Nadji

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  J-7 du confinement, bientôt on ne comptera, les jours défilant et se ressemblant. Il faut cependant garder le moral puisque c’est le seul moyen d’éradiquer cett... Lire la suite

  Publié le 23 mars 2020 CUISINE, RECETTES

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  J 5 du confinement : j’avoue que je n’ai pas le temps de m’ennuyer. Ma marche dans le parc me manque mais je peux me rattraper en faisant de la gym d’entretien ... Lire la suite

  Publié le 21 mars 2020 CUISINE, RECETTES

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  J-2 du confinement, seul moyen trouvé jusqu’à présent pour empêcher le Corona Virus de se propager plus et de tuer plus.Si ce congé forcé est des plus... Lire la suite

  Publié le 19 mars 2020 CUISINE, RECETTES

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  Corona Virus, la situation est grave car nous sommes au stade de la pandémie et le seul moyen de combattre cet ennemi invisible est de rester confinés chez soi. Lire la suite

  Publié le 16 mars 2020 CUISINE, RECETTES

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  Les plantes aromatiques donnent beaucoup de goût et de saveurs aux plats dans lesquels elles sont rajoutées.Or, si on a tendance à utiliser facilement le thym,... Lire la suite

  Publié le 14 mars 2020 CUISINE, RECETTES

• Taminat El Ghars

  

  Appelée aussi Rfiss Tounsi, cette tamina est un dessertrustique, spécialité de Constantine.Les quantités sont généralement faites au pif et on réajuste le beurr... Lire la suite

  Publié le 11 mars 2020 CUISINE, RECETTES

• Curry de pois chiche aux asperges sauvages.

  

  Une recette de saison et des plus vegan pour démarrer la semaine : curry de pois chiche aux asperges sauvages.Ces asperges sauvages m’ont été ramenées par un... Lire la suite

  Publié le 09 mars 2020 CUISINE, RECETTES

• Biscottis aux pistaches et myrtilles séchées.

  

  Des biscuits que j’aime faire assez souvent pour plusieurs raisons :  d’abord ils sont faciles à faire et très bons. A partir de la même base, on peut décliner... Lire la suite

  Publié le 07 mars 2020 CUISINE, RECETTES

• Poulet au Sirop d’Erable et ses légumes glacés.

  

  Je vous emmène, aujourd'hui, au Canada pour une recette des plus express : des suprêmes de poulet cuit ou confit dans du sirop d’Erable. Lire la suite

  Publié le 05 mars 2020 CUISINE, RECETTES

• Gâteau façon Crumble.

  

  Entre la pluie et le vent tempête, nous avons froid, très froid, le corona virus se propage de plus en plus et le moral est bas. Alors, pour me remonter le... Lire la suite

  Publié le 03 mars 2020 CUISINE, RECETTES

• Dorades croustillantes au Curry thaï.

  

  Une recette que je fais pour la deuxième fois en très peu de temps tellement elle est simple et pleine de saveurs : j’ai commencé par du bar et aujourd'hui des... Lire la suite

  Publié le 01 mars 2020 CUISINE, RECETTES

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  Un gratin facile à réaliser et plein de saveurs, ça vous tente ?Celui que je vous propose aujourd'hui est un mélange de pommes de terre, de fenouil et... Lire la suite

  Publié le 28 février 2020 CUISINE, RECETTES

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  Les biscotti sont la version italienne des croquets ou croquants que je vous ai déjà proposés ici Cette version au chocolat blanc et aux canneberges est très... Lire la suite

  Publié le 26 février 2020 CUISINE, RECETTES

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  Les vacances sont terminées et la reprise du travail signifie aussi plus de charges et moins de temps à passer en cuisine.Aussi, j’ai décidé de tester quelques... Lire la suite

  Publié le 24 février 2020 CUISINE, RECETTES

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  Une recette ultra simple à réaliser ce weekend pour le brunch ou le goûter: des pancakes cacaotés garnis généreusement d’une ganache au chocolat. Simplissime... Lire la suite

  Publié le 22 février 2020 CUISINE, RECETTES

• Brochettes de Gambas à l’Orange Sanguine.

  

  Pas besoin d’attendre la saison estivale pour déguster quelques brochettes.Je vous propose, aujourd'hui, ces brochettes de gambas à l’orange sanguine. Lire la suite

  Publié le 20 février 2020 CUISINE, RECETTES

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  Je vous propose aujourd'hui, une recette anti-gaspi qui vous permettra de liquider de manière très gourmande un reste de brioche,  un fond de lemon-curd, pour... Lire la suite

  Publié le 18 février 2020 CUISINE, RECETTES

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  Qui n’est pas accro aux fruits secs, surtout à l’heure de l’apéro ? On  a toujours du mal à nous arrêter une fois qu’on a commencé. Lire la suite

  Publié le 16 février 2020 CUISINE, RECETTES

• Gâteau à l'Orange et à la Polenta.

  

  Pour la St-Valentin, il est d’habitude de proposer un gâteau en forme de cœur et de couleur rouge ou rose.Je ne suis pas fan de ce genre de fêtes que je trouve... Lire la suite

  Publié le 14 février 2020 CUISINE, RECETTES

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  Pas de vacances sans gâteau au chocolat. Celui que je vous propose aujourd'hui est dense et  corsé : chocolat et cacao amer. Très bon au goût. Il peut se... Lire la suite

  Publié le 12 février 2020 CUISINE, RECETTES