Nadji

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• Poulet rôti à l’Ail et au Citron.

  

  A tous les musulmans du monde, belle fête de l'Aïd, malgré les circonstances et surtout sans oublier les gestes barrières.Côté cuisine : on mélange tout et on... Lire la suite

  Publié le 25 mai 2020 CUISINE, RECETTES

• Brownie à la Halva et au Tahiné d'Ottolenghi.

  

  Comment vous décrire ce bownie ? Un pur moment de plaisir culinaire.Un mélange de saveurs des plus inattendus mais n’est-ce pas dans les habitudes de Yotam... Lire la suite

  Publié le 22 mai 2020 CUISINE, RECETTES

• Œufs brouillés à la Mexicaine.

  

  Une recette qui fleure bon l’été : ces œufs brouillés à la mexicaine sont très simples à faire et délicieux. : oignons, tomates,piment et œufs. Lire la suite

  Publié le 20 mai 2020 CUISINE, RECETTES

• Ghribiyat El lablabi (montécaos à la farine de pois chiche).

  

  Dernière ligne droite avant l’Aïd et il est donc temps de se mettre à la préparation des gâteaux.Aujourd’hui, je vous propose des montécaos à la farine de pois... Lire la suite

  Publié le 18 mai 2020 CUISINE, RECETTES

• Basboussa au babeurre ou lben.

  

  Encore une spécialité moyen-orientale pour une soirée ramadanesque : une basboussa moelleuse, aérienne, parfumée à l’eau de rose, pas trop sucrée. Lire la suite

  Publié le 16 mai 2020 CUISINE, RECETTES

• Poulet au safran et fruits secs.

  

  En décembre dernier, j’ai été conviée à l’inauguration de la boutique Thés Christine Dattner. Malheureusement, nous étions en pleine grève des Transports... Lire la suite

  Publié le 14 mai 2020 CUISINE, RECETTES

• Qatayefs à la crème (bil achté).

  

  J’espère que votre dé-confinement s’est bien passé et que la reprise n’a pas été trop dure.Pour les toujours confinés comme moi (puisque les établissements... Lire la suite

  Publié le 12 mai 2020 CUISINE, RECETTES

• Gratin de poulet à la crème et tomate.

  

  Avec la reprise, je vous propose, aujourd'hui, une recette facile à faire : un gratin de poulet à la crème surmonté d’une rangée de rondelles de tomates qui se... Lire la suite

  Publié le 10 mai 2020 CUISINE, RECETTES

• Qalb Ellouz.

  

  Qalb Ellouz, ou cœur d’amandes, une spécialité algérienne, préparée surtout pendant le mois du ramadan à base de semoule, de fruits secs (mais pas toujours... Lire la suite

  Publié le 08 mai 2020 CUISINE, RECETTES

• Pommes de terre rôties au Pesto Rosso.

  

  Respecter les restrictions du confinement, ne faire ses courses qu’une fois par semaine fait qu’on n’a pas de légumes frais tous les jours. Lire la suite

  Publié le 06 mai 2020 CUISINE, RECETTES

• Panna Cotta très Chocolat.

  

  Cela fait un moment que je n’ai pas fait de panna cotta. Aujourd’hui, je vous la propose toute chocolat : de la crème, de la pâte à tartiner Milka car elle est... Lire la suite

  Publié le 04 mai 2020 CUISINE, RECETTES

• Galettes végétariennes.

  

  Confinement Jour 50. Nous avons tenu 50 jours et ce n’est pas encore fini.J’avoue que ce que j’appréhende le plus maintenant, c’est la reprise, si tous les... Lire la suite

  Publié le 02 mai 2020 CUISINE, RECETTES

• Petits pains au lait ultra-moelleux.

  

  Le Premier Ministre Edouard Philippe nous a annoncé, cet après-midi, que si le déconfinement a lieu le 11 mai, il nous faudra apprendre à vivre avec le virus. Lire la suite

  Publié le 29 avril 2020 CUISINE, RECETTES

• Choc Banana Brownies

  

  Nous sommes à notre 6ème semaine de confinement et les gestes barrière deviennent automatiques.J’espère que le déconfinement n’entraînera pas de relâchement à c... Lire la suite

  Publié le 27 avril 2020 CUISINE, RECETTES

• Frites Toscanes.

  

  Je souhaite à tous les musulmans un ramadan plein de piété, de sagesse et de  gourmandise.Les frites toscanes sont des frites avec une cuisson à froid.J’ai vu... Lire la suite

  Publié le 25 avril 2020 CUISINE, RECETTES

• Gâteau aux Pommes et Sirop d’érable.

  

  Je l’ai déjà dit maintes fois, j’ai un grand faible pour les gâteaux aux pommes, raison pour laquelle je ne rate jamais l’occasion de tester une nouvelle... Lire la suite

  Publié le 23 avril 2020 CUISINE, RECETTES

• Cassolette de pommes de terre et d’oignons au gruyère.

  

  Si cela continue, nous finirons par prendre goût au confinement : prendre du temps chez soi pour faire plein de choses et surtout pour cuisiner. Lire la suite

  Publié le 21 avril 2020 CUISINE, RECETTES

• Crème à l’Orange.

  

  Nous sommes dans notre 5ème semaine de confinement et je m’étonne de ne pas me lasser de cuisiner tous les jours. Un mode d’évasion agréable et gourmand ?... Lire la suite

  Publié le 19 avril 2020 CUISINE, RECETTES

• Brioches moelleuses au beurre.

  

  Depuis le début du confinement, j’ai de grosses envies de boulange : petits pains, galettes, brioches, etc.  Pour le moment, j’ai rassemblé toutes mes recettes... Lire la suite

  Publié le 17 avril 2020 CUISINE, RECETTES

• Bavette marinée au tamarin.

  

  Le président a annoncé un commencement de déconfinement le 11 mai. Les établissements scolaires maternelles, élémentaires et secondaires ouvriront de nouveau ... Lire la suite

  Publié le 15 avril 2020 CUISINE, RECETTES