France — Cassis
France — Cassis
-
Quelques crus avant les fêtes : Vosne Romanée, Chassagne, Puligny, Corton etc
Bonjour à tous,Quelques crus avant les fêtes dégustés pour se mettre en bouche :Gewurztraminer Pfersigberg Ginglinger 2007 : Nez riche de goyave, litchi sur fon... Lire la suite
Le 26 décembre 2010 par Matlebat
NONE, NONE -
Cocktail Black Currant Martini
Parfait pour les fêtes de fin d’année ou un apéritif très festif, le cocktail Black Currant Martini à base de crème de cassis saura séduire le plus... Lire la suite
Le 24 décembre 2010 par Titietgabin
NONE, NONE -
Bordeaux au Grand Tasting
Une série de vins de Bordeaux a été dégustée rapidement.Ces stands étaient très fréquentés, et ne permettaient pas de s’entretenir de façon un peu plus... Lire la suite
Le 23 décembre 2010 par Daniel Sériot
NONE, NONE -
Patois Nantais
Petites locutions Nantaises se rapportant a l' alimentaire . Assiettée - Une assiettée de soupe. Ballée - Lot de légumes. Une ballée de patates. Bergigner -... Lire la suite
Le 17 décembre 2010 par Dominique44
NONE, NONE, NONE -
Soirée Robert Michel
Ce soir, dans les locaux de la société "Cave Privée", se tenait une dégustation des Cornas de Robert Michel, en présence du vigneron. . Lire la suite
Le 16 décembre 2010 par Bobosse92
NONE, NONE -
2011, des nouveaux cosmétiques très gourmands débarquent!
Le Journal du Net a sélectionné 20 produits innovants récemment mis sur le marché et qui pourraient bien envahir les étagères de nos salles de bains l'année... Lire la suite
Le 15 décembre 2010 par Cosmetofood
NONE, NONE, NONE -
Une cote mais de Provence : Minuty M 2003
Bonjour à tous,Bu sur une grillade, ce Cote de Provence s'est débarassé de ces scories boisées.Cote de Provence, Chateau Minuty 2003 : Un nez discret lacté de... Lire la suite
Le 12 décembre 2010 par Matlebat
NONE, NONE -
Retour de Bourgogne, envie de Bordeaux : Saint Emilion Grand Corbin 2000
Bonjour à tous,Après le WE bourguignon, ma passion de la diversité a irrésistiblement attiré ma main vers des bouteilles aux profils allongées... Et c'est donc... Lire la suite
Le 11 décembre 2010 par Matlebat
NONE, NONE -
Domaine Des 2 Anes AOC Corbières
Dominique et Magali Terrier 20 hectares de vignes sur des coteaux surplombant les étangs de Bages et la mer Méditerranée au milieu des pins, du maquis qui... Lire la suite
Le 09 décembre 2010 par Autrementbon.fr
NONE -
Domaine Borie de Maurel Sylla Rouge 2006 AOC Minervois
Borie de Maurel Sylla Rouge 2006 AOC Minervois Cépage: Syrah Deux percherons patiemment dressés pendant trois ans arpentent désormais les parcelles du domaine:... Lire la suite
Le 09 décembre 2010 par Autrementbon.fr
NONE -
Menu en chaud et froid autour de Noël
Ce 7 décembre avait lieu notre soirée à thème. Voici les images... .La salle de restaurant en couleurs chaudes et froides Blinis, saumon fumé et crème ciboulett... Lire la suite
Le 08 décembre 2010 par Philcaumont
NONE -
Le pot-au-feu
Le froid s'est installé et les plats chauds traditionnels ont refait leur apparition. Le pot-au-feu est typiquement un de ceux-là, dont je ne me lasse pas. Lire la suite
Le 05 décembre 2010 par Melopapilles
NONE, NONE -
WE Bourgogne diner degustation
Bonjour à tous,Au cours de ce WE, quelques déjeuners et dîners étaient prévus pour rencontrer d'autres camarades en ballade et pour déguster. Lire la suite
Le 05 décembre 2010 par Matlebat
NONE, NONE -
Cinq cocktails incontournables à base de champagne
Le champagne est le vin de fêtes par excellence ! Il apporte aux cocktails sa pétillance, sa fraîcheur et son raffinement. Des associations qui lui réussissent... Lire la suite
Le 03 décembre 2010 par Titietgabin
NONE, NONE -
Recettes de cocktails: les classiques
Alexander Liqueur de cacao brun – Cognac – Crème fraîche liquide Bacardi Cocktail Rhum blanc cubain – Jus de citron – Sirop de grenadine Bloody Mary Vodka –... Lire la suite
Le 03 décembre 2010 par Micvw
NONE -
Cocktail de fête : le cocktail Martini Gold Royale
Chic, encore une recette de cocktail inédite à proposer à vos invités le soir du réveillon de noel et du nouvel an : le cocktail Martini Gold Royale à base de... Lire la suite
Le 02 décembre 2010 par Titietgabin
NONE, NONE -
Vous vous souvenez? Il y a quelques jours, je vous parlai...
Vous vous souvenez? Il y a quelques jours, je vous parlais d'un petit-déjeuner/débat sur l'innovation dans l'alimentation, auquel j'étais invitée par la... Lire la suite
Le 02 décembre 2010 par Cosmetofood
NONE, NONE, NONE -
A noël, les bulles sont à la fête !
Le réveillon de noël approche…de plus en plus vite ! Côté repas de noël, votre menu se précise de plus en plus. Pour les vins qui accompagneront votre repas,... Lire la suite
Le 30 novembre 2010 par Titietgabin
NONE, NONE -
VDV 31 : Noir Désir
On monte le son pour cette 31ème édition des vendredis du vin, à l’appel d’Eva, du blog oenos.net, pour un thème wine and blog and rock’n’roll. Lire la suite
Le 26 novembre 2010 par Oenotheque
NONE, NONE -
Dis mamie, depuis combien de temps t'as pas vu le loup ?
"Houuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu !!!!" Et depuis combien de temps l'AOC Coteaux du Languedoc arbore-t-elle fièrement la mention Pic St Loup ? Plus pour longtemps. Lire la suite
Le 25 novembre 2010 par Maigremont
NONE, NONE -
Recette cocktail pour noël : cocktail Black Août
A l’approche du réveillon de noël, je vous propose chaque jour une idée de recette cocktail ! Venez y puiser l’inspiration pour régaler vos invités à l’heure... Lire la suite
Le 22 novembre 2010 par Titietgabin
NONE, NONE -
Des armes anti-capitons dans votre assiette!
Culotte de cheval, cellulite, peau d’orange, autant de petites (ou grandes !) angoisses à gérer au quotidien et contre lesquelles il n’existe pas encore de... Lire la suite
Le 22 novembre 2010 par Cosmetofood
NONE, NONE, NONE -
Carambar Drinks
Bonjour ! Photos fort floues je m'en excuse pour ces Carambar Drinks, Carambar aux goûts de boissons diverses pour les non-anglophones.Nous comptons trois... Lire la suite
Le 20 novembre 2010 par Nicobar
NONE, NONE -
Deux tourangeaux de belle facture
Ces deux vins ont été goûtés sans mise en carafe, sur une durée de 24 heures pour le premier vin commenté et 72 heures pour l’autre. Les bouteilles ont été... Lire la suite
Le 19 novembre 2010 par Daniel Sériot
NONE, NONE -
Fête du Beaujolais nouveau 2010, une cuvée qui dépasse les frontières
Tweet C’est devenu une tradition. Tous les 3e jeudis de novembre, bars et restaurants affichent sur leurs vitrines des écriteaux : « le Beaujolais nouveau est... Lire la suite
Le 18 novembre 2010 par Addictrip
NONE, NONE, NONE -
Denis Barraud : le millésime 2009
Après avoir tasté les vins du millésime 2010 (à l’état d’ébauche) Denis Barraud nous propose de déguster sur fûts, Les Gravières 2009 et Lynsolence 2009 en fin... Lire la suite
Le 18 novembre 2010 par Daniel Sériot
NONE, NONE -
Partenariat Regent's Park
J'ai eu la chance de recevoir un énorme colis de la part de Regent's Park, une épicerie fine spécialisée dans les produits anglais ! Lire la suite
Le 17 novembre 2010 par Sophie21
NONE, NONE -
La cuisine des parfums par les soeurs Scotto
Abécédaire des épices, aromates et condiments, ce livre les présente en 50 portraits, puis en situation dans plus de 120 recettes, comme la compote de pommes... Lire la suite
Le 17 novembre 2010 par Hubjo
NONE, NONE, NONE -
Denis Barraud : le millésime 2010
Les jus dégustés et commentés ici ont tous terminés leur fermentation alcoolique. C’est, pour ma part, le plus grande dégustation qui m’ a été donné de faire à... Lire la suite
Le 17 novembre 2010 par Daniel Sériot
NONE, NONE -
Château Mangot (Saint Emilion Grand Cru) (4)
Avec les commentaires d’aujourd’hui s’achève la dégustation des vins du millésime 2010. J’ai fait abstraction, pour les échantillons qui n’avaient pas encore... Lire la suite
Le 15 novembre 2010 par Daniel Sériot
NONE, NONE -
Un colis venu du ciel!
Certains, certaines d'entre vous savent que je suis devenue conseillère Épicure Sélections, ce qui fait que je suis moins présente sur mon blogue. Lire la suite
Le 14 novembre 2010 par Margau
NONE, NONE, NONE -
Un top plaisir : Cambon la Pelouse, un Haut Medoc bien né
Bonjour à tous,Pas toujours besoin d'un Aristocrate Grand Cru Classé pour s'éclater à table, parfois un bon bourgeois peut respirer l'excellence comme ce... Lire la suite
Le 13 novembre 2010 par Matlebat
NONE, NONE -
Pâtes de coings
Qui dit gelée de coings dit pâtes de fruit, à moins de vouloir délibérement gâcher cette bonne pulpe !La réalisation demande du temps, du soin, bref elle est... Lire la suite
Le 12 novembre 2010 par Margotd
NONE, NONE -
Château Mangot (Saint Emilion Grand Cru) (3)
Yann nous propose une dégustation d’échantillons du millésime 2010, en présence de son œnologue. Les premiers vins dégustés ont terminé leur fermentation... Lire la suite
Le 12 novembre 2010 par Daniel Sériot
NONE, NONE -
Agrapart & Fils Champagne Brut Rosé 1er Cru
Agrapart Fils Champagne Brut Rosé 1er Cru Les meilleurs vins de France 2010 : 15/20 GaultMillau 2008 : 15/20 Dégustation par Pascal Agrapart : « D’un beau... Lire la suite
Le 09 novembre 2010 par Autrementbon.fr
NONE -
Domaine Yannick Amirault Saint-Nicolas-de-Bourgueil Les Malgagnes 2008 AOC...
Domaine Yannick Amirault Saint-Nicolas-de-Bourgueil Les Malgagnes 2008 AOC Saint-Nicolas de Bourgueil La Revue du vin de France, février 2010 : 15/20 Robert... Lire la suite
Le 08 novembre 2010 par Autrementbon.fr
NONE -
Domaine Yannick Amirault Saint-Nicolas-de-Bourgueil La Mine 2008 AOC...
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 89/100 La Revue du vin de France, février 2010 : 15/20 Les meilleurs vins de France 2011 : 15,5/20 Guide Hachette... Lire la suite
Le 08 novembre 2010 par Autrementbon.fr
NONE -
Domaine Yannick Amirault Bourgueil La Coudraye 2009 AOC Bourgueil
Domaine Yannick Amirault Bourgueil La Coudraye 2009 AOC Bourgueil Robert Parker’s Wine Advocate : 89/100 Bettane Desseauve 2011 : 15,5/20 Dégustation par... Lire la suite
Le 08 novembre 2010 par Autrementbon.fr
NONE -
Je tiens ma revanche (Episode 2)
Traditionnellement, les anniversaires constituent d'excellents prétextes pour multiplier - parfois plus que de raison - les fêtes, entourés d'amis, d'une bonne... Lire la suite
Le 06 novembre 2010 par Bobosse92
NONE, NONE -
Deux Bordeaux 1990
Ces deux vins de Bordeaux ont accompagné, dans un accord vibrant, un civet de palombes au foie gras. Le niveau des vins dans chacune des bouteilles est excellen... Lire la suite
Le 04 novembre 2010 par Daniel Sériot
NONE, NONE -
Je tiens ma revanche (Episode 1)
Faisant fi des quolibets et autres plaisanteries douteuses quant à mon âge, venant parfois même d'amis très chers, j'attendais patiemment et sans broncher depui... Lire la suite
Le 31 octobre 2010 par Bobosse92
NONE, NONE -
Glacons de yeux de monstres
yeux de monstres ou de l’eau sirop de menthe ou grenadine, cassis, fraise 0% quelques cassis (ici des cerises que je ne mangerai pas) quelques gouttes d’arômes... Lire la suite
Le 31 octobre 2010 par Miss_souba
NONE, NONE, NONE -
Cote rotie Ampuis, Saint Estephe Cos d'Estournel, Chateauneuf Beaucastel
Bonjour à tous,L'arrivée d'une petite Garrance fût le meilleur prétexte pour sortir quelques cartouches de nos caves ! Jugez plutôt :Vin 1 : Un nez de poire,... Lire la suite
Le 31 octobre 2010 par Matlebat
NONE, NONE -
Domaine Nizas, coteaux du Languedoc
Bonjour à tous,J'ai récemment été contacté via ce blog pour déguster cette cuvée du Languedoc. Toujours curieux, je me suis empressé de répondre favorablement. Lire la suite
Le 30 octobre 2010 par Matlebat
NONE, NONE -
Patrick Roger, artiste « cabossé »
À l'heure où s'ouvre à Paris Porte de Versailles la grand-messe du chocolat, c’est à Sceaux que Du nez au palais a choisi de goûter les plus époustouflants... Lire la suite
Le 28 octobre 2010 par Olivier Et Nathalie
NONE -
Cocktail, des idées pour Halloween : des cocktails très sanguinolents !
Halloween, c’est ce week end : encore une bonne occasion pour se réunir et faire la fête entre amis ! Pour créer une ambiance des plus macabres, il y a bien... Lire la suite
Le 27 octobre 2010 par Titietgabin
NONE, NONE -
La semaine de la poire
Cette semaine, la poire... Des desserts : clafouti, cake poire nappage chocolat, bavarois au coulis de cassis, mousse. Mais aussi des recettes salees comme le... Lire la suite
Le 25 octobre 2010 par Recettesmeresfilles
NONE, NONE -
Domaine Madeloc Pierre Gaillard Banyuls Cirera 50 cl Banyuls AOC
Cépage : 100% Grenache Noir. Dégustation par Pierre Gaillard : « Véritable explosion de fruits rouges (cerise, cassis), ce rimage de belle concentration offre... Lire la suite
Le 22 octobre 2010 par Autrementbon.fr
NONE -
Domaine Jean-Michel Alquier Maison Jaune AOC Faugères
Cépages : Vieux Grenaches 70 %, Syrahs 20 %, Mourvèdres 10 %. Dégustation par Jean-Michel Alquier : « Robe très soutenue. Nez de fruits noirs, de cuir, notes... Lire la suite
Le 22 octobre 2010 par Autrementbon.fr
NONE -
Château Le Queyroux (3)
Le Joyau du château Le Queyroux, et C’que Du Bonheur sont les deux vins dégustés après les cuvées Le Queyroux. Le Joyau est un vin élaboré, avec les cépages... Lire la suite
Le 19 octobre 2010 par Daniel Sériot
NONE, NONE -
Château Le Queyroux (2)
Les deux premiers vins présentés, en début de séance, sont issus des millésimes 2009 et 2008. Château Le Queyroux 2009 a été vinifié et élevé en cuve ciment.... Lire la suite
Le 18 octobre 2010 par Daniel Sériot
NONE, NONE -
Visite au domaine Chicotot à Nuits Saint Georges
Troisième et dernière visite de notre périple bourguignon avec un rendez-vous toujours attendu avec impatience chez la famille Chicotot, en ce samedi après-midi... Lire la suite
Le 16 octobre 2010 par Bobosse92
NONE, NONE -
Visite au domaine Rapet à Pernand Vergelesses
Suite de notre périple bourguignon à Pernand Vergelesses en ce début d'après-midi de vendredi où nous sommes accueilli par Vincent, "homme de confiance" de... Lire la suite
Le 15 octobre 2010 par Bobosse92
NONE, NONE -
Visite au domaine Rossignol-Trapet à Gevrey-Chambertin
Traditionnellement, la mi-octobre est la période où je programme un week-end prolongé en Bourgogne, dans le double but de profiter de la vie et de refaire les... Lire la suite
Le 15 octobre 2010 par Bobosse92
NONE, NONE -
Les bienfaits du thé vert
On dit que le thé vert fait maigrir, qu'il a des vertus antioxydantes, donc anti-vieillissement et même qu'il aide à la prévention de certains cancers ! Qu'en... Lire la suite
Le 15 octobre 2010 par Cosmetofood
NONE, NONE, NONE -
Ah, le rhône nord...
Le Rhône nord reste une de mes régions viticoles préférées, et j’aime beaucoup faire déguster les vins de cette origine à quelques amis amateurs. Lire la suite
Le 13 octobre 2010 par Daniel Sériot
NONE, NONE -
Silence dans la Cave.
Ouverture des portes. Entrée des artistes. Le vigneron: - Tu sens ? … humm… C’est magnifique! Son nez: - Ha oui ! C’est d’Enfer ! Son cerveau: - La framboise ?... Lire la suite
Le 13 octobre 2010 par Chevalierbrigand
NONE -
Domaine du Vissoux (1)
Un excellent caviste de la région lilloise distribue les vins de Martine et Pierre-Marie Chermette, que je souhaitais goûter depuis longtemps, qui étaient... Lire la suite
Le 10 octobre 2010 par Daniel Sériot
NONE, NONE -
Regent's Park
Suite à mon nouveau partenariat avec l'épicerie fine Regent's Park, j'ai eu le privilège de recevoir un énorme colis il y a quelques jours ! Lire la suite
Le 10 octobre 2010 par Kokille
NONE, NONE -
Guide gault millau vins 2010
Sortie du Guide vins de Gault et Millau après celui de la RVF (guide vert) et celui de Bettane et Desseauve, cela permet d'avoir un autre angle d'approche du vi... Lire la suite
Le 07 octobre 2010 par Dupere
NONE, NONE -
La Cuisine au Vin : La Paulée des Vendanges
Vendredi 8 octobre à 20h, venez fêter la Paulée des Vendanges à la Cuisine au Vin (Chablis). Cette soirée haute en couleurs sera animée par le groupe folkloriqu... Lire la suite
Le 07 octobre 2010 par Aubergesbistrots
NONE, NONE -
Restons en rive gauche...
J’ai ouvert récemment deux vins de la rive gauche : un vin de l’appellation Graves qui n’a pas été carafé, et un vin de l’appellation Haut Médoc, qui a été mis... Lire la suite
Le 06 octobre 2010 par Daniel Sériot
NONE, NONE -
Une 2eme chance : Crozes Combier Clos grives, Pommard Epenots
Bonjour à tous, Donner une chance à un millésime annoncé "pourri" comme les 2008 en Rhone nord.Crozes Hermitage, Domaine Combie, Clos des Grives 2008 : Un nez... Lire la suite
Le 02 octobre 2010 par Matlebat
NONE, NONE -
Arretxea : une rare et belle rencontre
Une centaine de kilomètres plus à l'ouest de Jurançon, et l'ambiance est totalement différente. Il faut dire que l'Océan est plus proche et les Pyrénées...... Lire la suite
Le 30 septembre 2010 par Eric Bernardin
NONE -
Le cépage Carignan aux Vignes de Léo (3)
Les deux vins commentés aujourd’hui, sont élaborés par des domaines de notoriété plus récente, que ceux habituellement connus pour leurs cuvées de pur Carignan. Lire la suite
Le 29 septembre 2010 par Daniel Sériot
NONE, NONE -
Quand le vin se met au service de l’amour!
Un texte humoristique qui doit exister depuis un moment et dont je ne connais pas l’auteur m’a été transmis par un oncle. Mignon! Lire la suite
Le 29 septembre 2010 par Elmarco
NONE, NONE -
Jus bissap fruits du baobab et Cure détox
Jus de bissap aux fruits du baobab! Quelle étrange boisson ai-je pensé la 1ère fois que je l'ai découverte. Le jus de bissap est une infusion de fleurs... Lire la suite
Le 28 septembre 2010 par Naolia
NONE, NONE, NONE -
Secret Wine : ma dégustation
Bonjour à tous,Sélectionné pour participer à l'opération Secret Wine, je reçois donc 3 bouteilles identiques seulement différencié par un N°.N° 079 : Nez... Lire la suite
Le 27 septembre 2010 par Matlebat
NONE, NONE -
Un diner travaillé : Hermitage Emilie Remizieres, Saint Julien Lagrange
Bonjour à tous,Pour accompagner les vins, j'aime bien cuisiner comme beaucoup d'entre nous d'ailleurs. L'occasion de jolis diners est souvent pretexte à sortir... Lire la suite
Le 26 septembre 2010 par Matlebat
NONE, NONE -
Des Bordeaux 2008 dégustés lors des FAV (5)
Retour en rive gauche, pour une série de vins de l’appellation Pessac-Léognan. La qualité des vins dégustés confirme bien celle qui avait été observée lors des... Lire la suite
Le 23 septembre 2010 par Daniel Sériot
NONE, NONE -
Un parfum de péché...originel
« Tartes, compotes, gelées, tartes Tatin...impossible pour moi d'évoquer la pomme sans penser à la dégustation ! », s'amuse Olivier Cresp, l'un des premiers... Lire la suite
Le 23 septembre 2010 par Olivier Et Nathalie
NONE -
Cabidos : urgentissime à découvrir !!!
Lorsque vous vous baladez dans les bocages au nord-ouest de Pau, rien ne pourrait laisser qu'il s'y cache un domaine viticole. Car ce n'est que champs de maïs,... Lire la suite
Le 23 septembre 2010 par Eric Bernardin
NONE -
Des Bordeaux 2008 dégustés lors des FAV (2)
Comme souvent, en FAV, une grande majorité des vins de l’appellation Margaux ne sont guère enthousiasmants, avec des constructions à minima. Lire la suite
Le 20 septembre 2010 par Daniel Sériot
NONE, NONE -
Marrenon: vignobles en Luberon
Marrenon est une coopératives, éxistant depuis 40 ans, et qui représente aujourd’hui 2000 vignerons travaillant sur un vignoble de 8500 ha en Luberon et Ventoux. Lire la suite
Le 20 septembre 2010 par Squirrelangel1
NONE, NONE -
Mini verticale Cos d'Estournel
Bonjour à tous,Invité à la soirée inaugurale des fav Leclerc, il était proposé une mini-verticlae de Cos D'estournel, Saint Estephe que je connais très peu. Lire la suite
Le 19 septembre 2010 par Matlebat
NONE, NONE -
Ras la toque des sprays en cuisine
De la truffe !!… Dans une omelette ou une purée : l’alliance du luxe et de la simplicité. La cuisinière nous a gâtés ! Mais elle, toute gênée, avoue son truc. Lire la suite
Le 17 septembre 2010 par Vava22
NONE -
Dégustations en FAV (2)
Deux vins du même millésime sont proposés à la dégustation par Monsieur D’Alton. Nous sommes très attentifs à la qualité des bouchons. Lire la suite
Le 16 septembre 2010 par Daniel Sériot
NONE, NONE -
Dégustations en FAV (1)
Dégustation FAV 15/09/2010 Le responsable du rayon vin d’Auchan Faches-Thumesnil a invité Monsieur Yorick D’Alton, administrateur du château Léoville Las Cases ... Lire la suite
Le 15 septembre 2010 par Daniel Sériot
NONE, NONE -
N'oublions pas la rive gauche!
J’ai retrouvé dans mon congélateur un civet de cerf, que m’avait offert une amie landaise, il a fallu choisir un vin pour l’accompagner, et comme j’avais un... Lire la suite
Le 14 septembre 2010 par Daniel Sériot
NONE, NONE -
Combrillac : un (futur) grand du Bergeracois
Je viens de me faire doubler par Jacques Dupont, et ça me met les nerfs. Alors que je tenais un scoop sur LE domaine bergeracois qui monte, voilà-t-y pas qu'il ... Lire la suite
Le 12 septembre 2010 par Eric Bernardin
NONE -
La fièvre du samedi soir en banlieue bordelaise
Je voulais profiter de mon escapade bordelaise pour revoir Christian et Annie. Ils ont appelé quelques passionnés supplémentaires pour se joindre à nous, et nou... Lire la suite
Le 10 septembre 2010 par Eric Bernardin
NONE -
"Violette" : un dessert de fêtes aux fruits rouges et à la violette
"Violette" : un délicieux entremets aux fruits rouges et à la violette. Il est composé d'une dacquoise aux amandes, d'un biscuit joconde, d'une crème à la... Lire la suite
Le 08 septembre 2010 par Lulubelle
NONE, NONE, NONE, NONE -
Offres d'automne à l'Hostellerie le Potin Gourmand
A l’Hostellerie le Potin Gourmand à Cluny, croquez, dégustez et savourez la Bourgogne en automne.Séjour Découverte*Tarif : 100 € par personne- 1 nuit en... Lire la suite
Le 08 septembre 2010 par Aubergesbistrots
NONE, NONE -
Une folle journée dont rêverait tout amateur de Médoc...
Ma journée de vendredi dernier fut consacrée à la remise d'un exemplaire de notre livre à chaque château qui avait accepté d'y participer. Lire la suite
Le 08 septembre 2010 par Eric Bernardin
NONE -
Les 2003, ça se boit bien : la Lagune et Sotanum
Bonjour à tous,Dégusté sur la fin des vacances, et à raison :Haut Medoc, Chateau la Lagune 2003 : Après la fort belle impression des 2003 avec les copains... Lire la suite
Le 07 septembre 2010 par Matlebat
NONE, NONE -
Des Languedocs à Lille
La Grande Braderie de Lille est un vaste capharnaüm qui s’étend sur la quasi-totalité des artères de la ville. Les stands des particuliers côtoient ceux des... Lire la suite
Le 05 septembre 2010 par Daniel Sériot
NONE, NONE -
Bons souvenirs de vacances
Jetés ici pêle mêle quelques souvenirs de belles bouteilles dégustées pendant les vacances, sans prise de notes, vacances obligent ! . Lire la suite
Le 02 septembre 2010 par Bobosse92
NONE, NONE -
Quatre jours riches en émotion, et en plein d'autres choses ... (2) : où l'on...
Après une heure de discussion, nous partons ensemble au château de Sassetot où nous allons dîner, puis y dormir en ce qui me concerne. Comme la photo ne... Lire la suite
Le 01 septembre 2010 par Eric Bernardin
NONE -
Visite à Grand Pontet (11)
<""""""""""> Les lots dégustés ont beaucoup de personnalité, avec des signatures des sols et des... Lire la suite
Le 31 août 2010 par Daniel Sériot
NONE, NONE -
Visite à Grand Pontet (10)
<""""""> Après notre aperçu des merlots, nous passons à la dégustation des Cabernets. Pascal Lucin nous annonce en guise de... Lire la suite
Le 30 août 2010 par Daniel Sériot
NONE, NONE -
Série d'aout : Crozes thalabert Lirac Mordorée Saint Emilion Faugeres
Bonjour à tous,Suite des dégsutations de vacance :Crozes-Hermitage Thalabert Jaboulet 1996 : la dernière bouteille de la série ouverte pour un ami américain de... Lire la suite
Le 28 août 2010 par Matlebat
NONE, NONE -
Un peu de fantaisie à l’apéro : des glaçons rigolos et tendances !
Et si vous proposiez autre chose que des glaçons carrés à l’apéritif ? Pour épater vos amis et être tendance à l’heure du sacro-saint apéro, découvrez des... Lire la suite
Le 26 août 2010 par Titietgabin
NONE, NONE -
Visite à Grand Pontet (6)
<""""""> Pascal Lucin explique que le Clos Louie 2007 est déjà en bouteille, mais qu’il avait eu le net sentiment que la... Lire la suite
Le 25 août 2010 par Daniel Sériot
NONE, NONE -
Charlotte fraise-citron
C'est le grand jour, j'avoue que vous étiez toutes impatientes de découvrir ma charlotte.J'ai réalisé ce magnifique gâteau pour fêter le retour de vacances de m... Lire la suite
Le 24 août 2010 par Nounoutte59
NONE -
Beignets de Courgettes
Si les courgettes classiques donnent de jolis petits beignets tout ronds qui se mangent du bout des doigts, les courgettes rondes de notre jardin, quant à elles... Lire la suite
Le 24 août 2010 par Tartinejeanne
NONE -
Gratin de choux-fleurs et salsifis à la moutarde.
Une recette très sympa que j'ai réalisée hier soir, comme on dit "vite fait, bien fait"! Au départ, je voulais faire un gratin de chou-fleur, comme il m'en... Lire la suite
Le 21 août 2010 par Chtitedeb
NONE, NONE, NONE, NONE -
Gratin de choux-fleurs et salsifis à la moutarde.
Une recette très sympa que j'ai réalisée hier soir, comme on dit "vite fait, bien fait"! Au départ, je voulais faire un gratin de chou-fleur, comme il m'en... Lire la suite
Le 21 août 2010 par Chtitedeb
NONE, NONE, NONE, NONE -
Bouchées à la vanille & aux caseilles (ou caisselles)
De mon escapade sur l'île de Ré, j'avais rapporté du dernier marché une barquette de caseilles (ou caisselles?? d'après l'étiquetage de l'étal). Lire la suite
Le 21 août 2010 par Sandrine79
NONE, NONE, NONE, NONE -
Le Madiran en fête ! Moi, parfois moins...
Le week-end dernier, les vignerons de Madiran organisaient leur fête annuelle. Nous nous y sommes rendus le dimanche après-midi pour une dégustation plutôt... Lire la suite
Le 20 août 2010 par Eric Bernardin
NONE -
Pancakes à la plancha, fruits rouges et mamia du pays basque
J'avais voulu épater la galerie avec les tartelettes cuites à la plancha. Cela avait très bien fonctionné, si bien d'ailleurs, que l'on m'a demandé une autre... Lire la suite
Le 19 août 2010 par Anne Onyme
NONE, NONE