Cuisine — Aubergine

Cuisine — Aubergine

• Papilotte d'escalope de veau à l'aubergine et à la tomate

  

  Une recette d'origine italienne issue de mon petit livre "cuisine italienne" et légèrement remaniée à ma façon. Et oui, je ne peux pas m'en empêcher ! Lire la suite

  Le 16 novembre 2009 par   Miguelle
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• Caviar d'aubergine au chevre frais et tomates confites

  

  Photo : n° 8     Pour : 6 verrines  Préparation : 30 min Cuisson : 15 min Ingrédients : - 12 tomates confites à l'huile - 2 tomate charnue - quelques feuilles d... Lire la suite

  Le 14 novembre 2009 par   Doudine
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• Recette du caviar d'aubergine pour 6 personnes en video

  Ingrédients : RECETTE DU CAVIAR D'AUBERGINE, ingrédients : 8 aubergines (1 par personne) 3 gousses d'aïl de la menthe du persil de l'huile d'olive du sel... Lire la suite

  Le 09 novembre 2009 par   Videoblog
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• Petits Chaussons Feuilletés à la Ratatouille (sans aubergine)

  

  Haaaaaa la ratatouille! Une histoire difficile à faire avaler cheu nous! Encore plus quand il y a de l'aubergine dedans, donc j'évite.Les humains équipés de... Lire la suite

  Le 06 novembre 2009 par   Nathalie Chausseau
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• Pâtes ricotta aubergines

  

  Voici un plat rapide piqué sur le blog Une tite débutante dans la cuisine (et arrangé un peu à ma façon) Le mariage est parfait ! Cette recette simple et... Lire la suite

  Le 19 octobre 2009 par   Sophie21
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• Parmentier de courgettes (ou d'aubergines)

  

  Voici un petit gratin conconcté le soir pour nos repas du midi en semaine ! J'en ai fait un aux courgettes, et un autre aux aubergines : les deux versions sont... Lire la suite

  Le 04 octobre 2009 par   Sophie21
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• Un dîner sudiste : suprême de volaille à l'olives noires, purée d'aubergine et...

  

  Bonjour à tous,Pour la venue de camarades gastronomse, j'ai préparé un suprême de volaille aux olives noires, purée d'aubergine et risotto aux olives noires. Lire la suite

  Le 03 octobre 2009 par   Matlebat
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• Aubergines laquées au miso

  

  Il y a bien longtemps que j'avais envie de tester les aubergines laquées au miso. C"est une recette que j'avais vu dans plusieurs livres de cuisine japonaise, e... Lire la suite

  Le 02 octobre 2009 par   Maptitecuisine
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• Tarte au caviar d'aubergine, labné et sardine

  

  Depuis le temps que je vois des recettes de labné chez Ciorane, j'ai enfin testé ! Et bien je ne regrette pas. Je l'ai goûté - au bout de 15h, avec une texture... Lire la suite

  Le 01 octobre 2009 par   Clems28
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• Salade d'aubergines

  

  Une très bonne salade d'été que j'ai eu l'occasion de découvrir lors de mon dernier voyage en Algérie. Elle consiste à faire griller les aubergines puis, les... Lire la suite

  Le 29 septembre 2009 par   Rouda
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• Verrine de caviar d'aubergine, brousse, chorizo et gressins

  

  Pour cette recette, rien de plus simple...j'ai fait un caviar d'aubergines (3 aubergines, du sel, du poivre et de l'huile d'olive). Lire la suite

  Le 24 septembre 2009 par   Lagourmandine
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• Beignets d'aubergine et beignets de courgette

  

  Voilà une très bonne recette, ça fait longtemps que j'avais envie d'essayer ! Ingrédients : (pour 4 personnes) - 1 aubergine- 1 courgette- 2 œufs- chapelure-... Lire la suite

  Le 24 septembre 2009 par   Mamzelleeva
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• Terrine de fromage aux 2 poivrons et aubergine

  

  Une petite terrine très fraîche, pour changer et pour rester encore dans les saveurs estivales. TERRINE DE FROMAGE AUX 2 POIVRONS ET AUBERGINE 300 g de chèvre... Lire la suite

  Le 22 septembre 2009 par   Picorette
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• Petits chaussons à l'aubergine et viande hachée

  

  Que faire avec de la pâte feuilletée pour un repas ? Une tarte salée ? Non, une petite variante délicieuse à manger avec une bonne salade roquette-tomates. Lire la suite

  Le 21 septembre 2009 par   Mamzelleeva
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• Tartines d'aubergines épicées au Zahtar

  

  J'aime beaucoup préparer des tartines pour le repas du soir. C'est rapide et on peut toujours improviser avec ce que l'on a sous la main. Lire la suite

  Le 14 septembre 2009 par   Lulubelle
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• Pizza au courgette aubergine

  

  Ingrédients: * Pâte au yaourt * 1 aubergine * 1 Poivron rouge * 1 oignon * Sauce tomate * 1 courgette * Fromage * 1 œuf dur Préparation: * préparer la sauce... Lire la suite

  Le 12 septembre 2009 par   Salma82
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• Aubergines et pois chiche à l'oriental

  

  L'aubergine : mon légume préféré, alors autant en profiter ! Comme pour la courgette, on peut en faire plein de choses, les farcir comme on veut... Lire la suite

  Le 08 septembre 2009 par   Clems28
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• ~Tartelette salé tomate/aubergine/mozzarella~

  

  Il y a parfois des moments où on a envie de certaines choses plus que d'autres, et en ce moment, pour mon cas, j'ai une énorme envie de pizza ou tartes salés... Lire la suite

  Le 06 septembre 2009 par   Lihan
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• Parmentier d'aubergine aux noisettes & au pecorino

  

  Ingrédients pour 2 personnes : 2 belles aubergines, 2 steaks hachés 5% de matière grasse, 3 gousses d'ail, 2 cuillères à café d'huile d'olive, 30g de noisettes... Lire la suite

  Le 02 septembre 2009 par   Benecatalan
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• Tarte aubergines, poivrons et chèvre

  

  ça y est, aujourd'hui c'est la reprise pour moi... Sans les élèves certes, mais il faut bien retourner au collège... Même si je suis dans le même collège que... Lire la suite

  Le 01 septembre 2009 par   Clems28
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• Caviar d'aubergine en verrine

  

  Rien de plus simple et très estival. Pour 4 verrines : 1 aubergine, 6 càs d'huile d'olive, 2 càs de jus de citron, du sel, du poivre...des carottes ou des... Lire la suite

  Le 28 août 2009 par   Lagourmandine
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• Aubergines fondantes au yaourt

  

  Ingrédients - 4 aubergines- 1 yaourt à la grecque- 1 gousse d'ail, pelé et pressé- 1 petite poignée de persil plat frais, finement haché (ou des feuilles de... Lire la suite

  Le 27 août 2009 par   _dali_
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• Cake aubergine/féta/jambon

  

  Chipée dans un livre de cuisine (évidement) chez ma maman, j'ai encore craqué pour un cake, le cake à l'aubergine, à la féta et au jambon cuit. Lire la suite

  Le 26 août 2009 par   Nat26
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• Terrine de cabillaud, aubergine & tomates séchées

  

  Allez... une petite recette pour redémarrer gentiment la machine après le retour des vacances. Notez que cette terrine a un bel avantage : elle ne détient pas... Lire la suite

  Le 25 août 2009 par   Benecatalan
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• Riz Pervenche, aubergines aux citrons, saumon, chèvre

  

  Tout est dit dans le titre... J'ai reçu mon 3e colis d'Ethiquable. J'avais dedans du riz Pervenche, que j'avais très envie de goûté. Ce riz est  un "mélange de... Lire la suite

  Le 25 août 2009 par   Clems28
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• VELOUTE D'AUBERGINE, GLACE PIQUILLOS-RICOTTA, recette light et facile

  

  Ma petite fille anglaise est une fan de soupe. Elle n'envisage pas un dîner d'automne, d'hiver ou de printemps sans une assiette de soupe, et dans le fond... Lire la suite

  Le 24 août 2009 par   Mamina
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• Agneau confit à l'aubergine

  

  Comme expliqué hier, j'ai utilisé une partie d'un gigot pour faire de la "basse-température", et une autre pour faire cuire à température plus élevée. Pour cela... Lire la suite

  Le 15 août 2009 par   Eric Bernardin
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• Caviar d'aubergine et tartinade de betteraves épicée

  

  Le caviar d'aubergine chacun a sa façon de le préparer, je vous propose ma version, que je ne change plus depuis que je l'ai goûté... Lire la suite

  Le 13 août 2009 par   Leonine19
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• Linguine a la puttanesca et aubergines

  

  J'adore les pâtes à la puttanesca, qui est une sauce tomate agrémentée d'anchois, de câpres, d'olives et de piment. Pour en faire un plat complet, j'y ai... Lire la suite

  Le 12 août 2009 par   Clems28
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• Caviar d'aubergine

  

  Pour 4 personnes 3 aubergines 1 demi c.à.c de vinaigre de vin rouge 1 tomate 4 c.à.s d'huile d'olive le jus d'1/2 oignon 1 gousse d'ail 6 feuilles de basilic,... Lire la suite

  Le 11 août 2009 par   Megane67
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• Gratin d'aubergines alla parmigiana

  

  De belles aubergines, une envie irrésistible de déguster un bon petit plat aux saveurs méditerranéennes et le gratin d'aubergine alla parmigiana s'est très... Lire la suite

  Le 09 août 2009 par   Annabel Padilla
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• Croquettes de risotto à l’aubergine

  

  Une façon bien sympathique de manger des aubergines et cette recette a de quoi séduire les enfants (et les plus grands) ! Pour 12 belles croquettes - 1 aubergin... Lire la suite

  Le 08 août 2009 par   Couleurdevie
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• Aubergine en Tiramisu

  Allez une dernière petite recette sur l'aubergine, promis après j'arrête ;-). Après la panna cotta, le gâteau au chocolat et la ratatouille sucrée, voici... Lire la suite

  Le 04 août 2009 par   Boudoirgourmand
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• Charlotte aubergine-feta

  

  Bonjour, bonjour, aujourd'hui un temps pluvieux mais toujours chaud, alors je vous propose une recette d'entrée originale et pleine de saveurs. Lire la suite

  Le 02 août 2009 par   Nany
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• Poêlée de courgettes et aubergine à la féta

  

  Rien de bien compliqué ! 2 courgettes 1 aubergine 1 oignon 2 gousses d'ail 1 c à s de pignon de pin 1 c à s d'amande effilées 1 c à c rase  de curry de la féta... Lire la suite

  Le 01 août 2009 par   Taous
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• Beignets d'aubergine au chorizo

  

  Bonjour, bonjour! Alors voilà j'ai fais ma première pâte à beignets et je l'ai fais version salées, et je n'ai vraiment pas étais déçue! Lire la suite

  Le 30 juillet 2009 par   Nany
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• Beignets d'aubergine au chorizo

  

  Bonjour, bonjour! Alors voilà j'ai fais ma première pâte à beignets et je l'ai fais version salées, et je n'ai vraiment pas étais déçue! Lire la suite

  Le 30 juillet 2009 par   Nany
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• Paniers d'aubergines

  

  Coucou, Alors voici une recette que j'ai particulièrement aimé, et qui ne nécessite pas beaucoup de préparation, délicieuse et diététique mais surtout pleine... Lire la suite

  Le 28 juillet 2009 par   Nany
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• Un éloge vagal de l’anonymat et un tian d’aubergines gorgonzolées qui font hips

  

  Salut à vous, ô stars de l’ombre Une confidence. Il nous est parfois arrivé de rêver de célébrité. De devenir un puissant du monde, quoi. Le gaillard chic et... Lire la suite

  Le 27 juillet 2009 par   Estebe
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• Gnocchi d'aubergines à la "Norma"

  

  Versione italiana più giùComme vous pouvez le déviner je suis en phase d'exploration du fabuleux monde...des gnocchi. E particulier des gnocchi d'été composés d... Lire la suite

  Le 27 juillet 2009 par   Dada
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• °aubergine, mozza & tomate°

  

  Un de mes grands classiques accompagnant les barbecue de l'été et par la même occasion un classique de la gastronomie italienne... Lire la suite

  Le 20 juillet 2009 par   Cendrine
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• Retour tardif et pizza aubergines/chèvre

  

  Me voilà de retour après 1 semaine dans les Alpes. C'étai génial... Le groupe était super sympa, le uide au top et il a fait très beau... Lire la suite

  Le 19 juillet 2009 par   Clems28
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• Minicocottes aux aubergines et à la tomate

  

  Pour 6 minicocottes, il vous faut: - 1 aubergine - 2 tomates - 1 gousse d'ail - 1 oignon - 120g de mozzarella - 30 g de parmesan - 2 cuillères à soupe d'huile... Lire la suite

  Le 15 juillet 2009 par   Lacuisinedestelle
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• Pâtes à l'aubergine et au chouriço

  

  Cette recette m'a été "soufflée" au téléphone par une amie... Celle-ci a décidé de faire prendre des vacances à son blog, mais elle n'en continue pas moins de... Lire la suite

  Le 09 juillet 2009 par   Elvira
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• Tarte/pizza tomate&aubergine;, crème de Saint Felix

  

  Avant de commencer, je tiens à souhaiter un très bon anniversaire à Lucie, ma soeurette de 29 ans (eh oui, désolée soeurette, c'est écrit noir sur blanc, tu n'a... Lire la suite

  Le 06 juillet 2009 par   Clems28
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• Pizza aux aubergines marinées grillées et au chèvre

  

  OU COMMENT J’AI RENDU CHEVRE MES AUBERGINES… Monsieur ne mange pas de fromage de chèvre, moi j’aime beaucoup mais seulement lorsqu’il est fondu. Lire la suite

  Le 03 juillet 2009 par   Popotestories
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• Verrine de caviar d'aubergine et de poivron rouge

  Petites verrines toute simple réalisées pour un apéritif : j’en ai réalisé 6 verrines… La caviar d’aubergine : Pour réaliser le caviar d’aubergine, on a besoin... Lire la suite

  Le 01 juillet 2009 par   Chsony4
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• Petits chaussons aux aubergines

  

  C'EST TRÈS TRÈS BON ça LES CHAUSSONS AUX AUBERGINES.EN APÉRO, EN ENTRÉE AVEC DE LA SALADE VERTE OU EN PLAT UNIQUE AVEC DU TABOULÉ DE QUINOA OU UNE PETITE... Lire la suite

  Le 30 juin 2009 par   Sarinou
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• verrines aubergine ricotta

  

  Une recette de chez tours de cuisine:Un bon goût de citron, de la fraîcheur et de la gourmandise.... On aimePour 4 à 6 personnes/15 minutes:-1,5 aubergine-40g d... Lire la suite

  Le 30 juin 2009 par   Sarinou
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• Salade melon pasteque et confit d'aubergine

  

  Bizarre, vous avez dit bizarre ?! Ben non!!! C'est bon les courses pour toutes les bourses:1 melon bon1/2 pastèque chouette1 aubergine à la bonne mine1 gousse d... Lire la suite

  Le 30 juin 2009 par   Clairetmichel
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• Aubergines grillées à la chermoula

  

  Des températures élevées et donc une très grosse envie de légumes. Mais pas de mijotés à manger bien chaud... Voilà donc ce que je me suis concocté... Très bon ! Lire la suite

  Le 30 juin 2009 par   Clems28
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• Pizzeta chèvre & caviar d'aubergine

  

  Une recette simplissime réalisée avec ce qu'il y avait dans le frigo... pour un résultat finalement assez satisfaisant.Ingrédients pour 2 personnes : 1 rouleau... Lire la suite

  Le 26 juin 2009 par   Benecatalan
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• Raviolis aux aubergines

  

  C'est pas parce-que j'ai un blog qu'on mange tous les jours des p'tits plats qui demandent beaucoup de préparation. Déjà c'est peu me connaître, car la... Lire la suite

  Le 22 juin 2009 par   Maptitecuisine
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• Beignet d'aubergine

  

  Ingrédients: * 2 petit aubergines * Farine * Poudre de crevette recette ici * poivre * sel Préparation: * Laver l'aubergine et la couper en rondelles. * Mélange... Lire la suite

  Le 14 juin 2009 par   Salma82
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• Aubergines farcies à la viande.

  

  C'est la saison des aubergines !! Enfin, ça commence ! lol Alors pourquoi se priver !! Une recette sympa qui mélange le moelleux le l'aubergine et le croquant... Lire la suite

  Le 13 juin 2009 par   Audideos
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• Loup et aubergines confites au four, un heureux mariage

  

  Un vendredi passé à courir partout, un départ en week-end sur Nîmes aujourd'hui, plein de choses à préparer et cette recette sympathique pour terminer une... Lire la suite

  Le 13 juin 2009 par   Edith Sobstyl
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• Fettucini à l'encre de seiche, merlu pané au sésame et caviar d'aubergine

  

  Et voilà ma recette avec le caviar d'aubergine... Voilà comment j'ai réfléchi ma recette par rapport au caviar d'aubergine : - il y a du tahin donc il faut qu'o... Lire la suite

  Le 12 juin 2009 par   Clems28
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• Caviar d'aubergines au tahin et algues

  

  Le caviar d'aubergines, le houmous, le tarama et autres tartinades, j'adore tout ça.. Alors j'ai voulu faire un mix... Du caviar d'aubergine avec de la purée... Lire la suite

  Le 11 juin 2009 par   Clems28
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• Mille-feuille d'aubergines fromagères

  

  Mon mille-feuille d'aubergine fromagères est composé pd'aubergine, de la tomate et du fromage tout simplement ! J'avais concocté cette re7 lundi mais pas eu le... Lire la suite

  Le 04 juin 2009 par   Taous
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• Aubergine farcie aux 3 oignons et au boeuf

  

  Les aubergines, vous le savez, j'adore, à toutes les sauces. Et farcie, j'aime particulièrement car ont peut y mettre ce qu'on veut ! Lire la suite

  Le 04 juin 2009 par   Clems28
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• Caviar d’aubergine

  

  Des légumes du Sud, je dois bien dire que c’est l’aubergine que j’aime le moins. Je peux la manger dans un tian ou une ratatouille sans problème mais dès qu’il... Lire la suite

  Le 01 juin 2009 par   Chefnini
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• sandwich aubergine grillée / mozza

  

  ingrédients pour les ptits pains :150 g de farine 300 g de semoule fine1 oeuf100 g de fromage frais50 g de beurre ramolli1 c à c de sel2 sachet briochin ( levur... Lire la suite

  Le 28 mai 2009 par   Oumsohayb
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• Dos de cabillaud rôti en croûte de pesto, polenta croustillante au parmesan,...

  

  Voilà une assiette qui se compose d'un dos de cabillaud sauté puis rôti au four avec une croûte de pesto, servi avec des demi cercles de polenta au parmesan... Lire la suite

  Le 22 mai 2009 par   Cscrim
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• Aubergines farcies à la mexicaine...

  

  Les aubergines c'est délicieux et sans conséquences alors on en profite!! Ici version mexicaine car on des haricots rouges. Ingrédients : 4 belles... Lire la suite

  Le 13 mai 2009 par   Eloelo31
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• Canapé d'Aubergine et Espuma d'Asperges

  

  Ingrédients pour 10 canapés :2 belles auberginesSucre glaceEspuma d'asperges, recette ici Lire la suite

  Le 10 mai 2009 par   Lechef
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• Galettes de quinoa aux herbes et aubergines

  Accompagnées d’une salade verte ou de quelques légumes vapeur, ces galettes végétariennes aux flocons de quinoa forment un plat complet, idéal pour le soir. Lire la suite

  Le 04 mai 2009 par   Bibio
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• aubergine haddock à la brousse

  

  Mille sabords !! c'est goutu !! (capitaine Haddock) dans le panier de la Castafiore: 1 aubergine100 g de brousse150 g de filet de haddock fumédes feuilles de... Lire la suite

  Le 24 avril 2009 par   Clairetmichel
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• Curry de Boeuf crémeux à l'aubergine

  

  Et voilà la recette du plat qui a suivi l'entrée de brochettes de crevettes à la sauce satay dont je vous ai mis la recette il y a quelques temps. Lire la suite

  Le 19 avril 2009 par   Elephantrose
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• Caviar d'aubergine

  

  Bonjour, aujourd'hui du "Caviar" mais pas d'esturgeon, d'aubergine.Pour environ 1 kg de caviar : une grosse aubergine, une courgette moyenne, un poivron vert... Lire la suite

  Le 06 avril 2009 par   Titcep
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• Tranches d'aubergine farcies à la ricotta

  75 calories / personne12 tranches d’aubergines grillées, 200 gr de ricotta, 8 demi-tomates séchées, 1.c à c. d’huile d’olive, 1 échalote, 1 pincée de poivre de... Lire la suite

  Le 18 mars 2009 par   Philtownwalker
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• Riste d'aubergine

  

  Une riste d'aubergine, peut-être pas préparée dans les règles de l'art mais tellement délicieuse. Proposée à l'apéritif, elle peut être aussi servie en... Lire la suite

  Le 09 mars 2009 par   Lolyrose
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• La Grèce dans votre cuisine : les aubergines Imam

  

  Je vous avoue que je suis très curieuse et gourmande à la fois ! Alors pour moi, le concours organisé par Mary Athens du blog "En direct d'Athènes" était une... Lire la suite

  Le 06 mars 2009 par   Sofitchee
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• Ma première panna cotta salée : ail-aubergines

  J'adore la pana cotta "traditionnelle" doucement vanillée, mais je n'avais jamais testé la panna cotta salée ! Alors avec le concours organisé par Pupuce "La... Lire la suite

  Le 02 mars 2009 par   Sofitchee
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• Verrine : SALADE D’AUBERGINE

  

  J’ai servi cette recette en apéritif mais je l’imagine très bien en entrée avec de la salade verte … Je dresse également cette salade dans des mini-coupelles... Lire la suite

  Le 18 février 2009 par   Sonia
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• Noix de St Jacques sur compotée d'aubergines

  Une jolie table pour la fête des amoureux, un succulent dessert dont je vous ai donné la recette hier et des coquilles St Jacques toutes simples mais savoureuse... Lire la suite

  Le 15 février 2009 par   Edith Sobstyl
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• Charlottes d'aubergine

  Voici une entrée toute fraîche qui je l'espère fera revenir le soleil... Pour 6 charlottes: 2 aubergines 1 courgettes 2 poivrons rouges 1 poivron vert 2... Lire la suite

  Le 02 février 2009 par   Christine Faudray
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• Boeuf à l’aubergine

  Délire M. (18 ans) raconte sa journée : “Tiens, aujourd’hui on a eu un cours sur les mesures. Je sais maintenant que les Anglais ont douze doigts par pied... Lire la suite

  Le 13 janvier 2009 par   Guven
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• Lasagnes végétariennes aux aubergines, pesto et mozzarella

  

  Il y a à peine trois ou quatre mois que je peux dire que je sais faire des lasagnes. Lire la suite

  Le 18 décembre 2008 par   Scherneel
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• Terrine d'aubergine et de poivrons grillés au vin blanc

  

  It was twenty years ago today, Sgt. Pepper taught the band to play They've been going in and out of style But they're guaranteed to raise a smile. So may I... Lire la suite

  Le 04 décembre 2008 par   Vibi
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• Mille-feuilles d'aubergine

  Une aubergine toute tristounette trainait dans mon frigo ainsi qu'un talon de chèvre. Je me suis alors souvenue de mes pizzas sans pâte et le reste est venu tou... Lire la suite

  Le 21 novembre 2008 par   Momanaurelie
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• Pain d'aubergine au Coulis de Tomate

  Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) : - 400 g de caviar d'aubergine - 6 oeufs - 3 cuillères à soupe de crème fraîche - une pincée de sel - 6 tomates fraiches... Lire la suite

  Le 04 novembre 2008 par   Eparsa
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• Mille feuille d'aubergine au chèvre

  Encore un mille feuille mais cette fois ci aux aubergines. Pas de pâte mais simplement des légumes pour plus de légèreté et de saveurs. Lire la suite

  Le 03 novembre 2008 par   Lauren1501
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• Roulés d'Aubergine à la Brousse et Viande des Grisons

  J’ai découvert la viande des grisons en cherchant de la Bresaola dans les linéaires. La Bresaola, qui se présente sous forme ronde, comme la Coppa, est... Lire la suite

  Le 24 octobre 2008 par   Tartinejeanne
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• Rouleaux d'aubergines

  

  Bonjour et bienvenue dans ma cuisine. Aujourd’hui je vous propose de faire des rouleaux d’aubergine. Lire la suite

  Le 20 octobre 2008 par   Pankaj
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• Cake à l'aubergine et à la feta

  Samedi, en me baladant à La Galerne, ma librairie préférée, j'ai trouvé un petit coffret bien sympathique.Un livre de recettes de cake et son moule adapté. Lire la suite

  Le 14 octobre 2008 par   Elo
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• Mini tatins aux champignons & aubergine, pâte persillée

  J'avais dis à Elodie que je trouverais un jour l'occasion d'essayer sa pâte sans beurre aux petits suisses. La pâte aux petits suisses j'ai déjà testé une... Lire la suite

  Le 23 septembre 2008 par   Sandrine79
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• Lasagnes courge butternut et aubergine

  

  Je suis persuadée que la plupart d’entre vous se demande à quoi ressemble la courge butternut ! Non, je vous rassure de suite, cela n’est pas une courge faite... Lire la suite

  Le 22 septembre 2008 par   Julie75
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• Verrine oeuf poché, mousse de poivron rouge et aubergine

  Non, je ne suis pas malade, j'ai juste un boulot dingue (celles et ceux qui lisent la newsletter de la Librairie comprendront mieux pourquoi). Lire la suite

  Le 12 septembre 2008 par   Deborah
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• Omelette à l’aubergine

  C’est tout moi! Au salon bio, j’ai fait la connaissance d’un agriculteur vachement sympa…et ça les fait rire! ce lundi : -omelette à l’aubergine* -salade... Lire la suite

  Le 08 septembre 2008 par   Guven
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• Aubergine aux anchois

  (Photo LOF – Anchois) Si vous cherchez Aubergines aux anchois dans google vous allez trouver. Mais vous allez trouver des recettes incroyablement compliquées... Lire la suite

  Le 06 septembre 2008 par   Lof
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• Roulade d'aubergine

  Ces petits rouleaux sont délicieux et facile à réaliser! Liste des ingrédients: (pour 6 rouleaux) 1 aubergine, 6 belles cuillères à café de pesto, 6 tomates... Lire la suite

  Le 01 septembre 2008 par   Caroline
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• Clafoutis aux courgettes/aubergines

  J'étais à la recherche d'une recette pour utiliser mes courgettes et aubergines qui abondent dans le jardin, quand je suis tombée sur ce clafoutis très facile... Lire la suite

  Le 28 août 2008 par   Kitty481
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• Caviar d'aubergines // Blog en vacances

  Me voici sur le départ pour une semaine de vacances en Bourgogne, dans le département de l'Yonne.Je vous laisse avec un caviar d'aubergine, réalisé en autre ave... Lire la suite

  Le 23 août 2008 par   Doria65
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• Aubergines à la cuillère

  La cuisson en papillote de l'aubergine donne une chair fondante. Les fromages apportent l'onctuosité, les pignons de pin le croquant, l'ail, le romarin et le... Lire la suite

  Le 11 août 2008 par   32carpediem
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• aubergines au fromage blanc

  Â pour 6 personnespréparation 40mn- 3 grosses aubergines- 2 bottes de petits oignons- 4 gousses d'ail- 1 pot de 300gr de fromage blanc- 1 bouquet de basilic- se... Lire la suite

  Le 10 juillet 2008 par   Nolly Shuor
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• Mezes : melitzanosalata ou caviar d'aubergine

  

  Autant dire qu'il existe des dizaines de recettes de melitzanosalata... Chaque "chef" a sa préférée... En voilà une, pour commencer... Lire la suite

  Le 10 juillet 2008 par   Maryathenes
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• Aubergines caramélisées au miso & sésame

  

  Que ce soit dans la cuisine traditionnelle japonaise, ou dans les restaurants gastronomiques français, aubergine et miso font bon ménage. Lire la suite

  Le 09 juillet 2008 par   Eric Bernardin
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• Aubergines farcies

  L'aubergine est un légume incontournable de l'été.Mais ce qui est bon dans ce légume, c'est surtout la chair, la peau étant trop dure.Alors comment la cuisiner... Lire la suite

  Le 04 juillet 2008 par   Christlor
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• Aubergines bayaldi

  Cette recette est tirée de l'ouvrage Toute la cuisine de Guy Martin qui est ma bible de cuisine de "tous les jours". On y trouve une telle quantité de recette... Lire la suite

  Le 02 juillet 2008 par   Deborah
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• Aubergines à la cuillère

  

  Préparation : 40 minutes environCuisson : 30 minutesRecette : un petit goût de vacances... Lire la suite

  Le 01 juillet 2008 par   Ciboulette21
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