Nadji

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  Varions les plaisirs . Ce lundi, je vous propose des cookies double cacao : du cacao noir dans la pâte et du chocolat dedans et dessus pour faire joli.J'ai... Lire la suite

  Publié le 20 mars 2017 CUISINE, RECETTES

• Soupe de Poulet au Coco (Tom Ka Kaï).

  

  Lors de mon atelier à la maison de la Thaïlande (sujet abordé ici), nous avions réalisé les perles de Tapioca au coco (voir ici) et une soupe de poulet au... Lire la suite

  Publié le 18 mars 2017 CUISINE, RECETTES

• Le gâteau à l’Orange de J.F Piège.

  

  Nous sommes de plus en plus nombreux à nous interroger ou à nous insurger contre de nombreuses substances présentes dans notre alimentation ou dans des... Lire la suite

  Publié le 16 mars 2017 CUISINE, RECETTES

• Poulet à la Chicorée façon indienne.

  

  J’avoue que ce n’est que très récemment que j’ai découvert la chicorée. Tout ce que je savais est que la chicorée avait remplacé le café pendant la 2ème Guerre... Lire la suite

  Publié le 14 mars 2017 CUISINE, RECETTES

• Fondant au chocolat et à la compote de pommes.

  

  Peu d'ingrédients pour un gâteau d'un moelleux extraordinaire et pourtant sans beurre, ni aucun autre gras. Toute l"humidité est apportée par la compote... Lire la suite

  Publié le 12 mars 2017 CUISINE, RECETTES

• Galettes panées au Fromage.

  

  Une entrée pleine de saveurs à réaliser avec des restes de purée ou ½ pot de fromage qui traîne dans le frigo.Ces galettes de pommes de terre aux herbes et au... Lire la suite

  Publié le 09 mars 2017 CUISINE, RECETTES

• Le Dôme d’Athéna ou dômes de mousse de fromage.

  

  Il y a peu de temps, j’ai assisté à un atelier animé par le chef Cyril Rouquet-Prévost nous permettant de réaliser, et/ou de finaliser de nombreux desserts... Lire la suite

  Publié le 07 mars 2017 CUISINE, RECETTES

• Mousse au Chocolat et au Tofu.

  

  Jusqu'à il y a peu de temps, je n 'étais pas du tout fan du tofu. Les quelques fois où je l'avais goûté, je l'avais trouvé fade, sans goût, ni saveur. Lire la suite

  Publié le 05 mars 2017 CUISINE, RECETTES

• Gratin de Macaroni au Reblochon.

  

  Lors d’un précédent billet, je vous avais parlé du Reblochon, ce fromage typiquement français, AOP depuis 1958. (voir ici ). J’avais précisé aussi qu’il existai... Lire la suite

  Publié le 03 mars 2017 CUISINE, RECETTES

• Gâteau aux pommes à la poêle.

  

  Un gâteau très simple à préparer et demandant peu de temps.L’idéal pour tous temps et surtout pendant les vacances quand on ne dispose pas de four ou par temps... Lire la suite

  Publié le 01 mars 2017 CUISINE, RECETTES

• Galettes de Légumes aux Olives.

  

  Pour la 2ème année, je serai présente au Salon International de l’Agriculture (SIA) pour relever le défi, proposé par les banques alimentaires, « Pimp ma... Lire la suite

  Publié le 27 février 2017 CUISINE, RECETTES

• Mousse au Citron.

  

  Envie de clore un repas sur une note de légèreté ?  Je vous propose alors cette mousse de citron  qui est d'une simplicité enfantine.Légère, aérienne, elle se... Lire la suite

  Publié le 25 février 2017 CUISINE, RECETTES

• Dômes de Pommes de terre à la Viande.

  

  Aujourd’hui, je vous propose  des dômes de pommes de terre  coupées en fines lamelles et pré-cuites au micro-ondes. L'intérieur est composé d'une farce de viand... Lire la suite

  Publié le 23 février 2017 CUISINE, RECETTES

• Perles de Tapioca au Coco, (Sakou).

  

  Il y a peu de temps, avec d’autres blogueurs, j’ai eu le plaisir d’assister à un atelier de cuisine thaïe organisé par la Maison de la Thaïlande. Lire la suite

  Publié le 21 février 2017 CUISINE, RECETTES

• Soupe au butternut Avec ou sans Companion.

  

  J’ai de plus en plus de plaisir à préparer des soupes et en variant les légumes, on a, à chaque fois, l’impression de déguster un plat totalement différent du... Lire la suite

  Publié le 19 février 2017 CUISINE, RECETTES

• Tiramisu au café chaud.

  

  Un nouveau défi culinaire Franprix !Pour la quatrème fois, j’ai accepté de participer au défi proposé par Franprix : réaliser une recette à partir d’une boxe... Lire la suite

  Publié le 17 février 2017 CUISINE, RECETTES

• Spaghetti frais au saumon crémé.

  

  Faites maison ou achetées, les pâtes fraîches sont quand même meilleures.Aujourd'hui, je vous propose des spaghetti frais Giovani Rana préparés très simplement... Lire la suite

  Publié le 15 février 2017 CUISINE, RECETTES

• Coques de Chocolat fourrés Mousse pour la St-Valentin.

  

  Dômes Chocolat noir et Spéculoos.Nous serons demain le 14 février, jour de la St-Valentin, appelé aussi jour des amoureux et l’occasion de déclarer sa flamme à... Lire la suite

  Publié le 13 février 2017 CUISINE, RECETTES

• Tortilla d’Endives épicées.

  

  L’endive, traditionnellement appelée chicon dans le nord de la France et en Belgique, est une variété de Chicorée amère. C’est un légume d'hiver aux feuilles... Lire la suite

  Publié le 11 février 2017 CUISINE, RECETTES

• Cookies fourrés Nutella.

  

  Je décline mes cookies. Cette fois-ci, je les ai fourrés avec du Nutella. Optez pour la pâte à tartiner de votre choix.Pensez à bien refroidir ou congeler les... Lire la suite

  Publié le 09 février 2017 CUISINE, RECETTES