Cuisine — Thé

• Gourmandises au thé vert

  

  Bientôt les vacances pour moi! Enfin, un peu de repos dans ce monde de brute à la cadence infernale! Et comme pour me prévenir qu'il faut que je ralentisse,... Lire la suite

  Le 03 novembre 2011 par   Laura_cookie
  CUISINE, CUISINE MINCEUR, RECETTES

• Kakis rôtis au thé matcha

  

  Le kaki est un mal aimé. Je ne connais personne ou presque qui l'apprécie autant que moi. Je veux bien croire que le kaki est un fruit un peu singulier : une... Lire la suite

  Le 02 novembre 2011 par   Sophie
  CUISINE, RECETTES

• Financiers au thé matcha

  

  Gourmandise du samedi pour le café...... Pour 12 mignardises : 2 blancs d'oeufs 30 g de poudre d'amandes 30 g de farine 1/2 c c à café de miel 70 g de sucre... Lire la suite

  Le 30 octobre 2011 par   Leontinecuisine
  CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Interview de Hiruma Yoshiaki, innovation et parfum du thé à Saitama

  

  Le génial producteur de thé du département de Saitama, Hiruma Yoshiaki 比留間嘉章 (54 ans) a accepté de répondre à mes questions. Toujours en tête de course lors de... Lire la suite

  Le 29 octobre 2011 par   Florentw
  CUISINE

• Moelleux au thé vert (matcha culinaire)

  

  Voilà une recette dans l'air du temps , ou à la mode . Oui je suis de loin les tendances culinaires et depuis un certains temps maintenant je vois des recettes... Lire la suite

  Le 19 octobre 2011 par   Pauline1984
  CUISINE, RECETTES

• Bavarois d'avocat aux graines de courge et galette de riz au thé matcha

  

  Une jolie version toute en fleur sur un lit croquant. J'avais déjà utilisé les galettes soufflées pour ma version cheesecake salé que vous pouvez retrouvez ici ... Lire la suite

  Le 19 octobre 2011 par   100pour100gourmande
  CUISINE, RECETTES

• Macarons au sésame et thé vert

  

  Pour un petit goût oriental, ces macarons dont les coques sont faites avec de la poudre de sésame sont garnis d'une ganache chocolat blanc-thé vert.Une... Lire la suite

  Le 18 octobre 2011 par   Comtessedebergerac
  CUISINE, RECETTES

• Cookies au thé Matcha, chocolat blanc et noisettes concassées

  

  J'avais déjà tenté une version chocolat blanc et poudre de noisettes ici et j'avais adoré! J'en ai refait une autre version, mais cette fois-ci avec des... Lire la suite

  Le 09 octobre 2011 par   Laura_cookie
  CUISINE, CUISINE MINCEUR, RECETTES

• Fondant « I love u » chocola-thé

  

  Le chocolat se marie à merveille avec le thé; la preuve avec ce fondant, totalement étonnant de par sa texture et son goût "fort en chocolat". 100 g de... Lire la suite

  Le 03 octobre 2011 par   Undeuxtrois
  CUISINE

• Crémeux aux thés

  

  Crémeux aux thés, feuilles de sucre parfumées au jasmin et pommes vertes Ingrédients : Crème au thé Assam :lait 250 g, crème liquide « Elle &... Lire la suite

  Le 28 septembre 2011 par   Hubjo
  CUISINE, RECETTES