Cuisine — Fenouil

Cuisine — Fenouil

• Salade crue et cuite : plaisir gourmand du 17 avril

  

  A la suite de l'atelier graines germées Cojean-Printemps-Vitalfa, nous avons pu emporter quelques graines et cela a un peu réorienté mon idée de dîner. J'ai... Lire la suite

  Le 18 avril 2010 par   Ariane_dt
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• Carpaccio de daurade

  Préparation : 15 mn Réfrigération : 2 h Pour 4 personnes 650 g de filets de daurade 1 bulbe de fenouil 3 c.à.s de jus de citron 5 c.à.s d'huile d'olive 1 c.à.c... Lire la suite

  Le 15 avril 2010 par   Megane67
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• Défi blender : nouvelles participations #4

  

  Ces derniers jours, le blender a inspiré des recettes très fruitées et une salée. On reste dans les tons de rose, de rouge clair ou un peu plus profond. En avan... Lire la suite

  Le 12 avril 2010 par   Anne Onyme
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• Carpaccio de champignons de Paris et béarnaise de légumes

  Temps de préparation : 20 minINGREDIENTS pour 4 personnes :- 125 gr de champignons de Paris- 2 bulbes de fenouil- 2 branches de céleri- 3 fruits de la passion- ... Lire la suite

  Le 12 avril 2010 par   Aubergesbistrots
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• Cellulite, moi ? Surtout pas !

  

  Pour des résultats durables et satisfaisants, misez sur la persévérance ! Lire la suite

  Le 12 avril 2010 par   Do22
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• A la bonne franquette

  

  Un gigot de noble origine (Yves-Marie le Bourdonnec à Asnières - ICI) et de noble préparation (maturation au malt) a été le prétexte d'une soirée « à la bonne... Lire la suite

  Le 11 avril 2010 par   Bobosse92
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• Suprême de pigeonneaux à la chicorée, jardinière et cuisses grillées

  Une recette de Philippe Belot de l'Auberge du ForgeronIngrédients pour 4 personnes :- 4 pigeons- 80 gr carottes- 80gr navets- 80gr petits pois- 80gr brocolis-... Lire la suite

  Le 09 avril 2010 par   Aubergesbistrots
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• Tartelettes fines ensoleillees

  

  De petites tartelettes toutes simples, pleines de bons légumes ensoleillés et qui ont fait plaisir à tous par ici... C'est génial ça non??? Parce que c'est pas... Lire la suite

  Le 08 avril 2010 par   Yopalacuisine
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• On ne m'arrete plus... kosksi bel khodhra!!

  

  Ah ben oui, maintenant que je suis lancée, impossible de m'arrêter... Alors que je disais, il n'y a pas très longtemps, que je ne faisais pas de couscous pour... Lire la suite

  Le 05 avril 2010 par   Yopalacuisine
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• Le beau temps arrive, et la période du barbecue aussi !

  

  J'ai été récemment invitée par le Syndicat national du charbon de bois à un déjeuner presse pour nous faire découvrir la cuisine au charbon de bois. Pour moi, l... Lire la suite

  Le 04 avril 2010 par   Clems28
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• Sardines en escabèche à déguster avec un petit rosé !

  

  Avec les beaux jours qui reviennent, on aime à boire un petit vin rosé bien frais sur la terrasse au soleil. Pour moi "rosé" rime avec l'accent et les produits... Lire la suite

  Le 02 avril 2010 par   Bboizard
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• Dome de saumon fume au fromage frais

  

  Ouah, c’est aussi beau que bon ! Un dîner en amoureux, un dîner que l’on voudrait chic, une entrée pour le Réveillon, … cette préparation est ultra simple à... Lire la suite

  Le 29 mars 2010 par   Cotesoleil
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• Ma semaine DETOX

  

  V'là l'printemps ! c'est le moment d'E-LI-MI-NER ! Faire un grand nettoyage qui balaie les toxines, les graisses et les cellules usées...C'est Julie qui m'a... Lire la suite

  Le 28 mars 2010 par   Moneta
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• Cocktail de crevettes et sa sauce wasabi

  Préparation : 20 mn Pour 4 personnes 24 queues de crevettes décortiquées 1 bulbe de fenouil 100 g de roquette 1 jaune d'oeuf 1 c.à.s de moutarde 15 cl d'huile... Lire la suite

  Le 28 mars 2010 par   Megane67
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• Brochettes Zorba le Grec

  750 gr de tranches épaisses de gigot d’agneau coupés en morceaux. 6 demi-rognons 2 tranches épaisses de lard (125 gr chacune) coupés en gros dés 250 gr de... Lire la suite

  Le 27 mars 2010 par   Philtownwalker
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• Les lasagnes d’agneau à l’ail des ours (because il est revenu, l’ail des ours)

  

  Bien le bonjour, les plantigrades connectés L’autre jour, alors qu’on relisait Platon dans le texte confortablement installé dans la litière à chat, le téléphon... Lire la suite

  Le 26 mars 2010 par   Estebe
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• Boulettes au cajou et à la noix de coco – Cashew and coco nut meatballs

  

  J’ai plus de 500 livres, en plusieurs langues, consacrés à la cuisine indienne. Je vais vous présenter un des livres préférés de la cuisine indienne. Lire la suite

  Le 26 mars 2010 par   Bombaybruxelles
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• Quinori aux légumes croquants : plaisir gourmand du 22 mars

  

  Connaissez-vous le quinori ? Peut-être, comme moi, vous êtes depuis quelques temps familiarisés avec le quinoa, dont on vante tellement les bienfaits... Lire la suite

  Le 23 mars 2010 par   Ariane_dt
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• Dégustation aux Caves de Marly

  Ce matin, reprise des dégustations aux Caves de Marly. Au programme, Anne Gros en Côte de Nuits et Pierre Gaillard en Rhône Nord. . Domaine Anne Gros. Lire la suite

  Le 13 mars 2010 par   Bobosse92
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• Choisir ses fruits et légumes frais

  

  Pour préparer de bons petits plats, rien de tel que d'utiliser de bons produits. Encore faut-il savoir les choisir ! Vous trouverez ici des conseils pour vous... Lire la suite

  Le 09 mars 2010 par   Sylvie95
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• Salade au saumon et aux framboises

  

  Avec ce redoux la semaine dernière, j'ai imaginé que l'hiver avait fermé sa porte pour laisser place au printemps et à ses salades fraîches. Lire la suite

  Le 07 mars 2010 par   Anne Onyme
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• Un mini tour de France

  

  St Romain 2006, domaine Alain Gras : une robe jaune brillante assez claire, quelques reflets verdâtres. Au nez, première sensation de fraîcheur et de floralité... Lire la suite

  Le 04 mars 2010 par   Bobosse92
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• GÂTEAUX DE LÉGUMES AUX POIS CHICHES ET AUX RAISINS Pour sortir du moule tout en...

  

  Ça fait deux ans et demi que vous n’avez pas mis les pieds au marché. Et alors, vous allez congeler en enfer, flagellée par des blancs de poireaux et lapidée pa... Lire la suite

  Le 01 mars 2010 par   Johanna Kaufmann
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• Pain bouillabaisse

  

  Voici donc la recette du pain réalisé à l'occasion du repas d'anniversaire "marin" de fils aîné. C'est encore une recette tirée de mon livre fétiche, Pains,... Lire la suite

  Le 01 mars 2010 par   Therbia
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• Index des menus Entre amis - 18

  

  Automne gourmand Assortiment de mises en bouche Bricks au camembert Tartelettes aux chips chocolatées Menu du Sud Ouest Figues rôties au chèvre & miel Confi... Lire la suite

  Le 25 février 2010 par   France
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• Croquez des légumes et protégez-vous du cancer !

  Mariona Vivar Les fruits et légumes bio et leurs composés spécifiques (antioxydants, vitamines, minéraux, polyphénols) démontrent leur efficacité dans la... Lire la suite

  Le 25 février 2010 par   Alternativechannel
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• Salade d’oranges (Insalata di arance) – de Ninou

  

  Pour 4 personnes: 4 oranges (CONSO uniquement) 1 oignon rouge 1 cs de vinaigre de vin blanc sel / poivre 2 cs d’huile de paraffine Pelez les oranges, retirez... Lire la suite

  Le 25 février 2010 par   Miss_souba
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• Mijoté de porc aux légumes et à l'orge

  

  La préparation des repas prend souvent des allures de course durant la semaine. Que diriez-vous d'un repas tout chaud qui vous attend au retour du boulot?!? Lire la suite

  Le 24 février 2010 par   Lexibule
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• Pain à la farine de châtaigne

  

  Voici un pain rustique, dense, au bon goût de la châtaigne. Perso, j'en raffole, faut dire qu'après une période "farine de maïs", puis "farine de sarrasin"  je... Lire la suite

  Le 18 février 2010 par   Leonine19
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• Pavé d'autruche à la chicorée

  

  La viande d’autruche est de couleur rouge, très tendre et très goûteuse, de texture plus tendre que le bœuf. Elle est très riche en protéines, phosphore, fer,... Lire la suite

  Le 18 février 2010 par   Lili18
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• Rouget, quinoa, légumes : plaisir gourmand du 16 février

  

  Mardi midi, dégustation des nouveaux plats conçus par Mauro Colagreco, le chef étoilé du restaurant Mirazur à Menton, pour la marque Kitchendiet. Ne croyez pas... Lire la suite

  Le 17 février 2010 par   Ariane_dt
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• Index des menus abordables - 37

  Un repas réconfortant Soupe aux gourganes et au boeuf Pâtés feuilletés de saumon aux cinq légumes Brownies aux amandes et fudge chaud à la mijoteuse Repas... Lire la suite

  Le 16 février 2010 par   France
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• Légumes d'hiver : tout un programme !

  

  Bien sûr, l'hiver, c'est la saison ou l'on doit se passer de cette ratatouille qu'on adore, des petites courgettes grillées, d'une rafraîchissante salade... Lire la suite

  Le 12 février 2010 par   Ariane_dt
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• portugalesque inspiration

  

  Après avoir gouté à un plat typique Portugais fais par la mère d'une copine j'ai voulu tenter moi aussi quelque chose dans le genre, j'avais particulièrement... Lire la suite

  Le 11 février 2010 par   Whisper
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• Isabelle fait déguster, à Jo Pithon, ses vins à l'aveugle

  

  Jo Pithon vient à Hellemmes pour proposer dans le cadre d'une manifestation musicale organisée par l'Ecole de Musique ses dernières cuvées. Contraintes... Lire la suite

  Le 09 février 2010 par   Daniel Sériot
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• Focaccia : plaisir gourmand du 6 février

  

  Samedi, dîner simple à dominante italienne  : une savoureuse focaccia (pain italien plat à l'huile d'olive, ici délicatement parfumé avec des graines de fenouil... Lire la suite

  Le 07 février 2010 par   Ariane_dt
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• Tajine de veau mqualli au citron confit et olives meslala

  

  Salut la compagnie, alors une bonne journee de samedi en famille, cela fait du bien, et comme chaque jour il me tarde de venir sur mon blog, moderer et visiter... Lire la suite

  Le 06 février 2010 par   Sourour
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• Salade d'hiver : plaisir gourmand du 5 février

  

  Temps moins froid, pas forcément besoin d'un plat chaud pour se réchauffer, alors pourquoi pas une salade fraîche ? Un mélange plein de saveurs et de croquant... Lire la suite

  Le 05 février 2010 par   Ariane_dt
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• NutriCook: Risotto d'épeautre aux légumes du soleil

  

  Encore une recette tirée du livre fournis avec le NutriCook!! Ingrédients: 200 g d'épeautre 75 cl de bouillon de volaille 1 aubergine 1 carotte 1 courgette 1... Lire la suite

  Le 04 février 2010 par   Capayette
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• Kligeh d'Alep: gâteaux aux épices

  

  Ingrédients: - 200 g de sucre en poudre - 2 pincées de sel - 250 g de beurre - 3 oeufs - 500 g de farine - 1/2 cc de clous de girofle en poudre - 1 cc d'anis... Lire la suite

  Le 29 janvier 2010 par   Monique81
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• Thon, tomates et poivrons.

  

  Voici une petite recette faite à quatre mains !! mon petit bonhomme m'aide de plus en plus en cuisine, c'est génial ! Sauf quand il en met partout !! rrrrrrrrr... Lire la suite

  Le 27 janvier 2010 par   Audideos
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• Syrah et compagnie

  Non, ce n’est pas un acronyme tout droit sorti de l’imaginaire de Les Nuls (Syrah Connors ? Non, c’est à côté !), mais le magasin de vins tenu par l’ami Frédéri... Lire la suite

  Le 25 janvier 2010 par   Bobosse92
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• NutriCook: Escalopes de saumon à la crème d'aneth

  

  Le test du nutricook n'aurait pas été complet sans une recette de poisson. j'ai improvisé ça vite fait un soir.....et arg!!! je n'avais plus d'aneth!! Lire la suite

  Le 25 janvier 2010 par   Capayette
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• Le domaine de Clairefontaine à Chonas l'Amballan (38)

  

  A l'occasion du marché aux vins d'Ampuis, nous avons réservé un petit week-end prolongé sur Chonas l'Amballan, au domaine de Clairefontaine (site... Lire la suite

  Le 23 janvier 2010 par   Bobosse92
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• Bortsch

  

  Ayant reçu avec le partenariat "rue du commerce" cet ensemble de moules à chaussons et raviolis (lien ci-dessous) mon mari a réalisé le plat dont il adore... Lire la suite

  Le 22 janvier 2010 par   Sl88
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• Le dîner de la Saint Sylvestre (1)

  

  Menu 4 1-Champagne, Henriot, Cuvée des Enchanteleurs 1995 Sur les Mises en bouche Crème de topinambour, foie gras et truffe Ris de veau au fenouil légèrement... Lire la suite

  Le 21 janvier 2010 par   Daniel Sériot
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• Bouchées de magret de canards au roquefort

  Préparation : 20 mn Cuisson : 3 mn   Pour 6 personnes   70 g de tranches de magret séché 1 bulbe de fenouil 80 g de roquefort 20 cl de crème liquide 1 c.à. Lire la suite

  Le 19 janvier 2010 par   Megane67
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• Tourte feuilletée de légumes très légère

  

  Un petit plaisir de légumes gourmand. Une manière belle et croustillante de les présenter pour une belle occasion. Voici une tourte feuilletée de légumes à la... Lire la suite

  Le 18 janvier 2010 par   Vanessav
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• riz rouge et poisson au gingembre

  

  Bonjour et encore bonne année à tous, aujourd'hui un plat que j'ai trouvé excellent! Que je suis contente quand, avec une recette simple, arrive à faire un bon... Lire la suite

  Le 16 janvier 2010 par   Lory
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• Cocotte de cabillaud : plaisir gourmand du 8 janvier

  

  J'ai acheté récemment un cahier de recettes proposé par Picard car, en le feuilletant, j'ai eu l'impression de voir beaucoup de recettes appétissantes et facile... Lire la suite

  Le 09 janvier 2010 par   Ariane_dt
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• Velouté de mangue et sorbet coco

  

  Recette pour 4 persPréparation : 10 mn ( env)Il faut :500 g de mangue fraîche1/2 litre de sorbet coco1 pincée de safran3 càs de lait concentré sucré1 càc de... Lire la suite

  Le 04 janvier 2010 par   Sacha
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• Mes 10 meilleures recettes en 2009

  

  Encore une année qui vient de finir...qui a filé à toute vitesse...cela me donne le vertige parfois...Cela fait plus d'un an que j'ai commencé ce blog...je... Lire la suite

  Le 02 janvier 2010 par   Moneta
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• Emulsion aux langoustines

  

  Pour : 4 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Ingrédients :  - 12 grosses langoustines - 1 carotte - 1 petit oignon rose - 50 gr de céleri boule - 1... Lire la suite

  Le 28 décembre 2009 par   Doudine
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• Soupes, un regal pour vos soirees froides...

  

  Pour une entrée ou un repas léger, elle est délicieuse mais permet aussi de faire le plein de vitamines. Complice d'une alimentation saine et équilibrée,... Lire la suite

  Le 23 décembre 2009 par   Sourour
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• Domaine de Bellivière : la dégustation (2)

  

  Eric Nicolas dit : « Nous voulons des vins qui respectent un niveau de finesse, d’intégrité aromatique et de potentiel de garde. Lire la suite

  Le 21 décembre 2009 par   Daniel Sériot
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• Shalgam Badak - canard au navets

  

  Dans l’Etat de Cashmere, au pied de l’Himalaya, au nord de l’Inde, au climat montagnard, les fruits et les légumes sont semblables à ceux qu’on trouve ici. Lire la suite

  Le 21 décembre 2009 par   Bombaybruxelles
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• Carpaccio de st jacques

  

  Ma contribution pour le reveillon :-) Enfin, quand je dis ma contribution, j'exagere un peu, beaucoup: la recette n'est pas de moi: c'est celle de W. Bellon:... Lire la suite

  Le 21 décembre 2009 par   Cookinggirl
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• Index des menus abordables - 36

  Les spéculoos, goûtez au charme du nord de la France ! Cake pommes-raisins aux spéculoos Tiramisu de melon aux spéculoos Un avant goût des fêtes Huitres... Lire la suite

  Le 20 décembre 2009 par   France
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• Menu de mariage d'hiver

  

  Marc Bienne, spécialiste des cours de cuisine bio, a concocté pour nous des menus de noces. Une belle façon de mettre en valeur les produits du terroir et de... Lire la suite

  Le 18 décembre 2009 par   Banboobio
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• Feuilletés au pomme de terre

  

  J’AVAIS PEUR QUE CE FEUILLETÉ MANQUE DE GOÛT, MAIS DANS LE TITRE, IL N’EST PAS PRÉCISÉ QU’IL Y A DE LA MOZZARELLE, DE LA SARIETTE ET DU FENOUIL (OUI, C’EST MA... Lire la suite

  Le 17 décembre 2009 par   Sarinou
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• Saint Sylvestre 2009 à l'Auberge de la Côte 2000

  L'Auberge de la Côte 2000 à Megève vous propose son menu pour la Saint-Sylvestre.   Menu du réveillon de la Saint SylvestreHuitre en gelée au... Lire la suite

  Le 16 décembre 2009 par   Aubergesbistrots
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• Patat'à gogo : et les gagnants sont...

  

  Bravo à tous pour cette participation massive, pour les recettes comme pour les votes ! Ceux ci se sont donc achevés hier soir à minuit et après dépouillement... Lire la suite

  Le 15 décembre 2009 par   Sandrine79
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• Menu couleur rose

  

  En entrée : Terrine de mousse de saumon Terrine de mousse de saumon   En plat principal : Rougets au fenouil Rougets au fenouil   En dessert :Meringues saveur... Lire la suite

  Le 14 décembre 2009 par   France
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• Tarte aux carottes à ma façon.

  

  Hier, j'ai été très contente de recevoir des échantillons de mon nouveau partenaire: Le Tour du Monde en Epices. Comme son nom l'indique, cette boutique vend de... Lire la suite

  Le 12 décembre 2009 par   Chtitedeb
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• Patat'à gogo : vous pouvez maintenant voter !!

  

  Le concours Patat'à gogo ! est maintenant terminé. Je vous remercie tous pour votre (ou vos) participation(s) !! Je ne m'attendais pas à un tel succès et cela m... Lire la suite

  Le 12 décembre 2009 par   Sandrine79
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• Le Grand Tasting

  Ce week-end, le Grand Tasting, organisé par Michel Bettane et Thierry Desseauve, se tenait au Carrousel du Louvre. . Dans cet endroit marqué par l'histoire de... Lire la suite

  Le 04 décembre 2009 par   Bobosse92
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• Ces aliments qui nous veulent du bien (3)

  Je continue la saga des aliments qui nous veulent du bien avec l' épisode 3. Le fenouil : Tout comme le persil, la coriandre, le cumin, le cerfeuil, le céleri o... Lire la suite

  Le 04 décembre 2009 par   Cocopassions
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• Sliqua ou la "Barbara"

  

  Lire la suite

  Le 03 décembre 2009 par   Monique81
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• Un menu de fête avec MARLETTE !

  

  A l'occasion du Salon Saveurs des Plaisirs Gourmands de Paris, My Little Spoon s'est associée avec Marlette, une toute nouvelle marque de préparations bio pour... Lire la suite

  Le 03 décembre 2009 par   Benecatalan
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• Cornuelle - Poitou-Charentes

  

  Une petite friandise qui se laisse manger toute seule. Il parait que ces gâteaux sont meilleurs froids mais je serais obligée d'en refaire pour le savoir, les... Lire la suite

  Le 01 décembre 2009 par   Momanaurelie
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• Sonate d'automne : repas 5 et 6

  

  Commentaires d'Isabelle Repas N°5 et 6 Objectif ; association avec divers poissons et crustacés, cuisinés épicés, devant s’aventurer avec un Chardonnay du Jura... Lire la suite

  Le 29 novembre 2009 par   Daniel Sériot
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• Ragoût oriental végétarien

  

  Un plat végétarien mijoté très agréable. Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 oignons 3 gousses d'ail 225 g de feuilles d'épinards surgelées 1 bulbe de fenouil 1... Lire la suite

  Le 29 novembre 2009 par   Nathaly_d21
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• nems?rouleaux? roulés revisités!

  

  Ci dessous une drôle de mixture me direz-vous, certes surtout pour l'usage que j'en ai fait, il me restait des galettes de riz chinoises d'un précédent diner... Lire la suite

  Le 29 novembre 2009 par   Whisper
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• Bolognaise de légumes : plaisir gourmand du 27 novembre

  

  Vendredi soir, des spaghetti bolognaise mais pas la recette classique : une bolognaise de légumes ! C'est une recette que j'ai trouvée dans un livre de Julie... Lire la suite

  Le 27 novembre 2009 par   Ariane_dt
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• Antipasti!!!!

  

  Quelque idées d'antipasti pour de bons dîners entre amis....  Timballetti de courgettes grillées et fourrées à la ricotta   Ingrédients pour 10 personnes... Lire la suite

  Le 27 novembre 2009 par   Karin
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• Salade de chou Romanesco, radis noir et tomates cerises

  

  Il faut prévoir 1 chou Romanesco, 1 radis noir, 100g de tomates cerises, 2 pommes, 2 échalotes, 250g de quinoa et sésame, 2 cuillères à soupe d'huile de... Lire la suite

  Le 25 novembre 2009 par   Opapilles
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• Et si la cuisson vapeur ne rimait avec cuisine fraîcheur et savoureuse… Neff...

  

  Dans mon genre j'ai toujours été un visionnaire… dans mon genre… J'ai toujours eu, dans le domaine de l'objet qui va devenir indispensable et faire partie de... Lire la suite

  Le 24 novembre 2009 par   Dorian
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• Velouté de poireaux et récap de soupes pour bien commencer la saison

  

  Quand j'étais petite, j'aimais pas la soupe. En même temps, en dehors de la viande et du chocolat, j'aimais pas grand chose. Heureusement, les goûts évoluent... Lire la suite

  Le 20 novembre 2009 par   Nanou_blog
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• 100% betterave

  

  My Little Spoon vous a concocté un menu 100% betterave, qui, à son grand étonnement, fut une réussite. Il faut dire que - elle l'avoue mais elle a un peu honte ... Lire la suite

  Le 18 novembre 2009 par   Benecatalan
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• Potée de l'automne

  

  Il faut prévoir 2 oignons, 2 poireaux, 2 pommes de terre, 2 carottes, une demie tête de chou brocoli ou vert, du céleri, du fenouil, 800g de potiron, 1 feuille... Lire la suite

  Le 18 novembre 2009 par   Opapilles
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• Spaghetti chanterelles

  

  Ou comment finir les fonds de frigo et placards!Dans le placard, les spaghetti!Dans le fridge, une poignee de chanterelles, un fond de vin blanc, la moitie... Lire la suite

  Le 17 novembre 2009 par   Cookinggirl
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• Espuma en mise en bouche...ou comment accommoder les restes

  

  Ingrédients: - reste d'espuma* - quelques croûtons - graines germées Point de recettes aujourd'hui mais juste une idée de ce que l'on peut faire avec un reste... Lire la suite

  Le 17 novembre 2009 par   Monique81
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• Channa Masala à ma façon – Channa Masala, my way

  

  . Mercredi dernier, Syll du blog Gay dans les Coings, est passé déjeuner et apprendre à faire des chappatis (bien ronds) à la maison. Lire la suite

  Le 16 novembre 2009 par   Bombaybruxelles
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• Menu du dimanche 15 novembre

  

  Il y a bien longtemps que je n'ai pas publié de "Menu du dimanche", mais là pour le 1er dimanche après notre installation dans notre nouvelle cuisine/véranda,... Lire la suite

  Le 16 novembre 2009 par   Monique81
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• Méli-mélo d'automne

  

  Une petite réunion d'amateurs de vins en milieu de semaine, surtout chez Benoit, ça ne se refuse jamais ! L'affluence est fluette, mais les vins proposés par... Lire la suite

  Le 15 novembre 2009 par   Maigremont
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• Radis variété Red Meat... Vous connaissez?

  

  Pour ne pas faire un post d'un kilomètre, je commence par vous présenter mon légume et la recette suivra sur un autre post dans la matinée! Lire la suite

  Le 10 novembre 2009 par   Nathalie Chausseau
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• Menu de la semaine avec un plat unique traditionnel

  Chaque pays et même chaque région ont des recettes bien traditionnelles. Au Québec on a, entre autre, notre fameux pâté chinois et notre succulente pouding... Lire la suite

  Le 09 novembre 2009 par   France
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• "Vatan Boulay, je n'ai pas eu mon Cotat de Pinard Bourgeois" : quand Francky,...

  

  Une invitation à pendre la crémaillère chez Marie et Franck dans leur tout nouvel appartement et c'est l'équipe rapprochée des normands de LPV qui se retrouve... Lire la suite

  Le 06 novembre 2009 par   Maigremont
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• Cabillaud crème anisée – purée de pomme de terre – carottes

  

  Pour les amoureux des bonnes purées de grand-mère, voilà ce qu’il vous faut. C’est une recette assez basique mais finalement je pense très peu souvent à la... Lire la suite

  Le 06 novembre 2009 par   Quitterie
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• Salade de radis noir, brocolis, poivron, concombre et pommes

  

  Il faut prévoir 1 radis noir, 1 tête de chou brocolis, 1 concombre, 4 pommes, quelques feuilles de fenouil, 1 citron, 2 échalotes, 5 gousses d'ail, des câpres, ... Lire la suite

  Le 03 novembre 2009 par   Opapilles
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• Fruits et Legumes de saison (Novembre)

  

  Avec l’arrivée du froid et de l’hiver, quel est le meilleurs des breuvages pour réchauffer les chaumières … la soupe bien sur ;o) Une petite soupe à l’oignon pa... Lire la suite

  Le 02 novembre 2009 par   Fabien
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• Trick or treat : Potimarron au tofu bollywoodien‏

  

  Impossible d’y échapper, la fête d’Halloween s’est bel et bien implantée dans les traditions françaises ! Potimarron et autres courges sont mis à l’honneur, au... Lire la suite

  Le 31 octobre 2009 par   Julie75
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• Ciao Italia, programme du vendredi 30 octobre 2009

  Ciao Italia, la semaine italienne à Nantes, propose en ce vendredi 30 octobre un programme réjouissant : 10h/12h : atelier gratuit de recettes italiennes par... Lire la suite

  Le 30 octobre 2009 par   Authenticity
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• Potiron aux pommes et au miel

  

  Il faut prévoir 800g de potiron musqué de Provence, 4 pommes, 1 terrine d'oie ou des lardons, 2 cuillères à café de miel de pays, des branches de fenouil ou de... Lire la suite

  Le 27 octobre 2009 par   Opapilles
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• Cuisiner les fanes de légumes

  

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  Le 23 octobre 2009 par   Opapilles
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• Omelette aux fanes de légumes

  

  Il faut prévoir 500g de fanes et feuilles de légumes (blettes, carottes, betteraves, fenouil, céleri rave), 2 oignons, quelques feuilles de sauge, 8 oeufs, 2... Lire la suite

  Le 23 octobre 2009 par   Opapilles
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• La Salade à boire verte de Fumiko Kono

  

  Aujourd'hui j'ai très envie de vous faire partager mon énorme coup de cœur pour le livre de Fumiko Kono, La Cuisine de Fumiko. Lire la suite

  Le 22 octobre 2009 par   Boudoirgourmand
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• Des produits bio et locaux

  

  Voici un panier de produits bio locaux de saison, ayant le label AB : Des légumes de saison cultivés selon les principes de l'agriculture biologique : 500g de... Lire la suite

  Le 22 octobre 2009 par   Opapilles
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• Soupe de poissons

  200 g de carottes, autant de poireaux et de pommes de terre, 4 oignons, 2 à 3 gousses d'ail, 3 cuillerées d'huile d'olive, 1 kg de poissons (de préférence très... Lire la suite

  Le 21 octobre 2009 par   Nolly Shuor
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• Soupe au poisson a la provençale

  Quand sont bien revenus dans l'huile du faitoutDeux oignons, deux poireaux, tous les quatre émincés,Ajoute une minute en remuant tout douxLaurier, brin de... Lire la suite

  Le 21 octobre 2009 par   Nolly Shuor
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