Cuisine — Canard

Cuisine — Canard

• Dégustation de foie gras Montfort

  

  Le foie gras est un mets d’exception que l’on retrouve avec plaisir sur nos tables lors des fêtes de fin d’années. Bon, si vous êtes aussi gourmand(e) que moi,... Lire la suite

  Le 15 novembre 2013 par   Maliciaflore
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• Salon du Blog Culinaire #6 15-17 novembre 2013

  

  Bonjour cher(e)s ami(e)s, Un petit mot pour vous annoncer que comme chaque année, je participe au Salon du Blog Culinaire et ce pour la 6ème édition. Lire la suite

  Le 14 novembre 2013 par   Aurorelepetitpoussin
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• Choucroute au jambonneau fumé

  

  Ca y est, l’hiver arrive, et avec lui ses plats plus roboratifs, plus gourmands! Quand EfarmZ a remis sa choucroute bio au menu, je n’ai pas résisté longtemps! Lire la suite

  Le 13 novembre 2013 par   Greg Bogaert
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• Un goût de chez nous (Geuzenberg à Evere)

  

  Dernièrement, nous avons testé "Un goût de chez nous", une nouvelle petite adresse à deux pas de la maison communale d'Evere. Le concept de ce restaurant... Lire la suite

  Le 13 novembre 2013 par   Ness55555
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• Sauté de bœuf au gingembre et Irouléguy

  

  Pas de photo de la recette terminée, pour la bonne raison, que nous l’avons dégusté en oubliant de la photographier. De toute façon, ce genre de recette ne... Lire la suite

  Le 13 novembre 2013 par   Hubjo
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• Atelier Vivanda

  

  Après m'être délectée de la cuisine du restaurant étoilé Akrame, au 19 rue Lauriston, voilà qu'il m'a pris l'envie de folie de traverser le trottoir pour aller... Lire la suite

  Le 13 novembre 2013 par   Goutdfood
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• Au bonheur d'un soir

  Comme promis hier je vous fait participer à notre petit repas en tête à tête grâce aux produits Fauchon !AU BONHEUR D’UN SOIR :Ce coffret contenait un repas pou... Lire la suite

  Le 11 novembre 2013 par   Sl88
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• Dégustation éclectique entre vignerons

  

  C'était la belle idée qu'a eu mon ami Jean-Loup à l'occasion du salon du vin et de la Gastronomie de Bourges : inviter quelques vignerons y participant pour... Lire la suite

  Le 08 novembre 2013 par   Eric Bernardin
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• Mon rendez-vous de blogueurs #3 au restaurant Lao-Viet à Paris 13

  

  En un an de blog, j’ai eu l’immense plaisir de rencontrer une quinzaine de blogueuses, blogueurs et twitters. C’est une vraie rencontre autour d’une table où... Lire la suite

  Le 08 novembre 2013 par   Misstam
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• Le vendredi c'est retour vers le futur… Quand le temps se met à la cagade il fau...

  

  Choisir un plat qui aille à tout le monde c'est jamais facile, et quand le temps se met à la cagade comme en moment, et qu'il te fait un jour chaud, un jour... Lire la suite

  Le 08 novembre 2013 par   Dorian
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• Bruschetta aux tomates confites, magret séché et Foie Gras entier

  

  Les fêtes de fin d’année sont l’occasion de se régaler avec des mets d’exception. Aujourd’hui, avec la bruschetta aux tomates confites, magret de canard séché e... Lire la suite

  Le 08 novembre 2013 par   Titietgabin
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• Goulash Hongrois

  

  Le plat de boeuf en sauce aimé des enfants, j'en ai souvent cuisiné quand ils étaient petits, le boeuf en daube passait mal, peut être à cause du vin ... Le... Lire la suite

  Le 07 novembre 2013 par   Cathy Dubosc
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• Il Vino

  

  par Patrick Faus : cuisine banale : cuisine d’un bon niveau : cuisine intéressante et gourmande : cuisine de haut niveau… à tous les niveaux : cuisine... Lire la suite

  Le 06 novembre 2013 par   Gourmets&co
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• Velouté Courgette Menthe - Mint and Zucchini Soup

  

  Vous vous doutez bien que ces photos datent un peu car ce n'est pas encore la saison des jacinthes, mais comme il fait un froid de canard, je me suis dis qu'il... Lire la suite

  Le 06 novembre 2013 par   Aboutfoood
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• Mon risotto a la moutarde qui lui monte a nez !

  

  Coucou les enfants, Me voici de retour avec un petit article cuisine, de quoi vous mettre l’eau à la bouche ! Honnêtement, Chéri moi, nous nous sommes bien... Lire la suite

  Le 05 novembre 2013 par   Little No
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• Biscuits fondants à tremper dans le chocolat – L’heure du Goûter #1

  

  L’heure du goûter approche à grand pas, il pleut ( en tout cas chez moi ) et un froid de canard … Rien de tel que de se réconforter avec des biscuits... Lire la suite

  Le 04 novembre 2013 par   Cookingyou
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• Salmis de palombes

  

  Le salmis de palombes fait partie des traditions du Sud-Ouest et sa recette se transmet de génération en génération. Il n’y a pas de chasseurs dans ma... Lire la suite

  Le 04 novembre 2013 par   Mariebulle
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• Alternea - maison lafitte

  

  Je vous fait découvrir cet après-midi un tout nouveau partenaire : il s'agit d'ALTERNEARené LACOUR a fondé sa société de distribution de fruits et légumes... Lire la suite

  Le 03 novembre 2013 par   Sl88
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• Risotto aux cèpes et maroilles

  

  Je connais assez peu le maroilles. J’ai mis une première recette sur ce blog, il s’agissait de tartines aux pommes et magrets de canard fumé. Aujourd’hui, je... Lire la suite

  Le 03 novembre 2013 par   Chefnini
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• Partenariat avec L'Epicerie Gastronomique

  

  Je vous présente mon nouveau partenariat avec L’Épicerie Gastronomique, une épicerie fine qui commercialise des produits 100%fabrication française, vous... Lire la suite

  Le 01 novembre 2013 par   Aupalmaresdelagourmandise
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• An afternoon in Paris • Jules Destrooper ~ Marie Quatrehomme chez Hélène Darroze

  

  Un très beau déjeuner sur un accord biscuits belges Jules Destrooper fromages par la MOF Marie Quatrehomme.Accords sucré ~ salé avec des produits d'une qualit... Lire la suite

  Le 31 octobre 2013 par   Meld
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• Recettes de cupcakes réalisés lors de la 5ÈME FÊTE DU VINAIGRE AU MOULIN DES...

  

  Bonjour les amis ! Le week-end dernier j'ai été invitée au cœur de la Dordogne par Sophie Chatel avec mes amis de Masterchef Philippe Mesuron et Hasnaâ... Lire la suite

  Le 30 octobre 2013 par   Emilie Charignon
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• Encore une belle soirée mets et vins (ou une cuisine à quatre mains)

  

  L'idée avait été lancée par Stéphane de faire un repas à quatre mains. J'ai tout de suite accepté car l'idée me séduisait. C'est plus sympa de cuisiner à... Lire la suite

  Le 30 octobre 2013 par   Eric Bernardin
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• Vingt ans de Bocuse d’Or 1991 – 2011

  

  Le 28 octobre il nous a été donné d’assister à une dégustation de plats du Bocuse d’Or à Genève sur une idée originale de l’Académie du... Lire la suite

  Le 30 octobre 2013 par   Chroma
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• Château La Condamine Bertrand, vous prendrez bien un petit verdot ?

  

  Le temps a pris cette inexorable habitude d’empiler les millésimes sans s’arrêter. Les hommes n’ont alors d’autres alternatives que de [...] Lire la suite

  Le 29 octobre 2013 par   Showvin
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• A pleine bouche chez Bouchéry ?

  

  Bon, je sais,  je vais en froisser plus d’un. Mais comme disait l’autre, « sans liberté de blâmer, il n’est pas d’éloge flatteur ». Blâme, n’allons peut-être pa... Lire la suite

  Le 27 octobre 2013 par   Les Assiettes De Juliette
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• Pâtissons, potimarron & Co

  

  Pâtissons,  potimarron Et citrouillesBon dimanche @ tous … Retrouvez des recettes à base de potiron, citrouille Co sur le blog : Cappuccino orange... Lire la suite

  Le 27 octobre 2013 par   Mariebulle
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• #37 Partenariat : A LOLIVIER

  

  A l’Olivier « découvreur de saveur depuis 1822″. Des petites oliveraies familiales en Grèce aux célèbres moulins de la Vallée des Baux, en... Lire la suite

  Le 27 octobre 2013 par   Lesdelicesdeletiss
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• Best western la fayette

  

  Bonjour à tous,Pour ceux qui me suivent vous avez vu que j'ai gagné le premier prix du concours "coudéne" ICI et j'ai reçu des tickets Kadéos pour une valeur... Lire la suite

  Le 27 octobre 2013 par   Sl88
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• Les 2 Frères - 13 100 Aix-en-Provence

  

  Prodigalité bien équilibrée ...Et dire qu'ils auraient été « occultés », sans « sommations », ni explications, des pages du guide Rouge 2013 ! Lire la suite

  Le 23 octobre 2013 par   L'Instant Resto
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• AUX FONTAINES à La Réole (Gironde 33)

  

  Une très bonne amie, Annabelle, vit à côté de La Réole et lors de mon dernier séjour chez elle, son mari et elle m'ont amené manger dans leur restaurant... Lire la suite

  Le 22 octobre 2013 par   Ladycocotte
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• Recette de galettes de pois casses aux herbes

  Moi j’adore les pois cassés et comme j’ai du mal à vraiment doser j’en fais beaucoup en me disant que les restes me serviront toujours pour... Lire la suite

  Le 22 octobre 2013 par   Sylviekitchen
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• Un dîner au Chapeau rouge de Dijon, restaurant étoilé

  

  En mars dernier, à l'annonce du nouveau guide Michelin, tout Dijon était en ébullition. Le chef William Frachot gagnait sa seconde étoile. Un restaurant... Lire la suite

  Le 22 octobre 2013 par   Gamongirls
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• Épaule d'agneau confite au four - Pommes de terre et girolles

  

  Une bonne recette du dimanche. Cuit lentement de cette manière, l'agneau est fooooooooooondant. Les girolles ? C'est la saison et boubou adore ça ! Recette... Lire la suite

  Le 20 octobre 2013 par   Izcooking
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• Jardin Mazarin - 13 100 Aix-en-Provence

  

  Fouette cocher !Du cours Mirabeau la fontaine des 4 Dauphins ne fera aucun doute. Et, si je vous disais que, juste derrière, il est un havre de paix, un « jardi... Lire la suite

  Le 20 octobre 2013 par   L'Instant Resto
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• Risotto «carnaroli» à la citrouille et aux champignons sauvages

  

  Après le risotto touski «la totale» pour une fille seule d'hier soir, je vous présente celui que j'ai créé pour mes dégustations cette fin de semaine à... Lire la suite

  Le 18 octobre 2013 par   Margau
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• Caluc, le refuge de Saint-Denis

  

  Xavier et Seb, ex-gérants des très regrettées Banquettes, viennent d'ouvrir Caluc, un lieu de restauration rapide et à emporter. Lire la suite

  Le 17 octobre 2013 par   Melopapilles
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• LA PROMENADE à Verfeil

  

  Tout d'abord, j'avais lu quelques lignes et vu quelques photos de ce restaurant et sa cuisine sur le blog de Chantal, une toulousaine qui tient le blog "Carnet... Lire la suite

  Le 17 octobre 2013 par   Ladycocotte
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• Pizza à la crème de cèpes et écailles de pommes de terre

  

  C’est une bonne pizza d’automne - de fin d’automne même - que j’ai réalisé ce soir avec les ingrédients restants de mes oeufs cocote aux cèpes! Lire la suite

  Le 16 octobre 2013 par   Greg Bogaert
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• Le Taste Monde, un monde de vins

  

  Nous vous proposons aujourd’hui une adresse sympa, où les mets sont délicieux et la cave quasiment infinie… Parce qu’un mode sans vin serait un monde en vain ! Lire la suite

  Le 14 octobre 2013 par   Le Thé à La Mode
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• Ito : l’Izakaya de South Pigalle

  

  L'Izakaya ou le bistrot à la nippone fait des émules à Paris et notamment à Pigalle où s'est installée la micro adresse ITO. Bienvenue au pays du... Lire la suite

  Le 14 octobre 2013 par   Parischeri
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• Le Patio - 13 100 Aix-en-Provence

  

  Un certain manque de caractère ... Une table (plutôt) du soir (mais pas que) où nous serons, comme toujours, chaleureusement accueillis par Sophie, la... Lire la suite

  Le 13 octobre 2013 par   L'Instant Resto
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• Le Petit Bistrot - 13 100 Aix-en-Provence

  

  Full ardoise !Si vous connaissez Chez Jo, la meilleure pizza (au feu de bois) d'Aix-en-Provence dit-on, vous ne pourrez louper le Petit Bistrot de Ludovic, son... Lire la suite

  Le 13 octobre 2013 par   L'Instant Resto
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• Quiche sans pâte

  Quiche sans pâte Préparation : 10 minutes Repos : 2 à 3 heures Cuisson : 30 minutes Ingrédients - 500 ml de lait - 100 g de farine -... Lire la suite

  Le 10 octobre 2013 par   Cuisinedebetty
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• Les produits de saison : OCTOBRE (mise à jour)

  

  Parce qu'on ne mange pas de fraises en février, ni des choux de Bruxelles en plein été, tout comme les fromages, les poissons et les viandes, les fruits et les... Lire la suite

  Le 10 octobre 2013 par   Craquezsansconséquence
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• Les produits de saison : OCTOBRE (mise à jour)

  

  Parce qu'on ne mange pas de fraises en février, ni des choux de Bruxelles en plein été, tout comme les fromages, les poissons et les viandes, les fruits et les... Lire la suite

  Le 10 octobre 2013 par   Craquezsansconséquence
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• Gastronomie française: les 10 plats préférés des français

  

  Les plats préférés des français Magret de canard Moules - frites Couscous Blanquette de veau Gigot d'agneau Steak - frites Boeuf Bourguignon Raclette Tomates... Lire la suite

  Le 09 octobre 2013 par   Abelcarballinho
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• Un dîner d’anniversaire aux Prés d’Eugénie

  

  Une soirée délicieuse dans un cadre romantique, un repas délicieux et recherché servie avec le sourire, bref, non pas « presque », mais réellement parfait. Lire la suite

  Le 08 octobre 2013 par   Hubjo
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• Cassoulet maison IG Bas

  

  .Avec le soleil qui n'est plus vraiment de la partie, une envie de plat chaud, réconfortant me taraudait l'esprit. L'inspiration est arrivée à... Lire la suite

  Le 08 octobre 2013 par   Aupalmaresdelagourmandise
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• Salade de haricots verts aux gésiers confits

  

  Voici une petite salade tiède qui ne paye pas de mine, qui se prépare en deux temps trois mouvements, mais qui est surtout délicieuse et très goûteuse. Lire la suite

  Le 07 octobre 2013 par   Hilaryspursuit
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• Mini muffins épinards, mousse de fromage de chèvre et noix

  

  Mini muffins épinards, mousse de fromage de chèvre et noixVoici une idée d'apéritif à composer avec les mini cake au magret de canard et à l'orangeIngrédients... Lire la suite

  Le 06 octobre 2013 par   Lesolives
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• Recettes d'automne

  Depuis quelques jours, l'automne s'est bien installée, même en Provence! Alors voici un petit récapitulatif des recettes automnales déja présentes sur mon blog. Lire la suite

  Le 05 octobre 2013 par   La P'Tite Cuisine De Pauline
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• Carre de boeuf, ou comment te faire livrer de la super bonne viande…

  

  Carre de Boeuf m’a proposé il y a un petit moment de tester leur service. Carredeboeuf.com, c’est un site qui te permets de commander ta viande et d... Lire la suite

  Le 03 octobre 2013 par   Maite
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• Puces POP, ou quand l’envie de dépenser te démange !

  

  sourceDu 26 au 29 septembre derniers se tenait l’édition automnale de la foire artisanale Puces POP, dans le cadre du festival POP Montréal. Lire la suite

  Le 02 octobre 2013 par   Nanatoulouse
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• Mas du Novi : In Novi Veritas en Pays d’Oc IGP

  

  Posted by: olivier lebaron, 2 octobre 2013 Il y a un Languedoc méconnu. Il existe encore à plusieurs endroits, entre Méditerranée et massif montagneux, des lieu... Lire la suite

  Le 02 octobre 2013 par   Showvin
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• La Table de Cabasse - 84 110 Séguret

  

  Mi-figue, mi-raisin !Déjeuner en pleine nature, dans un domaine viticole, celui d'Anne et Benoît Baudry, un Séguret de surcroît, dans le Gigondas, chant des... Lire la suite

  Le 30 septembre 2013 par   L'Instant Resto
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• Œufs cocotte, foie gras aux figues

  

  Préparation : 15 minutesCuisson : 12 minutesIngrédients (pour 4 personnes) :4 œufs50 cl de crème fraîche épaisseune pincée de muscade150 gr de foie gras de... Lire la suite

  Le 28 septembre 2013 par   Www.macuisineetvous.com
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• Hachis parmentier de patate douce

  

  J'aime beaucoup la patate douce, je trouve regrettable que ce légume ne soit pas plus consommé. La patate douce est particulièrement riche en vitamines A et B6... Lire la suite

  Le 17 septembre 2013 par   Marinettev03
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• Echapper au froid. Tartelettes aux deux oranges.

  

  window.location = "http://nataliakriskova.blogspot.fr/2013/01/echapper-au-froid-tartelettes-aux-deux.html"; Janvier. La période des examens. Beaucoup disent... Lire la suite

  Le 24 janvier 2013 par   Natalia Kriskova
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• RISOTTO AU FOIE GRAS & POIRES AUX EPICES

  Un riz nacré qui cuit doucement doucement dans un bouillon parfumé, Un riz crémeux à l’extérieur mais al dente à l’intérieur, Et pour les fêtes,... Lire la suite

  Le 14 décembre 2012 par   Cotesoleil
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• Aperitif dinatoire

  

  Encore des idées pour les apértifs...je fais remonter quelques articles..... Le Salé : - Mini hamburger (mayonnaise, salade, saumon fumé) - Mini Navettes... Lire la suite

  Le 13 décembre 2012 par   Chrissyv
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• J'ai testé "Eat Your Box"

  

  Je l'attendais avec impatience... mon colis m'attend enfin chez le gardien! Je me suis lancée dans l'aventure des Box culinaires ! Lire la suite

  Le 11 décembre 2012 par   Mbisseuil
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• J'ai testé "Eat Your Box"

  

  Je l'attendais avec impatience... mon colis m'attend enfin chez le gardien! Je me suis lancée dans l'aventure des Box culinaires ! Lire la suite

  Le 11 décembre 2012 par   Mbisseuil
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• Jeu concours Les Foies Gras du Ried

  Alors que le premier jeu concours Kusmi Tea, lancé il y a quelques jours, touche à sa fin (les résultats se trouvent plus bas ...), un tout nouveau le remplace... Lire la suite

  Le 10 décembre 2012 par   Gourmandisesetcoquetteries
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• La Boite à Miam de Gastronomiz

  

  Je vous le disais il y a peu, j'ai toujours un train de retard, quand je découvre une tendance, ce n'est déjà plus trop une tendance... mais peu importe si c'es... Lire la suite

  Le 09 décembre 2012 par   Verob03
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• #Calendrier de l'avent J-17 - Comment préparer son fois gras maison ? en 2 façon...

  

  On ne peut pas parler des fêtes de fin d'année sans parler de fois gras.Depuis que je m'y suis mise, on n'en a plus acheté de "tout fait". Lire la suite

  Le 08 décembre 2012 par   Nanou_blog
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• Briochette au foie gras

  

  Voilà une jolie mise en bouche pour un repas de fête ou un apéritif chic.... Il vous faudra: un bloc de foie gras de canard ( Godard ) 200g de farine 1 sachet d... Lire la suite

  Le 08 décembre 2012 par   Sophroch
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• Les Grandes Marches

  

  par Patrick Faus : cuisine banale : cuisine d’un bon niveau : cuisine intéressante et gourmande : cuisine de haut niveau… à tous les niveaux : cuisine... Lire la suite

  Le 07 décembre 2012 par   Gourmets&co
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• Ras la toque des bûches sucrées

  

  Et si on changeait ?Pour Noël, si on abandonnait carrément la traditionnelle bûche sucrée, trop sucrée, au praliné, avec son biscuit bourratif et sa crème... Lire la suite

  Le 07 décembre 2012 par   Vava22
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• Chapon en croûte de sel

  

  Préparation : 1 h 30 minutesCuisson : 3 heuresPour 8 personnes : 1 chapon fermier de 3,5 kg vidé et flambé ; 300 g de foie frais de canard ; 1 branche de thym... Lire la suite

  Le 06 décembre 2012 par   Jgerain
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• Mini brochettes de foie gras et de thon !

  

  Vos tapas donnent la note pour le reste de votre repas de fête ! C’est pourquoi, nous vous proposons aujourd’hui de surprendre vos convives en réalisant des... Lire la suite

  Le 05 décembre 2012 par   Vanina33
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• Terrine de foie gras aux cranberries séchées et aux pistaches

  

  La recette que je vous propose aujourd'hui est celle réalisée pour Emile Henry . J'ai testé leur coffret super pratique qui se compose d'une terrine , une press... Lire la suite

  Le 05 décembre 2012 par   Nanoud
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• 0n mange quoi demain ? Le foie gras maison avec sa confiture d'oignons

  

  L’atelier de samedi dernier à la maison, plus d’une vingtaine d’accros était à la maison, bonne chose pour préparer Noël et ça valait le coup car si les photos... Lire la suite

  Le 04 décembre 2012 par   Bonnesrecettesdejoelle
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• Un petit message ....

  Je remercie les 38 personnes qui sont passées lors de mon "Atelier de Noël" ! Comme d'habitude toutes les recettes ont eu un vif succès ... Lire la suite

  Le 04 décembre 2012 par   Bonnesrecettesdejoelle
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• Apéritif de fêtes, des idées : Cuillère de magrets fumé à l’Apérivrais...

  

  Pour l’apéritif du réveillon de noël et de la Saint Sylvestre, on fait la part belle aux beaux produits comme le magret de canard fumé. Lire la suite

  Le 04 décembre 2012 par   Titietgabin
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• Recettes pour les fêtes

  

  Les fêtes approchent, vous ne savez peut-être pas encore ce que vous cuisinerez ou offrirez comme cadeaux gourmands. Alors à travers cet article, je vous donne... Lire la suite

  Le 03 décembre 2012 par   Kak
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• Le Burger au foie gras revient chez Quick

  

  Du 14 au 17 décembre, le plus insolite des burgers revient chez Quick … Son nom? Le Suprême Foie Gras ! Buzz Girls vous en dit plus ! Lire la suite

  Le 03 décembre 2012 par   Buzzngirls
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• Velouté de topinambours au foie gras

  Il me restait un peu de lobe de foie gras de canard mi-cuit et lors d'une émission sur CUISINE TV j'ai vu une recette qui venait à point avec les topinambours d... Lire la suite

  Le 03 décembre 2012 par   Cuisineetpartage
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• Foie Gras Godard

  

  Je voudrais aujourd’hui vous présenter mon partenaire Foie Gras Godard. Godard est le spécialiste du foie gras et de la truffe du Périgord. J’ai eu la chance... Lire la suite

  Le 02 décembre 2012 par   La P'Tite Cuisine De Pauline
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• Tourte au foie gras et 2 pommes

  Aujourd'hui une tourte au lobe de foie gras de canard mi-cuit poivré de mon partenaire GODARD et 2 pommes (pomme gala et pommes de terre). Une tourte bien... Lire la suite

  Le 01 décembre 2012 par   Cuisineetpartage
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• C la boite

  

  Beaucoup de sites proposent désormais les célèbres boites mystères pour cuisiner de jolies recettes avec des produits sélectionnés selon un thème souvent de... Lire la suite

  Le 28 novembre 2012 par   Sophroch
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• Assiette landaise & ses tomates confites

  

  Bonjour à tous, Quelques jours sans recettes... il faut que je rattrape le coup !!!! Aujourd'hui, je vous propose une assiette très gourmande !! Lire la suite

  Le 28 novembre 2012 par   Titi56
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• Poêle Beka "Clean cooking" : fa-bu-leux !

  

  Vous allez vous dire que je reçois beaucoup de choses en ce moment. Ben oui, il y a des périodes comme ça. Et à l'approche de Noël, ça ne va certainement pas... Lire la suite

  Le 27 novembre 2012 par   Eric Bernardin
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• Risotto petits pois parmesan et son bouillon de poule.

  

  Voici le risotto que j'ai servi avec ma poule au pot, une maniére revisitée de manger le tradionnel riz, à vous de voir... Lire la suite

  Le 27 novembre 2012 par   Aupalmaresdelagourmandise
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• Esprit foie gras - zoe vanille

  

  Re bonjour ...Cette semaine dans ma boite à lettres un nouveau colis : il s'agit de mon partenaire ESPRIT FOIE GRAS.Leur site en ligne vous permets de voir tout... Lire la suite

  Le 25 novembre 2012 par   Sl88
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• Veloute de carottes et boulettes de foie gras en croute de pain d'epices!!

  

  POUR 4 PERSONNES: -600 gr de carottes -50 cl de bouillon de volaille -20 cl de crème -200 gr de foie gras de canard -3 tranches de pain d'épices PREPARATION... Lire la suite

  Le 25 novembre 2012 par   Anne53
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• Un petit rappel ...

  Bonjour à toutes et à tous ... Je vous rappelle que j'organise le : SAMEDI 1er Décembre de 10 H à 12 H et de 14 H à 17 H un "MARCHE DE NOEL" TUPPERWARE... Lire la suite

  Le 24 novembre 2012 par   Bonnesrecettesdejoelle
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• Lanlong: roulade au porc à la vapeur 懒龙/肉龙 lǎnlóng/ròulóng

  

  Je m'envole vers le nord depuis la région de Canton, avec 2300 km de distance, la cuisine change complètement ! Une recette de mon pays natal, qui me rappelle m... Lire la suite

  Le 23 novembre 2012 par   Margotzhang
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• Devinettes gourmandes au fond d'une cave

  

  Suite à des échanges dans mon forum d'amateurs de vins favori, je me suis retrouvé invité par Jean-Loup à un repas-dégustation ... dans sa cave ! Lire la suite

  Le 22 novembre 2012 par   Eric Bernardin
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• La recette Boeuf : Mac "Top forme"

  

  800x600 Mon Mac « Top Forme » Voilà un beau Mac, nutritionnellement équilibré, en protides, lipides, glucides si vous le complétez avec un ou 2 fruits frais et... Lire la suite

  Le 22 novembre 2012 par   Recettesmeresfilles
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• Rillauds

  

  Le rillaud est une spécialité angevine, il s'agit tout simplement de morceaux de poitrine de porc cuits dans de la graisse. Depuis le temps que je voulais... Lire la suite

  Le 20 novembre 2012 par   Zouck
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• Goulash de boeuf avec des knedliky pour me rappeler notre week end à Prague

  

  Nous avons profité du week end de la Toussaint pour aller découvrir Prague , c'est à 3 bonnes heures de voiture de Vienne .Nous avons été surpris par le monde... Lire la suite

  Le 19 novembre 2012 par   Nanoud
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• Bientot Noël ! Idées cadeaux 4 bouquins de recettes !

  

  Bonjour les amis ! Le temps file à une vitesse folle... et je réalise que je ne vous ai toujours pas parlé des 4 derniers livres qui tronent sur ma bibliothèque... Lire la suite

  Le 19 novembre 2012 par   Emilie Charignon
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• Soupe chinoise au poulet laqué

  

  À la base ce plat s'appelle " soupe cha siu" d'origine chinoise. Et c'est en général soit du porc ou du canard laqué. Mais je n'avais pas ça sous la main donc... Lire la suite

  Le 19 novembre 2012 par   Madeincooking2012
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• Purée de Châtaignes sans bogues de l’an 2000

  

  Pommes de terre, carottes, cèleris… nos classiques lorsque nous réalisons une purée… mais pourquoi pas purée de châtaignes ? La purée de châtaigne accompagne... Lire la suite

  Le 13 novembre 2012 par   Papa Bosse Et Maman Cuit
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• Bouchees de creme d' asperge au magret fume

  

  J'ai réalisé deux versions de cette association que j'adore la première avec des fonds de tartelette sablées et la seconde dans des cuillères directement... Lire la suite

  Le 09 novembre 2012 par   Sophroch
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• Ras la toque de faire l’andouille !

  

  « Ras la toque de faire l’andouille ! », serait-ce la dernière revendication de nos charcutiers et traiteurs ?Il faut dire que fabriquer soi-même ses andouilles... Lire la suite

  Le 09 novembre 2012 par   Vava22
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• Grenadins de veau aux girolles, sauce au foie gras.

  

  INGREDIENTS:1 filet mignon de veau de 600 g environ ; 200 g de haricots verts surgelés ; 100 g de girolles en bocal ; 100 g de bloc de foie gras de canard ; 15... Lire la suite

  Le 09 novembre 2012 par   Sl88
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• Ravioles de cèpes et foie gras, effiloché de jambon de marcassin

  

  Ravioles de cèpes et foie gras, effiloché de jambon de marcassin Pour 6 personnes Ingrédients: Pour la pâte à ravioles 150 g de farine de blé (ou 75 g de... Lire la suite

  Le 07 novembre 2012 par   Lacuisineceformidable
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• Les tontons, gobelins

  

  On les connaît déjà bien ces Tontons, ils nous régalent depuis des années d’énormes tartares, leur spécialité. Le dernier-né a ouvert ses portes dans le joli... Lire la suite

  Le 02 novembre 2012 par   Vava22
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