Nadji

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  Publié le 13 mai 2021 CUISINE, RECETTES

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  Continuons notre sélection de gâteaux pour l’Aïd.Aujourd’hui, je vous propose des biscuits aux arachides, fondants, croquants et faciles à faire. Lire la suite

  Publié le 10 mai 2021 CUISINE, RECETTES

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  Publié le 08 mai 2021 CUISINE, RECETTES

• Gâteau fondant très chocolat.

  

  Mercredi, journée des enfants, alors pourquoi pas un gâteau au chocolat.Celui-ci est très chocolat, peu sucré, sans gluten et très très bon. Il est très facile ... Lire la suite

  Publié le 05 mai 2021 CUISINE, RECETTES

• Buns farcis salés.

  

  Un peu de boulange ce dimanche. Comme le temps est à la grisaille, l’odeur du pain dans la maison va nous réconforter et nous remonter le moral. Lire la suite

  Publié le 02 mai 2021 CUISINE, RECETTES

• Baghrirs ou crêpes à mille trous (3)

  

  Cela fait une éternité que je n’ai pas fait de crêpes à mille trous.Elles ne sont pas toujours faciles à réussir mais une fois prêtes : bien beurrées, bien... Lire la suite

  Publié le 29 avril 2021 CUISINE, RECETTES

• Riz aux barberries, pistaches et mélange d'herbes d'Ottolenghi.

  

  Les vacances sont terminées et les écoliers ont repris le chemin de l’école.Les collèges et les lycées reprenant à distance, cela nous laisse encore un peu de... Lire la suite

  Publié le 27 avril 2021 CUISINE, RECETTES

• Cake aux myrtilles, amandes et citron.

  

  J’ai testé plusieurs cakes au citron et j’aime toujours autant. C’est frais, c’est acidulé, c’est plein de peps. Bref, c’est très bon. Lire la suite

  Publié le 24 avril 2021 CUISINE, RECETTES

• Boulettes d’herbes aux oignons caramélisés.

  

  Un mélange d’herbes, un peu de fromage, quelques épices et c’est une explosion de saveurs en bouche.Qu’en dit l’auteur, YotamOttolenghi ? :« L'abondance d'herbe... Lire la suite

  Publié le 22 avril 2021 CUISINE, RECETTES

• Taj el Malik, Couronne du roi.

  

  Profitons de ces soirées ramadanesques pour découvrir d’autres pâtisseries orientales.Aujourd’hui, je vous propose une spécialité du Moyen-Orient, Taj el... Lire la suite

  Publié le 20 avril 2021 CUISINE, RECETTES

• Galettes de pommes de terre aux fromages.

  

  Un plat, anti-gaspi, que vous pourrez faire avec un reste de purée ou un reste de fromages.Ici, j’ai utilisé du cheddar et de la mozzarella mais vous pouvez... Lire la suite

  Publié le 18 avril 2021 CUISINE, RECETTES

• Gâteau glacé à l’orange.

  

  Comme il y a encore des oranges sur les étals du marché, autant en profiter pour faire quelques desserts ou gâteaux.Aujourd’hui, je vous propose un gâteau... Lire la suite

  Publié le 16 avril 2021 CUISINE, RECETTES

• Cuisses de poulet farcies aux herbes, à l'ail et au piment.

  

  Ramadan Kareem à tous les musulmans : santé, paix, sérénité et gourmandise.Maintenant que je me suis lancée dans la cuisine palestinienne, je n’arrête plus. Lire la suite

  Publié le 14 avril 2021 CUISINE, RECETTES

• Crèmes chocolat marron.

  

  Aujourd’hui, je vous propose une crème au chocolat et crème de marrons. Un mariage heureux.De plus, tellement facile à préparer qu’on pourrait la faire les... Lire la suite

  Publié le 12 avril 2021 CUISINE, RECETTES

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  Un peu de boulange pour tous les jours et en prévision du ramadan qui arrive : mélouis farcis aux oignons verts. Le méloui ou mlaoui est cette galette très... Lire la suite

  Publié le 10 avril 2021 CUISINE, RECETTES

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  A l’approche du ramadan, je vous propose une spécialité orientale, version palestinienne de Sami Tamimi : Un triangle feuilleté à base de pâte à filo, garni... Lire la suite

  Publié le 08 avril 2021 CUISINE, RECETTES

• Kefté d’aubergine et feta.

  

  Plus je découvre la cuisine palestinienne et plus je suis emballée. Elle est goûteuse, riche en saveurs et pas compliquée à faire. Lire la suite

  Publié le 06 avril 2021 CUISINE, RECETTES

• Gâteau au chocolat, ganache pralinée (sans œufs, sans beurre).

  

  Pas d’œufs mais du chocolat pour ce dimanche de Pâques. Je n’aurai jamais cru qu’un gâteau sans œufs et sans beurre pouvait être aussi léger et aussi bon, même... Lire la suite

  Publié le 04 avril 2021 CUISINE, RECETTES

• Pâtes Riccota, Parmesan et Citron.

  

  Un plat de pâtes express mais plein de goût pour les jours ou les soirs où l’on n’a pas beaucoup de temps pour cuisiner.Le fromage a la part belle dans cette... Lire la suite

  Publié le 02 avril 2021 CUISINE, RECETTES

• Glace orange/citron sans sorbetière.

  

  L’été s’installe chez nous pour la semaine, alors autant en profiter pour déguster une glace maison aux agrumes orange/citron.Nigella Lawson propose de faire... Lire la suite

  Publié le 31 mars 2021 CUISINE, RECETTES