Nadji

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  "Croquant et légèrement sucré, le maïs tire son goût de l’amidon qui le compose à 90%. Derrière son enveloppe jaune caractéristique, le grain  de maïs... Lire la suite

  Publié le 30 juillet 2017 CUISINE, RECETTES

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  Cela fait un petit moment que je ne vous ai pas proposé de tarte salée.Celle d'aujourd'hui est à base  de courgettes et d'oignons nouveaux confits, couverts de... Lire la suite

  Publié le 27 juillet 2017 CUISINE, RECETTES

• Fricassée de tomates cerise au St-Agur.

  

  Pour ne pas passer beaucoup de temps en cuisine, je vous propose une recette estivale pleine de saveurs et rapide à préparer : des tomates cerise sautées dans u... Lire la suite

  Publié le 24 juillet 2017 CUISINE, RECETTES

• Poke Bowl Sucré Salé.

  

  Ce matin, je vous propose un Poke Bowl réalisé avec du Riso Gallo Aroma, du poulet à la sauce Teryaki, des graines de Tounesol et de la mangue fraîche. Lire la suite

  Publié le 21 juillet 2017 CUISINE, RECETTES

• Makis Tanoshi, version végétarienne.

  

  La cuisine japonaise est une cuisine simple, empreinte de sérénité mais chargée de mystère en ce qui nous concerne. «Elle se démarque par son souci du détail... Lire la suite

  Publié le 19 juillet 2017 CUISINE, RECETTES

• Tarte Calisson aux framboises fourrées.

  

  Pour notre troisième et dernier défi, Cuisine Addict nous a demandé de réaliser une tarte aux fruits en utilisant le Cercle à tarte perforé Inox en forme de... Lire la suite

  Publié le 17 juillet 2017 CUISINE, RECETTES

• Carré Frais Panés et Croustillants.

  

  Lors d'un précédent billet, je vous avais présenté Carré Frais, ce mythique petit fromage fabriqué depuis 1872 : un fromage frais, riche en protéines  avec... Lire la suite

  Publié le 15 juillet 2017 CUISINE, RECETTES

• Pêches au Fromage Blanc.

  

  Aujourd'hui, je vous propose un dessert, express en plus d'être très facile à faire : des pêches de Nos Régions bien mûres, bien sucrées épluchées et coupées... Lire la suite

  Publié le 12 juillet 2017 CUISINE, RECETTES

• Crème dessert perlée aux mangues.

  

  Aujourd'hui, je vous propose un dessert aux saveurs exotiques : une crème dessert aux perles du Japon cuites dans du lait de coco et  accompagnée de morceaux... Lire la suite

  Publié le 10 juillet 2017 CUISINE, RECETTES

• Brochettes de bâtonnets de Breztels, billes de Mozzarella et Olives.

  

  Les vacances estivales commencent aujourd’hui et elles sont synonymes de farniente, apéro et BBQ. Côté apéro, il peut être multiple et varié. Aujourd’hui, je... Lire la suite

  Publié le 08 juillet 2017 CUISINE, RECETTES

• Gâteau au Chocolat de Catherine et un moule à gagner.

  

  Pour le dernier jour de cours, les élèves ont proposé  de se quitter  sur un goûter  et m’ont passé commande entre autres d’un gâteau au chocolat.Je leur ai don... Lire la suite

  Publié le 06 juillet 2017 CUISINE, RECETTES

• Salade de Melon, Mozzarella et Fourme d'Ambert.

  

  Aujourd’hui, je vous propose une salade de melon au fromage, sucrée/salée et parfumée à l’huile d’olive.Le melon est un fruit d’été. Nous l’avons sur nos étals... Lire la suite

  Publié le 04 juillet 2017 CUISINE, RECETTES

• Brochettes d’Agneau aux Légumes.

  

  Avec l'été et le beau temps, place à la cuisine rapide et facile  en BBQ ou à la plancha.Si vous n'avez ni l'un, ni l'autre, une poêle fera très bien l'affaire... Lire la suite

  Publié le 02 juillet 2017 CUISINE, RECETTES

• Flan de légumes Express.

  

  Prince de Bretagne est une marque collective de nombreux producteurs de fruits et légumes frais de la côte nord de la Bretagne regroupés en coopératives et qui... Lire la suite

  Publié le 30 juin 2017 CUISINE, RECETTES

• Salade de Fraises à l’huile d’Olive.

  

  L’huile d’olive remonte à la plus haute Antiquité et si elle est indissociable de la cuisine méditerranéenne, sa richesse en Omega 3 en fait aussi une huile... Lire la suite

  Publié le 28 juin 2017 CUISINE, RECETTES

• Cookies Apéritif aux Graines.

  

  Il fait beau et chaud. Côté gourmandise, c'est apéro et BBQ.Aujourd’hui, je vous propose des cookies version salée pour un apéritif des plus gourmands. Lire la suite

  Publié le 26 juin 2017 CUISINE, RECETTES

• Entremet Carré Frais à la Vanille et à la Framboise.

  

  Carré Frais, ce mythique petit carré fromager a été créé en 1872, et depuis rien n’a changé : c’est toujours la même recette ancestrale simple et naturelle. Lire la suite

  Publié le 24 juin 2017 CUISINE, RECETTES

• Torsades apéritives au Roquefort et aux Noix.

  

  Une dégustation à l'aveugle pour découvrir 3 nouveaux fromages de la gamme Roquefort Société Petit Plaisir: 3, 5 et 7.Le 3 :  la douceur du plaisirLe 5 :  la... Lire la suite

  Publié le 21 juin 2017 CUISINE, RECETTES

• Macarons à l'Ancienne, recette de Christophe Felder.

  

  Je vous avais, précédemment, parlé du défi proposé par CuisineAddict de réaliser des recettes selon un thème imposé et en utilisant des produits envoyés (voir... Lire la suite

  Publié le 19 juin 2017 CUISINE, RECETTES

• Tartare de fraises au balsamique, crème de pistache et son crumble vanillé.

  

  Aujourd’hui, je vous propose un tartare de fraises au balsamique, facile à préparer.Il est surmonté d’une légère crème à la pistache. Combinaison assez... Lire la suite

  Publié le 17 juin 2017 CUISINE, RECETTES