Magazine Cuisine

Les Coups de Coeur Paperblog

• Gratin de navets

  

  Il faut prévoir 1kg de navets, 750g de carottes, 750g de pommes de terre, 4 oignons, 2 gousses d'ail, 50cl de lait, 100g de fromage en copeaux, 2 branches de... Lire la suite

  Le 19 décembre 2008 par   Opapilles
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• Verrines de panacotta chocolat blanc, fruits rouges

  

  Noël approchent à grands pas... Il est temps de vous proposer des recettes "paillettes", de vous offrir du rêve et du raffinement. J'ai ce qu'il vous... Lire la suite

  Le 18 décembre 2008 par   Annabel Padilla
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• Navarin d'agneau

  

  S'il y a bien une viande que je ne cuisine absolument jamais...c'est l'agneau!!! Premièrement, je ne cuisine que très rarement la viande (par goût sûrement) à... Lire la suite

  Le 18 décembre 2008 par   Palaisdeslys
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• Le Chamarré Montmartre

  

  Le Chamarré Montmartre. 4 Miam sur 5. Antoine Heerah est arrivé à Montmartre sur la pointe des pieds pour reprendre dans un premier temps Le Moulin de la Galett... Lire la suite

  Le 18 décembre 2008 par   Toinard
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• Salade de pousses d'épinard aux endives

  

  Salade de pousses d'épinard aux endives On peut remplacer les pousses d'épinard par de la mâche. - 2 grosses poignées de pousses d'épinard- 2 petites... Lire la suite

  Le 18 décembre 2008 par   _dali_
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• Muscat de Noël

  

  Toute la magie d’un doux fruit d’hiver. Premier muscat de l’année, jeune et frais, il s’accorde parfaitement à la féérie du moment. Lire la suite

  Le 18 décembre 2008 par   Elmarco
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• Moelleux au chocolat, fraises confites et pâte karamba façon “Bellevue”

  

  Pour ce gâteau, je suis partie du gâteau “Bellevue” de C. Felder auquel j'ai remplacé la poudre d'amandes par de la poudre de noisettes, le sucre blanc par du... Lire la suite

  Le 18 décembre 2008 par   Sabrina
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• Couscous aux légumes

  

  Voilà bien un plat qui peut concilier tout le monde autour de la table, les mangeurs de viande et les autres, pour peu que le cuisinier du jour ait pris la... Lire la suite

  Le 18 décembre 2008 par   Aude L
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• Comparaison : Madiran Brumont Montus et Prestige 2001

  

  Bonjour à tous, Dégusté en parallèle sur 2 jours, ces Madirans de Mr Brumont issu d'un millésime bien médiatisé seront dégustés sur un magret puis sur un... Lire la suite

  Le 18 décembre 2008 par   Matlebat
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• Lotte au chou vert et radis noir

  

  Il n'y a pas très longtemps que je cuisine le radis noir, mais j'ai découvert sa finesse en le préparant cuit. Il s'accorde tout aussi bien avec les viandes... Lire la suite

  Le 18 décembre 2008 par   32carpediem
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