Magazine Cuisine

Les Coups de Coeur Paperblog

• Soufflé au beaufort

  

  Me voilà descendue des montagnes (ne vous méprenez pas, je ne suis pas Heidi) la tête pleine de souvenirs ainsi qu'un panier pleins de fromages notamment du... Lire la suite

  Le 17 mars 2008 par   Severine Isler
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• Hagardon's Irish Stew

  

  A Sligo, se niche un pub, le Hagardon's, dont le chef nous laisse sa version de l'Irish Stew. Lire la suite

  Le 17 mars 2008 par   Scherneel
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• Carrés croquants abricot-coco

  

  Après les Carrés croustillants choco-fruits secs, je continue dans la série des carrés avec une recette toute aussi bonne mais plus fruitée grâce aux abricots... Lire la suite

  Le 16 mars 2008 par   Gingerpepper
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• L'authentique recette des blinis russes

  

  En fait, les blinis russes ne se préparent pas en 5 minutes... woup, woup, splish, tschhhh, expédié... non, non. Lire la suite

  Le 14 mars 2008 par   Valperfi
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• Croquettes de poisson II

  

  J'ai déjà présenté une recette de croquettes de poisson il y a déjà un moment, mais il existe autant de façons de faire qu'il y a de cuisinières. Lire la suite

  Le 14 mars 2008 par   Elvira
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• Mini-cannelés et mini-gâteaux creusois

  

  Hier, je racontais que je préparais un colis gourmand pour l'anniversaire de belle-maman. Après les palets au chocolat, j'ai décidé de faire la gourmandise... Lire la suite

  Le 14 mars 2008 par   Eric Bernardin
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• Poulet au Caramel Citronné

  

  En deux temps, trois mouvements ... un poulet caramélisé au bon goût de Citron ... il pourrait bien vous plaire ... Ingrédients ( pour 4 personnes ) : - ... Lire la suite

  Le 13 mars 2008 par   Nathalie Boisse
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• Paupiette de volaille à la mozzarelle

  

  Petit cours :La mozzarella est un fromage à base de lait de bufflonne, à pâte filée, Il est aussi fabriqué à base de lait de vache mais seule la mozzarella de... Lire la suite

  Le 13 mars 2008 par   Lolo33
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• Magret de canard caramélisé à l'orange, brochette de mangue en chutney

  

  J'ai tendance a aimé le sucré-salé et notamment en ce qui concerne le canard. Je trouve que c'est un mariage qui lui convient parfaitement. J'ai donc fait le... Lire la suite

  Le 13 mars 2008 par   Caroline Chatelain
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• 40 communes vont gagner le magot !

  

  L’Institut national de l’origine et de la qualité doit décider aujourd’hui quelles nouvelles communes pourront rejoindre la zone d’appellation autorisée à... Lire la suite

  Le 13 mars 2008 par   Marie Servagnat
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