Magazine Cuisine

Les Coups de Coeur Paperblog

• Gnocchi irrésistibles , façon carbonara

  Il arrive des moments où on a une envie irrépressible de manger quelque chose, cela ne se calcule pas, ne s'explique pas,il faut assouvir cette envie! Moi j'ai... Lire la suite

  Le 01 juillet 2007 par   Lauriana
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• Le vin préviendrait les caries

  Selon une étude publiée dans le Journal of Agricultural and Food Chemistry (19 juin 2007), certains composants du vin rouge comme blanc... Lire la suite

  Le 01 juillet 2007 par   Hugues D'Antin
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• Royal Icing Cupcakes

  Impossible de résister à ces petites douceurs en caissettes d'un moelleux idéal venus d'outre atlantique orné de cette épaisse et crémeuse masse d'un blanc... Lire la suite

  Le 30 juin 2007 par   Celine
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• Plateau télé # 1 : spécial séries

  

  Entre Grey's Anatomy, 24 heures chrono, Lost et dès ce soir Heroes, les séries nous font de l'oeil et je dois avouer qu'il y a certains regards... Lire la suite

  Le 30 juin 2007 par   Lauriana
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• Terre mer: portefeuille ou "sandwich" de sardines au culatello, poivrons rouges...

  

  J'ai un peu honte, je n'aime pas beaucoup les sardines… mais, mon cher et tendre m'en réclame, alors de temps en temps (de temps en temps seulement), je... Lire la suite

  Le 30 juin 2007 par   Mamina
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• Un petit crumble de noisettes pour accompagner des haricots verts au roquefort

  

  Lorsque j'étais enfant, les repas de tous les jours étaient de vrais menus avec une entrée, un plat de viande ou de poisson... Lire la suite

  Le 29 juin 2007 par   Mamina
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• Slurp in Geneva (1): le Prix de la Presse

  

  Genève, Confédération Helvétique. Son grand lac, son geyser d’eau, ses canons, ses vins, son prix du Jury de la Presse. Sans oublier sa cuisine slurp, une des... Lire la suite

  Le 28 juin 2007 par   Olif
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• Achat de vino en voyage

  Les Québécois voyagent de plus en plus et ce n'est pas rare d'entendre les anecdotes de voyage de ma clientèle... Lire la suite

  Le 28 juin 2007 par   Xxxxxx
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• Ris de veau clouté aux lardons fumés, sa réduction de vin & champignons juste...

  Il me reste encore un beau morceau de ris que je dois cusiner pour accompagner un vin rouge. Mon ris a été blanchi en même temps que celui... Lire la suite

  Le 28 juin 2007 par   Eric Bernardin
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• Pliez vos serviettes - Christian Metzelard

  Vous aimez reçevoir et désirez que votre table soit à l'image de celle des grands restaurants? Ce livre vous permettra d'épater... Lire la suite

  Le 28 juin 2007 par   Vanina Delobelle
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