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Maquereaux herbes fines, sauce moutarde poivre vert fleur Guérande Sélection Paperblog Cuisine

Maquereaux aux herbes fines, sauce moutarde au poivre vert et fleur de sel de Guérande

Pour 4 personnes4 maquereaux de 300 g chacun6 cuillerées à soupe de moutarde au poivre vert20 cl de crème3 brins d’aneth3 brins d’estragon1/2 bouquet de persil plat1 botte de... Lire la suite

Eclairs Chocolat Pistache Sélection Paperblog Cuisine

♥ Eclairs au Chocolat & Pistache

La pâte à choux est une technique de pâtisserie que j'adore réaliser et surtout.. Que j'adore manger ! :) Déclinable à l'infinie dans sa forme, sa couleur et sa garniture, j'ai... Lire la suite

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    Petits choux chantilly cook'in

    Allez finir la semaine avec une douceur c'est pas mal non?? J'ai ces petits ces petits choux pour le gouter, et ça n'a pas fait long feu!! Lire la suite

    Le 14 décembre 2012 par   Charmela

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    Recette british scones.

    Malgré quelques voyages anglo-saxons, les scones n'avaient pas encore trouvé leur place sur ce blog. Je pensais que c'était plus compliqué que cela à réaliser e... Lire la suite

    Le 03 décembre 2012 par   Mokamilla

  • Tonton gâteau

    Tonton gâteau

    Plutôt que de leur acheter le dernier machin à la mode ou une boîte de confiserie lambda, j'ai apporté sous le sapin des boîtes de pâtisserie maison :... Lire la suite

    Le 24 décembre 2012 par   Eric Bernardin

  • Cake Ispahan, sorbet et espuma à la rose et à la framboise

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    Je sais, c'était pas très saisonnier, comme recette. Mais c'est le Gewurz que je voulais servir qui a commandé. Et puis, j'avoue que ça faisait un p'tit bout... Lire la suite

    Le 09 décembre 2012 par   Eric Bernardin

  • Quoi, mon vin? Quoi, ma gueule? (3)

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    L'Escarpolette, c'est le nom du domaine d'Ivo Ferreira. Il n'a pas fallu le pousser beaucoup pour qu'il le choisisse, après quelques années de formation... Lire la suite

    Le 11 décembre 2012 par   Olif

  • Cher Père Noël

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    Un siècle de lettres au Père Noël. Ce livre constituera un merveilleux cadeau pour les fêtes. Jean-Pierre Guéno dédie ce livre au Père Noël mais aussi à tous le... Lire la suite

    Le 24 décembre 2012 par   Opapilles

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    Le 02 décembre 2012 par   Olif

  • Verrines au fruits secs vanillé

    Verrines fruits secs vanillé

    Pour 6 personnesIngrédients : - 125g de mascarpone- 20 cl de creme fraiche entière à 30% de mat grasse- 4 cuillère à soupe de sucre -1 gousse de vanille - 30g d... Lire la suite

    Le 28 décembre 2012 par   Babausse

  • Kumquat confits ❄ Candied Kumquats

    Kumquat confits Candied Kumquats

    Ces kumquats confits seront parfaits à servir avec votre foie-gras, pour changer de la figue ou de l'oignon! Vous pouvez aussi les plonger dans du chocolat... Lire la suite

    Le 20 décembre 2012 par   Aboutfoood

  • Livre : Dictionnaire impertinent de la gastronomie

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    Alors que les oies brûlent d'impatience de donner leur foi à la Saint Sylvestre et que les canards frémissent à la joie de rôtir dans leur ju le 1 janvier,... Lire la suite

    Le 16 décembre 2012 par   Plumesolidaire
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