Cuisine — Noix

Cuisine — Noix

• Meze au melon

  Un panier voyageur Aujourd’hui, K. (21 ans) emménage dans son kot. Pas fâchée de voir partir une grosse remorque car je vais enfin pouvoir récupérer un peu de... Lire la suite

  Le 30 août 2007 par   Guven
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• Cake d'Alba Pezone au gorgonzola, miel et romarin, une nouvelle tuerie peut-être?

  

  Les ingrédients utilisés sont toute l'Italie réunie dans un cake: gorgonzola, romarin et miel. Je ne peux pas vous décrire l'odeur... Lire la suite

  Le 29 août 2007 par   Mamina
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• Petits gâteaux de courgettes au chèvre fondant et aux noisettes

  Très inspirée par Elvira, qui nous a fait la semaine dernière dans sa "Tasca", un cake aux courgettes et au chèvre, j'ai dévié vers un gâteau salé,... Lire la suite

  Le 27 août 2007 par   Mamina
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• Muffins aux pacanes et chocolat

  Cette recette a été suggérée par Jyrolou .Ingrédients1-1/2 tasse de farine1 c de poudre à pâte2-1/2 onces de pacanes, haché finement2/3 de tasse de cassonade1... Lire la suite

  Le 25 août 2007 par   Wimzie
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• Regards croisés (3)

  Autre regard: celui de Laurent. Certainement le plus aguerri des dégustateurs du jour. Au point que j'étais un peu intimidé de l'inviter... Lire la suite

  Le 25 août 2007 par   Eric Bernardin
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• Regards croisés (1)

  Un certain nombre d'invités ont fait un compte-rendu sur mon repas d'anniversaire. Avec leur autorisation, je me permets de les publier, car je les trouve... Lire la suite

  Le 24 août 2007 par   Eric Bernardin
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• La cuisine de La Guadeloupe le 22 août sur ARTE

  Pour que son épouse puisse réaliser un grand repas créole, Patrick part récolter des épices et autres fruits dans la... Lire la suite

  Le 21 août 2007 par   Artduservice
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• Tarte Saveur des îles

  Saveur des îles C'est une tarte que j'ai fais l'année dernière pour les 60 ans d'un de mes oncle, cette tarte est... Lire la suite

  Le 20 août 2007 par   Guillaume Leyendecker
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• Risotto aux petits pois et aux crevettes

  Ingrédients (pour 4 personnes) -Environ 1,5 litre de bouillon (volaille, poisson ou légumes) -1 cs d’huile d’olive -3 échalotes -400g de riz spécial risotto -Se... Lire la suite

  Le 19 août 2007 par   Dinamena
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• Pudding de chou-fleur

  Avec l’accent de Liège s.v.p! Ma voisine m’avait sollicitée pour assister à une démonstration Tupperware. La démonstratrice, qui manifestement en était à son... Lire la suite

  Le 19 août 2007 par   Guven
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• Fleur de prune…

  Ce soir, c'est Grillades Party chez "Manu et Valérie"… une bonne occasion de mettre à profit la cueillette du jour (de belles quetsches violettes qui ne... Lire la suite

  Le 19 août 2007 par   Anne Onyme
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• Tomates cerise au roquefort

  Ingrédients pour 6 personnes : - 24 tomates cerises - 50 g de roquefort - 25 g de crème fraîche - 20 g de noix hachées - 1 petit bouquet de ciboulette... Lire la suite

  Le 13 août 2007 par   Daniel Leblond
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• Les meilleures définitions du grand dictionnaire d'Alexandre Dumas : le Boeuf

  C'est au boeuf que nous nous intéressons aujourd'hui avec cette définition extraite du Grand Dictionnaire de Cuisine d'Alexandre Dumas...Boeuf. Lire la suite

  Le 13 août 2007 par   Thierry Roussillon
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• THE gâteau au chocolat

  Mamina a lancé une idée, sur son blog Et si c'était bon, que j'ai trouvé très sympa. Le principe donc, donner notre recette d... Lire la suite

  Le 13 août 2007 par   Marieandco
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• Fraises aux pépites de chocolat blanc à violette

  Aujourd'hui est encore un jour sans soleil mais je refuse l'idée que l'été soit terminé. Alors je continue à acheter des fruits qui évoquent la chaleur, les... Lire la suite

  Le 11 août 2007 par   Anne Onyme
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• Les courges, le vin.

  Quand ton voisin débarque avec deux belles courges (celui d'Éric s'est contenté d'un pâtisson)... assure-toi que ce n'est pas ta voisine. Puis pose-toi la... Lire la suite

  Le 10 août 2007 par   Laurent Baraou
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• Panchoko… caramel au beurre salé

  Beaucoup d'entre vous sont encore en vacances, voire les commencent seulement. Cette période privilégiée est l'occasion de préparer... Lire la suite

  Le 08 août 2007 par   Anne Onyme
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• Soir de fête !

  Il y a des jours comme ça... Coquillettes au sucre et truffe noire (inspiré par une recette de Christophe Dufossé) Cuire "al dente" 150 grammes de... Lire la suite

  Le 06 août 2007 par   Laurent Baraou
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• Boulettes sauce tomate

  Hue, hue, à dada… Quand des enfants viennent à la maison, je m’empresse de leur recommander d’ignorer le chien et d’éviter de courir car le chien a la fâcheuse... Lire la suite

  Le 06 août 2007 par   Guven
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• Chnecks aux raisins et aux amandes

  

  Ingrédients :400 g de farine80 g de sucre60 g de beurre ramolli1 sachet de levure chimique1 sachet de sucre vanilliné1 oeuf15 g de levure... Lire la suite

  Le 06 août 2007 par   Flower63
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• Plateau de pâtisseries pour pique-nique entre bloggueurs ...

  Ce fur hier, Dimanche 5 Aout, qu'à eût lieu de pique-nique entre bloggueurs organisé par Doriann et Marie au coeur du Parc de Bercy... Lire la suite

  Le 06 août 2007 par   Celine
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• The gâteau au chocolat, je le veux, je le cherche... aidez-moi

  

  Je vous annonçais un nouveau jeu, eh bien, ça y est, je vous livre le fruit de mes pensées. Enfin, pas toutes mes pensées quand même, il ne faut pas exagérer. J... Lire la suite

  Le 06 août 2007 par   Mamina
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• Salade de Betteraves à la Crème de cassis

  Salade de Betteraves à la Crème de ... Lire la suite

  Le 03 août 2007 par   Daniel Leblond
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• Le plus fondant des carrot cakes, sous un glaçage tout blanc ...

  Les avis sont partagés lorsqu'on parle de gâteau aux carottes. C'est très amusant. Il y a les inconditionnels, pour qui, un peu comme... Lire la suite

  Le 02 août 2007 par   Natalia Kriskova
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• Les petits plats de mon père : sauté de porc chisiya mama

  Mon père a "inventé" cette recette inspirée des saveurs du Nouveau Monde d'après un plat qu'il avait mangé au restaurant. J'ai eu l'occasion de la déguster il... Lire la suite

  Le 28 juillet 2007 par   Natalia Kriskova
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• Trifle ultra rapide aux framboises et petit Gervais

  DĂŠcidĂŠment, le Muffin Monday Round Up organisé par Wonder Sophie m'inspire... Il restait 1 ou 2 muffins aux petits Gervais, qui commençait à sécher. Il était... Lire la suite

  Le 27 juillet 2007 par   Marieandco
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• Soupe tomate et pois

  Marchandage Après un coup de fil de sa soeur, P. appelle son fils N. (8ans) pour une mise au point : “Il parait que samedi dernier, toi et tes cousins, vous ave... Lire la suite

  Le 26 juillet 2007 par   Guven
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• "Brésil: La cuisine de ma mère": succombez aux goûts du Brésil !

  Parce que la gastronomie fait partie intégrante de la culture d'un pays, nous avons décidé de vous présenter aujourd'hui un ouvrage... Lire la suite

  Le 26 juillet 2007 par   Artduservice
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• Boulettes à la gueuze

  Une petite fuite La petite L. (4 ans) rentre avec un bouquet de fleurs pour sa maman. Elle veut absolument s’occuper de les mettre dans un vase. Lire la suite

  Le 24 juillet 2007 par   Guven
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• Chacuti de poulet

  Au Portugal, la cuisine indienne est très populaire, notamment celle de la région de Goa. Des spécialités comme les chamuças... Lire la suite

  Le 23 juillet 2007 par   Elvira
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• Les tuiles coco

  Tuiles noix de coco Ingrédients: 250g de noix de coco rapée / 250g de sucre / 210g d'oeufs (~4) / 25g de beurre fondu. Progression: Mélanger à sec la noix de... Lire la suite

  Le 22 juillet 2007 par   Guillaume Leyendecker
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• Mamina, menu 4

  C'est jeudi, menu promis, menu dû!Pour ce quatrième menu de l'été, j'ai des envies d'apéritif sur une terrasse avec un beau soleil pas trop chaud… juste comme... Lire la suite

  Le 19 juillet 2007 par   Mamina
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• Enfin! mes petits gâteaux épicés à la pêche

  

  Pour 12 gâteaux de la taille de muffins:150 g de farine150 g de miel75 g de beurre mou1 yaourt brassé nature Lire la suite

  Le 18 juillet 2007 par   Mamina
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• tarte à la rhubarbe

  Ingrédients : pour la pâte levée -200gr de farine -1 jaune d’oeuf -1/4 c. à c. de sel... Lire la suite

  Le 17 juillet 2007 par   Guven
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• Fondant chocochataigne!

  

  Lorsque j’ai dit à mes amis que j’allais faire un stage à Aurillac et aider à l’organisation d’un festival, (outre le fait que certains m'ont regarder avec des... Lire la suite

  Le 16 juillet 2007 par   Mathilde
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• Cookies au beurre de cacahouète

  Quand j'ai envie de faire plaisir à mes amis, mes collègues de travail ou ma moitié, je fais des cookies. Les cookies leur plaît toujours !!! Un classique. Lire la suite

  Le 12 juillet 2007 par   Emilie Charignon
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• Sablés bretons salés au fromage et au romarin

  

  Depuis quelques temps, on voit souvent des sablés bretons comme base de dessert. Le sablé breton a pour lui une texture très particulière par rapport à un... Lire la suite

  Le 11 juillet 2007 par   Mamina
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• Passe à ton voizin-zin-zin : salé-sucré de tomates au gingembre et au balsamique

  

  cette recette sera salée-sucrée, donc à servir entre le plat et le dessert. Lire la suite

  Le 08 juillet 2007 par   Anne Onyme
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• Des fruits pour les touristes

  Si en France, l'été met du temps à s'installer, à Rome, la chaleur estivale est accablante. Sur les sites touristiques de la ville, le soleil s'abat également e... Lire la suite

  Le 08 juillet 2007 par   Peggy Picot
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• Piquillos farcis à l'agneau & aubergine, écrasée de pomme de terre à l'huile...

  

  Toujours à la recherche de viande pas trop chère, je suis parti d'une barquette de morceaux divers de gigot (environ 400g). Il y avait tout de même pas mal de... Lire la suite

  Le 05 juillet 2007 par   Eric Bernardin
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• Cookies à la chataîgne

  Voici des Cookies au bon goût particulier de chataîgne, tout bien sablés dedans comme il faut !... Lire la suite

  Le 03 juillet 2007 par   Mathilde
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• Vdv#4

  C'est après une matinée de livraison très perturbée (mais n'évoquons pas les sujets douloureux) que j'ai préparé cette session des VDV. Lire la suite

  Le 29 juin 2007 par   Laurent Baraou
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• Les Vendredis du Vin # 4: Oxydatif? Et alors? Allocution présidentielle.

  Et voilà, c'est aujourd'hui qu'on ramasse les copies. Le vin oxydatif a coulé à flots durant tout ce mois de juin 2007, espérons que cela aura inspiré les... Lire la suite

  Le 29 juin 2007 par   Olif
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• Vendredi du vin n°4: le vIn sans Interdit

  

  C'est la quatrième fois que les bloggers oenophiles se donnent rendez-vous le dernier vendredi du mois. Cette fois-ci, le thème avait été choisi par Olif, le... Lire la suite

  Le 29 juin 2007 par   Eric Bernardin
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• VdV épisode 4, les oxydatifs

  

  Oui cher Olif, nous avons accédé à ta requête Présidentielle, énoncée lors de la parution au Journal Olifien du 2 juin dernier ! Et en plus, nous avons fait... Lire la suite

  Le 29 juin 2007 par   Maigremont
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• Une salade toute rose et un badge!

  

  L'initiative lancée par Marie-Christine Copti à travers Saveurs nomades rose m'a tout de suite enchantée. Créer un livre de recettes numérique, regroupant des... Lire la suite

  Le 25 juin 2007 par   Lauriana
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• Gâteau au muesli pour le petit dej' by Rebecca

  

  Voici une recette que mon amie Rebecca m’a donnée, ce gâteau à l'air très bon et je compte bien le faire pour moi! merci pour  cette recette rbk :) Un gâteau... Lire la suite

  Le 25 juin 2007 par   Lullaby
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• dîner à Bangkok

  

  Voici, mon premier dîner à Bangkok, mes premiers contacts avec la cuisine Thaïlandaises m'avaient vraiment refroidis, des plats très épicées et donc pas très... Lire la suite

  Le 25 juin 2007 par   Anne Xiradakis
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• Quand le Chinon vous fait voir la vie en Rose!

  

  Je me suis pris au jeux, qui je dois dire était original. Voyez plutôt: le Syndicat des vins de Chinon vous envoit chez vous gratuitement 2 bouteilles de... Lire la suite

  Le 21 juin 2007 par   Altervino
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• Dégustation d'huile d'olive

  J'ai assisté à une dégustation commentée d'huile d'olive! Lire la suite

  Le 21 juin 2007 par   Altervino
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• Bouchées au boeuf, feuilles la-lôt

  

  Pendant mon voyage rive gauche à Chinatown avec la jolie troupe de bloggeurs, j'avais acheté des feuilles la-lôt avec dans l'idée de reproduire modestement ce... Lire la suite

  Le 20 juin 2007 par   Anne Onyme
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• Mini-cakes lait de coco-banane-chocolat ou c'est p...

  

  Mini-cakes lait de coco-banane-chocolat ou c'est ptêt pas light mais c'est bon! Parce qu'il fallait finir une boîte de lait de coco qui trainait dans le frigo... Lire la suite

  Le 20 juin 2007 par   Gingerpepper
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• L'idée du week-end : compote d'abricots, gingembre et fleurs de lavande

  

  Le mois de juin est probablement parmi mes mois favoris : on y retrouve les fruits qu'on attend depuis des mois, que ce soit des cerises, des fraises et bien sû... Lire la suite

  Le 16 juin 2007 par   Anne Onyme
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• C'est le moment où jamais d'acheter de l'huile d'argan!!!

  Je ne sais si c'est pareil dans votre Leclerc, mais ils font en Dordogne une semaine autour de la cuisine méditerrannéenne. Et ils vendent de l'huile d'argan à... Lire la suite

  Le 14 juin 2007 par   Eric Bernardin
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• Divines douceurs (index des desserts)

  

  Sabayon de pêches à la lavande Biscuit sablé à la farine torréfiée, compote de pommes à l'huile de noisette, amandes grillées Beignets de fleurs de sureau... Lire la suite

  Le 12 juin 2007 par   Eric Bernardin
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• Passatini ou Passatelli

  Lorsque j'ai lancé le jeu Saveurs de nos Terroirs le mois dernier, j'avais invité tous mes visiteurs - y compris ceux n'ayant pas de blog - à participer en... Lire la suite

  Le 11 juin 2007 par   Elvira
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• Petits gâteaux de champignons au sésame

  

  J'adore cuisiner les légumes et si il y a bien un livre auquel je me réfère très souvent, c'est bien celui-ci : Cuisinez les légumes autrement aux éditions Agnè... Lire la suite

  Le 11 juin 2007 par   Anne Onyme
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• Potage: velouté au lait de soja et chou-fleur...

  BonjourAujourd'hui, j'ai improvisé un potage。Je l'ai trouvé encore meilleur que je ne m'y attendais. Je vais donc vous en faire part.J'ai... Lire la suite

  Le 09 juin 2007 par   Marie-France Ono
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• Veau de mer laqué & risetto "cajou et sésame noir"

  Derrière ce nom étonnant de veau de mer se cache le requin-taupe. Cette charmante bébête, qui peut atteindre 3 mètres de long, vient tous les ans en villégiatur... Lire la suite

  Le 06 juin 2007 par   Eric Bernardin
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• entremets yaourt-chocolat

  

  Aujourd'hui, un dessert simple, un dessert santéPour certains, c'est peut-être pris comme synonyme de pas trop bon.C'est un tort.C'est aussi un... Lire la suite

  Le 03 juin 2007 par   Marie-France Ono
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• Congo'Lolotte salé à la patate douce

  Enfin le voilà mon congolais salé pour le jeu de Lolotte, quand le sucré devient salé et vice-versa. (à ne pas confondre avec le sucré s'invite chez le salé de... Lire la suite

  Le 03 juin 2007 par   Anne Onyme
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• Le sucré s'invité chez le salé : saumon acidulé pour un chutney d'ananas

  

  Après le pain d'épice, c'est au tour de l'ananas de s'inviter chez le salé pour cette cinquième édition orchestrée par la douce Hélène de chez Becky et Liz,... Lire la suite

  Le 31 mai 2007 par   Anne Onyme
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• Crème pannacoco, kumquats au gingembre confit

  Hier, j'ai fait un voyage fabuleux. Je suis partie rive gauche dans Chinatown pour rejoindre une jolie troupe de bloggeurs : Patrick, Fabienne, Marion, Bernie,... Lire la suite

  Le 31 mai 2007 par   Anne Onyme
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• Recettes salées...

  Les "mise en appétit"Anti pasti de courgettesBetteraves en amuse-bouche, noisettes-cannelle-ricotta sècheBouchées de poulet au sésame et turtle's dip-dal de... Lire la suite

  Le 31 mai 2007 par   Anne Onyme
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• Des nouveaux smoothies en vue...

  Je vous ai déjà parlé des smoothies dans un dernier article : Hero, Knorr Vie, Innocent,... et en voilà un nouveau : Les smoothies d'Andros!!!! Lire la suite

  Le 31 mai 2007 par   Céline Burgaud
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• Fondant au chocolat et praliné, une folie sur pâte (de pralin)

  

  100g de chocolat noir75g de praliné (ou 175g de pralinoise)2 oeufs50g de sucre de canne non raffiné80g de farine d'épeautre (j'ai mis de... Lire la suite

  Le 27 mai 2007 par   Mathilde
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• 27ème jour

  Nb. de calories : 1204 c. – Perte de poids : 0 gramme - Poids actuel : 63.3 kgJ’ai beaucoup de peine à perdre du poids ces jours….tout comme à restreindre les... Lire la suite

  Le 11 mai 2007 par   Chris Waeber
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• Les recettes de A à Z

  AAmarettiBBagelsBiscuits au gingembreBiscuits de Noël aux amandes et à la cannelle (Zimtsterne)Biscuits en pain d'épices (en forme de bonshommes)Biscuits... Lire la suite

  Le 09 mai 2007 par   Anne Onyme
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• 22ème jour

  Nb. de calories : 1320 c. - Perte de poids : 200 grammes - Poids actuel : 63.4 kg Je suis bien contente, super journée et 200 grammes de perdus. Ma journée... Lire la suite

  Le 07 mai 2007 par   Chris Waeber
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• Mousse aux fèves (agar agar)

  Bonjourje vous propose enfin une recette que je voulais présenter dans le jeu de l'agar agarune petite mousse de fèves prise en gelée grâce à l'agar agar. Lire la suite

  Le 03 mai 2007 par   Marie-France Ono
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• 19ème jour de régime

  Nb. de calories : 1467 c. - Perte de poids : 0 gramme - Poids actuel : 63.7 kg Oups! J'ai un peu flanché hier soir....Moi la raisonnable (enfin c'est ce qu'on... Lire la suite

  Le 03 mai 2007 par   Chris Waeber
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• Coquinhos

  On trouve toutes sortes de gâteaux et de petites bouchées à la noix de coco, au Portugal. "Coquinhos" se traduit littéralement par "petits cocos". Une recette... Lire la suite

  Le 02 mai 2007 par   Elvira
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• Petit cake vert aux fruits d'hiver

  Petit cake aux fruits d'hiver… Ou le cake extra-terrestre. Vert. Rond. Note : si les gâteaux sont aussi bons et beaux hors de notre planète,- Je veux bien un... Lire la suite

  Le 25 avril 2007 par   Mathilde
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• Vegan Fudgy Brownies

  Un brownies ultra fondant, à la texture fudge, presque crémeux en bouche tant sa texture est humide apporté par la présence de compote de pommes. Lire la suite

  Le 22 avril 2007 par   Celine
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• ¤ Le CheeseCake des îles aux Cratères américains ¤

  

  Je peux ENFIN vous parler un petit peu de mon anniversaire après une semaine de folie entre devoirs, exposé, dossiers, et rapport de stage ! Lire la suite

  Le 21 avril 2007 par   Sha
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• 25°… duo coco ananas

  Un bel ananas ou 500 g de pulpe (garder six tranches d'ananas de 2-3 mm d'épaisseur pour les chips) - 50 cl de crème fleurette - 50 cl de lait de coco - 150 gr... Lire la suite

  Le 15 avril 2007 par   Anne Onyme
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• Entre colombe et treccia de Pâques

  En Italie, le dessert favori des fêtes familiales de Pâques est la colomba, une sorte de brioche aux fruits confits en forme de colombe. Lire la suite

  Le 14 avril 2007 par   Peggy Picot
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• Macarons à la pistache et au chocolat (façon Francaise)

  

  Bonjour ! J'ai profité de mon dernier jour de repos pour faire des macarons ! J'en ai fais deux fois : la première fois il n'y a pas eu de colerette, la... Lire la suite

  Le 13 avril 2007 par   Emilie Charignon
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• Parmentier de cabillaud

  Aprés le parmentier de boudin, un autre avec du poisson. Parmentier de cabillaudpour deux grands ramequins 2 carrés de cabillaud surgelés ou 2 filets frais de... Lire la suite

  Le 12 avril 2007 par   Anne Xiradakis
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• Petits gâteaux au café et aux fruits secs

  Ces petits gâteaux comptent parmi les meilleurs que j'ai faits jusqu'à présent. Même João, qui n'est habituellement pas trop "bec sucré", les a beaucoup... Lire la suite

  Le 11 avril 2007 par   Elvira
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• Barres tendres aux céréales

  Des barres céréalières faite-maison riche en cinq céréales et petites graines craquantes; sans tous les produits chimiques, conservateurs, graisse de palme et... Lire la suite

  Le 10 avril 2007 par   Celine
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• ¤ Millefeuille destructuré, Compotée confiturée banane-fraises croquantes au...

  

  Déjà, je vous souhaite de Joyeuses Fêtes de Pâques en ce Dimanche 8 avril. Il y a quelques jours à peine, on m’a ramené quelques gourmandises du Luxembourg... Lire la suite

  Le 08 avril 2007 par   Sha
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• Gratin d'endives au jambon et à la bechamel light

  J'ai passé une fin de semaine superbe ! Mes parents et mon frère étaient à la maison et c'etait génial ! Bon le régime en a un peu pris un coup. J'ai fais... Lire la suite

  Le 08 avril 2007 par   Emilie Charignon
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• ¤ Panna Cotta Coco aux Graines de Sésame Noir ¤

  

  Ou la coïncidence qui fait bien les choses ! Sur une envie soudaine, celle de la curiosité mêlée à la gourmandise d’une petite touche de fraîcheur, j’ai voulu... Lire la suite

  Le 06 avril 2007 par   Sha
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• Tour de France arboisien 1999: Michel Gahier, maillot jaune!

  Pendant que certains se colorent les dents lors des dégustations des primeurs bordelais 2006, dont on a par ailleurs du mal à comprendre tout le battage... Lire la suite

  Le 05 avril 2007 par   Olif
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• Le "pesto toscan": bavettine alla fornaia

  Je n'aime pas beaucoup la journée du dimanche. Le climax se trouvant aux environs de 18h, lorsque l'hiver, il fait déjà nuit et que je n'ai pas vu le jour... Lire la suite

  Le 01 avril 2007 par   Peggy Picot
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• ¤ Des Nouvelles, Recettes & Découvertes ¤

  

  Me voilà après un stage de deux semaines suivi d’une semaine intense de cours, parsemée de devoirs en tout genre. Bien long pour découvrir la recette de ma... Lire la suite

  Le 30 mars 2007 par   Sha
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• ¤ Je Paris que... ¤

  

  Des petites nouvelles dans la rapidité, tout d'abord merci mille fois pour tous vos gentils commentaires qui me touchent énormément. Lire la suite

  Le 15 mars 2007 par   Sha
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• Biscotti

  Et voilà, il fait remoche et refroid!Bon je suis pas trop crédible avec mes photos prises en plein soleil il y a quelques jours...Comble de l'horreur, la boite... Lire la suite

  Le 27 février 2007 par   Mathilde
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