Claudeoliviermarti
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1001 Recettes
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Un blog consacrés à la gastronomie, recettes en tout genre ainsi qu'au monde du vin et de la photographie.
DERNIERS ARTICLES (651)
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En attendant la suite....
Première recette dans ma nouvelle cuisine ? Pas tout de suite, il faut encore que je range toutes mes boites et ustensiles pour être opérationnel. Par contre,... Lire la suite
Publié le 05 octobre 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Promenons-nous dans les bois...heu non, dans les vignes...
Alors, elle ressemble à quoi cette nouvelle cuisine ? Je ne sais pas vraiment, j’ai un vague souvenir de mes visites dans mon nouvel appartement. Je suis pour... Lire la suite
Publié le 28 septembre 2009 CUISINE, RECETTES -
Une dernière recette dans cette cuisine...
La boucle est bouclée ! Le premier billet de ce blog était consacré à un repas organisé pour remercier mes amis qui m’avaient aidé à déménager. Lire la suite
Publié le 20 septembre 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, SAVEURS DU MONDE -
Ah les statistiques ! Un pretexte pour une recette...
Ah les statistiques, un monde à part, un domaine des mathématiques qui occupe bien mes journées ces derniers temps ! Calcul de correction de Benjamini, p-value... Lire la suite
Publié le 11 septembre 2009 CUISINE, RECETTES -
Quand spaghetti rime avec Zucchini...
De la farine et des œufs, rien de plus…vous voyez ou je veux en venir ? Leur histoire remonte à plus de 5 millénaires av. J.-C., dans la région de la Chine... Lire la suite
Publié le 29 août 2009 CUISINE, RECETTES -
Une choucroute ? Et puis quoi encore !?!
Trop chaud…trop chaud pour tout, réfléchir, cuisiner, radoter, il fait juste trop chaud ! Juste envie de trouver un peu d’ombre et de fraicheur…alors un petit... Lire la suite
Publié le 23 août 2009 CUISINE, RECETTES -
Un dessert qui fait de l'esprit (de framboise)...
J’avoue une petite faiblesse pour un dessert italien “à risque”, mais parfois, il faut savoir vivre dangereusement ;-) ! Je parle évidemment du célèbre tiramisu. Lire la suite
Publié le 17 août 2009 CUISINE, RECETTES -
La fin du monde…dans ma pâte à beignet !
Une fois n'est pas coutume, un petit clin d'œil à nos amis canadiens qui passent souvent sur ce site! Ah le Canada, un si joli pays ! Lire la suite
Publié le 11 août 2009 CUISINE, RECETTES -
Souvenirs du bord du lac...
Je n’ai jamais du être une loutre, un martin-pêcheur ou un dauphin dans une vie antérieure…le poisson et moi, pas vraiment une histoire d’amour. Lire la suite
Publié le 05 août 2009 CUISINE, RECETTES -
C'est fort en chocolat et même bien plus ...
Chocolat, vous avez dit chocolat ? Je suis votre homme ! J’adore son odeur, sa texture, son goût, ses parfums, ses arômes, sa complexité et le plaisir qu’il... Lire la suite
Publié le 29 juillet 2009 CUISINE, RECETTES -
Un carpaccio qui tourne mal...
Et un petit problème technique : comment faire un bon carpaccio avec des tranches de l’épaisseur d’une entrecôte ? Ce n’est pas gagné ! Lire la suite
Publié le 23 juillet 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES -
Du piment pour chasser ces nuages...
Une recette rapide pour un passage éclair sur mon blog. Marre du temps pourri de ces derniers jours ? Avec cette recette, départ immédiat pour Singapour, son... Lire la suite
Publié le 17 juillet 2009 CUISINE, RECETTES -
Un cheesecake, encore un cheesecake, toujours un cheesecake
Ah les cerises, je pourrais en manger des tonnes. Cela me rappelle toujours mon enfance, ces échelles posées contre les arbres, un petit panier tressé à la... Lire la suite
Publié le 13 juillet 2009 CUISINE, RECETTES -
Histoire d'eau....et de cocktail....
La cuisine et la photographie, deux passions si différentes, mais qui se marient tellement bien ! Il m’arrive parfois de faire des kilomètres pour trouver... Lire la suite
Publié le 06 juillet 2009 CUISINE, RECETTES -
Comment dit on printemps en italien ?
J’adore la cuisine asiatique, mais ce n’est pas la seule ! Avant ma découverte des currys thaïs ou des tandooris indiens, je cuisinais souvent des plats plus... Lire la suite
Publié le 29 juin 2009 CUISINE, RECETTES -
Quand le Pérolles s'invite dans ma cuisine, version dessert!
La pâtisserie, quel art ! Un domaine créatif qui demande un peu plus de « rigueur » et de « technique » que la cuisine traditionnelle. Tout le monde a déjà... Lire la suite
Publié le 22 juin 2009 CUISINE, RECETTES -
La cuisine, c'est un peu comme la peinture...
Demandez-moi de vous dessiner un cheval ou un chat si vous voulez rire…Je ne suis vraiment pas doué pour le dessin, cela n’a jamais été mon fort. Lire la suite
Publié le 16 juin 2009 CUISINE, RECETTES -
Les meilleurs, ce sont ceux aux myrtilles...
Quand elle me parla d’un muffin au chocolat blanc et ananas dégusté le jour même, je savais que j’allais tenter la chose une fois. Ne restait plus qu’à trouver... Lire la suite
Publié le 12 juin 2009 CUISINE, RECETTES -
Les cacahuètes ?!? Aux oubliettes !!!!
Les beaux jours reviennent et avec eux, les terrasses ensoleillées et agréables en début de soirée. Une bouteille de ce merveilleux Muscat ramené d’une visite... Lire la suite
Publié le 06 juin 2009 CUISINE, RECETTES -
1001 Recettes, en avant pour la saison 5 !!!!
Pas d’épisode incroyable dans lequel un Dr. cynique va sauver un patient ayant malencontreusement avalé une pince à escargots étant petit, suivit d’une belle... Lire la suite
Publié le 01 juin 2009 CUISINE, RECETTES