Mikapetitchat

DERNIERS ARTICLES (224)

• Cake aux agrumes confits

  

  Voici une recette toute simple, que je n'avais pas prévue de publier.C'est la raison pour laquelle, il n'y a pas de photo du déroulement de la... Lire la suite

  Publié le 12 avril 2014

• Petits sablés montagnards

  

  Pour une vingtaine de petits boudins longs de 3cm :- 100g de farine complète- 70g de fromage type comté, gruyère ou tomme- 1 cuillère à soupe bombée de tapenade... Lire la suite

  Publié le 05 avril 2014

• Petit assortiment gourmand : guimauve et croissants aux pignons

  

  On continue dans les jolis petits concours qui inspirent beaucoup de créativité et voici un petit goûter fort bon dans l'idée de mélanger de la guimauve... Lire la suite

  Publié le 02 avril 2014

• Rougail saucisses

  

  Le plat préféré de mon conjoint. Et je pense un des miens aussi.Familial, dominical, il est incontournable dans toutes les familles réunionnaises. Lire la suite

  Publié le 29 mars 2014

• De la rouille pour la soupe de poissons

  

  Les températures étant encore un peu fraîches, je vous propose de déguster une soupe de poisson et de l'accompagner de la fameuse sauce rouille, à ma façon. Lire la suite

  Publié le 22 mars 2014

• Poulet Yassa

  

  En fait, chaque viande ou poisson peut être préparé façon Yassa. Ce sont des plats d'origine sénégalaise, accompagnés d'oignons ; les viandes sont marinées... Lire la suite

  Publié le 15 mars 2014

• Tarte au curry de crevettes

  

  Pour un fond de tarte de 27cm, il vous faut :- Un pâte brisée (je vous renvoie aux bases)- 200g de crevettes décortiquées et cuites- 1/2 poivron- 1/2 oignon-... Lire la suite

  Publié le 08 mars 2014

• Petites crèmes ; façon poire belle Hélène

  

  Au rayon des gourmandises à partager et à proposer, on continue avec ces petites douceurs, qui cette fois-ci me permettent de participer à une autre... Lire la suite

  Publié le 05 mars 2014

• Les bouchons réunionnais

  

  Les bouchons font penser aux hakaos asiatiques. La Réunion étant pluri-culturelle, il n'y a rien d'étonnant à retrouver des plats aux origines... Lire la suite

  Publié le 01 mars 2014

• Blésotto à la crème de curry

  

  En voilà un drôle de nom....J'ai appelé blésotto, une manière de cuire du blé comme on ferait un risotto.Vous allez voir, ce n'est pas sorcier et... Lire la suite

  Publié le 22 février 2014

• Empanadas

  

  Ce sont des petits chaussons qui sont généralement garnis de viande en Amérique Latine. Ici nous auront une recette plutôt hispanique au poisson. Lire la suite

  Publié le 15 février 2014

• Confiture de pamplemousses/mandarines

  

  Pour trois bocaux :- 5/6 beaux pamplemousses non traités- 5 clémentines- 400g de sucre- un trait de jus de citron- en fonction de votre goût : de la vanille,... Lire la suite

  Publié le 08 février 2014

• Brownie d'amour à la liqueur de fraise

  

  Aaaaaaah la Saint Valentin, journée des amoureux où fleurs, boites de chocolats (et bijoux pour les plus chanceuses) s'échangent allègrement. Lire la suite

  Publié le 07 février 2014

• Cookies tout cacao aux fruits confits

  

  J'ai l'honneur de participer à la 9ème édition d'une bataillefood entre passionnées de cuisine.Le thème étant pâtisserie et viennoiserie avec en... Lire la suite

  Publié le 05 février 2014

• Crêpes farcies au poulet au curry

  

  Nous sommes samedi ; là c'est pas un scoop.Mais hier 31 janvier, nous fêtions le nouvel an chinois et demain 2 février, il s'agit de la chandeleur. Lire la suite

  Publié le 01 février 2014

• Vin de pamplemousse

  

  Avant que la saison ne se termine, j'ai encore quelques petites recettes d'agrumes à partager avec vous. Il vous faudra :- 2 pamplemousses non traités- 1... Lire la suite

  Publié le 25 janvier 2014

• Les boissons/apéritifs maison.

  

  Je n'ai pas la prétention de fabriquer des liqueurs maison mais lorsqu'on a sous la main beaucoup de fruits, faire des boissons est un moyen... Lire la suite

  Publié le 22 janvier 2014

• Chemiser un moule rond

  

  Quand on a pas de moule à charnières (et même avec, il n'est jamais facile de gérer une préparation qui risque de se faufiler sous les rebords), on appliqu... Lire la suite

  Publié le 12 janvier 2014

• Gateau au yaourt

  

  Il revient fréquemment dans la plupart de mes desserts/biscuits car il est facile à préparer ; d'une belle tenue, il peut remplacer les génoises et peut se... Lire la suite

  Publié le 12 janvier 2014

• Les cookies natures

  

  Par nature, j'entends traditionnels, de simples biscuits avec des pépites de chocolat et des amandes/noisettes. Pour environ 25 biscuits :- 110g de... Lire la suite

  Publié le 12 janvier 2014