Magazine Cuisine

Les Coups de Coeur Paperblog

• Porridge aux noisettes

  

  On peut aussi faire cette recette avec de la purée d'amandes et des amandes hachées, les deux versions sont délicieuses. Vous trouverez très facilement les... Lire la suite

  Le 16 décembre 2008 par   _dali_
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• Kougloff inspirée par Pierre Hermé

  

  Voilà un défi que je me suis lancée pour cette période de l'avant à savoir un kougloff sans gluten. Pourquoi un défi ? Tout simplement parce que la... Lire la suite

  Le 16 décembre 2008 par   Perrine9
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• Le Bistrot 7 à Valence : tout sauf ordinaire !

  

  Pour une fois, je ne suis pas l'auteur de ce texte. C'est Alain Georis, un fidèle lecteur, qui me l'a proposé. Et comme je l'ai trouvé sympa, attrayant (le... Lire la suite

  Le 16 décembre 2008 par   Eric Bernardin
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• Débo a testé pour vous le riz vert vietnamien

  

  C'est l'histoire d'un chef français installé au Vietman (Didier Corlou) qui invite des chefs français installés dans le monde entier (Meryem Cherkaoui de... Lire la suite

  Le 16 décembre 2008 par   Deborah
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• Histoire de Vin: Nicole Clicquot-Ponsardin ou la veuve joyeuse

  

  Si vous avez adoré la folle Histoire de Château Margaux et si vous aimez l’Art, les anecdotes, l'Histoire et … le vin, alors retrouvez tous les mois "Histoire d... Lire la suite

  Le 16 décembre 2008 par   Dc Dc
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• Baguette de seigle au citron & pain de seigle aux figues et citron

  

  En voyant tous ces petits pains tranchés dans les rayons des supermarchés et toutes ses saveurs de fêtes chez les boulangers, j'ai eu envie d'improviser une... Lire la suite

  Le 15 décembre 2008 par   Sabrina
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• Amuse-bouche pour les fêtes : verrines de courge muscade aux oeufs de saumon

  

  Il y a quelques semaines, j'avais vu chez Edith ces très jolies verrines, au potiron et à la truite fumée. Je les avais conservées dans mes recettes à tester, e... Lire la suite

  Le 15 décembre 2008 par   Encuisinectout
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• Mikados de Noël

  

  Sous la récente constitution du Japon, l’empereur, que l’on nomme encore parfois «Mikado», ne symbolise à présent que l’unité de son peuple. Devenu une figure... Lire la suite

  Le 15 décembre 2008 par   Vibi
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• Poulet aux clémentines et coeurs de sucrine

  

  Un plat coloré et vitaminé, avec un petit goût de caramel, qui confirme l'association réussie des agrumes et du poulet. La salade braisée apporte une note... Lire la suite

  Le 15 décembre 2008 par   32carpediem
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• Entremet au lait concentré et au caramel

  

  Ce flan simplissime est consensuel au Brésil comme au Portugal, et même globalement dans tous les pays lusophones, de l'Angola au territoire de Macao. On... Lire la suite

  Le 15 décembre 2008 par   Elvira
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