Magazine Cuisine & Santé

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• Gaspacho de tomate et pourpier

  

  Depuis que j'ai découvert le pourpier chez mon maraîcher, je ne me lasse pas de cette salade croquante que l'on peut manger crue (comme dans ma salade... Lire la suite

  Le 01 septembre 2021 par   Serialbaker
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• Tatin de tomates cerise

  

  J'avais une recette de tarte tatin à la tomate qui n'était pas entièrement réussie : la pâte était trop détrempée par le jus des tomates. Lire la suite

  Le 04 septembre 2021 par   Serialbaker
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• Prunes et pomme rôties au miel, coulis framboise, biscuit pistache

  

  Voici un dessert de saison très facile à réaliser, et qui peut se préparer à l'avance. Il s'agit de prunes (pour moi des quetsches) et pomme cuites au four... Lire la suite

  Le 14 septembre 2021 par   Serialbaker
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• Salade d'avocat et haricots verts à la sauce sésame

  

  Voici une recette très simple de salade, ou plutôt de sauce pour des légumes en salade. Pour apporter de la gourmandise à mes haricots verts cuits à la vapeur,... Lire la suite

  Le 11 septembre 2021 par   Serialbaker
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• Concombre aux épices et à la tomate

  

  Voici une recette improvisée pour utiliser un concombre qui s'ennuyait dans mon frigo. Lassée de la salade de concombre, j'ai eu envie de le cuire. Lire la suite

  Le 18 septembre 2021 par   Serialbaker
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• Boulettes de viande à la tomate séchée et feta

  

  Encore une recette de boulettes de viande. Je ne m'en lasse pas. Cette fois-ci, j'ai parfumé mes boulettes avec de la tomate séchée et de la menthe. Lire la suite

  Le 22 septembre 2021 par   Serialbaker
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• Ceviche de pâtisson

  

  Le pâtisson est une courge d'été que je cuisine peu car je la trouve assez fade. Pour lui donner du peps et du goût, j'ai décidé de l'utiliser dans un ceviche d... Lire la suite

  Le 26 septembre 2021 par   Serialbaker
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• Sorbet instantané framboise-passion

  

  Un blender puissant (Vitamix pour moi) permet de réaliser des sorbets instantanés à base de fruits congelés. En utilisant comme base une banane mûre... Lire la suite

  Le 07 septembre 2021 par   Serialbaker
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