Cuisine — Levain

Cuisine — Levain

• Beignets de Mardi gras !

  

  Les blogs culinaires en sont remplis aujourd'hui ... alors je vais rajouter ma fournée ! Sucre / cannelle ? ou sucre glace ??? Alors pour réaliser cette... Lire la suite

  Le 04 mars 2014 par   Gourmandise54
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• Le pain libre de gluten d’Eric Kayser

  

  Posted by Anne-Laure Veille on 25 février 2014 · Poster un commentaire Depuis quelques semaines, Eric Kayser s’est lancé dans le pain sans gluten et on ne... Lire la suite

  Le 25 février 2014 par   Thekitchenaroundthecorner
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• Fougasse et les 6 ans de mon blog

  

  Bonjour à vous tous ! Aujourd'hui nous fêtons les 6 ans de mon blog "la vie de choupette". Je remercie tous ceux qui nous suivent régulièrement et maintenant... Lire la suite

  Le 21 février 2014 par   Sl88
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• Virée en Russie #1 : bortsch & boublik

  

  Pour être en accord avec l'actualité : cooking sessions spécial Russie! C'est pas tous les jours les JO alors avec My, on s'est immergé dans l'ambiance avec... Lire la suite

  Le 17 février 2014 par   Dey
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• Quoi de neuf ?

  

  Concours des Jeunes Talents A l’Ecole Ferrandi Les Restaurateurs de France et les Maîtres Restaurateurs sont les grands défenseurs des valeurs fondamentales de... Lire la suite

  Le 14 février 2014 par   Gourmets&co
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• Petits pains farcis à la viande hachée et chekchouka

  

  Salam bonjour tout en espr que tout va bien dans l'ensemble, sinon pas trop mal, et je vus souhaite bonne fin de semaine. Je vous laisse avec ma recette de... Lire la suite

  Le 14 février 2014 par   Sourour
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• Petits pains farcis à la viande hachée et chekchouka

  

  Salam bonjour tout en espr que tout va bien dans l'ensemble, sinon pas trop mal, et je vus souhaite bonne fin de semaine. Je vous laisse avec ma recette de... Lire la suite

  Le 14 février 2014 par   Sourour
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• Kougelhopf, brioche alsacienne par excellence

  Bonjour, L'année dernière, juste avant Noël, Yasmina nous a proposé un magnifique Kougelhopf. J'ai eu bien évidemment envie de le tester. Lire la suite

  Le 05 février 2014 par   Chrystel56
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• Pains au Lait façon Briochettes N°2

  

  Salamou Alaïkoum ! Bonjour ! Et oui … encore des briochettes ! Mais cette fois-ci avec une recette de pains au lait d’Eric Kayser et avec une jolie forme de... Lire la suite

  Le 27 janvier 2014 par   Maryseetcocotte18
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• La mouna

  

  Salam allaicom, bonjour la Mouna ou la Mona est une délicieuse brioche originaire d'Oranie (en Algérie) et particulièrement d'Oran, étant semblable à la mona... Lire la suite

  Le 26 janvier 2014 par   Auxdelicesdupalais
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• Petits pains au muesli

  

  Des petits pains "énergie" tout moelleux pour recharger les batteries, pour le petit déjeuner ou encore pour accompagner le fromage. Lire la suite

  Le 24 janvier 2014 par   Leonine19
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• Scones salés et au gruyère

  

  Le scone représente un incontournable de l’heure du thé ou du brunch britannique. On les retrouve aux Etats-Unis, au Canada, au Royaume-Uni, en Australie,... Lire la suite

  Le 14 janvier 2014 par   Boljo
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• Petits pain à la vanille d' Eric Kayser

  

  Je n'avais pas encore un bon livre de cuisine dédié à la confection du pain dans ma bibliothèque . ( et pourtant j'en ai un paquet... Lire la suite

  Le 11 janvier 2014 par   Annebetty
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• Langhopf (brioche alsacienne)

  

  Quand j'étais petite, je mangeais du langhopf chez ma mamie ! Cette brioche alsacienne est une cousine du kougelhopf. On trouve uniquement les moules à... Lire la suite

  Le 08 janvier 2014 par   Mamzelleeva
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• Couronne des rois 2014 bis

  

  C' est promis, après j'arrête mais à chaque fois, je tombe sur une recette et des photos de brioches des rois qui me font de l'oeil. Lire la suite

  Le 06 janvier 2014 par   Izaboum
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• Stollen pour le défi boulange

  

  D'abord merci à tous pour vos p'tits messages pour la nouvelle année!!Et voici la  première recette de l'année 2014, le Stollen, pour le défi boulange que... Lire la suite

  Le 02 janvier 2014 par   Annebetty
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• La couronne des rois de Nicolas Bernardé

  

  Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: Le levain: - 38g de farine - 12g de levure de boulanger - 58g d'eau La pâte: - 8g de sel fin - 1 càs de miel -... Lire la suite

  Le 02 janvier 2014 par   Amal Khenoussi
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• Couronnes des rois 2014

  

  Chaque année, c'est une tradition et chaque année j'essaye de nouvelles recettes. Brioche chez moi car je ne suis pas une pro de la pâte feuilletée et je... Lire la suite

  Le 02 janvier 2014 par   Izaboum
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• Pompes à l'huile de Noël , Crèche de foin tressé aux Baux de Provence Alpilles

  

  Pompes à l'huile de Noël Recette pour : 6 pers Préparation : 1 heure 30 mn Repos : 12 heures Cuisson : 20 mn à 180 ° Il faut : 125 g de farine + 8 cl... Lire la suite

  Le 22 décembre 2013 par   Sacha
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• Pain de Seigle

  

  Salamou Alaïkoum ! Bonjour ! Je continue dans ma lancée des pains préparé à base du levain liquide de Kayser, qui je dois le dire se porte plutôt pas mal,... Lire la suite

  Le 21 décembre 2013 par   Maryseetcocotte18
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• Foie gras

  

  J’ai fait mon foie gras moi-même! Déveinage et assaisonnement au cours de l’atelier C’est Moi Qui Cuisine avec Sandro Pesce, et cuisson au four à la maison.... Lire la suite

  Le 20 décembre 2013 par   Greg Bogaert
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• La pompe à huile de Noël

  

  C’est un dessert provençal traditionnel brioché aux senteurs d’orange et de citron, Cette brioche est divinement gourmande avec sa mie filante elle est... Lire la suite

  Le 19 décembre 2013 par   Cuisineetpartage
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• Lire – Offrir

  

  Neuf Siècles au cœur de la Bourgogne Ce livre retrace une histoire pas comme les autres, une de ces histoires qui sort de l’ordinaire et qui devient ainsi... Lire la suite

  Le 18 décembre 2013 par   Gourmets&co
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• Kouglof

  

  Salamou Alaïkoum ! Bonjour ! Commencez sa journée du dimanche avec un délicieux Kouglof pour le petit déjeuner, je peux vous dire que ça réchauffe les cœurs …... Lire la suite

  Le 15 décembre 2013 par   Maryseetcocotte18
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• Pain aux Noix et Au Beurre

  

  Salamou Alaïkoum ! Bonjour ! Je crois que vous allez en avoir assez de voir des publications de pains au fil des jours qui vont venir ! Lire la suite

  Le 09 décembre 2013 par   Maryseetcocotte18
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• Manneles pour la Saint Nicolas

  

  Aujourd'hui c'est la Saint Nicolas ! Chez nous ajourd'hui, en Alsace-Moselle, le Saint Nicolas rapporte des chocolats, des manneles et des clémentines aux... Lire la suite

  Le 06 décembre 2013 par   Mamzelleeva
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• Roulés aux pommes et aux abricots secs à la farine de châtaigne (vegan)

  

  Je ne sais pas vous mais ici la brioche du dimanche matin c'est sacré. Disant que c'est ce qui nous réconforte puisque les enfants se réveillent beaucoup trop... Lire la suite

  Le 05 décembre 2013 par   Leonine19
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• # 45 Partenariat : ITALIAMORE

  

  La Passion au coeur Martine: Gérante de deux boulangeries dans la région rouennaise depuis presque 15 ans, la qualité du pain au levain vendu dans ses... Lire la suite

  Le 03 décembre 2013 par   Lesdelicesdeletiss
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• Shawarma au poulet

  

  Mais qu'est-ce que c'est ? C'est un genre de kebab ou de dürüm. C'est un sandwich oun une roulade à base de viande cuite sur broche agrementée de légumes et de... Lire la suite

  Le 30 novembre 2013 par   Madeincooking2012
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• Pain complet (sans MAP)

  

  Afin de ne louper aucune recette, je vous invite à vous inscrire à ma newsletter en cliquant sur le lien ci-dessous: Pour recevoir mes recettes, il faut cocher... Lire la suite

  Le 27 novembre 2013 par   Carinette
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• Pain suedois á l'aneth (Swedish dill bread)

  

  Le pain me pose probleme. Soit on a trop et on fini par en jeter (ce qui vraiment me fais mal au coeur), soit on tombe en rade, de preference en semaine, au... Lire la suite

  Le 25 novembre 2013 par   Lorette
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• Beignets de hanoucca super moelleux

  

  Ce matin, ma belle soeur m'appelle pour me demander une recette de beignet de hanoucca et c'est la que je réalise que c'est dans tout juste 2 jours et que je... Lire la suite

  Le 25 novembre 2013 par   Myhomemade
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• Pain aux pépites de chocolat et d'orange confite

  

  Si comme moi certains jours vous avez besoin de motivation pour vous sortir du lit tant la journée qui vous attend promet d'être longue et éprouvante, ce pain... Lire la suite

  Le 22 novembre 2013 par   Milounette
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• Pain de mie à la farine de riz

  

  Voici un pain de mie qui change de ceux que j'ai l'habitude de faire. N'ayant plus de farine, j´ai utilisé en partie de la farine de riz complet. Lire la suite

  Le 22 novembre 2013 par   Leonine19
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• Avis « Larousse du pain » + 1 exemplaire à gagner

  

  Je vous l’avais annoncé la semaine dernière sur Facebook et Twitter, vous allez pouvoir gagner le livre que je vous présente aujourd’hui ! Encore un bien bel... Lire la suite

  Le 01 novembre 2013 par   Chefnini
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• Brioche - couronne des Rois

  Préparation : 1 heure Repos : 3 heures Cuisson : 20 minutes Ingrédients Brioche 400 g de farine 75 g de sucre en poudre 2 sachets de levure de... Lire la suite

  Le 31 octobre 2013 par   Cuisinedebetty
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• Crousti de céréales noix de macadamia goji

  

  Au cours de mes consultations, je constate que le pain est l'aliment prépondérant du petit-déjeuner.Dans les pays scandinaves il n'est que rarement consommé ou... Lire la suite

  Le 16 octobre 2013 par   Naolia
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• Brioche tressée à la ricotta ( Sans beurre)

  

  Depuis que j'ai goûté à la ricotta et au mascarpone, je ne me lasse pas de les accomoder avec tout ce qui me passe sous la main.En version sucrée ou salée, le... Lire la suite

  Le 15 octobre 2013 par   Marine
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• Petits Pains à la Crème.卡士达排包

  

  Qui a dit que les Chinois ne mangeaient pas de pain ?! Pas de baguettes peut-être mais pour ce qui est des petits pains, la variété vaut le détour. Lire la suite

  Le 14 octobre 2013 par   Nadji
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• Pâte à pizza

  

  Pâte à pizza (pour 500g de pâte) Préparation : 30 minutes Repos : 1h15 environ Pizza aux trois fromages et trois légumes,... Lire la suite

  Le 06 octobre 2013 par   Cuisinedebetty
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• Kougelhopf salé… aux oignons et taquitos {sans beurre}

  

  C’est durant un vide grenier cet été que j’ai trouvé un petit moule à kougelhopf. A 1 € je n’ai pas hésité bien longtemps. Bon il est petit mais pas cher payé... Lire la suite

  Le 03 octobre 2013 par   Miss_souba
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• Pain sans pétrissage

  

  Je fais du pain depuis plus de 10 ans. J'ai commencé avec curiosité, avec passion, puis avec intérêt, n'habitant pas toujours à proximité de bonnes boulangeries. Lire la suite

  Le 04 mars 2013 par   Beah
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• Croissant Brioché

  

  C'est des croissants que j'ai voulue partager avec vous. Cette recette est tiré du blog de chezSihem la Bonoise. Ces brioches à la forme de croissants fourrées... Lire la suite

  Le 13 décembre 2012 par   Yassoun
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• Kouglof aux pépites de chocolat

  

  Je me souviens avoir fait un kouglof l'année dernière un peu à la même époque ... allez savoir pourquoi j'en ai toujours envie à cette période de l'année ! Lire la suite

  Le 13 décembre 2012 par   Amelie82
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• Recette de Noël en Provence : la fougasse ou Pompe à huile

  

  Noël Traditionnel Provençal. Sur la table des Treize desserts de Noël, que Pierre-Emmanuel a fort bien détaillés, on trouve la pompe à huile, ou fougasse. Lire la suite

  Le 12 décembre 2012 par   Pem
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• Mannala ou petit homme Noël Alsacien

  

  La série Noël de nos régions. Après les 13 desserts de Provence, je vous propose les mannalas, brioche de noël en forme de petit homme, c’est une... Lire la suite

  Le 11 décembre 2012 par   Pem
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• #Calendrier de l'avent J-19 Mannele

  

  Aujourd'hui c'est la St Nicolas.La tradition veut que dans la nuit du 5 au 6 décembre Saint Nicolas vienne avec sa mule pour récompenser les enfants qui ont... Lire la suite

  Le 06 décembre 2012 par   Nanou_blog
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• Sfenj pour hanoukah,de délicieux beignets marocains

  

  JE SOUHAITE A TOUS LES MEMBRES DE LA COMMUNAUTE JUIVE DE TRES BONNES FÊTES DE HANOUKA Les sfenjs, un de mes meilleurs souvenirs de jeunesse lié à ma fête... Lire la suite

  Le 06 décembre 2012 par   Piroulie
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• Pain de campagne aux noix et aux cèpes et ses terrines pour accompagner

  

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  Le 06 décembre 2012 par   Boljo
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• Panettone

  

  L’année dernière, je voulais me lancer dans la réalisation du Kouglof pour en avoir goûter à Nancy. Cette année, je vais chercher du côté de l’Itali... Lire la suite

  Le 02 décembre 2012 par   Chefnini
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• Repas d’Halloween et plein de recettes d’Halloween

  

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  Le 01 décembre 2012 par   Boljo
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• Pizza aux légumes racines & chèvre

  

  Les pizzas ont ce côté conviviale en plus d'être complète pour un repas (accompagné d'une salade ou autre légume bien sûr).Mais qu'est-ce qu'une pizza? Lire la suite

  Le 26 novembre 2012 par   Laura_cookie
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• Baguettes inratables

  

  Hello!Rien de bien nouveau à l'horizon...quelques baguettes de pain (faites avec du levain) toutes chaudes sorties du four...toujours la même recette, inratable... Lire la suite

  Le 16 novembre 2012 par   Cissy64
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• Tarte tropézienne

  

  Tarte tropézienne Pour 6 personnes Ingrédients: Pour le levain 100 g de farine 10 g de levure 40 g de lait Pour la pâte 225 g de farine 40 g de sucre 15 c... Lire la suite

  Le 13 novembre 2012 par   Lacuisineceformidable
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• pains briochés au miel faciles

  

  Bonjour tout le monde ! De légers pains briochés au miel avec une mie filante à souhait c'est ce que je vous propose pour notre journée boulange. Lire la suite

  Le 09 novembre 2012 par   Papillon14_rose
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• Focaccia au romarin et olives

  

  Bonjour tout le monde ! Focaccia, un pain italien parfumée aux herbes fraîches ou séchées. Je vous propose un focaccia sans polish (levain à préparer la veille)... Lire la suite

  Le 02 novembre 2012 par   Papillon14_rose
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• pain ciabatta, pain italien délicieusement bon / sans map

  

  Bonjour tout le monde ! Hier, donc vendredi je n'ai pas pu publier de recettes, car comme vous le savez s'était une fête religieuse l'aïd pour nous. Lire la suite

  Le 27 octobre 2012 par   Papillon14_rose
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• Pain de mie

  

  J'ai récupéré le week end dernier le levain kayser que j'avais préparé pour ma maman...qui dit levain, dit se remettre à faire du pain pour ne pas le laisser... Lire la suite

  Le 20 octobre 2012 par   Cissy64
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• Tarte teff-millet au chou romanesco, neufchâtel & chutney de poires bio

  

  Tout ça dans une même tarte? Et oui, c'est possible! Et c'est trop bon...surtout avec un bon neufchâtel de ma Normandie! J'ai découvert ,il y a peu, les... Lire la suite

  Le 19 octobre 2012 par   Laura_cookie
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• Le Hamburger « Paris London »

  

  par Patrick Faus … de la poitrine de porc ibérique à la place du bacon, c’est nettement meilleur ! Devenu amateur sinon spécialiste du hamburger « new wave »... Lire la suite

  Le 17 octobre 2012 par   Gourmets&co
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• La pompe à huile

  

  C'est un dessert provençal traditionnel brioché aux senteurs d'orange et de citron, Cette brioche est divinement gourmande avec sa mie filante elle est... Lire la suite

  Le 13 octobre 2012 par   Cuisineetpartage
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• Panini Homemade

  

  La Recette: Trouvée ici et adaptée légèrement. Pour 5 paninis- 300 gr de farine- 2 cuillère à café de levain - 1 demi cuillère à café de sel- 1 cuillère à... Lire la suite

  Le 01 octobre 2012 par   Meld
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• Petits pains au yaourt

  

  Le matin, au petit déjeuner, j'aime bien manger du pain. Très souvent c'est du volkornbrot - un pain allemand au seigle - qui par sa composition vous permet de... Lire la suite

  Le 27 septembre 2012 par   Céline
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• Pizza, tomates, courgettes, thon, olives, mozzarella

  

  Coucou la compagnie! Une petite pizza ça vous dit??? J'entends un grand "OUI" oui je sais bien qu'on ne résiste pas à une pizza! D'ailleurs je n'en connais pas... Lire la suite

  Le 19 septembre 2012 par   Llysa
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• Pompe à l'huile, qui voyage du coté du soleil levant

  

  Il y a tout juste 1 an, j'ai été intriguée par l'article d'Alter Gusto, parlant d'un ingrédient secret qui permettait d'avoir un pain au lait moelleux, et de... Lire la suite

  Le 14 septembre 2012 par   Supertouillette
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• Salade au crottin de chavignol farci aux fruits secs et visite de Sancerre

  

  Cet été nous avons profité de quelques jours dans la région de Sancerre pour retrouver des amis . Nous avons visité le magnifique village de Sancerre , ensuite... Lire la suite

  Le 11 septembre 2012 par   Nanoud
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• PLAT COMPLET : Soutzoukakia à la mode de Smyrne

  

  Voilà bien longtemps que je voulais en faire à la maison et c'est chose faite ! Très facile et très rapide ! Personnellement, j'ai doublé les quantités et en... Lire la suite

  Le 07 septembre 2012 par   Maryathenes
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• Frédéric Lalos – Pain, amour et… travail

  

  Frédéric Lalos, Pain, amour et… travail par Patrick Faus Il a toujours voulu être boulanger. Pas obsessionnel mais décidé. Une sorte de fatum qui l’a saisi dès... Lire la suite

  Le 06 septembre 2012 par   Gourmets&co
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• Le Roquefort d’abord

  

  par Patrick Faus En France, tout fini par.. un fromage. Tous les fromages de France et d’ailleurs ont une histoire. Ils sont intimement liés aux hommes, à une... Lire la suite

  Le 24 août 2012 par   Gourmets&co
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• La recette Prune : Tarte "Pain-prunelle"

  

  Préparation 1 h 30 (dont 3 fois un bon quart d’heure de pause et dont 20 minutes de cuisson max) Ingrédients pour 4 personnes 100 grammes de farine tamisée (+ 1... Lire la suite

  Le 14 août 2012 par   Recettesmeresfilles
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• Les pâtes de base

  

  Pâte sablée 250 g de farine ; 125 g de sucre en poudre ; 125 g de beurre ; 1 œuf ; 1/2 cuil. à café de sel. Dans une grande jatte, travailler l'œuf entier, le... Lire la suite

  Le 07 août 2012 par   Jgerain
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• Pain hamburger

  

  Voici des pains ou "buns" spécial hamburger, ils sont tendres et bien moelleux.Les hamburger maison n'ont rien à envier à ceux des fast-food, non seulementils... Lire la suite

  Le 04 août 2012 par   Fimere
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• Pizza • Artichaut Jambon Cru et Huile de Truffe

  

  La Recette: Pour 1 pizza - Base de recette remaniée "Pain maison" Marabout©Pour la pâte:- 350 gr de farine- 21 cl d'eau tiède- 2 cuillère à soupe d'huile d'oliv... Lire la suite

  Le 02 août 2012 par   Meld
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• Salade de magret aux fraises et aux pousses d’épinard, reste de tarte à la...

  

  Salade de magret, Fraises, Pousses d’épinard, Tarte à la RicottaPour une recette de feignasse, on va faire dans le post de feignasse.Vous avez réalisé la tarte ... Lire la suite

  Le 30 juillet 2012 par   Boljo
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• Kanelbullar : petites brioches suédoises au sucre et à la cannelle

  

  Ces délicieuses petites brioches sont d'origine suèdoise mais on en trouve également plusieurs recettes sur les blogs américains sous le nom de cinnamon rolls e... Lire la suite

  Le 29 juillet 2012 par   Piroulie
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• Harira algerienne / soupe algerienne (حريرة)

  

  Bonjour tout le monde ! La harira, h'rira (en arabe حريرة) est la soupe de la rupture du jeune durant le mois de ramadhan, elle est constituée de légumes secs,... Lire la suite

  Le 29 juillet 2012 par   Papillon14_rose
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• Quoi de neuf à New York : un Tour des meilleurs Coockies de la ville

  

  Une semaine déjà à New York et je vais partager mes petits conseils et autres trouvailles de Big Apple. Je suis toujours aussi convaincue de la bonne opportunit... Lire la suite

  Le 17 juillet 2012 par   Bea64
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• La Saveur de l'amitié : 2 livres à gagner {concours inside}

  

  Vous vous demandez peut-être que vient faire un concours pour gagner ce livre sur Avec Gourmandise ? Et bien, La Saveur de l'amitié de Darien Gee est un livre... Lire la suite

  Le 16 juillet 2012 par   Daudrey
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• Tartine du dimanche soir toute verte à la tomate green zebra

  

  Quand j'arrive en vacances au Touquet je rêve devant la qualité des produits proposés dans les magasins . Il y a plus particulièrement un primeur qui a un... Lire la suite

  Le 15 juillet 2012 par   Nanoud
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• Brioche à effeuiller au pesto rosso philadelphia pour l’apéro

  

  La brioche à effeuiller à la tapenade ayant rencontré un franc succès à l’apéro, il me fallait recommencer mais avec une autre garniture. Elle permet de... Lire la suite

  Le 09 juillet 2012 par   Boljo
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• Blinis / blini / blintz

  

  Bonjour tout le monde ! Les blinis, ces fameuses crêpes russes qui se préparent à partir d'un levain qu'on laisse gonfler avant de les enfourner, ça ressemble... Lire la suite

  Le 29 juin 2012 par   Papillon14_rose
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• Le goût de la mer

  

  J'ai participé il y a quelques semaines à un diner organisé par Fulgurances (brillants créateurs d'évènements orchestrés par Sophie Cornibert et Hugo Hivernat. Lire la suite

  Le 18 juin 2012 par   Melopapilles
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• Tarte salée façon flammekueche

  

  Flammekueche alsacienneCe n’est pas une tarte mais trois que je vous propose, une alsacienne, un vieux livarot, une confiture de rhubarbe toute neuve, de quoi... Lire la suite

  Le 17 juin 2012 par   Boljo
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• Pain brioché aux cranberries (vegan)

  

  Un pain brioché sans oeufs, sans beurre et pourtant très gouteux et tout moelleux. La recette est adaptée du dernier livre de L.Salomon "Ceci n'est pas un... Lire la suite

  Le 16 juin 2012 par   Leonine19
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• Recette : Pizzas faluches

  

  Pour 4 Personne(s) Ingrédients pour Pizzas faluches2 faluches de pain (pâte à pain sans levain) 4 petites tomates ou 2 grosses 4 tranches de jambon 150g de... Lire la suite

  Le 16 juin 2012 par   Mila1987
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• Brioche légère au yaourt

  

  Une brioche toute légère et parfumée à la mie filante nous a régalé ce matin dès le réveil à 6h (merci mon p'tit bonhomme). Surtout ne pas hésiter à ajouter... Lire la suite

  Le 03 juin 2012 par   Leonine19
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• Pain à hamburger

  

  Voici un moment que je n'ai pas alimenté la catégorie "boulange" de ce blog. La faute à ma map qui m'a lâché depuis un moment. Lire la suite

  Le 30 mai 2012 par   Leonine19
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• Produits

  

  Le Mystère de la baguette Monge… enfin révélé ! par Patrick Faus Profitons du burlesque annuel de l’élection de la meilleure baguette parisienne pour parler de... Lire la suite

  Le 29 mai 2012 par   Gourmets&co
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• Brioche à effeuiller à la tapenade

  

  Le printemps arrive tout doucement à Saint Pierre et Miquelon et même si pour les pique nique la température est un peu juste, cette brioche sera parfaite pour... Lire la suite

  Le 29 mai 2012 par   Boljo
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• Asperges sur toast, jeunes feuilles d'epinards et oeuf poche!!

  

  A chaque fois que la magazine Ambiance Culinaire est sur les étals, je ne peux résister à l'envie de me l'approprier:-) Dans ce dernier , cette recette m'a plu... Lire la suite

  Le 28 mai 2012 par   Anne53
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• Mini Cramique (Kramiek) - Brioche belge

  

  Bonjour les gourmands ! Je vous présente aujourd'hui le Cramique ou Kramiek, que j'avais repéré chez Touria du blog Cuisine Touria, un joli blog que je viens... Lire la suite

  Le 16 mai 2012 par   Papillon14_rose
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• °blinis, tzatziki & rillette de poisson°

  

  Une variante pour la base des sandwichs ... avec un blinis à superposer à volonté avec des couches de textures différentes pour surprendre les papilles. Lire la suite

  Le 04 mai 2012 par   Cendrine
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• Pizza magret-chèvre-miel

  

  N'oubliez pas de vous inscrire à ma newletter (colonne de droite). De cette manière, à chaque fois que je publie un article, vous serez prévenu pas mail (si vou... Lire la suite

  Le 30 avril 2012 par   Carinette
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• Brioche russe pour la ronde Interblog #27

  

  Pour la ronde interblog #27, je dois aller piocher une recette dans le blog de Joséphine du blog mes petits choux. Les cookies de Bernie pioche chez moi. Lire la suite

  Le 29 avril 2012 par   Cocopassions
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• Hallot/ challah de Shabbat

  

  J'aime beaucoup les hallot de Shabbat. J'aime cette consistance de pain brioché dense. Et puis, pour être tout à fait honnête, je reste admirative des... Lire la suite

  Le 14 avril 2012 par   Tellou
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• Pâte à pizza: "le top du top"

  Ingrédients:400g de farine T65 priméal23g de levure fraîche (boulangerie "le pain de nos ancêtres"; chaque détail compte!!)1 verre d'eau3cs d'huile d'olive1cc d... Lire la suite

  Le 07 avril 2012 par   Kluski
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• Délicieuse brioche à la confiture de lait

  

  Bonjour ! Une délicieuse brioche recette dénichée chez Cathy link! A faire et à refaire! Un moelleux incomparable , franchement j'ai été vraiment satisfaite du... Lire la suite

  Le 03 avril 2012 par   Llysa
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• Pâte à pizza

  

  N'oubliez pas de vous inscrire à ma newletter (colonne de droite). De cette manière, à chaque fois que je publie un article, vous serez prévenu pas mail (si vou... Lire la suite

  Le 29 mars 2012 par   Carinette
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• Pain au lait (MAP)

  

  Ingrédients : Pain de 600 g 210 ml de lait tiède 350 g de farine T55 ou T65 2 cac de levain déshydraté 1 cac de sel 10 g de beurre mou 1 cac de sucre (plus si... Lire la suite

  Le 27 mars 2012 par   Aur_naoko
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• croissants briochés au nutella

  

  Bonjour à toutes et tous et merci de votre visite! N'hésitez pas à me laisser vos commentaires et à vous abonnez pour recevoir mes articles. Lire la suite

  Le 26 mars 2012 par   Lesdelicesdethithoad
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