Cuisine — Cabillaud
Cuisine — Cabillaud
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Crumble de poisson
Me voilà à nouveau dans la cuisine de Elise Tout comme Elise j’ai utilisé ma plaque Demarle à empreintes coquillages mais bien sur n’importe quelle forme peut... Lire la suite
Le 04 octobre 2010 par Natt
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Morue fraîche en brandade aux olives
C’est pas parce qu’on n’a pas de morue séchée qu’on peut pas faire de brandade, la preuve. De nos vacances au Portugal et de nos amis d’origine portugaises, j’a... Lire la suite
Le 02 octobre 2010 par Boljo
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Le Fooding et la Bigarrade nous régalent (plaisir gourmand du 1er octobre)
Dans la nuit de vendredi à samedi, sur le coup de 1 heure du matin, nous nous sommes vaillamment rendus à la galerie W rue Lepic, pour participer aux Ebullition... Lire la suite
Le 02 octobre 2010 par Ariane_dt
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Diner "autour du rhum"
Le vendredi 15 octobre 2010, l'Hostellerie l'Illberg à Hirtzbach en Alsace vous propose un dîner "autour du rhum". MENU "AUTOUR DU RHUM"Réservation au... Lire la suite
Le 27 septembre 2010 par Aubergesbistrots
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Rien de plus facile de réaliser une terrine de poisson, c...
Rien de plus facile de réaliser une terrine de poisson, cela se réalise en deux temps trois mouvements. Une fois que vous avez un bon mixer vous pouvez ajoutez... Lire la suite
Le 23 septembre 2010 par Valerie
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Terrine de poisson bicolore
Cette terrine de poisson est très simple à préparer. Servie chaude, on l'accompagnera d'un beurre blanc ou d'un coulis de tomate assez relevé (pour une version... Lire la suite
Le 21 septembre 2010 par Lulubelle
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Tarama Ikea Kalles – œufs de poissons fumés
Note globale : Bonne surprise Après quelques mois sans écrire d’article je voulais du fun et du dépaysement : ce sera le fameux Tarama de chez Ikea, une sorte d... Lire la suite
Le 15 septembre 2010 par Legouteurdesupermarche
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La suprême terrine de cocotte aux cèpes
Bien le bonjour, les gallinacés La langue culinaire a parfois de charmantes coquetteries, qui confinent à l’occasion au pédantisme majuscule. Lire la suite
Le 13 septembre 2010 par Estebe
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Tajine de poisson aux poivrons et citrons confits
Cette recette est une des recettes les plus classiques d'Afrique du Nord et peut être utilisée pour toute sorte de poisson : mérou (c'est le top), flétan,... Lire la suite
Le 12 septembre 2010 par Piroulie
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Imaginary fish
You know what it is when you sometimes have an idea about a dish.It just pops into your mind and you suddenly want to try it. That's what has happened with... Lire la suite
Le 08 septembre 2010 par Chefinthehouse
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Tajine de poisson aux poivrons et au citron confit
Cela vous dit un bon tajine de poisson aux poivrons. Facile à préparer et c'est un vrai délice ! Et d'ailleurs qui n'aime pas le poisson! Lire la suite
Le 07 septembre 2010 par Sourour
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Quatre jours riches en émotion, et en plein d'autres choses !... (3) : retour...
L'année dernière, j'avais fait une escale chez l'ami Vincent. Oui, celui dont j'ai parlé il y a quelques jours dans mon blog médocain et que nous avons... Lire la suite
Le 04 septembre 2010 par Eric Bernardin
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Le régime Dukan et grossesse: menus mois après mois
Vous venez d’apprendre que vous êtes enceinte? Félicitation! Oh mon Dieu mais vous suivez le régime Dukan? Devez vous l’arrêté? le continué? Lire la suite
Le 03 septembre 2010 par Miss_souba
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Filet de colin à l'italienne au Micro Vap'
Une recette inspirée de la recette du filet de cabillaud à l'italienne du livre "Naturellement délicieux" Pour 4 personnes - 3,5 flexi** par personne 4 filets d... Lire la suite
Le 24 août 2010 par Feegourmande
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Le club des 5
Souvenez-vous des Fils à Maman près des Grands Boulevards. Ces 5 garçons sympathiques reviennent pour le plus grand plaisir de nos papilles, mais cette fois dan... Lire la suite
Le 23 août 2010 par Vava22
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Manger du poisson, quel régal ! (plaisir gourmand du 21 août)
Au menu de samedi soir, un délicieux pavé d'espadon avec une sauce tomate-basilic. Il avait cuit doucement et était resté tendre à souhait. Lire la suite
Le 22 août 2010 par Ariane_dt
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Carte Blanche rue Lamartine
Pour fêter dignement l’anniversaire d’une amie en juillet, je cherche un restaurant. Le 37m2 étant fermé (ils faisaient le pont du 14 juillet), je dois me... Lire la suite
Le 19 août 2010 par Vava22
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Papillotte de filet de truite au pastis
Voici une recette très simple à réaliser, légère et délicieusement parfumée. C’est le plat idéal à savourer l’été, car il prend peu de temps, ce qui de vous à... Lire la suite
Le 18 août 2010 par Cotesoleil
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Pate a choux au cook'in
Et mes premières chouquettes parfaitement réussies ..... Il n'y en a déjà plus ...... Recette du livre cook'in Pour 24 petit choux : 200 grs d'eau (20 cl) 90 gr... Lire la suite
Le 15 août 2010 par Cristaxou
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Terrine de poisson aux légumes
Une entrée finalement assez simple à réaliser et rapide à préparer en dehors de la cuisson, et qui a toutes les chances de plaire au plus grand nombre ! Même à... Lire la suite
Le 13 août 2010 par Duoencuisine
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Brochettes de poisson au citron vert et gingembre
Ces brochettes de poisson préfèreront une cuisson à la plancha ou sous le grill du four. Trop fragiles pour le barbecue, elles risqueraient de se casser lors... Lire la suite
Le 07 août 2010 par Lulubelle
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Kefta de poisson à la marocaine
Kefta de poisson * 800g de poisson blanc (ici cabillaud) * 1 oeuf * persil et coriandre haché * 1 cc de paprika * 3 gousse d’ail écrassées ... Lire la suite
Le 02 août 2010 par Miss_souba
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Restaurant Le Châteaubriand d’Inaki Aizpitarte
Un bistrot chic et un menu unique à 45€ Il fallait que je me fasse ma propre idée ! En effet, tantôt classé meilleur restaurant français et 11ème meilleur... Lire la suite
Le 30 juillet 2010 par Chocobea
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Index des menus Entre amis - 21
Menu explosif Salade Fraîcheur Rosbeef charolais et poivrons grillés Fondant chocolat abricot Le souper des séries Saucisses miel et ail Poulet au goût de «... Lire la suite
Le 23 juillet 2010 par France
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Nouvelle carte estivale, toute en fraîcheur
HUBERT VOUS PROPOSE SA CARTE : Pour patienter : Tartines gourmandes à l’aïoli, julienne de jambon Serrano et fromage gratiné sur petite salade tendre, gros... Lire la suite
Le 07 juillet 2010 par Hubjo
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Bistrot favart : le raffinement parisien
Méfiez-vous des apparences ! Le bar à l’angle la rue Favart ne paie pas de mine. On pourrait le qualifier de bar de quartier avec ses planches de charcuterie, d... Lire la suite
Le 06 juillet 2010 par Vava22
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Terrine poisson – de Gabie
1 poireau 1 carotte épluchée 400gr de filet de cabillaud 3 petits oeufs 20cl de crème liquide allégée 5 % 1cc de raifort 1cc de sel poivre 5 baies roses... Lire la suite
Le 28 juin 2010 par Miss_souba
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Pensez-vous au maquereau ? (plaisir gourmand du 20 juin)
On a souvent tendance à manger toujours les mêmes poissons : du saumon, du thon, du cabillaud, ... Pensez-vous parfois au maquereau, un poisson gras qui a... Lire la suite
Le 21 juin 2010 par Ariane_dt
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Un bento, c'est pratique pour déjeuner au boulot (plaisir gourmand du 15 juin)
Mardi midi, plaisir d'un bento vite prêt et de saveurs variées : du cabillaud qui avait mariné dans une sauce au basilic, du cru et du cuit avec des carottes... Lire la suite
Le 16 juin 2010 par Ariane_dt
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Gratin de Fruits de Mer
J'adore ce plat. La présentation en gratin peut aider certains enfants à manger du poisson et des poireaux. On pourrait mettre cette préparation dans des... Lire la suite
Le 15 juin 2010 par Valloup
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Gratin de fruits de mer
J'adore ce plat. La présentation en gratin peut aider certains enfants à manger du poisson et des poireaux. On pourrait mettre cette préparation dans des... Lire la suite
Le 15 juin 2010 par Valloup
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Terrine de la mer
Vous organisez un buffet, un pique-nique ou tout simplement pour une entrée, voici une recette fraîche à base de poisson ! Ingrédients pour 8 personnes : 500g d... Lire la suite
Le 13 juin 2010 par Lesbonheursdesophie
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Index des menus abordables - 42
Le printemps est là ! Velouté aux champignons Brick au poisson, sauce à la ciboulette et sauce hollandaise Biscuit roulé aux fraises Menu explosif Salade... Lire la suite
Le 13 juin 2010 par France
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Deux moments gastronomiquement gourmands : cours de cuisine autour du risotto...
Ces deux moments, pendant lesquels la gastronomie est à l'honneur, se sont pasés le week-end dernier... Le samedi, le cours de cuisine italienne brillamment... Lire la suite
Le 13 juin 2010 par Clems28
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Index des menus pour quatre à six personnes - 40
Le printemps est là ! Velouté aux champignons Brick au poisson, sauce à la ciboulette et sauce hollandaise Biscuit roulé aux fraises Menu explosif Salade... Lire la suite
Le 05 juin 2010 par France
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La Super Soupe qui tue!!!
Et voilŕ!! Je n'ai pas pu résister plus longtemps avant de goűter ŕ l'un des produits que m'a envoyé mon partenaire "Quand Valentine cuisine... Lire la suite
Le 03 juin 2010 par Ameliepoulain73
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Curry de poisson aux oignons et aux tomates sans lait et sans gluten
J'ai préparé cette recette au mois de Novembre dernier, avec le reste des tomates du jardin. Cette recette est restée gentiment au fond des cartons en... Lire la suite
Le 03 juin 2010 par Ckned
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Index des recettes
Un index pour vous repérer sur mon blog, vous retrouverez également ici mes recettes adaptées au programme WW. Boissons Milk shake banane-nutella Pour l'apéro... Lire la suite
Le 30 mai 2010 par Feegourmande
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Tous les poissons
Rabelais, pour nous servir, détaille ici encore une liste considérable de poissons d’eau douce, consommés dans les provinces. Lire la suite
Le 30 mai 2010 par Hubjo
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Lieu noir en croute de figue
J'ai tellement de livres de cuisine que j'en oubli certain! Dernièrement en faisant du rangement dans ma commode "spécial livres de cuisine" je suis tombée sur... Lire la suite
Le 28 mai 2010 par Dey
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Poisson vanillé...
Pour changer du simple poisson poché nature, j'ai décidé de tenté de lui associer un arôme que l'on utilise couramment dans les desserts mais trčs rarement... Lire la suite
Le 28 mai 2010 par Ameliepoulain73
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Pas si difficile de trouver des idées de repas (plaisir gourmand du 27 mai)
Jeudi soir, une recette issue d'un blog culinaire que j'aime bien, Papilles et Pupilles. J'avais reçu un messsage la veille et cela m'a inspirée. Une salade de... Lire la suite
Le 27 mai 2010 par Ariane_dt
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Menu Fête des Mères - La Bastide de Cabries
Le dimanche 30 mai, à l'occasion de la Fête des Mères, La Bastide de Cabriès offre une coupe de Champagne à toutes les mamans et propose un menu à l'ombre des... Lire la suite
Le 25 mai 2010 par Aubergesbistrots
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Coaching gastronomique : un métier à inventer
Tir d'essai avec cette critique d'une des meilleures tables des Yvelines Lire la suite
Le 24 mai 2010 par A Bride Abattue
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Buisson Ardent
Le Buisson Ardent, bistrot gastro 25 rue Jussieu, 75005 Paris. Tél. : 01 43 54 93 02. Site Web. Quand : un jeudi soir, début mars 2010 (le 11). Où : dans le... Lire la suite
Le 24 mai 2010 par Chrisos
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Oeuf en Bocal "façon Basquaise"
Cet oeuf "en bocal" n'est ni plus ni moins que l'équivalant d'un oeuf "en cocotte"....Je l'ai préparé avec une sauce basquaise: poivrons de 3 couleurs,... Lire la suite
Le 22 mai 2010 par Lulubelle
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Curry de Poisson au Lait de Coco façon Crumble
Un curry de poisson au lait de coco façon crumble. Ingrédients Pour 4 cocottes 500 g de poissons blancs (lotte, empereur, cabillaud, merlu, colin ... Lire la suite
Le 21 mai 2010 par Muriel66
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Des croquettes encore meilleures que celles du rayon surgelé de votre...
Vous savez sur quoi j'ai longtemps craqué au supermarché??Vous trouvez pas? Bon alors je vais vous le dire: des croquettes de poisson ail et fines herbes au... Lire la suite
Le 05 mai 2010 par Ameliepoulain73
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Index des menus Entre amis - 20
Menu gourmand Crevettes au citron vert Escalope de porc au curcuma Beignet nature Vive le chocolat et ses arômes de cacao ! Macao Quand l’orange s’invite au men... Lire la suite
Le 05 mai 2010 par France
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Index des menus Entre amis - 19
Le nougat glacé… l’élégance au service du goût ! Nougat glacé Échappée marocaine Mousse de poivrons rouges Coquelets farcis au couscous Pelotes fourrées aux noi... Lire la suite
Le 05 mai 2010 par France
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Les produits de saison du mois de mai
Pourquoi privilégier les produits de saison ? Les produits cultivés hors saison proviennent bien souvent de pays lointain. Les couts de transport importants... Lire la suite
Le 04 mai 2010 par Gourmantines
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On mange quoi demain? Les filets de poisson au whisky
Lundi 3/05/2010 FILETS DE POISSON AU WHISKY Recette très facile …. Préparation : 10 mn – Cuisson 20/25 mn sur 180° Ingrédients pour 4 personnes ... Lire la suite
Le 02 mai 2010 par Bonnesrecettesdejoelle
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Vive le poisson
Croquettes de crevettes Croquettes de crevettes Soupe de moules Soupe de moules Filet de cabillaud en papillote Filet de cabillaud en papillote Tarte... Lire la suite
Le 01 mai 2010 par France
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Papillote de poisson aux petits légumes
J'ai offert des papillotes en silicone à ma mère pour Noël, et franchement j'ai trouvé çà génial, moins galère que les feuilles de papier sulfurisé ou l'alu. Lire la suite
Le 30 avril 2010 par Pminguet
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Papillotes de poisson au chou pak-choï
Direction la Birmanie afin de déguster ce délicieux plat de poisson, les enfants ont apprécié le petit goût assez doux du pak-choï et ils n'ont donc pas rechign... Lire la suite
Le 21 avril 2010 par Kayababouch
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Go to Rino! - Dîner du 02 avril 2010 pour fêter l'anniversaire de ma belle!
46, rue Trousseau75011 Paris01 48 06 95 85du mardi au samediwww.rino-restaurant.comYes, go to Rino, une salle et une carte mini, un menu unique, 3 ou 5 plats (3... Lire la suite
Le 20 avril 2010 par Jollyk
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Saint Jacques au gratin
Saint Jacques au gratin Pour 4 Pers. Ingrיdients : - 200 gr de belles noix de Saint Jacques - 1 dl de vin blanc sec - ½ dl de crטme... Lire la suite
Le 19 avril 2010 par Lacuisineceformidable
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Menus du 19 au 25 avril 2010
Lundi 19 avril 2010 Petit déjeuner : 5 biscottes (5) + 3cc de beurre à 25% (1) + 2 kiwis (0) = 6 PP Déjeuner : rumsteak à satiété (5) + endives à la bière (3)... Lire la suite
Le 19 avril 2010 par Feegourmande
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Le Chateaubriand – 31 mars 2009 – Happy Birthday T. !
129, Avenue Parmentier75011 ParisTél. 01 43 57 45 95M° Goncourt«Mon premier est… »Par une charade approximative, j’avais fait deviner à T. le lieu de notre... Lire la suite
Le 18 avril 2010 par Jollyk
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Saveur iodée et printanière, Sea, Sauce and Spring
Dos de cabillaud, nage d'herbes Thaï au lait de coco, asperges rôties aux agrumesCod fillets, Thaï herbs and coconut milk nage, roasted asparagus Phew, just on... Lire la suite
Le 17 avril 2010 par Foodiefroggy
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Index des menus pour quatre à six personnes - 38
Si Damas m’était conté… Fatayer à la viande et aux pignons de pin Maqloubé Petits feuilletés aux loukoums Des valeurs sures pour un repas en famille Minestrone... Lire la suite
Le 15 avril 2010 par France
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Terrine de la mer – de Maryse
10 batonnets de surimi 250 gr de crevettes 1 dos de cabillaud ( 300gr environ ) 3 grosses cuillere à soupe de FB 0% 6 oeufs ( pas obligés de mettre tous les... Lire la suite
Le 11 avril 2010 par Miss_souba
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Index des menus abordables - 40
Si Damas m’était conté… Fatayer à la viande et aux pignons de pin Maqloubé Petits feuilletés aux loukoums Des valeurs sures pour un repas en famille Minestrone... Lire la suite
Le 11 avril 2010 par France
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Filet de perroquet et petits légumes exotiques – de Ninou
Pour deux : 1 filet de perroquet/pers qq goutes d’arôme de banane 1 courgette 2 carottes 2 bouquets de choux-fleurs quelques têtes de brocolis 2 càs Kikoman... Lire la suite
Le 10 avril 2010 par Miss_souba
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Blanquette de la mer
Voilà!!! on a pas forcément le temps de faire la cuisine le soir en rentrant du travail, surtout si on a, en plus, des enfants à s'occuper. Lire la suite
Le 09 avril 2010 par Maelysa
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Poissons
Chou farci au saumon Cocotte feuillete aux Saint Jacques Fruits de mer sur leurs lit de salade Huitres gratinées Kiwi farcis aux fruits de... Lire la suite
Le 07 avril 2010 par Snoopy1989
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Lieu jaune basse temperature et son infusion de la mer au pamplemousse.
La cuisson lente et à basse température permet d'avoir un poisson tendre et fondant. Il faut de la patience mais ça vaut le coup... ou le goût. L'infusion de... Lire la suite
Le 06 avril 2010 par Misstiny
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Filet de St-Pierre à l’oseille
Filet de Saint-Pierre «sauté» à la poêle. Servi avec une sauce obtenue à partir de beurre émulsionné et de chiffonnade d’oseille étuvée. Lire la suite
Le 01 avril 2010 par Best0000
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Récap': suggestions pour vos menus de Pâques
Les fêtes de Pâques sont surtout pour nous une occasion de plus pour nous régaler!! En particulier de chocolats et de desserts chocolatés. Lire la suite
Le 01 avril 2010 par Lulubelle
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Mulet noir aux fèves fraîches, au poivrons et au citron confit
Une recette de poisson que je fais chaque année à Pâques en général avec du mulet noir mais qui peut être utilisée avec n'importe quel poisson (mérou, cabillaud... Lire la suite
Le 01 avril 2010 par Piroulie
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Gaël Orieux, Mr Goodfish
Chef du restaurant Auguste, breton de cœur et plongeur émérite, Gaël Orieux est devenu récemment le parrain d’une campagne européenne, « Mr Goodfish », visant... Lire la suite
Le 30 mars 2010 par Toinard
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mousseline de poisson à la brunoise de légumes croquants sauce dieppoise
mousseline de poisson א la brunoise de lיgumes croquants sauce dieppoise Mousseline de poison א la brunoise de lיgumes croquants sauce dieppoise Pour 4 pers. Lire la suite
Le 30 mars 2010 par Lacuisineceformidable
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Velouté de lentilles du Puy au saumon fumé
Aujourd'hui, je vous propose une idée de déjeuner complet, entrée-plat-dessert, qui ne vous prendra que 1H45 à préparer sur 2 jours. Lire la suite
Le 22 mars 2010 par Ckned
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Menu Black
Oeufs de lumps sur canapés de radis noir Oeufs de lumps sur canapés de radis noir Potage à la Du Barry Potage à la Du Barry Dos de cabillaud sur son lit de... Lire la suite
Le 17 mars 2010 par France
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Produits Bocuse d’Or 2011
Après avoir eu en 2009 le boeuf écossais Aberdeen Angus Beef pour le plat de viande ainsi que le cabillaud, les coquilles Saint-Jacques royales et les... Lire la suite
Le 17 mars 2010 par Chroma
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Menus de Pâques à l’Hôtel d’Angleterre
Découvrez les menus de Pâques de l’Hôtel d’Angleterre à Châlons-en-Champagne. Menu de Pâques 2010 Chez Jacky Michel Les Asperges Vertes, Morilles Fraîches et... Lire la suite
Le 09 mars 2010 par Aubergesbistrots
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Flan salé de crustacés et poisson
1 dos de cabillaud quelques crevettes cuites noix de st jacques 1 oignon, cive, persil, laurier, thym 3 cs de fromage blanc 0% 1 oeuf Ma note dukanienne: Pendan... Lire la suite
Le 04 mars 2010 par Miss_souba
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Cottage Pie de boeuf : ou "hachis parmentier" à l'anglaise
Le cottage pie est le "cousin" Anglais de notre hachis parmentier. Cette recette n'est pas la version originale mais une version un peu revue par mes soins. Lire la suite
Le 02 mars 2010 par Lulubelle
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Gratin de poisson
C’est sur une vieille page d’un magazine que cette recette dormait dans mes classeurs. Aujourd’hui elle fut à l’honneur sur notre table pour notre plus grand... Lire la suite
Le 01 mars 2010 par Couleurdevie
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Soirée spéciale aux Epices Curiens : de la rivière à la mer
Le vendredi 19 mars, à 20h00, les Epices Curiens seront heureux de vous accueillir pour une nouvelle soirée à thème : De la rivière à la mer Apéritif :... Lire la suite
Le 01 mars 2010 par Aubergesbistrots
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Pavé de poisson crème d'amande, crémeux de potimarron à la cardamome.
Bonsoir à vous, Une délicieuse recette réalisée grace aux produits de La Mandorle. La Mandorle se sont des produits bio à base de fruits secs dégraissés.... Lire la suite
Le 26 février 2010 par Audideos
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Index des menus Entre amis - 18
Automne gourmand Assortiment de mises en bouche Bricks au camembert Tartelettes aux chips chocolatées Menu du Sud Ouest Figues rôties au chèvre & miel Confi... Lire la suite
Le 25 février 2010 par France
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Poêlée océane au riz ww
Une recette simple, délicieuse et qui cale bien, même mon fils m'a dit "J'aime bien" je cite! Attention, risque d'avalanches dans l'ain après cette déclaration! Lire la suite
Le 24 février 2010 par Feegourmande
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Parmentier de julienne à la mimolette
Voici une chaleureuse recette d'hiver trouvée dans un vie pratique gourmand datant de 2007. La recette de base contient du cabillaud : je l'ai remplacé par de l... Lire la suite
Le 24 février 2010 par Melaanii
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L'Agrume
L’Agrume. 3 Miam sur 5. Table testée en janvier 2010.Dans la famille « superbe rapport qualité prix du moment », la bonne pioche se trouve dans cette partie du... Lire la suite
Le 23 février 2010 par Toinard
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Index des menus pour quatre à six personnes - 36
Tradition d’hiver Soupe à l’oignon gratinée Paupiettes de veau au Martini Frites Muffins ardéchois au coeur de marrons Menu d’hiver Les bouchées aux oeufs et au... Lire la suite
Le 20 février 2010 par France
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ACCRAS DE MORUE (Créole)
On ne peut imaginer un cours de cuisine créole sans accras de morue au menu ! C’est Stéphane, Chef cuisinier d’Initation Gourmande, qui nous a gâtés en les... Lire la suite
Le 17 février 2010 par Cotesoleil
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Index des menus abordables - 38
Pour lutter contre la froidure, un repas coloré, parfumé, exotique Petits gratins de crabe Poulet aux saveurs marocaines Crème choco-pralinoise meringuée Menu... Lire la suite
Le 16 février 2010 par France
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TARTARE D’AVOCAT & ANANAS AUX LANGOUSTINES
Sensible à la situation dramatique que connaît Haïti, Initiation Gourmande s’est associée au Programme Alimentaire Mondial (www.wfp.org/fr) pour organiser un... Lire la suite
Le 15 février 2010 par Cotesoleil
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ACCRAS DE MORUE (Créole)
Sensible à la situation dramatique que connaît Haïti, Initiation Gourmande s’est associée au Programme Alimentaire Mondial (organisme officiel rattaché à l’O.N. Lire la suite
Le 15 février 2010 par Cotesoleil
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Menu pour une bonne Saint-Valentin.
Bouchées de foie gras sur tuiles de sésame Bouchées de foie gras sur tuiles de sésame Hachis de lotte aux noix de cajou Hachis de lotte aux noix de cajou Dos... Lire la suite
Le 14 février 2010 par France
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Pastilla au poisson
Ingrédients : pour huit personnes 8 feuilles de brick 300 g de cabillaud surgelé 125 g de petites crevettes crues décortiquées 1 petit bouquet de persil plat 1... Lire la suite
Le 12 février 2010 par Aur_naoko
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C’est déjà vendredi décidément même les semaines sont mal organisées ! Et la...
Le vendredi c’est souvent le jour où je me rends compte que je n’ai pas fait la moitié des choses que je devais faire… Il faudrait que tu t’organises me dit... Lire la suite
Le 05 février 2010 par Dorian
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Les joues de lotte au pavot, l’huile d’argan, la copine de lycée et tout ça
Yo ! On avait une copine de lycée prénommée Charlotte, que tout le monde appelait Lotte. Ce qui ne la dérangeait nullement. C’était une brunette rigolote, une... Lire la suite
Le 04 février 2010 par Estebe
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Gratin de poisson au potiron
Bonjour, Comme promis hier, voici la recette de ce fameux gratin de poisson au potiron!! Pour 2 personnes Préparation: 15 min Cuisson: 20 min Ingrédients:- 2... Lire la suite
Le 04 février 2010 par Missfa
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Ratte du Touquet et sa glace à l’ail
Des pommes de terre, des pois gourmands, de l’ail… A priori, rien de très original. Et pourtant, Alexandre Gauthier invente ici une recette détonante autour de... Lire la suite
Le 29 janvier 2010 par Larattedutouquet
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Recette de la brandade pour 4 personnes en vidéo
Ingrédients : Brandade Facile, les ingrédients : 800 g de cabillaud ou de morue fraîche 250 ml d’huile d’olive 125 ml de lait 1 cuillère à soupe d’ail en... Lire la suite
Le 24 janvier 2010 par Videoblog
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Le domaine de Clairefontaine à Chonas l'Amballan (38)
A l'occasion du marché aux vins d'Ampuis, nous avons réservé un petit week-end prolongé sur Chonas l'Amballan, au domaine de Clairefontaine (site... Lire la suite
Le 23 janvier 2010 par Bobosse92
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Tartine gourmande à l’aïoli …
Aujourd’hui, nouvelle carte d’hiver au Bistro d’Hubert avec des recettes inédites… Fine polenta à l’encre de seiche et tartare de cabillaud, vitelotte crémeuse... Lire la suite
Le 22 janvier 2010 par Hubjo
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Pain de poisson
Envie d'une petite entrée fraîche et pas trop bourrative ? Je vous propose ce petit pain de poisson accompagné d'une mayonnaise maison, c'est très bon et met... Lire la suite
Le 22 janvier 2010 par Zouck
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