Magazine Cuisine

Les Coups de Coeur Paperblog

• Dégustation au Château Mangot : Millésime 2010

  

  Photo réalisée par Yann Todeschini Le millésime 2010 présente des acidités « mûres », nettes. En ce sens, il présente des similitudes avec 2005. Les baies sont... Lire la suite

  Le 10 mars 2011 par   Daniel Sériot
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• Organic festa à Akasaka Sacas et l'art de cultiver les légumes chinois selon Yok...

  

  Les prix indiqués sont à la pièce ! 1.000 yens la grappe de raisin - près de 9 € - ça fait cher le grain, même pour du raisin bio ... le fameux raisin et du... Lire la suite

  Le 09 mars 2011 par   Asiemute
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• Donuts au four !!!

  

  Depuis le temps que je voulais en faire , mais je ne trouvais que des recettes avec l'appareil à donuts et là , j'ai trouver la recette des donuts que l'on... Lire la suite

  Le 09 mars 2011 par   Naty44190
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• Muffins au Cassis

  

  La Recette: Pour une 12e de muffins - 100 gr de cassis- 2 oeufs- 25 cl de crème fraîche- 4 cuillères à soupe d'huile- 150 gr de sucre- 300 gr de farine- 1 sache... Lire la suite

  Le 09 mars 2011 par   Meld
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• Emulsion de fraise & mascarpone pour charlotte express

  

  Voila comment se faire un goûter gourmand en 2 min! Un reste d'émulsion de fraises mascarpone, des petites madeleines, un peu d'imagination et voici une... Lire la suite

  Le 08 mars 2011 par   Dey
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• Tendances futuristes au rayon alimentation

  

  Il y a quelques années, durant une mission de conseil pour un laboratoire pharmaceutique, j'avais découvert le concept de Forme Galénique. Elle correspond à... Lire la suite

  Le 08 mars 2011 par   Alice Blondel
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• Top chef : petits arrangements entre cuisiniers !

  

  Le cinq est un bon chiffre, comme l'a prouvé l'excellent épisode de « Top Chef » d'hier soir. En préambule, les candidats ont du « revisiter » les moules... Lire la suite

  Le 08 mars 2011 par   Poclatelephage
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• Ganses à la fleur d’oranger, crème au citron

  

  Allez, c’est parti…joyeux défilés, gens déguisés, pétards et musique, le Carnaval va battre son plein aujourd’hui ! Je vous propose une petite pause pour... Lire la suite

  Le 08 mars 2011 par   Couleurdevie
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• Lemon curd au thermomix (crème au citron)

  

  Cette crème entièrement réalisée au thermomix (mais à essayer sans ce robot !) peut se prêter à multiples usages : tartinée sur des toasts, pour garnir génoise... Lire la suite

  Le 08 mars 2011 par   Couleurdevie
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• On mange quoi demain? Les cigares feuilletés pralinés

  

  J’ai fait cette recette (déjà donnée) mais dans des empreintes Fingers … Il me restait du lait donc j’ai fait une crème à la pistache pour la couleur et j’ai... Lire la suite

  Le 08 mars 2011 par   Bonnesrecettesdejoelle
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