Cuisine — Cidre
Cuisine — Cidre
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Salade de Poires au Vinaigre de Cidre
Voici un recette de salade à servir en entrée, ou en plat léger pour le soir. Un régal pour toute la famille, malheureusement vous n'aurez pas les photos car... Lire la suite
Le 16 octobre 2011 par Nadinesaveurscuisine
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Salade de Poires au Vinaigre de Cidre
Voici un recette de salade à servir en entrée, ou en plat léger pour le soir. Un régal pour toute la famille, malheureusement vous n'aurez pas les photos car... Lire la suite
Le 16 octobre 2011 par Nadinesaveurscuisine
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Aiguilettes de poulet au vinaigre de cidre – d’Emma
4 filets de poulet4cs de vinaigre de cidre1cc de persil1cs de crème fraîche 4%sel, poivreCoupez le poulet en morceaux. Faites-les dorer dans une poêle. Lire la suite
Le 01 septembre 2011 par Miss_souba
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Tofu soyeux MAISON au vinaigre de cidre
2 litres de soja MAISON,4 cuillères à soupe de vinaigre de cidre bio.Matériel :un moule à faisselle récupéré du commerce recouvert d'une gaze,une grille.Faire... Lire la suite
Le 27 août 2011 par Pitou3
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Filet mignon au cidre
Il y a un morceau que j'aime beaucoup dans le porc, c'est le filet mignon car c'est un morceau très tendre et très agréable au goût.Après le filet mignon en... Lire la suite
Le 23 août 2011 par Nounoune
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Rôti de porc en cocotte au cidre et aux pommes
La cuisson du rôti de porc à la cocotte est idéale pour avoir une viande moelleuse, c'est tout simple à préparer et vous ne pouvez que réussir votre plat. Lire la suite
Le 04 août 2011 par Kak
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Risotto au cidre et au camembert
Bonjour, Voici un risotto normand repéré chez Payette et qui m'a tout de suite plu!! Nous l'avons testé la semaine derniere. Verdict: succulent!! un risotto bie... Lire la suite
Le 14 juin 2011 par Nathaelle
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Tarte au camembert , pommes et poires caramélisées sur une pâte brisée au cidre
Tarte au camembert pommes et poires caramélisées sur une pâte brisée au cidreRecette pour : 6 pers Préparation : 30 mn Repos de la pâte brisée : 1 heure... Lire la suite
Le 10 mai 2011 par Sacha
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Fondue au fromage au cidre de glace
Hummmm La fondue aux Fromages! C'est la première fois que j'essayais une fondue avec du fromage bleu! J'ai bien aimé les notes piquantes des fromages plus... Lire la suite
Le 08 mai 2011 par Wimzie
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Lapin au cidre – de Myriam
1 lapin découpé 2 oignons 3 carottes 500g de champignons de Paris frais vinaigre de cidre 1 bouquet garni 1 cube de volaille dégraissé 500ml d’eau persil,... Lire la suite
Le 05 mai 2011 par Miss_souba
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Endives braisées caramélisées au cidre
1 paquet d'endive 2 verres de cidre sel poivre Faites colorer les endives puis puis versez les deux verres de cidre salez, poivrez et dégustez très chaud Lire la suite
Le 30 avril 2011 par Cece07170
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Tatin de poires en gelée de cidre
source cuisne tv de Benoit Molin rapide et bon!!! Pour 4 en 20m 4 poires comice-30 g de beurre-50 g de sucre-300 g de cidre doux-40 g de sucre 3 feuilles de... Lire la suite
Le 27 mars 2011 par Laurenceel
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On mange quoi demain ? Les coquilles St Jacques au cidre
Essayez cette recette et vous m’en direz des nouvelles …. Encore quelques jours de pêche dans la baie de Saint-Brieuc … après ce ne sera plus des coquilles de... Lire la suite
Le 25 mars 2011 par Bonnesrecettesdejoelle
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Flan de merlan, sauce au cidre - Whiting flan with cider sauce
Nous avons fait cette recette au cours de cuisine et je l’ai trouvé tellement bonne que j’ai envie de la partager ici. J’ai aimé le flan et la sauce et ça va... Lire la suite
Le 17 mars 2011 par Bombaybruxelles
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Poulet au cidre
Ingrédients : 1 poulet coupé en 8 morceaux 1 oignon 1 cuillère à soupe de farine 5 dl de cidre 2 brindilles de thym 2 feuilles de laurier 1/2 botte de persil... Lire la suite
Le 13 mars 2011 par Philtownwalker
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Filet mignon de porc au cidre
Le hasard fait bien les choses, j'ai trouvé cette recette vendredi près de la photocopieuse au boulot, il semblerait qu'il y ait d'autres gourmands au même étag... Lire la suite
Le 12 mars 2011 par Alex379
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Risotto au cidre et camembert
Pour un déjeuner solo je me suis fait un bon petit risotto! J’ai eu envie de remplacer le vin blanc par du cidre et le parmesan par du camembert ce qui est... Lire la suite
Le 07 mars 2011 par Payette6202
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Jambonneau au cidre " comme autrefois "
Recette pour : 6 perPréparation : 15 mn Cuisson : 2 heures Autres recettes :Jarret braisé à l'amer bière Jarret de porc aux lentilles du Puy tomates et thym Il... Lire la suite
Le 02 mars 2011 par Sacha
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Cuisses de poulet au cidre sauce camembert
Bonjour, Aujourd'hui, je vous emmène en Normandie avec un poulet bien goûteux! Des saveurs subtiles de cidre et de camembert ... Lire la suite
Le 02 mars 2011 par Nathaelle
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Rôti de dinde au Cidre, Pommes et Raisins de Corinthe
Bonjour tout le monde, Aujourd'hui, je vous propose une recette aux bonnes saveurs bretonnes. Normal, non ! hi hi hi !!! Ce rôti de dinde au Cidre, pommes et... Lire la suite
Le 27 février 2011 par Chrystel56
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sauté de porc au cidre
Coucou la blogosphere !! J'espère que votre week end s'est bien passé, trop vite comme d'habitude, en plus il a fait beau !! Voila une petite recette fort... Lire la suite
Le 22 février 2011 par Crumble
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flan de pomme au caramel de cidre
Je voulais un entremet à base de pomme sans farine et je n'apprécie pas la texture de la mousse...Après deux essais, j'ai obtenu un flan bien... Lire la suite
Le 19 février 2011 par Moneta
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Crêpes à la Normande (au Cidre et Pommes Caramélisées)
A ma maison, c'était Crêpes Party ce soir, Chandeleur oblige ;-) Alors voici la version sucrée de notre repas. J'ai plutôt l'habitude de faire des Crêpes à la... Lire la suite
Le 02 février 2011 par Joelle
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Poulet au cidre
Une bouteille de cidre entamée traînait depuis dimanche et comme on n'est pas des buveurs d'alcool c'est quand même dommage de la jeter. Lire la suite
Le 29 janvier 2011 par Capayette
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Poulet au cidre
Une bouteille de cidre entamée traînait depuis dimanche et comme on n'est pas des buveurs d'alcool c'est quand même dommage de la jeter. Lire la suite
Le 29 janvier 2011 par Capayette
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La recette : Soupe d'endives au cidre
Préparation 5 minutes / Cuisson 30 minutes Ingrédients pour 4 personnes 1kg d'endives 50cl de bouillon de volaille 50cl de cidre brut 50g emmental 1 cuillère à... Lire la suite
Le 01 janvier 2011 par Recettesmeresfilles
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Porc au cidre et moutarde à l’ancienne
Frustrée par le manque de livre traduit en Français de Nigella, je me suis donc acheté 2 livres en version originales. Cela me réconciliera peut être avec... Lire la suite
Le 12 décembre 2010 par Monique
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Filet mignon au cidre
Pour quatre personnes Ingrédients : - 1 filet mignon- 350 cl de cidre- 1 échalote - 1 cuillère à café de miel - 300g de champignons - 10 cl de crème fraiche -... Lire la suite
Le 02 décembre 2010 par Babausse
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tripes au cidre, olives vertes et chutney au citron vert
ingrédients :500g de tripes pré-cuites (par exemple du gras double qui contrairement à ce que son nom indique n'est pa sdu gras mais des tripes) 1 pied de veau... Lire la suite
Le 30 novembre 2010 par Cidorian
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Recette de bistrot - Tatin d’endives à la tomme de chèvre, caramel de cidre
Une recette proposée par le chef du Manoir de Montesquiou à la Malène en Lozère.Ingrédients pour 6 pers- 6 grosses endives- Tomme de chèvre 300 g- Cassonade-... Lire la suite
Le 29 novembre 2010 par Aubergesbistrots
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Croque à l'andouille et camembert et son caramel de cidre
Ingrédients Pour les galettes 600g de pommes de terre 3 oeufs 2c à soupe d'huile neutre Sel et poivre Pour la garniture 12 tranches d'andouille 1/2 camembert... Lire la suite
Le 28 novembre 2010 par Lacuisinedangelique
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Croque à l'andouille et camembert et son caramel de cidre
Ingrédients Pour les galettes 600g de pommes de terre 3 oeufs 2c à soupe d'huile neutre Sel et poivre Pour la garniture 12 tranches d'andouille 1/2 camembert... Lire la suite
Le 28 novembre 2010 par Lacuisinedangelique
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Sushi au maquereau mariné au vinaigre de cidre et fenouil croquant
J'espère que les sushi addicts ne m'en voudront pas de massacrer leur recette favorite. Il est pas franchement confectionné dans les règles de l'art, mais... Lire la suite
Le 20 novembre 2010 par Eric Bernardin
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Gaufres au Cidre
Oui, je sais le titre est étonnant et pourtant... Je fais d'habitude mes gaufres avec de la bière, comme les faisait ma maman. Mais là, pas de bière dans... Lire la suite
Le 19 novembre 2010 par Riricolibri
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Mardi 16 novembre : Brochette pommes-andouilles de Vire, sauce au cidre ;...
La BDM continue de garder le rythme des publications (presque) en live. Les 4 habituels s'en sont donné à coeur joie... Samu n'a pas bu (exceptionnel!),... Lire la suite
Le 17 novembre 2010 par Bouffedumardi
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Truite au cidre
Truite au cidre Pour 20 pers. Ingrédients : - 40 filets de truite - 2 litres de cidre - 1 kg de pommes - 2.5 dl de crème - 200 gr de beurre - Sel, poivre Procéd... Lire la suite
Le 11 novembre 2010 par Lacuisineceformidable
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Aile de Raie au Vinaigre de Cidre de J.M Cohen
Cette recette est tirée d'un livre de Jean Michel Cohen que ma collègue de travail Lolo m'a gentiment prêté. Comme vous le savez, je ne suis pas le programme... Lire la suite
Le 24 octobre 2010 par Joelle
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Gratins de pommes au cidre
Source : guide cuisine n°33 Préparation : 20minCuisson : 20min Parfait pour terminer un repas sur une note douce et sucrée. pour 2 personnes : Allumez le grill... Lire la suite
Le 21 octobre 2010 par Sl88
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Poule faisane au cidre
Préparation : 30 minutesCuisson : 35 à 40 minutesPour 4 personnes :1 poule faisane ;1 kg de pommes reinettes ;2 verres à liqueur de calvados ;2 jaunes d'oeufs... Lire la suite
Le 19 octobre 2010 par Jgerain
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Poulet au cidre et pommes caramélisées
Cette délicieuse recette automnale est extraite du dernier numéro de "Saveurs" de septembre/octobre 2010. La recette initiale était préparée avec des cuisses... Lire la suite
Le 27 septembre 2010 par Lulubelle
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Le Cidre .
Le Cidre Le sydre fut introduit en Normandie depuis la Biscaye (Espagne), au VIe siècle, par des navigateurs dieppois. Au XIIIe siècle, l’invention du pressoir... Lire la suite
Le 25 septembre 2010 par Dominique44
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Civet de Lapin au Cidre par le magazine Saveurs
Et bien une fois n'est pas coutume voici une recette totalement réalisée avec le magazine SAVEURS du mois de septembre. Plus particulièrement le Best-Of 2010 qu... Lire la suite
Le 20 septembre 2010 par Lequipesorbe
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Tagliatelles aux Coques Cuites au Cidre
Cuisiner et savourer des coques sonne toujours pour moi comme une évasion, comme un petit goût de vacances. Je m’en lèche les babines rien que d’y penser. Lire la suite
Le 17 septembre 2010 par Tartinejeanne
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Fruits de mer au cidre
Une recette inventée par Papoune avec le cidre reçu : Ingrédients :200g de fruits de mer surgelés (j'ai utilisé 100g d'un mélange de fruits de mer et 100g de... Lire la suite
Le 16 septembre 2010 par Sl88
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Filet mignon de porc aux pommes et au cidre...
Entre les deux mon coeur balance... Oui j'avoue tout, j'ai été très tentée de parler (encore) de tennis après ce magnifique tournoi de l'US Open... Lire la suite
Le 15 septembre 2010 par Mour18
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Vol-au-Vent de la Mer Déstructuré, au Cidre
Ce qui me plait tout particulièrement dans les vol-au-vent, ou bouchées-à-la-reine c’est la garniture. Qu’elle soit à la viande, au poisson, aux coquillages ou... Lire la suite
Le 06 septembre 2010 par Tartinejeanne
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Aumonière de banane au cidre et son caramel de cidre
Voilà une recette 100% cidre ! Il y a quelque jours j’ai reçu par l’intermédiaire de 750g et leur partenaire « Cidres de France« , 3 bouteilles de cidre demi se... Lire la suite
Le 24 août 2010 par Monique
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Smoothie pamplemousse/pasteque au cidre
Voici un smoothie inventé et réalisé avec une autre bouteille de cidre reçue (voir l'article ici)Pour 2 verres :Ingrédients : 2 grosses tranches de pastèques -... Lire la suite
Le 23 août 2010 par Sl88
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Terrine d'orignal au cidre de glace, avelines, morilles, bleuets séchés, poivre...
Terrine boisée, légèrement fruitée à laquelle le romarin donne un soupçon de saveur de sapinage qui s'harmonise avec la viande dont la texture est quasiment... Lire la suite
Le 22 août 2010 par Margau
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Rouelle de porc au cidre
Une recette délicieuse, bon à condition d'aimer le sucré salé, mais nous on a beaucoup aimé. 1 rouelle de porc 1 oignon émincé 2 pommes du beurre salé 50cl de... Lire la suite
Le 20 août 2010 par Feegourmande
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Beignets de Pomme au Cidre
750get à l’origine du cidre m’ont proposé le challenge de réaliser une –ou plusieurs- recettes avec du cidre. Voici donc une de mes recettes mettant le cidre à... Lire la suite
Le 13 août 2010 par Tartinejeanne
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A l'origine du cidre...
750 grammes vient d’entamer un sympathique partenariat avec l’organisme qui gère les Cidres de France, un produit que nous aimons et présent dans toutes les... Lire la suite
Le 10 août 2010 par Sl88
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Gâteau de pommes au cidre, amande et sarrasin
Lorsque 750g, le site de cuisine m'a proposée d'être volontaire pour recevoir 3 bouteilles de CIDRE de France et tenter de réaliser quelques recettes avec... Lire la suite
Le 09 août 2010 par Palaisdeslys
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Cocktail d'ete au cidre et au melon
Idéal pour l'été, frais, inédit, ce cocktail à la fois léger et très parfumé change de la classique sangria et de l'éternel punch au Rhum des Iles. Lire la suite
Le 20 juillet 2010 par Lesmarmitesenemoi
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Tarte aux oignons et au cidre par les marmites en emoi
La qualité essentielle de la mijoteuse c'est qu'elle a une patience dont personnellement je ne dispose pas … L'idée de placer des ingrédients dans la mijoteuse... Lire la suite
Le 13 juillet 2010 par Lesmarmitesenemoi
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Tarte aux poires, pochées au cidre
Préparation : 30mn Cuisson : 45mn Coût : €€ Difficulté : ¶ Pour 6-8 personnes Ce qu'il vous faut pour la préparation : - 1 pâte brisée - 3 poires - 33cl de cidr... Lire la suite
Le 01 juillet 2010 par Caroseb60
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Escalope de dinde, sauce chasseur aromatisée au cidre
Préparation : 30mn Cuisson : 15mn Coût : €€ Difficulté : ¶Pour 4 personnes Ce qu'il vous faut pour la préparation : - 4 escalopes de dinde - 100gr d'oignons -... Lire la suite
Le 27 juin 2010 par Caroseb60
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Sauté de porc au cidre
Un petit plat bien réconfortant, où on sent bien le côté sucré du cidre et dont la sauce (légère) nappe délicieusement la viande... Lire la suite
Le 06 mai 2010 par Riricolibri
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Moelleux au cidre, coeur camembert
Les moelleux au coeur coulant ou non, salés ou sucrés, je ne me lasse jamais d’en tester toujours de nouveaux. Très simples à réaliser, toujours délicieux et... Lire la suite
Le 04 avril 2010 par Couleurdevie
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Crémeux de pommes au cidre en chaud-froid (au thermomix)
Voici une recette pour tous ceux qui possèdent le thermomix. C’est un dessert du Chef Michel Bruneau et je ne peux que vous inciter vivement à la faire car c’es... Lire la suite
Le 02 avril 2010 par Couleurdevie
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poulet au soja et vinaigre de cidre – de marie-élisabeth
4 cuisses de poulet ou escalopes 300 ml de vinaigre de cidre 300 ml de sauce soja light 1 morceau de gingembre 4 gousses d’ail thym, laurier piment... Lire la suite
Le 30 mars 2010 par Miss_souba
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Quand un jambon confit au cidre, se fait recycler...
Un Jambon qui aurait pu être délicieux, si malgré les trempages successifs, il ne s'était avéré beaucoup trop salé, et pourtant, cuit 3 heures et demi, dans un... Lire la suite
Le 28 mars 2010 par Lolocoop
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Saint-Jacques à la crème et au cidre, riz & fondue de poireaux
Ingrédients pour 2 personnes:- 300 g de noix de Saint-Jacques- 20 cl de crème liquide- 50 g de beurre- 25 cl de cidre- 3 échalotes hachées- 1 gousse d'ail- 1... Lire la suite
Le 28 mars 2010 par In Tartiflette I Trust
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Mardi 15 décembre 2009 : Terrine de saumon aux agrumes - Faisan au cidre -...
Un des derniers menu de 2009 encore dans les tiroirs de la BDM... Recettes de fêtes et produits de saison...rien que du bon. Lire la suite
Le 16 mars 2010 par Bouffedumardi
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Noix de Saint-Jacques au cidre
Ingrédients (pour 2 personnes) : 12 noix de St Jacques 2 pommes 10cl de cidre 10cl de crème liquide 1 c à s de vinaigre de cidre 50g de beurre demi-sel ... Lire la suite
Le 27 février 2010 par Bangkokcheese
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Poulet au Cidre et Pommes
Cette recette est surtout née avec un vide placard! Autant j'aime prendre uen recette sur un livre, autant j'aime faire un peu à ma guise, et advienne ce qu'il... Lire la suite
Le 23 février 2010 par Charmela
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Civet de lapin au cidre
Préparation : 30 mnMarinade : 1 nuitCuisson 1 heure Pour 4 personnes : 1 lapin de 1,2 kg environ en morceaux0,75 l de cidre1 oignon1 carotte2 brins de thym2 c... Lire la suite
Le 17 février 2010 par Gigi16000
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Pain sans gluten au cidre
Comment donner un petit goût rustique et typique de pain à l'ancienne sans avoir à préparer de levain (sans gluten en plus !) ??? Tout simplement en remplaçant... Lire la suite
Le 17 février 2010 par Perrine9
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Crêpes au cidre (sans oeuf ni plv, vegan) & Robot Kenwood
Vous a-t-on déjà écrit via le mail de votre blog pour vous proposer de tester un appareil culinaire et ensuite de le garder ? Ouaiiiiiiiiis, moi si ! Lire la suite
Le 06 février 2010 par Bea
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Risotto de poulet au cidre
Vous vous souvenez de mon poulet au cidre ? Surtout si vous en faites, gardez l'excédent de sauce pour cuisiner cet excellent risotto ! Lire la suite
Le 12 janvier 2010 par Kandra
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Foie gras poêle au cidre
Source : Cuisine-actuelle hors série Novembre-Decembre 2009 Pour 4 personnes :Préparation : 35minCuisson : 30min Ingrédients :8 escalopes de foie gras... Lire la suite
Le 02 janvier 2010 par Sl88
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Sauté de porc au cidre
On s'est régalé! Succès garanti! Ingrédients pour 6 personnes: 1 kg de sauté de porc 3 oignons 1 pomme verte 2 cuillères à soupe de farine sel, poivre, beurre... Lire la suite
Le 05 décembre 2009 par Nathaly_d21
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Dos de cabillaud au cidre et flans de légumes
Je ne prépare pas souvent de poisson quand nous avons du monde à la maison. Une fois n'est pas coutume, au lieu de le préparer aux épices comme je l'aime, j'ai... Lire la suite
Le 30 novembre 2009 par Ckned
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filet mignon de porc au cidre et aux pommes
bonjour je vous propose aujourd'hui ce plat réalisé dimanche, la recette vient du site marmiton c'est excellent je n'ai pas mis les tomates séchées ni les... Lire la suite
Le 23 novembre 2009 par Isasolju
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Pilons de poulet aux navets, pommes, oignons et cidre
Des pilons de poulet mijotés dans du cidre brut fermier et un trio gagnant pommes, navets et oignons. Quelques dés de jambon fumé et du thym frais effeuillé... Lire la suite
Le 20 novembre 2009 par Lydia55
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Poulet au cidre
Petite recette assez festive, toute simple, qu'on peut préparer la veille... Une recette comme je les aime, quoi ! Et puis moi, j'adore les champignons (qui a... Lire la suite
Le 13 novembre 2009 par Kandra
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Joues de porc au cidre
des joues de porc mélange 4 épices noix de muscade 4 oignons 4 carottes coupées en rondelles 1 bouteille de cidre Faire dorer les joues de porc , saler, parfume... Lire la suite
Le 31 octobre 2009 par Lounes
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Endives au cidre
Une recette saine, légère, rapide et délicieuse. Que demandez de plus ? L'idée originale est celle d'une recette Weight Watchers mais qui, elle, était... Lire la suite
Le 22 octobre 2009 par Sandrine79
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Tarte aux pommes à la gelée de cidre
Pour changer et pour donner une saveur supplémentaire à ma tarte aux pommes, rien de tel qu'un peu de gelée de cidre pour napper mes tranches de pommes. Lire la suite
Le 15 octobre 2009 par Coco28
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Confiture de poires au cidre et à la vanille
En ce moment je suis en plein dans la poire, des kilos m'attendent pour être cuisiner, alors pourquoi pas en faire une confiture, cela change un peu de... Lire la suite
Le 24 septembre 2009 par Kitty481
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Poulet en gelee aux carottes et asperges et lapin en gelee de cidre aux...
En été, pas question de plats trop lourds ou en sauce !! nous voulons de plats frais et sympa !! Pour changer je vous propose les recettes de 2 terrines en... Lire la suite
Le 24 août 2009 par Lollo
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Curry de filet mignon au cidre
Recette pour : 4 pers Préparation : 25. mn Cuisson : 90 mn Il faut : 2 beaux filets mignons de porc 4 pommes à cidre 0.50 cl de cidre brut 25 cl de crème fraich... Lire la suite
Le 31 juillet 2009 par Sacha
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Lapin Fermier au Cidre et à la Crème tous les deux de Normandie...
A la maison deux ou trois fois par an, il y a du lapin au menu et je suis heureuse de pouvoir me le procurer à la ferme. Ayant vu un reportage sur les condition... Lire la suite
Le 06 juillet 2009 par Ciboulette21
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Poulet au cidre et aux pommes
Avec un reste de cidre qui ne pétillait plus assez à mon goût pour être bu, j'ai réalisé cette recette toute simple. Les pommes sont bien fondantes, la viande... Lire la suite
Le 02 juin 2009 par Sophie21
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Poulet sauté au cidre
Une recette light, simple, et très très bonne ! Pour 4 personnes : 4 blancs de poulet 2 cuillères à soupe de moutarde 30 cl de cidre brut 3 échalotes Herbes de... Lire la suite
Le 14 mai 2009 par Sorcilili
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Pommes au four, et son Cidre
Pommes au four, et son Cidre Recette hyper simple, en 5 minutes de préparation et 1 heure de cuisson. Pour 4 personnes. Ingrèdients : 4 pommes à cuire 1/2... Lire la suite
Le 20 avril 2009 par Maisondelaconfiserie
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Emincées de porc au cidre
Une recette simplicime et récurrente chez nous. J'aime beaucoup cuisiner avec du cidre, j'adore cette saveur normande et le côté sucré/salé que ça apporte au... Lire la suite
Le 13 avril 2009 par Cheez_
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AIEUH!!!! Ca pique! - Maquereaux à la crème et au cidre!
Quand le chat n'est pas là, les souris dansent.... Dans mon cas, le chat c'est Camille et la souris c'est moi!!!! Mademoiselle dort, ou disons qu'elle est HS,... Lire la suite
Le 02 avril 2009 par Clairechen
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Punch au cidre du sans-culotte
pour le 14 juillet:Dans un grand bol à punch:Pelez et coupez en dés cinq ou six pommes.Saupoudrez deux ou 3 pincées de cannelle.Versez le jus d'un ou deux... Lire la suite
Le 16 mars 2009 par Nolly Shuor
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Saint-Jacques au cidre et aux échalotes
Aujourd'hui, je vous propose une recette on ne peut plus normande !Elle requiert un petit peu de temps mais elle est tellement savoureuse qu'elle nous fait... Lire la suite
Le 26 février 2009 par Elo
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Le vinaigre de cidre a un goût fruité
Le vinaigre ne contient pas d’alcool mais de l’acide acétique. Le degré indiqué sur le vinaigre est la mesure de cette acidité et non la mesure d’une certaine... Lire la suite
Le 12 février 2009 par Opapilles
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Filet mignon de porc au cidre et tomates confites
Le filet mignon de porc est une viande que j'apprécie tout particulièrement, elle peut se cuisiner de multiples façons, elle est particulièrement savoureuse... Lire la suite
Le 05 février 2009 par Kitty481
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Galettes de sarrasins au confit d'oignons au cidre ou aux champignons crepes...
J'aime cette période car tout simplement je suis une gourmande qui adore les crêpes et les galettes ! Lire la suite
Le 03 février 2009 par Lolo33
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Crêpes au cidre (ou au jus de pom'ki'pik) vegan
Chandeleur oblige, voilà des crêpes !! J'ai revisité ma version de l'an passé pour y ajouter un petit goût de pomme acidulée délicieux, une texture moëlleuse, l... Lire la suite
Le 02 février 2009 par Bea
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Tartine croustillante au Chaource et gelée de cidre
C'est en goûtant cette tartine une première fois que je me suis dit : "faut que je la photographie et que j'en parle sur mon blog!". Parce que c'est plus que... Lire la suite
Le 29 janvier 2009 par Eric Bernardin
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Escalopes de Foie gras poêlées au cidre de glace
Oh lalala… Ça fait tellement longtemps que je n’ai pas écrit de billet, ça n’a pas de sens!! J’ai pris de longues vacances (peut être trop longue?) loin de mo... Lire la suite
Le 18 janvier 2009 par Sofie
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Lapin au lard, aux pruneaux & au cidre
Cette petit bête n'est pas du goût de tout le monde, beaucoup d'entre vous se rappellent certainement avoir câliné un lapin nain pendant des années, mais ne vou... Lire la suite
Le 19 novembre 2008 par Marionion
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Gelée de cidre
Jojo, mon ami qui habite à la "campagne" m'a offert du cidre fermier! L'idée m'est venue d'essayer de faire une gelée de cidre. Gelée que l'on peut faire plus o... Lire la suite
Le 12 mai 2008 par Sofi
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Cuisses de canard au cidre
Petit voyage en normandie dans mon assiette!! Il y a quelques mois de ça je suis allée manger chez ma cousine adorée Claude et nous avons dégusté un succulent... Lire la suite
Le 23 avril 2008 par Linettes
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Timbales croustillantes aux pommes & caramel de cidre
Premier aveu: je ne suis pas très convaincue par la présentation de cette petite timbale, j'étais très emballée par l'idée au départ mais le résultat ne m'a... Lire la suite
Le 28 mars 2008 par Marionion
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