Ephee

DERNIERS ARTICLES (1401)

• Gaufre de pommes de terre et "full english breakfast"

  

  2 pommes de terre moyennes (genre 400g) râpées2 oeufs de chia (ou de lin...)1 tasse de farine avec 1 cuillère à thé de poudre à pâtedu sel noir2 oignons verts... Lire la suite

  Publié le 10 août 2018 CUISINE, RECETTES

• Soupe de chou-fleur au lait de coco

  

  Miam. Ça goûte le nuage. Le petit cumulus.Tout se passe dans un grand chaudron... une affaire à la fois...2 pommes de terre pelées, en dés, caramélisent dans... Lire la suite

  Publié le 08 août 2018 CUISINE, RECETTES

• Portobellos farcis à la caprese

  

  J'ai vu passer ces champignons chez moult blogueuses*... et ça me faisait très envie.Je n'ai pas résisté longtemps... voici les miens!Les têtes de porbobellos... Lire la suite

  Publié le 06 août 2018 CUISINE, RECETTES

• Pâtes carbonara aux champignons portobello

  

  Quelques champignons portobellos sont mis à mariner pendant quelques heures dans;1-2 cuillères à table d'huile d'olive2-3 gouttes de fumée liquide (j'y vais... Lire la suite

  Publié le 03 août 2018 CUISINE, RECETTES

• Pâtes au rapini, fleur d'ail, et saucisse

  

  Végétale la saucisse hein?C'est si bon le rapini avec sa petite amertume...Souvent je le fais tout simplement revenir à la poêle avec de l'ail et du citron... Lire la suite

  Publié le 01 août 2018 CUISINE, RECETTES

• Saucisses hasselback avec aïoli

  

  J'ai trouvé de "gigantesques" saucisses chez Gusta ... je les ai interprétées à la façon Hasselback.Une fois cuites, j'ai fait des incisions et "planqué" du... Lire la suite

  Publié le 30 juillet 2018 CUISINE, RECETTES

• Aïoli avec chou-fleur entier rôti, et légumes d'été

  

  Ah... cet heureux temps de l'année où le marché regorge de tout ce qui est bon.... (le seul problème avec ce temps c'est que la chaleur m'empêche d'en profiter). Lire la suite

  Publié le 27 juillet 2018 CUISINE, RECETTES

• Soupe aux nouilles.... de courge

  

  Après la soupe au riz de chou-fleur, et celle au tempeh et nouilles... (et les spaghettis de courge)...Je continue de revisiter les soupes de ma mèreVoici ma... Lire la suite

  Publié le 25 juillet 2018 CUISINE, RECETTES

• Escalopes à la poêle avec sauce aux petits fruits et frauxmage

  

  À la poêle;huile d'avocat (ou une autre of course)escalopes de "dinde" Gardein (ou de seitan maison) (ou "slab" de tofu.. ou de tempeh.... Lire la suite

  Publié le 23 juillet 2018 CUISINE, RECETTES

• Raviolis turcs

  

  J'ai adopté le "poulet" SoSoya+ mais le SoSoya+ "boeuf" ... je n'y arrivais pas.Eh ben ici je lui ai trouvé sa raison d'être.En "remplacement" du muscle dans... Lire la suite

  Publié le 18 juillet 2018 CUISINE, RECETTES

• Boulettes et pois chiches bbq au four pour souper de paresseux

  

  Un plat qui sent doublement la paresse;Parce que ça se bricole en 2 minutes + la cuisson (avec des boulettes du commerce. Ikéa pour ne pas le nommer!)Parce que... Lire la suite

  Publié le 16 juillet 2018 CUISINE, RECETTES

• Tarte feuilletée à l'houmos, aux épinards et aux pois chiches

  

  Merci le net! On y fait de si tant tellement chouettes découvertes... C'est chez The Tofu Diaries que j'ai trouvé cette merveille que j'ai interprétée sans... Lire la suite

  Publié le 13 juillet 2018 CUISINE, RECETTES

• Crêpes asperges béchamel 2 versions, avec carottes rôties

  

  2 versions... parce que 2 crêpes différentes.Une version avec des crêpes "blanches", faites de;200g de farine blanche1 cuillère à soupe d'huile (ici... Lire la suite

  Publié le 11 juillet 2018 CUISINE, RECETTES

• {no} poulet {no} beurre avec riz de chou-fleur

  

  Mon cher {no}poulet {no} beurre a encore une fois repris du service (comme il le fait très, mais très très souvent) ... cette fois en utilisant des lanières de... Lire la suite

  Publié le 09 juillet 2018 CUISINE, RECETTES

• Cheese dog et poutine (vegan)

  

  Allez comprendre pourquoi... quand il fait trop chaud j'ai envie de manger du "junk". Une espèce de sentiment de "vengeance".... la météo m'emmerde; je l'emmerd... Lire la suite

  Publié le 06 juillet 2018 CUISINE, RECETTES

• Dumplings d'asperges et frauxmage

  

  Entre 2 rondelles de pâte à dumpling qu'on scellera ensuite avec de l'eau...des asperges en mini tronçonsde la fleur d'ail en mini tronçonsdu frauxmage végétal... Lire la suite

  Publié le 04 juillet 2018 CUISINE, RECETTES

• Salade Waldorf simplifiée simplissime !

  

  0 envie de cuisiner hein? Fait trop chaud...En tout cas moi... j'ai 1000 envie de manger (parce que manger c'est réconfortant) mais 0 envie de cuisiner.Comment... Lire la suite

  Publié le 02 juillet 2018 CUISINE, RECETTES

• Crêpes béchamel, asperges, et "crevettes" végétales

  

  Contente d'avoir fait ce repas avant la canicule! Les crêpes sont faites de faine de pois chiches ...pour 100g de farine... il faut 275ml d'eau. et du sel. Du... Lire la suite

  Publié le 29 juin 2018 CUISINE, RECETTES

• Salsa de mon été

  

  "LA" salsa parfaite pour le début d'été... celle qui précède les salsas avec fraises que je bricole dans le "plein été"... celle qui n'est pas "l'habituelle"... Lire la suite

  Publié le 27 juin 2018 CUISINE, RECETTES

• Croûtes crémeuses aux crevettes végétales

  

  Cr-cr-cr ;-)C'est un son totalement estival non?Sur des tranches de baguette (pour 7 tranches...), un mix de;fromage végétal Gusta râpé (ou un autre bien sûr! Lire la suite

  Publié le 25 juin 2018 CUISINE, RECETTES