Cuisine — Gélatine

Cuisine — Gélatine

• Cheesecake au fromage de chèvre & aux herbes (à l'agar agar)

  

  Si vous êtes fidèle de mon blog vous le savez déjà : je suis adepte de l'agar agar depuis plusieurs années. Au départ c'était avant tout par choix de ne plus... Lire la suite

  Le 04 mars 2010 par   Sandrine79
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• Panna cotta à la noix de coco et son coulis de mangue

  

  J'avais envie de refaire une panna cotta, après le succès de celle au citron. J'avais une mangue, alors voilà, pourquoi pas une panna cotta un peu exotique ? Lire la suite

  Le 04 mars 2010 par   Mamzelleeva
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• Crème au citron

  

  Recette de Philippe Conticini, tirée du livre Sensations que j’ai reçu de mon partenaire ALAPAGE.COM Recette pour 2 kg de crème Préparation : 20 mn + 1 h de... Lire la suite

  Le 04 mars 2010 par   Lili18
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• Mousse au chocolat au gingembre

  

  J’avais un reste de sujets en chocolat qu’il nous restait de Noël et personne pour le finir…alors pour éviter que ça ne traîne encore dans les placards... Lire la suite

  Le 03 mars 2010 par   Lili18
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• Joues de cochon, épisode 1: la terrine au vin jaune et morilles. Tatatata

  

  Bien le bonjour, les porcelets coquets Certains refusent de manger des joues de cochon pour de très mauvaises raisons. Une rumeur très ancienne prétend en... Lire la suite

  Le 02 mars 2010 par   Estebe
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• Crème allégée au Lemon curd

  

  Voilà une recette de crème au lemon curd que j'ai faite dernièrement et qui m'a servie à garnir des macarons...cette crème est un régal, pas trop grasse et... Lire la suite

  Le 01 mars 2010 par   Lili18
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• Entremet carnavalesque aux saveur des Antilles: coco, passion, choco

  

  Pourquoi ??? Parce qu'aux Antilles, nous avons une période carnavalesque !!! J'ai l'impression que peu de personnes le savent mais aux Antilles, où je suis... Lire la suite

  Le 26 février 2010 par   Lalettregourmande
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• Mini charlottes à la mousse de poires

  

  Une corbeille de fruits qui croule sous les poires? Pas de problème après un tour dans les placards j'avais trouvé la solution. Lire la suite

  Le 25 février 2010 par   Snoopy1989
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• La ronde des gourmands deuxième édition : pâte à spéculos ou comment succomber...

  

  Et c'est reparti pour un deuxième tour, cette fois-ci je suis allée piquer une recette chez Sabry et Luluuu est venue en piquer une chez moi, je vous invite don... Lire la suite

  Le 25 février 2010 par   Cesostad
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• Panna cotta a la chicoree

  

  Comme promis hier, je vous livre la recette de la panna cotta à la chicorée. Pour 3 verrines : Ingrédients :30cl de crème liquide1 feuille de gélatine3 c à s... Lire la suite

  Le 23 février 2010 par   Sl88
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• Panna Cotta au caramel au beurre salé

  

  Pour réaliser cette Panna Cotta au caramel, il vous faut :  20cl de crème fraîche liquide 1,5 feuille de gélatine 4 caramels mou au beurre salé 1 sachet de sucr... Lire la suite

  Le 22 février 2010 par   Chsony4
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• PannaCotta à la fève de Tonka, aux Speculoos et aux fruits rouges

  

  Parce que tout le monde a parfois des fins de mois un peu difficile, une petite idée de dîner aux saveurs de l'Italie...économique  ! Pour commencer un beau pla... Lire la suite

  Le 18 février 2010 par   Anlorette
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• Cheesecakes au citron vert

  

  Et voici le dessert du menu d'anniversaire de Papoune. Source : le blog de Deliceyes dont je remercie pour cette délicieuse recette ! N'hésitez pas à aller lui... Lire la suite

  Le 18 février 2010 par   Sl88
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• Cheesecake aux fraises

  

  Ou le cheesecake se prend pour un fraisier....J'adore cette recette de gâteau au fromage et les enfants ne diront pas le contraire, loin de là, d'abord c'est eu... Lire la suite

  Le 18 février 2010 par   Alorangeane
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• Génoise au chocolat à l'orange

  

  Les ingrédients : - 175 g de beurre - 175 g de sucre en poudre - 4 œufs, légèrement battus - 1 c à s de cacao en poudre - 50 g de chocolat noir à l'orange, fond... Lire la suite

  Le 17 février 2010 par   Fatia
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• Crème à la rose et sa guimauve aux huiles essentielles “passion”

  

  Un peu en retard mais vaut mieux tard que jamais voici ma petite crème de saint valentin vraiment délicieuse. Pour l’occasion j’ai aussi fait de la guimauve... Lire la suite

  Le 17 février 2010 par   Yasmine
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• Moscovite aux poires kirchées

  

  Ce dessert c’est trouvé longtemps à la carte du Bistro : Préparation : 45 minutes ( à faire au moins 5 à 6 heures à l’avance) Ingrédients pour 6 personnes :... Lire la suite

  Le 16 février 2010 par   Hubjo
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• Gâteau d'anniversaire pour enfant

  

  Voici le gâteau que j'avais préparé pour les 2 ans d'Albert, le fils de Lulubelle. A cette occasion, je me suis lancée dans les décors en pâte d'amandes et... Lire la suite

  Le 14 février 2010 par   Lulubelle
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• Tartelettes d'amour à la mousse de poire & coulis d'airelles

  

  Cette année, la Saint-Valentin, c'est en tête-à-tête avec mademoiselle Charlotte que je vais la passer, car môssieur est en train de faire le tour de l'Asie... Lire la suite

  Le 12 février 2010 par   Marionion
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• Ti'Coeurs coco

  

  Bientôt la Saint-Valentin...envie de petits coeurs alors je vous propose cette recette pour une petite douceur qui accompagnera le café ! Lire la suite

  Le 12 février 2010 par   Lili18
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• Couronne au nougat et aux fruits

  

  Ingrédients :=> mousse au nougat : - 150 g de nougat tendre Diane de Poytiers - 1 càs de crème fraiche épaisse (non allégée...) - 3 œufs - 4 feuilles de... Lire la suite

  Le 11 février 2010 par   Pim's
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• Gourmandises de Saint Valentin

  

  Pour la Saint-Valentin, je vous ai préparé quelques gourmandises pour le dessert, à vous de choisir ; pour l'occasion, je les ai nommées : -          Cœur... Lire la suite

  Le 10 février 2010 par   Lili18
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• Fondants mousseux à la tomate et au pistou

  

  Une délicieuse entrée à préparer à l'avance !                                    Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 30 min0 min 3 h Moyen   Liste des... Lire la suite

  Le 09 février 2010 par   Sylvie95
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• Verrine panna cotta chocolat, pistache et chiboust fraises

  

  Ingrédients pour 6 mini verrines: Panna cotta : 100 ml de lait 150 ml de crème liquide entière 50 g de chocolat blanc 1.5 feuille s de gélatines 100 g de... Lire la suite

  Le 09 février 2010 par   Alba54
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• Cuisine addict

  

  Re-bonjour, Ajourd'hui je vous présente un site que j'ai découvert il y a quelques temps: cuisine addict Un site dédié à l'univers culinaire, avec toute... Lire la suite

  Le 08 février 2010 par   Missfa
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• Cheesecake à la limette. Une bergamote peut en cacher une autre...

  

  Il y a bergamote et bergamote... ! J'ai appelé "bergamotes", dans mon dernier billet, de petits agrumes de la taille d'une clémentine ou d'un petit citron,... Lire la suite

  Le 07 février 2010 par   Natalia Kriskova
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• Gâteau au fromage et chocolat sans cuisson

  

  Voilà un délicieux gâteau au fromage, le meilleur que j'ai goûté.  Il est tellement léger en bouche, on dirait une mousse.  Moins compliqué aussi que les... Lire la suite

  Le 07 février 2010 par   Rachel1970
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• Main de Fatma realisee par mon amie Noorsight, TRAITEUR..

  

  Comment allez vous, bien je le souhaite...... La ci-dessous je partage avec vous un gateau fait par mon amie Noorsight, maitre traiteur et qui a eu la... Lire la suite

  Le 03 février 2010 par   Sourour
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• Panna cotta au lait d'amande

  

  Une recette toute simple réalisée à l'aide d'un des produits reçu de la part de La mandorle, un site qui vend des produits à base de lait d'amande, décliné... Lire la suite

  Le 03 février 2010 par   Meld
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• Pannacotta au babeurre et caramel au beurre salé

  

  S'il y a un ingrédient que j'aime tout particulièrement utilisé en cuisine, c'est le babeurre appelé encore lait fermenté ou ribot ou lben... Lire la suite

  Le 02 février 2010 par   Isma2
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• Gâteau au pavot et mousse vanillée au chocolat blanc

  

  Il y a 21 ans exactement nous avons fêté, avec mon ami Pawlak*, le passage à l’âge d’adulte… c’est-à-dire ce tant attendu 18ème anniversaire. La fête était... Lire la suite

  Le 31 janvier 2010 par   Anoushka
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• Barquettes à la façon LU

  

  J'aime beaucoup les petites barquettes à la confiture que l'on trouve dans les magasins...voici donc une recette qui s'en approche beaucoup...mais le secret... Lire la suite

  Le 31 janvier 2010 par   Caroline
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• Entremets "Le Cappuccino"

  

  31 janvier 2010 Entremets "Le Cappuccino" Voici le gâteau que j'ai fait pour mon anniversaire (tous les prétextes sont bons...). Je l'ai trouvé chez Oum... Lire la suite

  Le 31 janvier 2010 par   Melaanii
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• Roulé praliné

  

  ça roule ?! dans le panier: pour le "biscuit" ou (omelette sucrée):6 œufs75 g de sucre en poudre2 cs de graines de sésamesans farine!!!! Lire la suite

  Le 30 janvier 2010 par   Clairetmichel
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• Mousse aux spéculoos sur pailletée feuilletine

  

  Bonjour à tous, Voici un entremets que j'ai réalisé avant-hier pour un repas qu'à organisé mon mari entre collègues. Il m'a dit qu'il a été très apprécié. Ce... Lire la suite

  Le 30 janvier 2010 par   Oumkoulthoum
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• Boeuf façon pastrami à la manière de Thierry Marx

  

  Des petits soucis ont retardé la publication de mes premiers billets 2010 mais l'essentiel est de faire partager cette recette absolument extraordinaire. Lire la suite

  Le 29 janvier 2010 par   Deborah
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• Petites mousses au citron

  106 calories / personne 2 citrons jaunes non traités 3 blancs œuf 250 gr de fromage blanc battu à 20% d MG 2 feuilles de gélatine (soit 4 gr) 50 gr de sucre... Lire la suite

  Le 28 janvier 2010 par   Philtownwalker
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• Entremet orange et chocolat

  

  Un entremet aux couleurs et saveurs de saison! Présenté en version individuelle, il peut être également réalisé dans un format plus grand. Lire la suite

  Le 26 janvier 2010 par   Lulubelle
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• Douceur aux poires

  

  Une douceur réalisée avec mes élèves mardi dernier. A accompagner de petits sablés (clic) en ne prenant que les coeurs...Huuuuuuuuuuuuum !!! Ne pas trop... Lire la suite

  Le 26 janvier 2010 par   Catherine Marchand
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• Mini Charlotte à la Mangue

  

  recette d'andré Ingrédients : 1 Mangue fraîche 1 boite de Mangue au sirop 15cl de Crème fraîche 80 g de Fromage blanc battu 2 Feuilles de Gélatine 50 g de... Lire la suite

  Le 25 janvier 2010 par   Carambaole
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• Crème chiboust au citron.

  

  Une petite leçon de patisserie, ça vous dit ? Alors c'est parti avec cette recette du livre de Christophe Felder: "les crèmes de Christophe" Leçon N°5 :... Lire la suite

  Le 25 janvier 2010 par   Audideos
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• Bûche tiramisu - mon premier défi

  

  Pendant les vacances de Noël, j'ai décidé de me lancer un défi: préparer la bûche tiramisu en cover du magazine Régal. Je n'avais jamais fait de bûche, ni de... Lire la suite

  Le 24 janvier 2010 par   Lesdelicesdemel
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• Terrine méli mélo

  Préparation : 35 mn Cuisson : 20 mn Réfrigération : 12 h Pour 8 personnes 500 g de fromage de chèvre frais 250 g de ricotta 300 g de filet de merlu (colin) 10 c... Lire la suite

  Le 24 janvier 2010 par   Megane67
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• Mousse Chocolat à la Lavande & Partenariat New Tree

  

  Lorsque j'ai reçu le colis New Tree, j'ai immédiatement eu envie de tester la tablette de Chocolat à la Lavande.  Le problème était que ce chocolat est au lait. Lire la suite

  Le 22 janvier 2010 par   Joelle
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• Citron Bio confit et mangue

  Retrouvez la recette du citron bio confit et mangue par le chef du restaurant Chez Guy à Gevrey-Chambertin.Ingrédients pour 4 personnes : - 2 citrons bio +... Lire la suite

  Le 22 janvier 2010 par   Aubergesbistrots
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• Mousse de litchis et pamplemousse

  

  Envie d’un dessert qui marie fraîcheur, douceur et saveur ? Cette verrine vous plaira sûrement car elle allie vraiment les trois. Lire la suite

  Le 22 janvier 2010 par   Couleurdevie
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• Pâte de fruits au camembert

  

  Bonjour, je vous propose aujourd'hui une belle gourmandise, elle n'est pas pour les enfants mais convient tout à fait aux parents !!! Lire la suite

  Le 20 janvier 2010 par   Kayababouch
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• un grand Merci et des macarons au citron

  

  Bonjour à tous, Je tiens tout d'abord à vous remercier toutes et tous pour vos gentils commentaires "de bon rétablissement", cela m'a fait très plaisir de vous... Lire la suite

  Le 20 janvier 2010 par   Sl88
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• Le pressé de jarret à la grenade pour vivre très très vieux

  

  Bien le bon jour, les grenadiers La grenade est un fruit drôlement sain, qui te protège quasiment de tous les maux: le cancer du sein et l’hypertrophie du... Lire la suite

  Le 19 janvier 2010 par   Estebe
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• Panna Cotta au saumon

  

  Les ingrédients pour réaliser cette entrée : 10cl d crème fraiche légère 10cl de lait 1,5 feuille de gélatine 3 tranches de saumon 1. Mettre les feuilles de... Lire la suite

  Le 18 janvier 2010 par   Chsony4
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• Mousse aux Carambars et pop-corn

  

  Nous nous sommes vraiment régalés avec cette verrine qui joue la carte de l’originalité. Elle a surpris et vraiment séduit tous mes gourmands ! Les Carambars... Lire la suite

  Le 18 janvier 2010 par   Couleurdevie
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• terrine pour une grande occas'

  

  PffffOUa!! ca y est, c'est arrivé!!! le grand jour, celui où mon petit frère devient majeur!18 ans déjà, ça fait un choc tout de même, responsable, adulte, oui... Lire la suite

  Le 17 janvier 2010 par   Whisper
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• Cupcakes quetsches-chocolat blanc

  

  Une délicieuse gourmandise!! En effet, la quetsche légerement acidulée se marie parfaitement avec la douceur du chocolat blanc. Pour ces cupcakes, j'ai utilisé... Lire la suite

  Le 14 janvier 2010 par   Lulubelle
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• Douceur de poires

  

  Voici une nouvelle verrine absolument délicieuse qui mêle quatre textures et quatre saveurs différentes. Les dès de poires très fraîches entraînent avec eux la... Lire la suite

  Le 14 janvier 2010 par   Couleurdevie
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• Terrine d'agrumes

  Préparation : 45 mn Pour 8 personnes 6 oranges 3 pomelos roses 25 cl de jus d'orange 4 feuilles de gélatine 2 cl de cointreau Pour le granité à la menthe 50 cl... Lire la suite

  Le 14 janvier 2010 par   Megane67
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• Crémeux de châtaigne et pommes/noix

  

  J'ai encore pioché dans le livre d'Anne-Sophie Pic, j'ai changé deux trois choses (comme d'habitude), le résultat est pas mal!! La prochaine fois, je réduirais... Lire la suite

  Le 13 janvier 2010 par   Nat26
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• Dessert de Noël : verrine mousse ivoire et gelée passion

  

  Comme vous l'avez remarqué, je ne suis pas très assidue sur mon blog en ce moment. Je fais souvent un tour sur les vôtres mais par contre sur le mien... beaucou... Lire la suite

  Le 11 janvier 2010 par   Verob03
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• La tatin revisitée:

  

  Il m'arrive souvent de revisiter les desserts classiques à ma sauce, cette recette s'inspire donc de la classique tarte tatin: Les pommes sont enrobées de... Lire la suite

  Le 10 janvier 2010 par   Scatterbrain123
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• Bûche framboise et chocolat

  

  Adepte du mieux vaut tard que jamais, je vous fais enfin part de la recette de bûche qui nous a régalé ce Noël... Fraicheur framboise, inserts gourmands de... Lire la suite

  Le 09 janvier 2010 par   Clairel
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• Tartelettes à la manière des pims

  

  Si vous voulez comparer des pims maison et les pims du commerce, tentez cette recette très facile à faire. Le plus difficile est d'étaler le chocolat à la... Lire la suite

  Le 09 janvier 2010 par   Lorijade
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• Charlotte aux fruits rouges

  

  Toujours dans le rouge, (alors que dehors tout est blanc!!) mais avec une charlotte au thermomix (modifiée un tout petit peu!), avec de la crème, qui peut être... Lire la suite

  Le 08 janvier 2010 par   Nat26
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• Panna cotta au coulis de grenade

  

  Ingrédients (pour 4 verrines) :   20cl de crème liquide 10cl de lait 25g + 40g de sucre en poudre 1 feuille de gélatine 1 c à c d’extrait de vanille 2g d’agar... Lire la suite

  Le 07 janvier 2010 par   Bangkokcheese
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• Bûche au cacao et caramel à la fleur de sel

  

  Ayant trop peur de rater le dessert du 31, j'ai préféré en faire deux, pour plus de "sécurité" !Voici donc la deuxième recette que j'ai réalisée pour terminer l... Lire la suite

  Le 07 janvier 2010 par   Elo
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• Cheesecake à l'ananas

  

  Trois couches de pure gourmandise pour commencer cette nouvelle année : un biscuit façon crumble, un confit d'ananas et une crème onctueuse et moelleuse. Lire la suite

  Le 06 janvier 2010 par   Glutenfree
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• Charlotte aux fruits de la passion, et mes paniers gourmands

  

  Voici le dessert que j'ai concocté pour le réveillon du jour de l'an, qui a beaucoup plus, elle es tirée d'un magazine saveurs, revue par moi, et adoré par tous. Lire la suite

  Le 04 janvier 2010 par   Cesostad
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• Croustillants a la mangue

  

  dessert du jour de Noël Source : Cuisine actuelle Hors série Pour 6 personnes :Préparation : 45minCuisson : 15minRéfrigération : 3h Ingrédients :1 mangue60g de... Lire la suite

  Le 04 janvier 2010 par   Sl88
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• °°° mistral gourmand °°°

  

  Voici un très beau livre que le Père Noël m’a amené chez ma maman !!!       « Sensations » de Philippe Conticini. J’ai testé une première recette, toute simple... Lire la suite

  Le 04 janvier 2010 par   Biboumacaron
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• Bavarois au chocolat

  

  Tout d'abord un grand merci pour tous vos messages de félicitations et de vœux...ça m'a beaucoup touché ! La recette que je vous propose aujourd'hui est un pur... Lire la suite

  Le 03 janvier 2010 par   Isma2
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• Accords Mets et Vins : Terrine de Chocolat Blanc, Violette et Rose...

  Difficile de résister à ce livre de recettes qui semblent toutes plus délicieuses que les autres... Parmi les terrines sucrées, celle au Chocolat Blanc, Violett... Lire la suite

  Le 03 janvier 2010 par   Corelie
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• Bavarois individuel au mascarpone

  

  Ingrédients: - 12 biscuits type petit beurre - 350 g de mascarpone - 40 g de beurre - 25 g + 4 CS de sucre en poudre - jus et zeste d'1/2 orange - 2 jaunes... Lire la suite

  Le 02 janvier 2010 par   Monique81
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• Bûche Tiramisu

  

  A l'heure où les Galettes des Rois sont à l'honneur, c'est une Bûche de Noël que je poste aujourd'hui. En fait, cette année j'ai réalisé ma toute première... Lire la suite

  Le 02 janvier 2010 par   Joelle
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• Mousse de citron et cerises amarena aux speculoos

  

  Pour 6 personnes 20 cl de sirop de cerises amarena 40 cl de crème liquide entière 100 gr de sucre semoule 20 gr de sucre glace 4 feuilles de gélatine 10 cl de... Lire la suite

  Le 31 décembre 2009 par   Philcaumont
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• Panna cotta cerise

  

  La recette: pour 6 panna cotta- 1 yaourt cerise- 1 feuille de gélatine- 15 cl de crème liquide- 5 gouttes de colorant rouge Faire ramollir la gélatine dans un... Lire la suite

  Le 31 décembre 2009 par   Meld
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• Bûche tiramisu

  

  Source : Régal n°32 Un clin d'oeil au classique italien... Préparation : 1hCuisson : 10minAttente  :6h Pour 6 personnes :Pour le biscuit : 4 oeufs / 125g de... Lire la suite

  Le 31 décembre 2009 par   Sl88
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• PANNA COTTA aux MARRONS, FINANCIER à la ROSE et TUILE GLUCOSE

  

  Voici une recette pour les fêtes que j'ai réalisé pour le 2ème numéro dePAUSE magazineC'est une recette très simple à réaliser et que vous pouvez préparer la... Lire la suite

  Le 30 décembre 2009 par   Ladycocotte
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• Gâteau mousse chocolat-framboises testé et approuvé

  

  Miamm! Miamm! ce gâteau! C’est une recette que nous a offert Babouchka du blog Croquant, fondant, gourmand… et que l’on retrouve dans Menu pour un bon et bel... Lire la suite

  Le 30 décembre 2009 par   France
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• Le foie gras de Mamie Eliane

  

  Bonjour, aujourd'hui comme je l'ai promis à mamie "la recette de son foie gras aux figues"Pour 10/12 gourmands :800gr de foie gras de canard frais 4 figues... Lire la suite

  Le 27 décembre 2009 par   Titcep
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• Mousse de clémentines sur gelée de champagne

  

  Ce délicieux dessert pioché sur l’une de mes revues culinaires trouvera sa place un soir de réveillon et sera à l’honneur sur toute table festive ! Lire la suite

  Le 27 décembre 2009 par   Couleurdevie
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• Terrine de foies de canard au pain d'épices

  

  Ingrédients: - 150 g de foies de canard- 1 échalote émincée- 10 cl de vin blanc- 1 tranche de pain d'épice sans la croûte- 75 g de beurre mou + un peu pour la... Lire la suite

  Le 27 décembre 2009 par   In Tartiflette I Trust
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• Terrine de foies de canard au Porto

  

  Ingrédients: - 150 g de foies de canard- 1 échalote émincée- 10 cl de Porto- 75g de beurre mou + un peu pour la cuisson des échalotes- 1 cuillère à café de... Lire la suite

  Le 27 décembre 2009 par   In Tartiflette I Trust
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• Fruits en gelée de coquelicot

  

  Cette année, le repas de Noël était sur le thème du rouge. Voici le dessert que j'ai préparé pour l'occasion. C'est simple, rapide à préparer et léger à... Lire la suite

  Le 26 décembre 2009 par   Picorette
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• la bûche framboise litchee

  

  bonjour j'espère que vous avez passé un joyeux noel, je voudrais vous présenter une des bûches réalisées pour le dessert  le 25 décembre à midi, je voulais fair... Lire la suite

  Le 26 décembre 2009 par   Isasolju
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• Terrine de saumon

  

  Pour 8 personnes Prparation 30 mn Réfrigération : 2 h Cuisson 3 mn 850 g de saumon frais 50 g d'oeufs de saumon 4 cl de sylvaner 10 g de gélatine en feuilles... Lire la suite

  Le 26 décembre 2009 par   Megane67
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• buche aux speculoos et marrons glacés

  

  Le retour des bucherons dans la hotte: le biscuit :40g de farine de châtaignes, 45g de farine, 9 œufs, 150g de sucre semoulele sirop:70g de sucre semoule, 7cl... Lire la suite

  Le 24 décembre 2009 par   Clairetmichel
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• Bavarois au caramel

  

  Bonjour à tous, Ca y est c'est Noël ... chez nous on a un peu triché et on a déjà fait un repas de Noël avec une partie de la famille!! Ils m'ont confié le... Lire la suite

  Le 24 décembre 2009 par   Missfa
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• Bûche Chocolat blanc & Noix de coco

  

  Tous les ans, avec des amis, on s'organise un "pré-Noël". En même temps, c'est pas comme si on passait la dernière quinzaine de décembre à manger et boire...En... Lire la suite

  Le 23 décembre 2009 par   Nanou_blog
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• Verrine multicolore

  

  Très jolie verrine colorée qui vous met tout de suite en appétit. Elle est très simple à mettre en oeuvre. Belle recette pour les fêtes! Lire la suite

  Le 23 décembre 2009 par   Guillaumette57
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• canapés apéro 100% vitaminés sans mie de pain

  

  1. canapés de concombre à la choucroute : pour environ 30 canapés : 1 concombre 150 g choucroute d'Alsace bio crue (magasin bio) oeufs de lump pour la déco... Lire la suite

  Le 21 décembre 2009 par   Moneta
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• Saumon en Gelée de Champagne;Mousse au Mascarpone:amuse-bouche de Noel

  

  Je n'ai, jusqu'à présent rien posté sur ce blog de bien festif sauf,  peut-être, le Carpaccio de Saint-Jacques à la Truffe et Poivre de Sichuan Je propose... Lire la suite

  Le 21 décembre 2009 par   Joelle
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• Bûche de Noël aux fruits rouges.

  

  Voilà arrivée la première bûche de Noël ChezMoka... Avant de passer aux essais chocolatés, j'avais envie de mettre les fruits rouges à l'honneur. Lire la suite

  Le 21 décembre 2009 par   Mokamilla
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• Mousse au citron

  

  Cette mousse vu ici : une petite merveille ! Un délicieux dessert pour tous les jours, à décliner pourquoi pas à d'autre parfum Il vous faut : 250 g de fromage... Lire la suite

  Le 19 décembre 2009 par   Barbinou
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• Buche aux marrons

  

  Pour Noël, buchons un peu ce qu'il nous faut pour régaler 8/10 personnes : le biscuit :40g de farine de châtaignes, 45g de farine, 9 œufs, 150g de sucre... Lire la suite

  Le 18 décembre 2009 par   Clairetmichel
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• Bûche aux marrons et au whisky

  

  N’hésitez pas à vous inscrire à ma newsletter pour être averti des prochaines recettes ! Plus qu'une semaine avant le réveillon de Noël... Lire la suite

  Le 18 décembre 2009 par   Lili18
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• Guimauve au citron

  

  - 250 g de sucre en poudre- 2 blancs d'oeuf ( 75 g)- 75 g d'eau- 9 feuilles de gélatine- Arôme naturel de citron- 50 g de sucre glace- 50 g de maïzena-... Lire la suite

  Le 17 décembre 2009 par   L'Atelier Culinaire Et Vous
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• °cassis & violette°

  

  Depuis que Coco m'a fait découvrir Métro, moi j'ai découvert les purées de fruits... le truc dingue, des fruits en toutes saisons, des purées obtenues sans... Lire la suite

  Le 17 décembre 2009 par   Cendrine
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• Yaourt à la grenade

  

  Ca y est, je réitère mes yaourts. J'ai trouvé la bonne méthode de cuisson avec mon rice cooker, que je ne m'en lasse plus. D'autant qu'ils se conservent très... Lire la suite

  Le 16 décembre 2009 par   Picorette
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• Pana cotta au chocolat blanc à la noix de coco

  

  Ingrédients pour  5 personnes 40 cl de crème liquide 20 cl de lait 100 g de chocolat blanc à la noix de coco 2 g d'agar-agar Préparation :Dans une casserole,... Lire la suite

  Le 14 décembre 2009 par   Patitifa
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• Boules de coco

  

  Cette gourmandise se présente sous la forme d'une guimauve entourée d'une couche de coco. Je vous les recommande pour vos paniers de Noël, ca fond dans la... Lire la suite

  Le 14 décembre 2009 par   Snoopy1989
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• Tartare d'Ananas à la Vanille; Gelée au Rhum et Ecume Coco en Verrine

  

  En ce moment, je ne suis pas très présente sur mon blog  ni sur les vôtres d'ailleurs. Je manque énormement de temps pour réaliser tout ce que j'ai à faire... Lire la suite

  Le 13 décembre 2009 par   Joelle
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• ¤¤¤ Un entremet tout rose pour l’anniversaire…

  

  …d’une petite fille sans doute ? Une petite fille bien girly, accro aux totally spies, fan de chatons, de dauphins mignons et de petits poneys, amoureuse en... Lire la suite

  Le 13 décembre 2009 par   Gollumgollum
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