Magazine Cuisine

Les Coups de Coeur Paperblog

• Betteraves et salade de chou aux pommes

  

  Il faut prévoir 8 betteraves crues, 4 oignons, un demi chou blanc ou rouge, 3 pommes, 2 échalotes, 4 cuillères à soupe d'huile, du thym, sel et poivre. ... Lire la suite

  Le 02 mars 2009 par   Opapilles
  NONE, NONE, NONE

• Galettes de poulet grillées au piment d'Espelette

  

  Il y avait bien longtemps que je n'avais pas ouvert un livre de Cyril Lignac. En feuilletant les pages, je suis tombée sur ces galettes de poulet grillées au... Lire la suite

  Le 27 février 2009 par   Anne Onyme
  NONE, NONE

• Risotto à la truite fumée

  

  Si je n'ai pas encore retrouvé le chemin de ma cuisine, ce n'est pas pour autant que nous nous laissons aller à la malbouffe à la maison.François s'est même... Lire la suite

  Le 27 février 2009 par   Marjolaine
  NONE, NONE, NONE, NONE

• L'Espadon de l'Hôtel Ritz : une cuisine au classicisme vivant

  

  Le restaurant de l'hôtel Ritz avec le grand chef Michel Roth aux fourneaux qui délivre à L'ESPADON une cuisine au classicisme vivant, sans cesse renouvelé,... Lire la suite

  Le 27 février 2009 par   Orsérie - Le Journal Du Beau & Du Bien-Etre
  NONE, NONE

• Dégustation des vins de la rive droite du millésime 2006 (fin)

  

  Nous terminons cette dégustation, avec un vin des Côtes de Bourg, un ténor de l’appellation, qui s’est bien comporté (sans plus), il sera à mon avis, bien mieu... Lire la suite

  Le 26 février 2009 par   Daniel Sériot
  NONE

• Un vase, un seau, Laurent-Perrier et le printemps

  

  La maison Laurent-Perrier passe à l’offensive. Pour célébrer le printemps (décidément toutes les occasions sont bonnes, la maison a imaginé deux coffrets pour s... Lire la suite

  Le 26 février 2009 par   Marie Servagnat
  NONE

• La recette atchement bonne de la pintade aux deux muscats

  

  Coucou Barbillons sauvages. Pupilles cruelles. Bec assassin. Démarche militaire. Pas à dire, la pintade, elle te file les miquettes. Avec sa trogne à... Lire la suite

  Le 26 février 2009 par   Estebe
  NONE, NONE

• Mon coleslaw rose

  

  Quand j'étais petite, j'ai été amoureuse, souvent, de garçons, plus ou moins grands. Lorsque j'y repense maintenant, avec mes yeux d'adulte, je me dis que ces... Lire la suite

  Le 25 février 2009 par   Lauriana
  NONE, NONE, NONE

• Sablés au chocolat et à la fleur de sel (Pierre Hermé)

  

  Certes cette recette n'est pas une nouveauté et beaucoup en ont déjà parlé mais qu'importe! Ces sablés à la texture assez proche des cookies ne sont pas juste... Lire la suite

  Le 25 février 2009 par   Coxilha
  NONE, NONE

• Resto "Les Faites Divers" à Lille ou l'originalité dans les assiettes

  

  Avertissement aux âmes culinaires sensibles : ce message contient des recettes qui peuvent heurter la sensibilité des gourmands très classiques. Veillez donc à... Lire la suite

  Le 25 février 2009 par   Charlinecuisine
  NONE, NONE