Magazine Orientale

Les Coups de Coeur Paperblog

• Salade de carottes à la marocaine

  

  Nous avons préparé cette salade douce pour mon cours sur le thème "repas oriental". Lire la suite

  Le 22 avril 2008 par   Catherine Marchand
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• Kibé au four

  

  Kibe, kibbé ou encore quibe - est un mot qui désigne originellement des petites croquettes frites composées de bulghour et de viande hachée, très populaires au... Lire la suite

  Le 16 avril 2008 par   Elvira
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• " Rghaif del ferran ", Msemens farcis / Mhajebs au four ( Maroc )

  

  Les msemens sont ces galettes de pâte finement feuilletées que l'on trouve un peu partout au Maroc mais également en Algérie et Tunisie sous d'autres... Lire la suite

  Le 15 avril 2008 par   Celine
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• Tajine de pintade aux citons confits

  

  Je ne peux pas me lasser des Tajines, je crois que j'en ai fait à toutes les viandes, volailles, poissons, légumes et fruits. Un plat qui mijote tout seul... Lire la suite

  Le 01 avril 2008 par   Caroline Chatelain
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• Rfiss, gâteaux à semoule dorée et dattes (Algérie)

  

  Les Rfiss ( aussi appelé Rfiss tounsi ou Rfiss Tmar ) sont de petites douceurs typique de l'Algérie profonde, une recette ancienne et traditionnelle préparée... Lire la suite

  Le 28 mars 2008 par   Celine
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• Chorba hara-bi-keskou

  

  ou potage de tomates, de pommes de terre et couscous en français dans le texte ! Que les pursites ne montent pas sur leur grand chevaux, la recette que j'ai... Lire la suite

  Le 25 mars 2008 par   Aude L
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• Brioche de Pâques : Mona

  

  Une recette de brioche de Pâques donné par la maman de mon amie Véronique quand j' avais 17 ans...non non ça ne fait pas si longtemps !!! Lire la suite

  Le 20 mars 2008 par   Catherine Marchand
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• Butternut et veau façon tajine aux abricots secs

  

  Promis, la recette du poulet mariné au citron de mon dîner presque parfait sera publiée ce week-end. Le temps de faire les courses, de bien vérifier les... Lire la suite

  Le 18 mars 2008 par   Anne Onyme
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• Tajine de kefta à l'oeuf

  

  "Tajine de Kefta à l'oeuf", cela fait longtemps que je bavais devant cette recette, et je suis enfin parvenue à la réaliser (j'en ai tellement de recettes à... Lire la suite

  Le 18 mars 2008 par   Caroline Chatelain
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• Le tajine d’agneau qui te cause du printemps

  

  Le mois de mars est un mois maudit pour les gourmets. C’est la césure. Les fruits et légumes d’hiver désertent les étals. Leurs collègues du printemps tardent... Lire la suite

  Le 11 mars 2008 par   Estebe
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