Cuisine — Morue

Cuisine — Morue

  • Morue fraîche grillée, émulsion de concombre à la verveine, carotte à la...

    Morue fraîche grillée, émulsion concombre verveine, carotte fourchette

    Fiche technique : Morue fraîche grillée, émulsion de concombre à la verveine, carotte à la fourchette Pour : 4 personnesTemps de préparation : 40 min Temps de... Lire la suite

    Le 21 juillet 2015 par   Hubjo
    CUISINE, RECETTES
  • Salade de morue fraîche grillée au citron

    Salade morue fraîche grillée citron

    Fiche technique : Salade de morue fraîche grillée au citron Pour : 4 personnesTemps de préparation : min Temps de cuisson : min Ingrédients torti aux légumes... Lire la suite

    Le 20 juillet 2015 par   Hubjo
    CUISINE, RECETTES
  • Cannelloni de morue fraîche en marinière d’épices anciennes

    Cannelloni morue fraîche marinière d’épices anciennes

    Fiche technique : Cannelloni de morue fraîche Pour : 4 personnesTemps de préparation : min Temps de cuisson : min Ingrédients cannelloni rods : 250 ghuile de... Lire la suite

    Le 03 juillet 2015 par   Hubjo
    CUISINE, RECETTES
  • Pasteis de bacalhau – {Beignets de morue à la portugaise}

    Pasteis bacalhau {Beignets morue portugaise}

    Nouveau défi culinaire pour le blog, cette semaine sera placée sous le signe de la cuisine portugaise. J'ai vu passer l'info samedi via Facebook sur le profil d... Lire la suite

    Le 09 juin 2015 par   Sophie
    CUISINE, RECETTES
  • Pimientos del Piquillo farcis à la brandade de morue nîmoise et rôtis au...

    Pimientos Piquillo farcis brandade morue nîmoise rôtis parmesan, coulis tomates fraîches

    Fiche technique : Pimientos del Piquillo farcis à la brandade de morue nîmoise Pour : 4 personnesTemps de préparation : 25 min Temps de cuisson : min Ingrédient... Lire la suite

    Le 18 mai 2015 par   Hubjo
    CUISINE, RECETTES
  • Brandade de morue Nîmoise

    Brandade morue Nîmoise

    Fiche technique : Brandade de morue Nîmoise Pour : 6 personnesTemps de préparation : 12 pour le trempage h 10 min Temps de cuisson : 15 min Ingrédients filets d... Lire la suite

    Le 18 mai 2015 par   Hubjo
    CUISINE, RECETTES
  • Morue fraîche rôtie aux baies roses et poivre de Sichuan

    Morue fraîche rôtie baies roses poivre Sichuan

    Fiche technique : Morue fraîche rôtie aux baies roses et poivre de Sichuan Pour : 4 personnesTemps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 12/15 min... Lire la suite

    Le 07 mai 2015 par   Hubjo
    CUISINE, RECETTES
  • ღ " Miam " Boulettes de Crevettes & Brandade de Morue Panées

    Miam Boulettes Crevettes Brandade Morue Panées

    Après les brochettes de crevettes ICI , j'avais encore des crevettes dans le réfrigérateur mais des moins belles !! Bonne quand même mais pas la même catégorie ... Lire la suite

    Le 16 avril 2015 par   Cath
    CUISINE, RECETTES
  • Brandade de Morue

    Brandade Morue

    J'ai préparé ce plat, un dimanche après midi et filmé, il a attendu jusqu'au mercredi soir, que je rentre du travail pour passer au four ... Ce qui s'est avéré... Lire la suite

    Le 27 mars 2015 par   Francoisethomas
    CUISINE, RECETTES
  • VENDREDI – Brandade de Morue gratinée au Lazare

    VENDREDI Brandade Morue gratinée Lazare

    Quelle bonne idée du chef Eric Fréchon d’avoir proposé dès l’ouverture de sa brasserie, un superbe semainier au choix du client. Le rendez-vous du vendredi se... Lire la suite

    Le 23 mars 2015 par   Gourmets&co
    CUISINE, RECETTES
  • Cannelloni de morue fraîche en marinière d’épices anciennes

    Cannelloni morue fraîche marinière d’épices anciennes

    Fiche technique : Cannelloni de morue fraîche en marinière d'épices anciennes Pour : 4 personnesTemps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 25 min... Lire la suite

    Le 16 mars 2015 par   Hubjo
    CUISINE, RECETTES
  • Bacalhau com natas (gratin de morue à la crème)

    Bacalhau natas (gratin morue crème)

    Bacalhau com natas (gratin de morue à la crème)Ingrédients :1 kg de pommes de terre800 g de morue préalablement dessalée1 oignon4 gousses d'ail20 cl de crème... Lire la suite

    Le 15 mars 2015 par   Lesolives
    CUISINE, RECETTES
  • Bacalhau a bras (morue à la portugaise)

    Bacalhau bras (morue portugaise)

    pour 6 perssones préparation 40 mn cuisson 10 mn. 1,5 kg de morue environ 12 pommes de terre 6 œufs 4 cuillères à soupe d'huile de tournesol 4 cuillères à... Lire la suite

    Le 01 mars 2015 par   Franur
    CUISINE, JOURNAL INTIME, RECETTES
  • Les croquettes de morue aux pommes de terre

    croquettes morue pommes terre

    Une petite recette d'inspiration portugaise mais qui pourrait tout à fait être martiniquaise.La morue salée doit être autant mangée en Martinique qu'au Portugal... Lire la suite

    Le 17 février 2015 par   Sweetkwisine
    CUISINE, RECETTES
  • Gratin soufflé de brandade de morue

    Gratin soufflé brandade morue

    Une recette toute simple et rapide à préparer pour le rapas du soir. Désolée, la photo n'est pas géniale, je la changerai... Lire la suite

    Le 28 janvier 2015 par   La P'Tite Cuisine De Pauline
    CUISINE, RECETTES
  • Pavé de morue fraîche poêlée, tombée d’épinard à cru, anis étoilé

    Pavé morue fraîche poêlée, tombée d’épinard cru, anis étoilé

    Fiche technique : Pavé de morue fraîche aux épinards Pour : 4 personnesTemps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 12 + 12 min Ingrédients Morue fraîche... Lire la suite

    Le 19 décembre 2014 par   Hubjo
    CUISINE, RECETTES
  • Sashimi de morue fraîche au beurre d’anchois sur concassée de tomates à ma façon

    Sashimi morue fraîche beurre d’anchois concassée tomates façon

    Fiche technique : Sashimi de morue fraîche au beurre d'anchois Pour : 5 personnesTemps de préparation : min Temps de cuisson : min Ingrédients morue fraîche... Lire la suite

    Le 17 décembre 2014 par   Hubjo
    CUISINE, RECETTES
  • Piquillos farcis à la morue

    Piquillos farcis morue

    Pour pimenter le début de l'hiver !pour 4 personnes :un bocal de poivrons piquillos ( environ 10)500 g de morue2 pommes de terre cuites à l'eau50 g de... Lire la suite

    Le 08 novembre 2014 par   Coralie
    CUISINE, RECETTES
  • Brandade de morue

    J'adore ce plat et pourtant toujours beaucoup de mal à la réussir, souvent mal dosée, trop salée, pas assez et bien avec la recette de mon amie Josy les... Lire la suite

    Le 28 octobre 2014 par   Cristaxou
    RECETTES SUCRÉES, RECETTES SALÉES, CUISINE, RECETTES
  • Brandade de morue

    J'adore ce plat et pourtant toujours beaucoup de mal à la réussir, souvent mal dosée, trop salée, pas assez et bien avec la recette de mon amie Josy les... Lire la suite

    Le 28 octobre 2014 par   Cristaxou
    RECETTES SUCRÉES, RECETTES SALÉES, CUISINE, RECETTES
  • Effeuillade de morue aux épinards en branches, sauce façon Mornay

    Effeuillade morue épinards branches, sauce façon Mornay

    Fiche technique : Effeuillade de morue aux épinards Pour : 6 personnesTemps de préparation : 24 pour le dessalage h 40 min Temps de cuisson : 45 min... Lire la suite

    Le 03 octobre 2014 par   Hubjo
    CUISINE, RECETTES
  • Courgettes farçies à la Brandade de Morue

    Courgettes farçies Brandade Morue

    Bonjour, Le jardin de mes parents est très généreux, en courgettes notamment. Pour les écouler, et après le gros succè... Lire la suite

    Le 26 septembre 2014 par   Chrystel56
    CUISINE, RECETTES
  • Pavé de morue à la crème d’ail caramélisée

    Pavé morue crème d’ail caramélisée

    Fiche technique : Pavé de morue à la crème d'ail Pour : 6 personnesTemps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 40 min Ingrédients Morue ( déssallée la... Lire la suite

    Le 21 septembre 2014 par   Hubjo
    CUISINE, RECETTES
  • Accras de Morue ( au Thermomix )

    Accras Morue Thermomix

    // Tadam, pendant que cela gronde serieusement un peu partout dans les groupes Thermomix ( d'ailleurs c'est comique ) avec l'arrivée du nouveau Joujou de la... Lire la suite

    Le 05 septembre 2014 par   Clomax
    CUISINE MINCEUR, CUISINE, RECETTES
  • Tarte à la brandade de Morue

    Tarte brandade Morue

    ****************************************************************************************************************Encore une petite recette du Gard faites avec... Lire la suite

    Le 13 août 2014 par   Delphcuisinerpassion
    CUISINE, RECETTES
  • Pimientos del piquillo farcis à la morue

    Pimientos piquillo farcis morue

    Dans 3 semaines c’est les vacances pour moi, et je vais passer, entre autres, par le Pays Basque (côté français et espagnol) ! Lire la suite

    Le 01 août 2014 par   Royalchill
    CUISINE, RECETTES
  • Beignets de morue ou Pastéis de bacalhau

    Beignets morue Pastéis bacalhau

    Aujourd’hui je vous emmène au Portugal. Stéphanie m’avait envoyé une avec ce petit mot : Une recette excellente de ma collègue ! Testée et approuvée :-)C’est... Lire la suite

    Le 26 juillet 2014 par   Mimm
    CUISINE, RECETTES
  • Morue fraîche rôtie au beurre d’herbes du curé et dés de céleri sautésCéleri

    Morue fraîche rôtie beurre d’herbes curé céleri sautésCéleri

    Épluchez et coupez le céleri en dés. Pelez et coupez les oignons en deux. Ciselez les herbes. Taillez les pavés de poisson en deux dans le sens de la largeur. Lire la suite

    Le 25 juillet 2014 par   Hubjo
    CUISINE, RECETTES
  • Poivrons rouges farcis à la Morue

    Poivrons rouges farcis Morue

    J'aime bien le programme court et complet "Petits Plats en équilibre" présenté par Laurent Mariotte. Les recettes sont toujours simples, colorés et de saison. Lire la suite

    Le 22 juillet 2014 par   Francoisethomas
    CUISINE, RECETTES
  • Accras de morue au piment antillais

    Accras morue piment antillais

    Paruline (une Paruline en cuisine) a changé de blog récemment ! Le précédent était déjà bien sympa mais celui-ci est vraiment chouette ! je l’aime beaucoup. Lire la suite

    Le 03 juillet 2014 par   Gut0307
    CUISINE, RECETTES
  • Brandade de morue

    Brandade morue

    Ingrédients:- 500 g de morue salée- 500 g de pommes de terre- 15 cl d’huile d’olive vierge extra AOP de Nyons au goût subtil- 10 cl de lait- 10 cl de crème... Lire la suite

    Le 08 juin 2014 par   Lespetitsplatsdema
    CUISINE, RECETTES
  • Pavé de morue fraîche en marinière d’épices anciennes au vermouth, sauce à l’ani...

    Pavé morue fraîche marinière d’épices anciennes vermouth, sauce l’anis étoilé, carvi Hollande blanc Chine, fouillis poireaux frits

    Fiche technique : Morue fraîche en marinière Pour : 4 personnesTemps de préparation : 40 min Temps de cuisson : 25/30 min Ingrédients Cabillaud (morue fraîche) ... Lire la suite

    Le 22 mai 2014 par   Hubjo
    CUISINE, RECETTES
  • Bacalhau a gomes de sà...Morue aux Pommes de Terre, Huile d'olive et aux Oignons

    Bacalhau gomes sà...Morue Pommes Terre, Huile d'olive Oignons

    C'est un plat d'origine Portuguaise, rustique, super simple, néanmoins assez subtile dedans la bouche :) C'est vraiment trop trop trop bon !!!! Lire la suite

    Le 19 mai 2014 par   120streetcook
    CUISINE, RECETTES
  • Tomates rouges de Marmande farcies à la morue, herbes folles

    Tomates rouges Marmande farcies morue, herbes folles

    Préparation : 35 minutesCuisson : 20 minute  4 grosses tomates rouges de Marmande 600 g de morue demi-sel dessalée 1/2 litre de lait 1 feuille de laurier 3... Lire la suite

    Le 10 avril 2014 par   Hubjo
    CUISINE, RECETTES
  • Morue à la Sicilienne

    Morue Sicilienne

    En réalisant mes courses l’autre jour, j’ai acheté un paquet de morue pré-dessalée. J’avais l’intention de faire des acras. Le problème est qu’entre temps j’ai... Lire la suite

    Le 28 mars 2014 par   Gut0307
    CUISINE, RECETTES
  • Croquettes de Brandade de Morue

    Croquettes Brandade Morue

    Je suis restée quelques jours sans même un petit signe, mais c'est pour mieux revenir avec quelques nouvelles recettes ... Aujourd'hui, je vous propose une... Lire la suite

    Le 20 mars 2014 par   Francoisethomas
    CUISINE, RECETTES
  • Morue à ma façon

    Morue façon

    Un plat simple très goûteux aux couleurs de mon Pays Basque... Ingrédients pour 4 personnes : 600 gr de morue 400 d'oignon 400gr de piments doux d'Anglet (ou... Lire la suite

    Le 10 mars 2014 par   Cathy Dubosc
    CUISINE, RECETTES
  • Brandade de morue au chou fleurs

    Brandade morue chou fleurs

    Je n’avais encore jamais réalisé de brandade, il faut dire que mon poissonnier préféré en faisait une vraiment excellente et maison. Lire la suite

    Le 10 mars 2014 par   Gut0307
    CUISINE, RECETTES
  • Brandade de Morue ( au Thermomix )

    Brandade Morue Thermomix

    // Ingredients pour 4 :300 gr de morue dessalée50 gr d'huile d'olive1 gousse d'ail poivre500 gr de pommes de terre épluchées200 gr de lait40 gr d'huile... Lire la suite

    Le 13 février 2014 par   Clomax
    CUISINE MINCEUR, CUISINE, RECETTES
  • Et s'il y avait vraiment plus de recettes de morue que de jours dans l'année au...

    s'il avait vraiment plus recettes morue jours dans l'année Portugal forcément pomme terre œufs coulants menu

    J'ai toujours entendu dire qu'il y avait au Portugal plus de recettes de morue que de jours dans l'année. Et je me suis toujours dit que c'était surtout une... Lire la suite

    Le 04 février 2014 par   Dorian
    CUISINE, RECETTES
  • Galettes à la Morue, accras.

    Galettes Morue, accras.

    Espece de vieille Morue ! C'est ce que l'on peut penser très très fort au sujet de certaine personne lol J'ai mieux ce soir et celles-ci vous l'inviterez a votr... Lire la suite

    Le 07 janvier 2014 par   Clomax
    CUISINE MINCEUR, CUISINE, RECETTES
  • Brandade de morue

    Brandade morue

    La cuisine n’a rien de compliquer. Pour tout ceux qui achète des plats tout prêt au surgelé, moi je dis la cuisine est un partage, un moment que l’on peut passe... Lire la suite

    Le 15 octobre 2013 par   Audrey Toineau
    CUISINE, RECETTES
  • Parmentier à la brandade de morue

    Parmentier brandade morue

    Vous vous seouvenez, je vous avez présenté la brandade de morue de mon partenaire Coudène.Et bien voilà je l'ai cuisinée et elle a fait un carton!!! Mes... Lire la suite

    Le 06 octobre 2013 par   Elomam
    CUISINE, RECETTES
  • #28 La brandade de morue de chez Coudène

    brandade morue chez Coudène

    Voilà un partenaire qui m'a fait re-découvrir la brandade de morue.Je ne dirais pas que je n'aimais pas ça car je mentirais mais j'ai été déçue de brandade que... Lire la suite

    Le 05 octobre 2013 par   Elomam
    CUISINE, RECETTES
  • Morue façon hachis parmentier à la Portugaise

    Morue façon hachis parmentier Portugaise

    Ingrédients pour un hachis parmentier de moure à la Portugaise pour 6 personnes :400 g de morueune vingtaine d'olives noires3 oignons, une gousse d'ail8 pommes... Lire la suite

    Le 17 octobre 2012 par   Lesolives
    CUISINE, RECETTES
  • Boulettes de morue façon Thaïlandaise

    Boulettes morue façon Thaïlandaise

    Les pêcheurs de homard du New Brunswick manifestent contre les bas prix d’achat du produit de leur pêche par les usines de transformation. Espérons qu’ici, on... Lire la suite

    Le 08 octobre 2012 par   Boljo
    CUISINE, RECETTES
  • Joues de morue (cabillaud) panées

    Joues morue (cabillaud) panées

    Mes joues de morue sont fraîches mais vous devez pouvoir en trouver en France à dessaler. La chair des joues de poisson est particulière, de longues petites... Lire la suite

    Le 14 septembre 2012 par   Boljo
    CUISINE, RECETTES
  • Bolinhos de bacalhau - accras de morue portugais

    Bolinhos bacalhau accras morue portugais

    Aujourd'hui, j'ai décidé de vous présenter une recette portugaise et ce, pour deux raisons : -> Premièrement car c'est une recette venant d'une amie... Lire la suite

    Le 01 août 2012 par   Lejournaldunegourmande
    CUISINE, RECETTES
  • Beignets de morue à la Portugaise (pasteis-bolos de bacalhau)

    Beignets morue Portugaise (pasteis-bolos bacalhau)

    Voici des beignets de morue à la façon Portugaise, c'est à dire avec des pommes de terre. Ces beignets peuvent aussi bien se manger chauds, tièdes ou froids pou... Lire la suite

    Le 30 juillet 2012 par   Lesolives
    CUISINE, RECETTES
  • Brick à la brandade de morue Coudène et bleu des Causses

    Brick brandade morue Coudène bleu Causses

    Voiçi une petite idée d'entrée ou d'apéro très sympa avec des feuilles de brick, de la brandade de morue, et du bleu des Causses (l'un de mes fromages préférés ! Lire la suite

    Le 28 juin 2012 par   Emilie Charignon
    CUISINE, RECETTES
  • Brandade de morue expresse et facile

    Brandade morue expresse facile

    encore une fois je suis allée piquer une recette chez Clémence pour mon repas de midi et comme toujours on s'est régalé je fais un copié/collé de sa recette... Lire la suite

    Le 14 juin 2012 par   Brimbelle
    CUISINE, RECETTES
  • Cabillaud (morue fraîche) et gratin de courges, coco aux épices douces

    Cabillaud (morue fraîche) gratin courges, coco épices douces

    Cabillaud et gratin aux épices doucesL’habitude de mêler les poissons de l’océan indien au coco à failli me faire oublier que ceux du pacifique pouvaient aussi... Lire la suite

    Le 12 juin 2012 par   Boljo
    CUISINE, RECETTES
  • Pavé de morue à la crème d’ail caramélisée

    Pavé morue crème d’ail caramélisée

    Pour 6 personnes : Préparation : 25 minutes Cuisson : 40 minutes1 kg de morue dessalée la veille, 10 gousses d’ail, 8 brins d’estragon frais, 4 brins de persil... Lire la suite

    Le 21 mai 2012 par   Hubjo
    CUISINE, RECETTES
  • Morue aux épinards et poivre Timut

    Morue épinards poivre Timut

    Ingrédients pour 4 :4 morceaux de 150g de Morue fraiche1 kg d'epinards frais1 cs d'huile d'olive4 rondelles de citron vertQuelques grains de poivre Timut de la... Lire la suite

    Le 01 mai 2012 par   Clomax
    CUISINE MINCEUR, CUISINE, RECETTES
  • Une brandade de morue maison

    brandade morue maison

    J’adore la brandade de morue seulement je trouve ça cher quand on l’achète en grandes surfaces et pas forcément très savoureux alors ça fait maintenant... Lire la suite

    Le 29 avril 2012 par   Dolphinatlantica
    CUISINE, RECETTES
  • Brandade de morue à l'écrasée de vitelottes

    Brandade morue l'écrasée vitelottes

    Quand j'ai reçu le colis de mon partenaire Azaïs Polito, je n'avais qu'une hâte, c'était de découvrir leur brandade de morue car c'est un plat que j'apprécie... Lire la suite

    Le 22 avril 2012 par   Nounoune
    CUISINE, RECETTES
  • Cannelloni de morue fraîche

    Cannelloni morue fraîche

    Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de cannelloni ronds, , 1 cuillerée à soupe d’huile de pépins de raisin, 150 g de morue fraîche ( cabillaud, net et paré ,... Lire la suite

    Le 21 mars 2012 par   Hubjo
    CUISINE, RECETTES
  • Cabillaud (morue) en hypo cuisson, dégustation du yuzu

    Cabillaud (morue) hypo cuisson, dégustation yuzu

    Cabillaud (morue) en hypo cuisson au yuzuJ’ai du yuzu dans mon placard, j’ai du yuzu dans mon placard, j’ai du…. Oui bon ça va, j’ai le droit de crâner même si... Lire la suite

    Le 09 mars 2012 par   Boljo
    CUISINE, RECETTES
  • Gratin de chou fleur au cajun à la morue fumée

    Gratin chou fleur cajun morue fumée

    Gratin de chou-fleur au cajun à la morue fuméeHop là, de la recette vite faite, savoureuse et light. J’en profite pour faire court au niveau du texte. Lire la suite

    Le 02 mars 2012 par   Boljo
    CUISINE, RECETTES
  • Morue bonne femme

    Morue bonne femme

    Préparation : 25 minutesCuisson : 20 minutesDessalage : 12 heuresPour 4 personnes :600 g de morue dessalée ;1/2 chou blanc ;600 g de pommes de terre ;125 g de... Lire la suite

    Le 20 février 2012 par   Jgerain
    CUISINE, RECETTES
  • Morue à la sauce tomate au four

    Morue sauce tomate four

    Salam Alykoum, Bonjour ! Ingredients: (4 personnes )- 250 gr de morue ( dessalée 24 h avant )- 600 gr de pommes de terre- 1 poivron vert - 2 oignons- 2 gousses... Lire la suite

    Le 16 février 2012 par   Silvi
    CUISINE, RECETTES
  • FEUILLETE A LA BRANDADE DE MORUE & A LA TAPENADE

    FEUILLETE BRANDADE MORUE & TAPENADE

    Il faudrait que je sois plus raisonnable ! Quand je fais un tour de marché, je craque sur ça, et puis ça, … . Tout m’inspire, me fait envie, j’imagine de... Lire la suite

    Le 25 janvier 2012 par   Cotesoleil
    SAVEURS DU MONDE, CUISINE, RECETTES
  • Morue aux cranberries, petits flans de potiron

    Morue cranberries, petits flans potiron

    Voilà bien longtemps que je n’avais pas publié une recette de morue. A Saint Pierre et Miquelon, un comble, une semaine sans morue ! E la pêche à la morue par c... Lire la suite

    Le 09 janvier 2012 par   Boljo
    CUISINE, RECETTES
  • Brandade de morue

    Brandade morue

    La brandade de morue ! Un plat qui me rappelle mon enfance et que pourtant je n'avais pas fait depuis une éternité !!!! Voilà un plat que je ne pense pas... Lire la suite

    Le 29 décembre 2011 par   Titi56
    CUISINE, RECETTES
  • Petits gratins de brandade de morue

    Petits gratins brandade morue

    En Partenariat avec...Voilà une entrée chaude, mon fils a beaucoup aimé ...Accompagner d'une petite salade verte le top ! Ingrédients : pour 3 2 belles pommes d... Lire la suite

    Le 27 décembre 2011 par   Linaryan
    CUISINE, RECETTES
  • Sashimi de morue fraîche au beurre d’anchois

    Sashimi morue fraîche beurre d’anchois

    sur concassée de tomates à ma façonIngrédients pour 5 personnes : morue fraiche (cabillaud) 500 g, beurre d’anchois 120 g, tomates fraîches concassées, huile... Lire la suite

    Le 21 décembre 2011 par   Hubjo
    CUISINE, RECETTES
  • Salade d'épinards au foie de morue fumé et graines de courge

    Salade d'épinards foie morue fumé graines courge

    Ma salade préférée du moment se réalise en 5 minutes et est excellente pour la santé ! Composée de feuilles d'épinards bourrée de bonne chose pour la santé, de... Lire la suite

    Le 01 décembre 2011 par   Valerie
    CUISINE, RECETTES
  • Acras de morue...

    Acras morue...

    Bonjour, nous partons aujourd'hui pour les Antilles. A nous les saveurs pimentées et exotiques !!! Attention ce plat est très pimenté et trop fort pour les... Lire la suite

    Le 17 novembre 2011 par   Kayababouch
    CUISINE, RECETTES
  • Ceviche d’automne à la morue / Cebiche de otoño con el bacalao.

    Ceviche d’automne morue Cebiche otoño bacalao.

    Vider les mandarines satsuma en préservant la peau mariner pendant ½ heure au réfrigérateur : - 200 g de morue dessalée, crue, coupée en cubes - le jus de 4... Lire la suite

    Le 05 novembre 2011 par   Lof
    CUISINE
  • Brandade de morue / citron caviar

    Brandade morue citron caviar

    (Photo LOF - la difficulté est de trouver un bon citron doigt [ou digité], avec un gout acceptable, pas trop térébenthé) Heureuse rencontre : la brandade de... Lire la suite

    Le 28 octobre 2011 par   Lof
    CUISINE
  • Brandade de morue (bis)

    Brandade morue (bis)

    Préparation : 15 minutesCuisson : 15 minutes + 8 minutesDessalage : 24 heuresPour 4 personnes :150 g de pommes de terre ;400 g de morue salée ;8 cl de lait ;2... Lire la suite

    Le 27 octobre 2011 par   Jgerain
    CUISINE, RECETTES
  • Brandade de Morue

    Brandade Morue

    Salam Alykoum, Bonjour ! Coucou les amies ,je suis de retour parmis vous ... après une courte pause ,je me sens mieux et j'ai pleins de recettes en attente... Lire la suite

    Le 06 octobre 2011 par   Silvi
    CUISINE, RECETTES
  • Pataniscas (Petites galettes de morue )

    Pataniscas (Petites galettes morue

    Salam Alykoum, Bonjour ! Ingrédients : 200 g de morue,déssalée, cuite et effilochée 3 oeufs 100 g de farine 100 ml de lait sel poivre 1/2 oignon finemen... Lire la suite

    Le 01 octobre 2011 par   Silvi
    CUISINE, RECETTES
  • Brandade de morue Fleury Michon

    Brandade morue Fleury Michon

    Note globale : Délicieux, la référence du gouteur J’ai croisé récemment un pote à la caisse du Monoprix avec sa brandade de morue Fleury Michon et son pack de... Lire la suite

    Le 23 septembre 2011 par   Legouteurdesupermarche
    CONSO, CUISINE
  • Morue Spirituelle (bacalhau espiritual -Portugal )

    Morue Spirituelle (bacalhau espiritual -Portugal

    Salam Alykoum, Bonsoir ! Ingrédients pour 5 ou 6 personnes: 4 parts de morue trempée (24 h) 250 g de carottes râpées 2 oignons coupés en tranches de demi-lune... Lire la suite

    Le 10 septembre 2011 par   Silvi
    CUISINE, RECETTES
  • Salade de morue fraîche grillée au citron

    Salade morue fraîche grillée citron

    Ingrédients pour 4 personnes: 350g de torti aux légumes,Court-bouillon, 300g de cabillaud (Le cabillaud est ce poisson qui une fois salé et séché, s’appellera... Lire la suite

    Le 03 septembre 2011 par   Hubjo
    CUISINE, RECETTES
  • Galette ou croquette DUKAN à la morue,son d'avoine

    Galette croquette DUKAN morue,son d'avoine

    Recette inspirée par :http://www.dukanaute.com/recette_galette_a_la_morue-535.html333 g de morue dessalée,2 oeufs,16 g de son d'avoine bio,10 g d'ail surgelé,un... Lire la suite

    Le 15 août 2011 par   Pitou3
    CUISINE
  • Morue aux câpres et béchamel , village de Lacoste

    Morue câpres béchamel village Lacoste

    Gratin de morue aux câpres et béchamel Recette pour : 4 pers Préparation : 45 mn Cuisson : 25 mn à 180 ° Il faut :500 g de morue déssalée 500 g de pommes de... Lire la suite

    Le 30 juillet 2011 par   Sacha
    CUISINE
  • Accras de morue et aubergine – de Lynou

    Accras morue aubergine Lynou

    1 aubergine 1 œuf épice morue émietté 4 doses de protifar Emincé l’aubergine cuit à la vapeur. Mélanger le aux autres ingrédients, une fois refroidi. Ajouter... Lire la suite

    Le 21 juillet 2011 par   Miss_souba
    CUISINE MINCEUR, CUISINE, RECETTES
  • Poivrons farcis à la morue

    Poivrons farcis morue

    On a choisi de vous faire partager cette recette car elle est fraîche, estivale et elle fait voyager…! « Méditéa » offre une gamme de produits du terroir qui... Lire la suite

    Le 13 juillet 2011 par   Squirrelangel1
    CUISINE, RECETTES
  • VERRINES DE POIVRON & BRANDADE DE MORUE

    VERRINES POIVRON & BRANDADE MORUE

    On pourrait les nommer : « Verrines bonne humeur » ! En effet, voici un amuse-bouche idéal en cette saison, de par sa couleur, de part son parfum, de part sa... Lire la suite

    Le 07 juillet 2011 par   Cotesoleil
    SAVEURS DU MONDE, CUISINE, RECETTES
  • Ti concombres et morue – Nana Dudu

    concombres morue Nana Dudu

    un morceau de morue ti concombre (concombre de petite taille aux Antilles) huile (toléré) des épices de votre choix ail un peu de coulis de tomate thym, persil... Lire la suite

    Le 14 juin 2011 par   Miss_souba
    CUISINE MINCEUR, CUISINE, RECETTES
  • Morue à Gomes de Sa

    Morue Gomes

    Salam Alykoum, Bonsoir ! Aujourd'hui je vous présente encore une nouvelle façon de cuisiner la morue. Ce plat porte le nom de son créateur "Gomes de Sa", un... Lire la suite

    Le 13 juin 2011 par   Silvi
    CUISINE, RECETTES
  • Accras de morue

    Accras morue

    Aujourd'hui je vous propose un voyage dans les iles avec ces accras de morue....un régal pour l'apéritif... La qualité de la photo n'est pas terrible car je... Lire la suite

    Le 30 mai 2011 par   Sophroch
    CUISINE, RECETTES
  • Accras (acras) de morue, les vrais !

    Accras (acras) morue, vrais

    Pas un livre de cuisine antillaise, pas un site, pas un calendrier gourmand dédié aux Antilles qui ne débute pas la recette des accras de morue. Lire la suite

    Le 28 avril 2011 par   Prisca
    CUISINE
  • Gratin de morue aux girolles – d’Emma

    Gratin morue girolles d’Emma

    Cette recette contient 2 tolérés par personnes, si cette recette est mangé par au moins 4 personnes 600 g de morue 1 petit bouquet de thym 2 oignons 4 clous de... Lire la suite

    Le 18 avril 2011 par   Miss_souba
    CUISINE MINCEUR, CUISINE, RECETTES
  • Féroce de morue dukan – de Lynou

    Féroce morue dukan Lynou

    Pour 6 boulettes: De la morue 1 poignée d’épinard 1 dose de son quotidienne Arome avocat Faire dessaler la morue toute une nuit, et la faire bouillir. Emietter... Lire la suite

    Le 01 avril 2011 par   Miss_souba
    CUISINE MINCEUR, CUISINE, RECETTES
  • Acras de morue.. petit souvenir de vacances

    Acras morue.. petit souvenir vacances

    Mon cocktail préféré, c'est la caipirinha. Et pour l'accompagner, rien de tel que ces délicieux petits acras qui me plongent illico au plein coeur des antilles... Lire la suite

    Le 27 mars 2011 par   Stephatable
    CUISINE, RECETTES
  • Morue en croûte de chorizo

    Morue croûte chorizo

    Voilà un moment que je souhaitais essayer l’alliance poisson/chorizo que j’avais testé dans un restaurant du coin, le jeu interblog organisé par le forum «... Lire la suite

    Le 27 mars 2011 par   Boljo
    CUISINE, RECETTES
  • Beignets de morue à la portugaise

    Beignets morue portugaise

    Aujourd'hui à la veille du week end je vous propose un rapide petit voyage au Portugal, mon pays d'enfance. Ces beignets font toujours partie des apéritifs... Lire la suite

    Le 25 mars 2011 par   Fatima
    CUISINE
  • Gratin de morue aux pommes de terre

    Gratin morue pommes terre

    Préparation : 25 minutesCuisson : 1 h 10 minutesDessalage : 12 heuresPour 4 personnes :500 g de morue ;500 g de pommes de terre ;2 oignons ;100 g de comté râpé... Lire la suite

    Le 19 mars 2011 par   Jgerain
    CUISINE, RECETTES
  • morue a la crème

    morue crème

    Salam Alykoum , Bonsoir! Aujourd'hui je vous propose cette recette de morue qui est un vrais délice ... Ingrédients pour 4 personnes : 600 gr de morue déssalée... Lire la suite

    Le 15 mars 2011 par   Silvi
    CUISINE, RECETTES
  • Pasteis de bacalhau (beignets de morue )

    Pasteis bacalhau (beignets morue

    Salam Alykoum, Bonjour ! Des beignets tres tipique au Portugal , simples a réaliser et délicieux , on peu en manger tout simplement en apéritif , en entré avec... Lire la suite

    Le 09 mars 2011 par   Silvi
    CUISINE, RECETTES
  • Salade de Morue et ces légumes

    Salade Morue légumes

    Salam Alykoum , Bonjour ! Aujourd'hui avec ce beau soleil au rendez-vous , j'ai eu envie de préparé cette petite salade de Morue avec des légumes ,un repas... Lire la suite

    Le 07 mars 2011 par   Silvi
    CUISINE, RECETTES
  • Croquettes de morue hyperprotéiné

    Croquettes morue hyperprotéiné

    Produit partenaire Lafeeregime: 1 sachet purée hyperprotéiné (avec très peu d’eau, quelques cuilleres a soupe) 1 morceaux de morue émietté 1 oeuf persil, ail,... Lire la suite

    Le 24 février 2011 par   Miss_souba
    CUISINE MINCEUR, CUISINE, RECETTES
  • Gratin de Morue et choux fleurs

    Gratin Morue choux fleurs

    Salam Alykoum Un gratin de morue qui ressemble un peu au fameux bacalhau com natas (morue a la creme ) , meme les enfants on mangé sans réclamer (eux qui... Lire la suite

    Le 21 février 2011 par   Silvi
    CUISINE, RECETTES
  • Soupe de Morue aux Coquillettes

    Soupe Morue Coquillettes

    Salam Alykoum , Bonjour !C'est une soupe légère et idéal surtout ci on est un peu malades en hivers ...Ingrédients :2 morceaux de morue dessalée1 oignon2... Lire la suite

    Le 18 février 2011 par   Silvi
    CUISINE, RECETTES
  • Pavé de morue fraîche poêlée à la fleur de thym

    Pavé morue fraîche poêlée fleur thym

    PAVE DE MORUE FRAICHE POÊLÉE A LA FLEUR DE THYM ET AU VERMOUTH, ÉPINARDS TOMBES AU BEURRE D’AIL, FOUILLIS DE POIREAU FRIT Ingrédients pour 4 personnes :... Lire la suite

    Le 12 février 2011 par   Hubjo
    CUISINE, RECETTES
  • Utilisation des restes de morue

    La morue est délicieuse avec des pommes de terre cuites dans ce bouillon et accommodé de mayonnaise mais que fait-on du reste??Voici ma recette... Lire la suite

    Le 10 février 2011 par   Pminguet
    CUISINE, RECETTES
  • Morue

    Repas économique, peu chère et délicieuxingrédients: un, deux ou trois sachets de morues (pour ma part je prends 3 sachets pour 3 personnes car j'agrémente le... Lire la suite

    Le 09 février 2011 par   Pminguet
    CUISINE, RECETTES