écorces d'agrumes
---{ Voilà un vieux billet (datant de 2010!) que je dépose sur le dessus de la pile ;-)Parce que j'avais oublié d'en faire pendant des années... Heureusement... Lire la suite
Publié le 15 janvier 2018 CUISINE, RECETTES -
Muffins aux patates douces et aux herbes
1 patate douce moyenne ( 225g environ) cuite et mise en purée (à la fourchette c'est suffisant)300g de farine de blé50g de flocons d'avoine2 cuillères à thé de... Lire la suite
Publié le 12 janvier 2018 CUISINE, RECETTES -
Dumplings de saucisses et chiffonade de chou asiatique avec sauce à la courge
Du petit miam.Qui se mange avec des baguettes.En "ouvrant" ses papilles.Pour les dumplingsLes cercles de pâte sont garnis de rondelles de saucisse Gusta... Lire la suite
Publié le 11 janvier 2018 CUISINE, RECETTES -
Brouillade végétale aux champignons
Je me suis amusée à expérimenter un peu avec le VeganEgg.Bien sûr on peut faire la même chose avec un mix de farine de pois chiches ou du tofu soyeux; pas besoi... Lire la suite
Publié le 09 janvier 2018 CUISINE, RECETTES -
Raviolis de dumplings
Très heureux résultat pour un minimum d'effort.Je trouve.Des pâtes à dumpling, du fromage végétal, de la sauce tomate.Point. Je dépose le fromage entre 2 pâtes ... Lire la suite
Publié le 08 janvier 2018 CUISINE, RECETTES
